Ингредиенты:
Инжир сушеный 200-250 г
Шоколад (плитка)
масло сливочное 1 ст.л.
Грецкие орехи
Какао

Приготовление:
1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
- 4 стакана муки (объем стакана - 250 мл)
- 1,3 стакана воды
- 1 столовую ложку водки
- 1 куриное яйцо
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложку соли

Приготовление:
1. Вскипятить воду с солью и маслом и немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки, дать остыть. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным.
2. Добавить яйцо и водку (можно без водки, но, по-моему, с водкой лучше), перемешать (яйцо и масло повышает "пузырчатость" теста).
3. Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, если липнет - добавить еще немного муки.
4. Дать настояться не менее 1 часа (можно и дольше, по обстоятельствам). В процессе выстаивания 1 раз перемять. Кусочки теста брать размером с куриное яйцо и тонко раскатывать.
5. Выпекать на хорошо разогретой сковороде до появления вздутий с обеих сторон, но не зажаривать. Складывать на тарелку, помещенную в полиэтиленовый пакет. Таким образом они постоянно будут мягкими и в них легко можно завернуть любую, по вашему вкусу, начинку. Если требуется более длительное хранении лавашей, то нужно вынуть из пакета и высушить в нормальных комнатных условиях и хранить открытыми.
6. Когда понадобятся для употребления, то сбрызгиваются водой и снова в пакет. Через некоторое время они становятся совершенно мягкими.

На мой взгляд, все должно быть еще проще: завариватьтесто - это на любителя повозиться, водку - ваще исключить!

. 

Смешайте 5 капель эфирного масла лимона, 4 капли масла эвкалипта, 4 капли лаванды и 1 ст. ложку персикового масла – в качестве основы. Полученную смесь втирайте в область больного сустава, масла не только снимут неприятные ощущения и воспаление сустава, но и поднимут настроение своим ароматом. 

http://www.gippokratlechit.com/

Ингредиенты:
Для теста:
●3 яйца,
●1 ст. кефира,
●1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),
●1 ч.л. соли
●1ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.
Приготовление:
Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге .
Укладываем слоями:
- шампиньоны консервированные 300 гр.
- тертый сыр 300 гр,
- рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),
- фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),
- мороженая стручковая фасоль 300 гр
Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.
Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Ингредиенты:
Тесто:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 чайная ложка соды
- 1/2 стакана меда или жидкости с варенья
- 2,5 стакана муки
Яйца взбить с сахаром, добавить мед или жидкость с варенья, соду, муку. Все тщательно перемешать, разделить на 4 части и смазать на лист фольги. Выпекаем при температуре 180-200 С.
Перемазать торт на выбор кремом -1 или кремом -2.
КРЕМ-1:
- 1 банка сгущенного молока (вареного)
- 250 г масла сливочного
- 1 стакан обжаренных, измельченных грецких орехов 
Взбить сгущёнку варёную с маслом и добавить молотые орехи. А сверху посыпать тертым шоколадом.
КРЕМ-2:
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки муки
Сварить до густоты, охладить и перемешать с 1 стакан сахара и 250 г масла, добавить 1 стакан орехов измельченных. 
Смазать кремом коржи и сверху посыпать тертым шоколадом.

МАЗЬ ДЛЯ ВЕН ПОМОЖЕТ ИЗБЕЖАТЬ ОПЕРАЦИИ.

Для приготовления такой мази, понадобится:
- свиное топленое сало,
- сок алоэ,
- мед,
- мазь Вишневского,
- мазь ихтиоловая,
- хозяйственное жидкое мыло,
- сок репчатого лука.
По 1 ст. ложке каждого из этих компонентов надо поместить в маленькую кастрюлю и, помешивая, нагреть до кипения, но не кипятить! Затем остудить.
Мазь нанисите на ноги и, оберните чистой тряпочкой, забинтуйте не туго. С этой повязкой ходите весь день и оставьте на ночь. Потом накладывала новую повязку со свежей порцией мази. Делать так, пока не кончится мазь.
***********************************************
И еще один замечательный рецепт.

Необходимо
- 150 мл оливкового масла,
- 100 грамм смолы кедра, сосны или ели,
- 100 грамм пчелиного воска,
- мед
- прополис.
Оливковое масло, смолу хвойных деревьев и пчелиный воск следует смешать и варить на водяной бане в течение 10 минут. После чего добавить 3 столовые ложки пчелиного меда, кипятить в течение 10 минут, добавить 2 грамма прополиса, кипятить еще 10 минут. Остужаем, переливаем в стеклянную тару, хранить целебное средство следует в прохладном месте.
Для излечения вен пораженных варикозным расширением следует обильно втирать данное целебное средство в воспаленные вены.
(итсточник :blogs.mail.ru/mail/gala1753/64E0E11019C14540.h..)

Известно ли вам, что именно желатин, благодаря своему стягивающему эффекту, салоны красоты используют в «механических» масках для подтягивания щек и второго подбородка? Исходя из этого факта был получен рецепт крема вечной молодости для кожи вашего лица!
Желатин положительно влияет на белковый и аминокислотный обмен кожи, улучшая ее состояние. Желатин разглаживает мелкие морщинки, смягчает и отбеливает кожу, улучшает кровообращение.
Желатиновый крем от морщин
Перемешайте: 1 ч. ложку желатина, 100 мл воды, 3 ст. ложки меда, 0,5 стакана глицерина и 1 г (на кончике ножа) салициловой кислоты.
Посуду со смесью поставьте в горячую воду и мешайте до тех пор, пока масса не станет однородной.
Уберите емкость со смесью из воды и остужайте, постоянно взбивая, чтобы получился желеобразный крем. Готовый крем наносите на кожу ежедневно за 2 часа до сна на 20 мин. Остатки крема, которые не впитались в кожу, снимайте салфеткой.
Полученного крема хватает на 1 месяц применения. Хранить на верхней полке холодильника. Отбирайте из общей массы столько крема, сколько надо для одного применения, дайте ему немного согреться и наносите на кожу.

Рецепт маски очень прост и основан на том, что горчица «печет», 
прогревая кожу головы и вызывая прилив крови к волосяным луковицам: 
2 столовые ложки сухого горчичного порошка (продается в отделе специй) развести горячей водой 
2 столовые ложки горячей воды 
1 желток яйца 
2 столовые ложки оливкового (персикового, репейного и любого другого косметического масла) 
2 чайные ложки сахарного песка (чем больше сахара, тем «злее» горчица) 
Нанести на проборы, стараясь попадать на кожу головы, не затрагивая кончики, особенно сухие (можно для лучшего эффекта маски смазать сухие кончики волос любым разогретым косметическим маслом). Укутать голову целлофановой пленкой или пакетом, сверху одеть теплую шапочку, платок или повязать махровое полотенце. Уж кто как привык! 

Ждать нужно от 15 минут до 1 часа, в зависимости от того, как сильно «припекает». Если терпимо, то лучше походить так 1 час, мечтая о длинной роскошной косе. А если уж совсем «пожар» на голове, то только 15-20 минут. 

ВНИМАНИЕ! 15 минут надо высидеть первый раз обязательно, даже если кажется, что на голове произошла атомная война. За 15 минут никакого вреда коже головы и волосам не будет (проверено многими), а привыкнув, вы потом и полчаса и час просидите. 

Маску нужно делать 1 раз в неделю, максимум 2 раза при очень жирных волосах (маска немного убирает излишние выделения кожного сала).

http://www.gippokratlechit.com/

Этот способ приготовления домашнего мороженого невероятно прост!
Например, я делала с малиной, смородиной, шоколадом и вот теперь с мандаринами!
А можно с апельсинами, ананасами, персиками, манго,да с чем угодно))
куда заведёт ваша фантазия))

Ингредиенты
Мандарины — 8 шт / 250 гр
Сметана 20% — 400 гр
Молоко сгущённое — 1 банка
У меня был такой набор продуктов
Мандарины очистить, разделить на дольки и измельчить в блендере
Затем по желанию можно протереть мандариновое пюре через сито, чтобы избавиться от кожицы, можно этого не делать. Я протёрла, чтобы конечный продукт был более нежным.
Затем в блендере смешать сметану, сгущёнку и мандариновый сок-пюре. Вылить в пластиковый контейнер и отправить в морозильную камеру. Каждый час-два достаём и перемешиваем, чтобы мороженое насыщалось кислородом и в нём не образовывались ледяные кристаллики. Мешаем очень интенсивно. Я поставила в морозилку в 6 часов вечера, ночью естественно не перемешивала)))
Сервировала с мандариновым сиропом. Выжала сок из пары мандарин и прогрела с 1 чл сахара.

Понадобится:

100 мл свежего лимонного сока. 200 г меда, 50 мл оливкового масла хорошего качества.

Тщательно смешайте все компоненты и принимайте эликсир натощак утром по 1ч. ложке как хотите долго.

В результате:

- вы будете молодеть на глазах (улучшится цвет лица, заблестят глаза, разгладится кожа).
- наладится деятельность желудочно-кишечного тракта.
- сосуды и печень очистятся от ненужных веществ,
- укрепится иммунитет,
- вы забудете, что такое цистит и пиелонефрит.

http://www.gippokratlechit.com/

Я помню вот что. Один мой старый (в буквальном смысле слова) друг рассказывал, как в Тбилиси приезжали разные прекрасные поэты - и в гости к друзьям,  и на творческие вечера, и по делам издательским, потому что у нас  печатались их книжки со стихами, которые цензура в  России не пропускала, - Ахмадулина, Евтушенко, Вознесенский, Козакова и другие. И как водится,  все эти дела - недела  заканчивались хорошим застольем вечерком. А на утро сами понимаете что было. Поэт - он тоже человек, и у него раскалывается голова после попойки, и  общее недомогание тоже.  Вот тут надо  часиков так в 5-6 утра махануть в хашную, заведение, где   готов  нектар для страждущих. Таких заведений в Тбилиси советской поры было мало, и ценились они на вес золота.Одно - на Плеханова, второе - в Авлабаре, оба в подвальчиках, иначе быть не должно.
Хаш! Это то (а вовсе не хачапур! ) , чем, действительно должны гордиться армяне! И они гордятся. Правда, надо сказать, что блюдо это вместе с названием облетело потом весь Кавказ и Турцию, и в Грузии наывается "хаши", - но это ничего не меняет, кроме того, что привносит особую значимость и слову, и яству и ритуалу, с котороым оно готовится и поедается!
К слову сказать, в России  ингредиенты к блюду продавались наравне с собачьей радостью, и когда я  впервые увидев все это дело в витрине, застонала от  предвкушения и попросила взвесить килограммчиков 5, продавщица спросила: у вас, наверное большая собачка? не вредно ей будет жирное?

 Итак:

Коротенькая справочка:

Хаш в переводе с армянского - "варить" - горячее жидкое блюдо из  говяжьих или свиных ног и желудка. 

Еще раз рецептик  (в общем похоже на варку холодца, но подают в горячем виде и не доводят до консистенции, когда уже начинает застывать студнем)

Тщательно опалить, вычистить, выскоблить и вымыть говяжьи ножки. Разрубить их вдоль и положить в холодную воду на сутки, меняя воду каждые два—три часа (В Армении традиционно кладут ноги на 10—12 часов в холодный ручей). Варить ножки на слабом огне как минимум 6—8 часов (в целом). Допускается, хотя и нежелательно, в процессе варки добавлять воду взамен выкипевшей — как и в любом другом случае, кипяток.
Тщательно выскоблить и вымыть рубец, положить в холодную воду, варить до исчезновения специфического запаха. Тем, кто совершенно не выносит запах рубца, можно порекомендовать варить полчаса, отвар слить, налить свежую воду и снова варить. Готовый рубец промыть и нарезать тонкими полосками, добавить к варящимся ножкам, варить до мягкости.
Посолить уже готовый хаш.

В Грузии в хаши кладут  давленный чеснок, а рядом с тарелкой непременно  ставят чачу.

И еще:

Блюдо, под именем 'хашу' или 'хашой', упоминается в нескольких древнеармянских источниках, в частности у Григора Магистроса (XI в.), Мхитара Гераци - «Утешение при лихорадках» (XII в.), Есаи Нчеци - «Истолкование пророчества Иезекииля» (XIII в.), итд[  В средневековом армянском медицинском учебнике 1184 года «Утешение при лихорадках» (арм. Ջերմանց մխիթարություն) хаш (хашой) описывается, как блюдо с лечебными свойствами. Например, против простуды рекоменуется есть хаш запивая вином , а в случае недуга есть хаш из ягнячьих ножек.

Хапама

Хапама- это национальное армянское блюдо! Его обычно готовят на свадьбу и преподносят молодым. Символизирует это блюдо изобилие и сладкую жизнь, которую желают прожить молодым.

Для приготовления хапамы потребуется:

-          1 средняя или маленькая тыквочка

-         100 г сушеного кизила без косточек

-          1 луковица

-         100 г грецких орехов

-          1 ст ложка топленного масла

-         70 г сливочного масла

-          2 ч ложки молотой корицы

-          Соль.

Посленовогоднее пиршество продолжается!
Сегодня заглянула в холодильник и пришла к выводу, что есть нечего. 
 Так что, пирожки.  с мясным фаршем (пусть простят меня постящиеся).

Мясной фарш (1 кг)  валялся в морозилке. А поскольку я про это забыла, то пришлось его развораживать быстрым способом - на сковородке, на маленьком огне. Пока он там дозревал (все время помешивала), нарезала лук (2 большие головки), кинула туда и полила обильно подсолнечным маслом (фарш был нежирный), хорошенько посолила и поперчила,  Попозже добавила  нарезанную зелень (киндза, петрушка + несколько  перьев  порея, - то, что осталось от всех  этих сумасшедших праздничных отовок), хорошенько перемешала и оставила чуть-чуть остывать.
 Тесто замесила на мацони (если кто не знает или не помнит, то наберите у меня в поисковике "мацони" - и вы получите рецепт, как приготовить этот кисломолочный продукт) - полкило мацони + пол чайной ложки пищевой соды (хорошенько размешайте) влила в миску с разбитым яйцом и щепоткой соли. Взбила  и постепенно засыпала муку. На глазок. Потому что от сорта и  страны - изготовителя зависит, сколько муки возьмет тесто, чтобы было  очень мягким (руки все время в муке, чтобы не прилипало;  у меня была  Мзекабани, мука грузинская, я ее больше всего люблю, потому что она напоминает муку советских времен, так что не надо голову ломать, сколько нужно, - 4 стакана + на подсыпку.  Не выкладывая тесто из миски, там же его вымешала, чтобы не было комочков, потом опять на глазок стала отщипывать  небольшие куски, раскатывать их скалкой (толщина прибл. 5-6 мм), выкладывала в серединку фарш и защипывала края. Пирожки я обычно кладу швом вниз на проивень, посыпанный мукой. Все! Потом в  разогретую  духовку (200*С)  - и  вам понадобится полчаса максимум, чтобы пирожки подрумянились. Готово. Приятного аппетита!
 Забыла! Если у вас есть желание,  перед отправкой в духовку  смажьте спинки пирожков взбитым яйцом, тогда они будут блестящие. А у меня сегодня такоей вариант.

2 яблока 
4 варенных яйца 
2 свежей моркови 
майонез 
лук 
сыр 

1 слой - ошпаренный лук (я делаю без лука), майонез 
2 слой - 1 яблоко, натереть на крупной терке, смазать майонезом 
3 слой - 2 яйца, натереть на крупной терке, смазать майонезом 
4 слой - 1 морковка, натереть на мелкой терке, майонез 
5 слой - сыр, натереть на мелкой терке. 
Повторяем слои: 1 яблоко, 2 яйца, 1 морковка, сыр. 

Приятного аппетита! 

То ли пирог, то ли  пирожное

 
Ингредиенты
●Молоко 3 ст.
●Дрожжи сухие быстродействующие 0,5 ч.л.
●Яйцо куриное 2 шт.
●Мука пшеничная 3 ст.
●Масло сливочное 200 г
●Соль 1 щеп.
●Сахар 1 ст.
●Крахмал картофельный 3 ст.л.
●Ванильный сахар по вкусу
●Сахарная пудра по вкусу
Приготовление:
В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части,
каждую часть раскатываем. Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта
Каждый пласт туго скручиваем в рулеты,
а затем каждый рулет сворачиваем ввиде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.
Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы,
затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения. Крему даем остыть.
Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, один из них переносим на противень, застеленный пергаментом.
Сверху выкладываем крем, разравниваем
сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.
Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Приятного аппетита!

Нам понадобится:
Творог нежирный - 500гр.
Йогурт натуральный -170гр.
Сахар-6 ст.л.
Манная крупа- 1/4 ст.
Ягоды- 200-250гр.
Яйцо -2 шт.
Масло и панировочные сухари для формы.

Готовим !В комбайне смешиваем сахар ,яйца и творог ,хорошо перемешиваем ,потом добавляем йогурт и опять перемешиваем .Теперь добавляем манную крупу и перемешиваем тщательно что бы не было комочков .Всыпаем ягоды и осторожно перемешиваем (не комбайном ) .Переливаем в форму ,смазаную масло и посыпаную сухарями и выпекаем при температуре 180гр. 30-35 минут .По истечении времени выключаем духовку и оставляем в ней запеканку на 10-15 минут ,потом охлаждаем при комнатной температуре!

(От подружки) 

Нужно только купить в аптеке тюбик мази календулы (20г) и ампулку жидкого витамина А (10 мл), так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1:2.

В небольшой емкости хорошенько перемешайте витамин А и мазь. Вот собственно и все. Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике.

Часто пяточки после зимы в запущенном состоянии, устройте им витаминный штурм. На протяжении недели по вечерам мойте ваши ножки и легонько обрабатывайте пемзой. Затем смазывайте стопы этим кремом на ночь и одевайте хлопчатобумажные носки.

После такого курса достаточно будет применять крем дважды в неделю. А потом - по мере необходимости. Летом, конечно, чаще, чем зимой.

Кроме потрясающего визуального эффекта, этот крем навсегда заживляет трещины. И ногтевые пластинки при таком уходе оздоравливаются, становятся ухоженными.

 .

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это все медом и добавить немного имбиря. Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой теплой воды – лекарство готово. Если запастись сейчас, то к началу сезона простуд будете готовы.

.

То есть, я уже писала, как приготовить сыр в домашних условиях - этот рецепт был популярен в те годы, когда с прилавков магазинов  исчезли продукты, а на рынке были баснословные цены, и все же хозяйки умудрялись что-то состряпать:

http://www.liveinternet.ru/users/lazy_mary/post296322297/ 

И еще вариант:

Ингредиенты:
1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук
Приготовление:
1. В кастрюлю вылить молоко и кефир, поставить на плиту. Не доводя до кипения, влить тонкой струйкой в горячую молочно-кефирную смесь слегка взбитые с солью яйца.Довести до кипения и варить эту смесь, помешивая, на небольшом огне несколько минут до момента отделения сыворотки.
2. Снять с огня, дать остыть 1-2 минуты и добавить мелко измельчённую зелень и кр.перец, выдавить зубчик чеснока (или что-нибудь на свой вкус)
3. Вылить массу в дуршлаг, выстеленный марлей, сложенной в 2 слоя. Выровнять сырную массу ложкой.
4. Закрутить марлю узлом, дать стечь сыворотке.Потом марлю раскрутить, образовавшийся кругляшок сыра прикрыть краем марли, сверху уложить блюдце и поставить на блюдце какой-нибудь гнёт (подойдёт, к примеру, банка с водой, закрытая крышкой).
5. Убрать в холодильник на несколько часов. И всё. Например, вечером сделали и убрали в холодильник, а утром уже можно есть на завтрак. Отлично с чёрным хлебом и помидорами.

В Америке не случилось то, чего ждали последний месяц, и особенно, последние часы вчерашнего дня.  (А кто бы сомневаля!!)))))))))))
Вообще, день удался! Утром с удовольствием посмотрела очередную серию модного приговора. А! забыла: вчера часа 3 наслаждалась ток-шоу по 1 российскому каналу, посвященному  печальным обытиям в Бирюлеве. Массу  чего интересного услышала, например: что лезгинка - русский народный казачий танец, ну, ладненько! Про Барыню и Калинку забыли, долго выясняли кто же был на самом деле  преступник - лицо дагестанской национальности или азербайджанской (и, знаете, что поражает? какая гадость происходит накануне Курбан-байрама! какая гадость!)
  Ну, значит, повторюсь:  утром, услышав, что с Америкой все в порядке, я насладилась Модным приговором, а потом послушала нашего премьера - ничуть не хуже  российского ток-шоу,  тоже - перлы и идеи, а  особенно забавно наблюдать за лицами представителей груз. МЕДИА на таких пресс-конференциях, весьма забавно, весьма, - потому как люди они умные, начитанные, матерые, ну и....))))
 Ну-с, раз у нас такая каша, у моего друга нашла интересную запись грузинского национального рулета в томате. На ваш суд (без купюр, как написано)! 

. 

Вы знакомы с таким тестом на пиве? Делается оно быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Тесто на пиве  можно использовать практически для любой выпечки. В сущности, это -   слоёное тесто, только вместо воды в него добавляется пиво.
Ингредиенты:
-Один стакан пива,
-200 г маргарина,
-0,5 ч.л соли, 
-муки столько, сколько возьмет тесто.
-Маргарин
Порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку, добавить пиво. 
Замесить и поставить на 20 минут в холодильник. Тесто готово.
Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать.
Пользуйтесь на здоровье!

Берем:
 

Яички, естественно, отвариваем.
Кроме того:  твердый сыр  натираем на мелкой терке, смешиваем с майонезом (на глазок, чтобы получилась паста), добавляем  зубок чеснока, мелко нарезанный.
И:

Аккуратненько  заполяем пастой болгарские перчики,  сверху  закрываем,  как крышечкой,  разрезанным поперек яичком, и получаем:

Теперь ставим в холодильник, потом режем на кружочки (поперек) , выкладываем на тарелочку, посыпаем зеленью и украшаем оливками.
Пардон, но  заключительного снимка нет -  не до того было, уж очень вкусно!

Ингредиенты:
- 1 упаковка листового лаваша (3 листа)
- 250 г майонеза
- 3 вареных яйца
- 150-200 г сыра
- 1 банка сайры
- укроп
 - зеленый лук
Приготовление: 
Разложить лаваш. Смазать каждый лист майонезом. На один - натереть яйца, на второй - сыр, на третий - помятую вилкой сайру. Сверху каждый лист посыпать луком и укропом.
Первый лист свернуть в рулет. Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание. Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца. Убрать в пакет и в холодильник. Лучше всего на ночь - он так пропитается лучше.

Шо - то меня на  еду потянуло! Ну, - бываээт!!
Итак - тайгелах!

Рецептов разных с вариациями конечно много и в книгах национальной кухни, и в интернете. Я же даю тот, по которому ТЭЙГЕЛАХ готовит моя свекровь. Так готовили её мама и бабушка. 

Итак, сам рецепт:

6 яиц
6 ст.л. растительного масла
6 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды, гашеной
щепотка соли
муки примерно 4 стакана

Замесить мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Количество муки может быть разным из-за её качества. Тесто не должно быть слишком тугим, оно должно легко скатываться в жгутики/колбаски. 
Теперь, отрывая маленькие кусочки теста, раскатываем их в руках или на доске в колбаски примерно 0.5-0.7 мм толщиной и нарезаем их на такие же кусочки острым ножом. Выпекать на противне, выстеленном пекарской бумагой, примерно 20 минут - на среднем огне до светло золотистого цвета. Стараться укладывать кусочки на небольшом расстоянии , чтобы они не касались друг друга (они слегка разбухают при выпечке). Прямо горячими их можно ссыпать в ёмкость и ставить выпекать следующую порцию. Для ускорения процесса удобно использовать сразу 2 противня. Пока один в духовке, второй укладывается. У меня, из полной нормы, получилось 5-6 противней. Выпекать "шарики" можно заранее - они сухие и могут долго храниться.
   

В  здоровом теле, как говорится, -  здоровый дух.
 Итак. Сначала посмотрите эту аппетитную картинку:

 
а теперь сделайте!

1 огурец
1 лимон
1 или 2 апельсина
2 лайма
1 пучок мяты

Нарежьте их и уложите в поллитровую бутылку, залейте все фильтрованной водой.   Пейте ежедневно Это не только  вкусно, но  и помогает  расщеплять  жир, и кроме того,  удовлетворит  ваше  ежедневное потребление воды!

Лимоны: оказывают помощь в поглощение сахара и кальция и снижает тягу к сладкому.

Огурцы  действуют как мочегонное и уничтожает жир, повышают уровень щелочи в организме и никакие болезни вам не страшны, вы становитесь энергичнее. 

Лаймы  способствуют хорошему пищеварению.

Мята подавляет аппетит и также способстует пищеварению.

Ингредиенты:

- 1 упаковка готового слоеного теста
- 5 картофелин средней величины
- 2 луковицы
- 200 г сухих грибов
- 100 г сыра
- 1 пучок петрушки
- 2 яйца
- перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы отмочить, проварить, отжать.
2. Картофель сваренный в ″мундире″, почистить, нарезать кубиком.
3. Грибы обжарить с луком.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Картофель, сыр, грибы, перец перемешать.
6. Размороженное слоеное тесто нарезать на прямоугольники.
7. Яйца слегка взбить.
8. Внутреннюю часть получившихся прямоугольников смазать яйцом, положить начинку и свернуть в кулёчки.
9. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 градусов.
10. Готовые кулёчки украсить петрушкой! 

http://chefpovarokruu.blogspot.com/

 Лето. Жарко. Иногда. А в холодильнике - квас! Ммммммммм!....

[more=

вспомним молодость:

300 — 400 гр. твёрдого печенья типа «Юбилейное»,
мармелад примерно 100 гр. или горсть орехов (на любителя),
200 гр. сливочного масла,
4 столовые ложки молока,
50 гр. (это примерно 3 столовые ложки) какао,
4 столовые ложки сахара,
ванилин,
пара столовых ложек коньяка (рома или водки — что есть под рукой).
Готовили так: печенье наломать достаточно мелкими кусочками. Мармелад и орехи тоже измельчить.

В эмалированной кастрюле сахар, какао и молоко перемешать, довести до кипения. Лучше на водяной бане, чтобы смесь не пригорала. Потом добавить сливочное масло. Перемешать. Добавить ванилин и спиртное. Немного остудить.

Смесь какао с маслом перемешать с печеньем и мармеладом. Получится довольно густая масса, из которой надо сформировать колбасу. Выложить эту колбасу на кусок полиэтиленовой плёнки (сегодня можно использовать пищевую плёнку или фольгу, тогда же просто разрезали целлофановый пакет), завернуть в плёнку и положить в холодильник на 3 часа, а лучше на всю ночь, можно в морозилку.

Приготовить домашний твердый сыр не так уж и сложно. Такой сыр можно смело давать малышу, ведь в нем не будет никаких ароматических добавок и красителей.

► Ингредиенты:

- 500 грамм жирного творога (не менее 9%) зернистого
- 500 мл молока (чем жирнее, тем лучше, но я брала обычное 3,2%)
- 50 грамм сливочного масла
- 0,5 чайной ложки соды
- 1 яйцо
- соль по вкусу (примерно 0,5 чайной ложки)

► Способ приготовления домашнего твердого сыра:

1) Выливаем молоко в широкую кастрюлю. Высыпаем творог в молоко и начинаем помешивать деревянной ложкой или лопаточкой, чтобы не прилипало. Доводим молоко до кипения и продолжаем варить творог в молоке примерно 10-15 минут. Огонь должен быть совсем небольшим, чтобы творог не прилип и не присыхал к кастрюле.

2) Затем берем сито, чем мельче, тем лучше, и выливаем нашу массу - процеживаем через сито. Если у вас крупное сито, лучше положить на него дополнительно несколько слоев марли.

3) Ждем, когда стечет сыворотка. А пока растапливаем сливочное масло в кастрюле и смешиваем его с яйцом и содой. Когда масло хорошенько "разошлось" с содой и яйцом, добавляем вареный творог, с которого стекла сыворотка.

4) На минимальном огне помешиваем беспрерывно и тщательно, чтобы "заварить" яично-маслянную массу - примерно 5 минут. Если начнет сильно присыхать к кастрюле, можно добавить немного сыворотки, так сделала я. Когда ваш сыр станет нежно желтого цвета (творог хорошенько смешается с яйцом, содой и маслом), можно убирать с огня.

5) Затем перекладываем готовую массу в форму, можно предварительно выстелить ее марлей, чтобы домашний сыр лучше отошел и ли же переложить массу обратно в сито. И убираемсыр в холодильник.

6) Уже через несколько часов наш твердый сыр в домашних условиях готов. Его можно резать и класть на бутерброд. Он получаетя не очень соленным, если вы любите посоленее - добавляйте чайную ложку соли и больше.

По своему вкусу он ничуть не хуже магазинного, а по полезным качествам намного лучше.

Приятного аппетита!

А вот и рецепты:
"Солнечное" варенье. Промытые шишки режем на кусочки, обваливаем в сахаре. В банки укладываем получившуюся сладкую смесь в виде слоев толщиною 1,5-2 см, каждый из которых также засыпаем сахаром (верхний слой шишек должен быть покрыт им полностью). Банки накрываем чистой салфеткой или марлей, ставим в солнечное теплое место и встряхиваем время от времени, чтобы сахар полностью растворился и образовался сироп. Когда сахар растворится полностью, "солнечное" варенье можно пробовать. Закройте варенье плотной крышкой и поставьте в прохладное темное место.
Рецепт "Фирменный". Собранные шишки промывают и разрезают для лучшей пропитки сиропом. Сироп готовят из расчета 1кг сахара на 1,5 стакана воды. Сахар используем в количестве 1,5 кг на 1кг шишек.
Шишки заливают горячим сиропом и настаивают 3-4 часа. После этого смесь ставим на огонь, постепенно доводя ДО температуры кипения — примерно 80-85°С, снимаем с огня и выдерживаем до полного остывания. Затем повторяем нагревание еще раз.
Важно: на этой стадии не кипятить!
Пропитка шишек сиропом лучше происходит в горячем виде. Ставим варенье на огонь третий раз, доводим до кипения, кипятим 40 минут. За время кипячения сироп становится янтарным, терпким на вкус, а шишки — мягкими. Готовый продукт снимают с огня и закрывают в банки. Употреблять готовое варенье лучше между приемами пищи.
Для лечения десен можно разжевывать и сами шишечки (не глотайте их!), так как они являются прекрасным бактерицидным средством, позитивно влияющим на слизистую оболочку ротовой полости и десен. 
Варенье из сосновых шишек: противопоказания
При всей "полезности" хвойных продуктов, варенье из сосновых шишек имеет противопоказания к применению. Народная медицина предупреждает, что как любая терапия, лечение сосновыми шишками имеет противопоказания.
В первую очередь, следует относиться осторожно к лечению шишками тем людям, которые страдают заболеваниями почек. "Мед" из сосновых шишек противопоказан при остром гепатите. Допускается с большой осторожностью применение настоек и варенья из шишек беременным и людям, которым исполнилось 60 и более лет.
Кроме того, варенье из шишек может вызывать аллергические реакции у детей (особенно в возрасте от 3 до 7 лет). Поэтому прежде, чем "угостить" своего ребенка вареньем или настойкой из шишек от "всего сердца", дайте попробовать совсем чуть-чуть. Если после первого приема варенье не вызовет у ребенка аллергии, тогда можно постепенно увеличивать ежедневную дозу до нескольких чайных ложечек в день.
Помните, что препараты сосны в больших дозах могут вызвать головные боли и даже воспаление желудка. Главное, придерживайтесь меры.

Шаг 1

  Отсюда:    http://pojrem.ru/ 

Печенье очень вкусное, рассыпчатое, с ароматом жареных семечек. К тому же простое в приготовлении и не содержит в составе ни грамма муки.

  Это блюдо – настоящий хит вашего угощения, который вы без труда сможете приготовить всего за полчаса. Восторг восхищенной публики обеспечен! 

Кто бы объяснил, что такое мультиварка.