Творожные пончики.

Четверг, 16 Июня 2016 г. 09:30 + в цитатник

Цитата сообщения SYarina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожные пончики

Творожные пончики есть в рецептах почти каждой хозяйки. Но почему он должен оставаться просто творожным пончиком?!
Пусть будет банановым в шоколаде и с орехами - даааааа!
500 гр творога
3 яйца
0.5 чашки сахара
1 ст.л. ванили
1 ст.л. ликера
1.5 ч.л. разрыхлителя
1 банан
1.5 чашки муки
шоколад
орехи
масло для жарки

1. Творог протереть через сито. Но это долго. Я делаю еще проще - я просто взбиваю его блендером
2. Добавить сахар, ваниль, яйца - все хорошо взбить (блендером опять же), пока это все не превратиться в гладкую массу
3. Добавить банановое пюре и ликер (можно обойтись и без него), и просеянную муку с разрыхлителем
4. Мука - тут все зависит от влажности творога, может потребоваться меньше или больше. Нужно смотреть, чтобы тесто получилось таких мягким, но слегка прилипало к рукам, очень похоже на тесто для сырников
5. Скатать шарики, размером как большой грецкий орех. Руки придется слегка присыпать мукой.
6. Масло хорошо разогреть в глубокой сковороде, затем убавить огонь, чтобы масло не начало гореть и пончики могли хорошо прожариться. Сколько масла? - где-то 3-4 см, так чтобы пончики могли всплыть и свободно там кувыркаться
7. Обжарить до золотистого цвета, положить на бумажное полотенце, остудить
8. Окунуть пончик в растопленный шоколад и измельченные орехи.
У меня это был миндаль и молочный шоколад.
Приятного чаепития !

Серия сообщений "Творог.":
Часть 1 - Сырники с вареной сгущенкой.
Часть 2 - Как приготовить СУЛУГУНИ в домашних условиях.
...
Часть 20 - Воздушная запеканка без муки и манки.
Часть 21 - ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖНАЯ С ОВОЩАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
Часть 22 - Творожные пончики.
Часть 23 - Домашний плавленый сыр с шампиньонами - нереальная вкуснятина!
Часть 24 - Кекс творожный.
...
Часть 48 - Творожно-ягодный рулет в лаваше
Часть 49 - Самые нежные и вкусные творожные блины с зеленью на завтрак
Часть 50 - Сочни с творогом - вкусное лакомство для детей и взрослых