Записи Друзья Комментарии
lana20121
Аватар lana20121

 -Я - фотограф

Работы Жозефины Уолл


0 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lana20121

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 3) Наши_схемы Темы_и_схемы_для_Вас О_Самом_Интересном

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.08.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 724

Дневник lana20121





 




Нравится

Учимся рисовать. 10 видео-уроков
Понедельник, 08 Октября 2012 г. 07:44 + в цитатник
liveinternet.ru/users/innak...242193190/
Учимся рисовать. 10 видео-уроков


Я искренне уверен, что нет ничего невозможного. Человек способен научиться всему, главное очень хотеть и пробовать, пробовать, пробовать... Данные уроки придутся по вкусу всем желающим научиться рисовать.


Как рисовать деревья



Далее

Метки:  
Нравится

хе из рыбы по корейски
Понедельник, 08 Октября 2012 г. 06:56 + в цитатник
xe-iz-ryby-po-korejski (300x225, 72Kb)
Хе из рыбы по-корейски
08.09.2012
Ингредиенты для хе из рыбы по-корейски:
филе горбуши (или любой другой красной рыбы) – 300 г;
чеснок – 5 зубчиков;
молотый кориандр – 1 ч.л.;
лук репчатый – 4 шт.;
сухой красный перец (порошок) – 1 ст.л.;
сахар-песок – 2 ст.л.;
уксусная эссенция 70% – 1,5 ст.л.;
соль – 1 ст.л.;
растительное масло;
соевый соус;
петрушка;
укроп.

Рецепт хе из рыбы:
1. Обжариваем красный перец в небольшом количестве сильно раскаленного постного масла.
2. Нарезаем луковицы полукольцами, измельчаем чеснок, мелко крошим зелень.
3. Затем режем рыбное филе без шкурки полосками и перекладываем луком, чесноком и зеленью.
4. Соединяем в отдельной посуде обжаренный перец, уксус, кориандр, сахарный песок; соль и соевый соус добавляем по вкусу. Перемешиваем.
5. Получившейся смесью заливаем рыбу, закрываем емкость крышкой.
6. Убираем закуску в холодильник на 2-3 часа.
7. После этого перемешиваем и подаем к столу.

Метки:  
Нравится

эклеры
Понедельник, 08 Октября 2012 г. 06:53 + в цитатник
eklery (300x225, 69Kb)
Ингредиенты для эклеров:
мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.;
яйца куриные – 4 шт;
маргарин сливочный – 150 г;
соль – 0,5 ч.л.;
шоколадная глазурь.

Крем из творога:
творог или творожная масса – 100 г;
сметана – 200 мл;
желатин – 1 ст.л.;
ванилин.

Заварной крем:
крахмал картофельный – 1 ст.л. (без верха);
масло сливочное – 250 г;
сахарный песок – 0,5 ст.
Рецепт эклеров

Творожный крем для эклеров:
1. Готовим творожный крем. Замачиваем желатин для набухания в одной четвертой стакана холодной кипяченой воды и оставляем на 30 минут.
2. Сметану, протертый творог, сахар, щепотку ванилина соединяем вместе и взбиваем миксером.
3. Добавляем разбухший желатин, растираем всю смесь.
4. Готовый творожный крем убираем в холодильник на полчаса.

Заварной крем для эклеров:
1. При приготовлении заварного крема по рецепту для эклеров смешиваем 220 мл холодной воды, сахар и крахмал.
2. Ставим кастрюльку на медленный огонь и варим, чтобы получился бесцветный кисель.
3. В остывший кисель кладем масло и взбиваем в блендере или миксере.

Рецепт заварного теста для эклеров:
1. Наливаем в кастрюлю 1 стакан горячей воды и кладем в нее маргарин, соль. Размешиваем, доводим до кипения.
2. После этого уменьшаем огонь, высыпаем небольшими порциями муку, постоянно перемешиваем.
3. Остужаем, выливаем в заварное тесто для эклеров постепенно по одному яйцу и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков.
4. Смазываем противень маслом или любым жиром и выкладываем на него ложкой тесто (формируя круглые или продолговатые пирожные), оставляя расстояние 2-3 см между ними.
5. Ставим в разогретую до 200 оС духовку и выпекаем 20-25 минут до подрумянивания, не открывая духовой шкаф во время выпекания.
6. Эклеры начиняем кремом (творожным, заварным или масляным), предварительно сделав сбоку надрез, с помощью кондитерского шприца или ложкой.
7. Сверху пирожные эклеры покрываем шоколадной глазурью или посыпаем

Метки:  
Нравится

эклеры
Понедельник, 08 Октября 2012 г. 06:51 + в цитатник
Ингредиенты для эклеров:
мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.;
яйца куриные – 4 шт;
маргарин сливочный – 150 г;
соль – 0,5 ч.л.;
шоколадная глазурь.

Крем из творога:
творог или творожная масса – 100 г;
сметана – 200 мл;
желатин – 1 ст.л.;
ванилин.

Заварной крем:
крахмал картофельный – 1 ст.л. (без верха);
масло сливочное – 250 г;
сахарный песок – 0,5 ст.
Рецепт эклеров

Творожный крем для эклеров:
1. Готовим творожный крем. Замачиваем желатин для набухания в одной четвертой стакана холодной кипяченой воды и оставляем на 30 минут.
2. Сметану, протертый творог, сахар, щепотку ванилина соединяем вместе и взбиваем миксером.
3. Добавляем разбухший желатин, растираем всю смесь.
4. Готовый творожный крем убираем в холодильник на полчаса.

Заварной крем для эклеров:
1. При приготовлении заварного крема по рецепту для эклеров смешиваем 220 мл холодной воды, сахар и крахмал.
2. Ставим кастрюльку на медленный огонь и варим, чтобы получился бесцветный кисель.
3. В остывший кисель кладем масло и взбиваем в блендере или миксере.

Рецепт заварного теста для эклеров:
1. Наливаем в кастрюлю 1 стакан горячей воды и кладем в нее маргарин, соль. Размешиваем, доводим до кипения.
2. После этого уменьшаем огонь, высыпаем небольшими порциями муку, постоянно перемешиваем.
3. Остужаем, выливаем в заварное тесто для эклеров постепенно по одному яйцу и хорошо вымешиваем, чтобы не было комков.
4. Смазываем противень маслом или любым жиром и выкладываем на него ложкой тесто (формируя круглые или продолговатые пирожные), оставляя расстояние 2-3 см между ними.
5. Ставим в разогретую до 200 оС духовку и выпекаем 20-25 минут до подрумянивания, не открывая духовой шкаф во время выпекания.
6. Эклеры начиняем кремом (творожным, заварным или масляным), предварительно сделав сбоку надрез, с помощью кондитерского шприца или ложкой.
7. Сверху пирожные эклеры покрываем шоколадной глазурью или посыпаем

Метки:  
Нравится

безе в микроволновке
Понедельник, 08 Октября 2012 г. 06:46 + в цитатник
beze-v-mikrovolnovke (300x225, 63Kb)
Безе в микроволновке
09.09.2012
Ингредиенты для безе в микроволновке:
яичные белки – 3 шт;
сахар-песок – 200 г;
лимонная кислота;
соль.

Рецепт приготовления безе:
1. Белки выливаем в глубокую миску, добавляем соли на кончике чайной ложки и 2 ст.л. сахара.
2. Взбиваем смесь миксером в густую пену, до тех пор, пока масса не увеличится примерно в два раза.
3. Затем добавляем лимонную кислоту (на кончике ножа) половину оставшегося сахара, взбиваем.
4. Высыпаем остаток сахарного песка и снова взбиваем белковую смесь до однородного состояния.
5. Решетку для микроволновки застилаем фольгой и смазываем небольшим количеством масла.
6. Выкладываем белковую массу чайной ложечкой (или выдавливаем из кондитерского мешка) на фольгу, оставляя промежутки между безе.
7. Включаем в микроволновке режим конвекции и нагреваем печь до 130 оС.
8. Если в вашей печке нет такой функции (предварительного нагрева), тогда ставим решетку с безе в микроволновку и сразу включаем «конвекцию».
9. Готовим безе в микроволновке полчаса при 130 оС.

Метки:  
Нравится

корночки из песочного теста
Пятница, 05 Октября 2012 г. 07:21 + в цитатник
korzinochki-iz-pesochnogo-testa (300x225, 58Kb)
Корзиночки из песочного теста
23.09.2012
Ингредиенты для корзиночек:
мука пшеничная – 1 стакан;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахар-песок – полстакана;
сливочное масло – 50 г.

Для крема:
3 яичных белка,
200 гр сахара,
7 ст. ложек воды,
ваниль.

Рецепт корзиночек из песочного теста:
1. Отделяем желток от белка.
2. Затем желток растираем в миске с мукой, маслом и сахаром.
3. Замешиваем тесто и разделываем его на круглые лепешки.
4. Раскатываем их скалкой не слишком тонко и размещаем по маленьким формочкам для кексиков, предварительно смазанных любым жиром.
5а. После этого прижимаем тесто руками к краям и дну формы, выступающие излишки сверху обрезаем ножом.
5б. Иногда я еще делаю так: в середине каждой лепешечки делаю небольшие углубления (как у ватрушки), в которые выкладываю джем. Сверху печенье смазываю белком.
6. Помещаем в разогретую до 180 оС духовку и выпекаем примерно 20 минут.
7. Даем немного остыть, и наполняем кремом или, как в варианте 5б, посыпаем пудрой.

Метки:  
Нравится

пирог с замороженной вишней
Четверг, 04 Октября 2012 г. 07:49 + в цитатник
009 (360x480, 35Kb)
2 стакана замороженной вишни ( НЕ РАЗМОРАЖИВАТЬ !!! )

3 яйца

1 стакан сахара ( я взяла 150 г )

4 столовых ложки сметаны

2 столовых ложки сливочного масла ( размягченного )

1 пакетик разрыхлителя ( я добавила 1 ч.л. с горкой)

ванилин ( по желанию )

1,5 - 2 стакана муки

По 1 ст.л. сахара и крахмала для обсыпки вишни.

ПРИСТУПАЕМ : Яйца хорошо всбить с сахаром и ванилином, добавить
сметану и размягченное масло, затем добавить просеянную муку, смешанную с
разрыхлителем.

Если у вас форма не силиконовая, как у меня, тогда ее надо смазать
маслом и посыпать манкой или панировочными сухарями. Я ничем не
смазывала, а просто выложила тесто в форму .

Затем я достала вишню из морозильника, быстренько обваляла ее в смеси
сахара с крахмалом и разложила сверху на тесто, придавив лишь
СЛЕГКА...

Всё!!!! Можно ставить в духовку предварительно нагретую до 200 С на 30-40 минут.

Остывший пирог я посыпала сахарной пудрой ( но это не обязательно )

ВНИМАНИЕ!!! Пирог очень нежный, пропитанный вишней, поэтому резать
нужно аккуратно, желательно когда немного остынет. Я конечно не
выдержала и попробовала теплый, но честное слово - холодный мне
понравился больше!!!

Приготовление этого пирога у меня заняло не более 45 минут....!!!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Метки:  
Нравится

fileinoe
Четверг, 04 Октября 2012 г. 07:27 + в цитатник
liveinternet.ru/users/cicik...241945337/

http://mixoca.gallery.ru/watch?a=baNz-eVrj

[url=http://postimage.org/image

Метки:  
Нравится

бродилка по поздравлениям
Четверг, 04 Октября 2012 г. 07:25 + в цитатник
liveinternet.ru/users/44935...241945630/
























 
Нравится

кулинария антипригарная смесь
Среда, 03 Октября 2012 г. 19:04 + в цитатник
getImage (32) (604x467, 37Kb)
Антипригарная смесь.
Это что-то гениальное, для тех кто обожает печь".Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой,сухарями или манкой, хоть иногда ,но столкнешься с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме. Больше такого не будет никогда, если сделаете как я. Сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы.
Антипригарная смесь: 1ст.муки(любую, можно даже смесь муки и какао, для шоколадной выпечки) 1ст.жира(смалец, кулинарный жир,топленое масло)Cогласно опыту девочек cмалец или масло должно быть очень очень холодными 1ст.растительного масла. Можно сделать и по 1/2 ст. всего Берем муку(я брала пшеничную, можно ржаную, какую не жалко вообщем!). Жир(у меня топленое масло)и растительное масло. Сначала перемешать на малых оборотах, в грубую комковатую смесь, страшненького цвета.Затем на высокой скорости взбиваем в пышный крем, до увеличения в 2 раза. Крем станет белоснежно серебристого цвета. Если он у вас жидковат, то добавьте еще чуток муки Разложить в банки. Хранить лучше в прохладном месте или в холодильнике до года. Когда соберетесь печь - просто достаньте ее, немного согрейте при комнатной температуре (мин 3-5), затем кисточкой (малярной или силиконовой, кому как удобнее) нанести тонкий слой смеси на хлебные или кондитерские формы, противни. И не только для выпечки, но и для кулинарных целей-запекания мяса и рыбы, ростбифов и буженины, лазаньи, запеканок....ДЛЯ ВСЕГО!Такое покрытие никогда не горит, не дымит, легко и чисто смывается и не оставляет следов и вкуса на корочке самих изделий. Если у вас есть древние формочки, в которых все нещадно горит,или новые, которые заброшены на антресоли по причине невыносимости пригорания - доставайте их быстро! И пеките, пеките, пеките! Я не понимаю особого принципа ее работы - НО ЭТО ПРОСТО ЧУДО И ОНО РАБОТАЕТ!!! Потратьте 15 мин и забудьте на ближайшие полгода об этой проблеме.

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю
Нравится

куриные крылышки "Медовые"
Среда, 03 Октября 2012 г. 18:28 + в цитатник
kurinye (448x336, 62Kb)
Когда приходишь домой с работы, так хочется поскорее закончить все дела и наконец-то отдохнуть! А нужно еще приготовить ужин на всю семью, да так, чтоб было много, вкусно, да еще и быстро. Отличный вариант для быстрой готовки – куриные крылышки. Для жарки они не очень подходят, а вот для запекания – как раз то, что надо.

Приготовив крылышки в медовом соусе, вы приятно удивите домочадцев.



Необходимые продукты:

Куриные крылышки – 1,2 кг
Мед – 1 ст/ложка
Томатный соус – 4 ст/ложки (покупной или домашний)
Болгарский перец – 2 шт.
Раст. масло – 2 ст/ложки
Сок половины крупного лимона
Соль и перец по вкусу
Приправа для курицы
Как готовить куриные крылышки:

Крылышки подготовить: вымыть, обсушить и отрезать край крылышка, в котором нет мяса (не обязательно), затем подсолить.

Соус: растопить мед на водяной бане или в микроволновой печи, затем в емкость с медом добавить масло, томатный соус, лимонный сок, немного соли, перца и приправы. Болгарский перец порезать как можно мельче и также добавить в соус. Хорошенько перемешать. Перелить соус в полиэтиленовый пакет, положить туда же крылья, завязать и хорошенько помять крылья, затем оставить их прямо в пакете на полчаса, периодически переворачивая.

На противень постелить фольгу для запекания и уложить крылышки. Полить их соусом, оставшимся от мариновки,и поставить в духовку, разогретую до 180С, на 35-40 минут, не оставляя крылышки без присмотра – продукт очень нежный. Готовое блюдо обрадует своим изысканным ароматом и замечательным золотисто-персиковым цветом. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис.

Приятного аппетита!

Метки:  
Нравится

очень красивый клип
Среда, 03 Октября 2012 г. 15:47 + в цитатник
http://sphotos-g.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/s480...13708872028800_200002633_n.jpg

Метки:  
Нравится

МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ
Среда, 03 Октября 2012 г. 14:17 + в цитатник
technomouse.ru/post241795307/

ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и

Метки:  
Нравится

работа с дневником
Вторник, 02 Октября 2012 г. 17:10 + в цитатник
aliveinternet.ru/post37604791/
вам никто не рассказал. Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста). Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на ...

Метки:  
Нравится

о КОДЕ РАМКИ еще раз !!!
Вторник, 02 Октября 2012 г. 07:01 + в цитатник
liveinternet.ru/users/40266...241581415/


* уроки и подсказки ИДУЩЕЙ по Судьбе *


для ВАС *** урок КОД рамки копируем правильно от ВАШЕЙ ТАНИ.


КАРТИНКА УВЕЛИЧИВАЕТСЯ "по КЛИКУ"

Я уже не раз писала о том,КАК ПРАВИЛЬНО КОПИРОВАТЬ КОД РАМКИ,но поскольку вопрос возникает снова и снова в различных контекстах,а мои возможности объяснить понятнее возрастают , т.к. я тоже учусь,предлагаю повнимательнее посмотреть и эти подсказки.

1.ИТАК:
Мне часто задают вопрос : " ...почему при переносе КОДа рамки в свой блог под рамкой

Метки:  
Нравится

слайд-шоу "Мое солнышко"
Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:30 + в цитатник
http://app.minutta.com/linked.php?pid=28AE26011DA1ABA40582E143A0D1520D&g=0&f=0

Метки:  
Нравится

слайд-шоу
Понедельник, 01 Октября 2012 г. 22:15 + в цитатник
http://app.minutta.com/linked.php?pid=E71EE53D7B534A2B5B1E516BD2A801CC&g=0&f=0

Метки:  
Нравится

Корзинки с грибами
Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:53 + в цитатник
liveinternet.ru/users/sharm...241634293/

Корзинки с грибами



Ингредиенты:
10 шт. картофеля (должен быть довольно крупный),
300 г грибов маринованных,
1 пучок зелени ( для украшения),
растительное масло.
Приготовление:
Это блюдо смотрится очень эффектно! Если вы хотите поразить гостей своими кулинарными способностями‚ обязательно приготовьте "Корзинки с грибами"! Придётся‚ конечно‚ постараться! Но оно того стоит!
Сложных составляющих в рецепте нет. Просто нужно взять крупные одинаковые к

Метки:  
Нравится

Мясной калач к празднику
Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:44 + в цитатник
liveinternet.ru/users/karin...241621643/



Мясной калач к празднику


Автор: Larisynshik

Ингредиенты:



Шейка свиная - 500 г

Фарш домашний (свинина+говядина) - 500 г

Шампиньоны маринованные целые - 1 баночка

Оливки зеленые без косточек - 1 баночка

Сухари панировочные - 3 ст.л

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Перец болгарский красный - 1 шт

Чеснок - 5 зубчиков

Петрушка - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Яйцо - 2 шт

Майонез - 80 г

Лимон - 1 шт

Сы

Метки:  
Нравится

Торт "Клубника и карамель"
Понедельник, 01 Октября 2012 г. 21:42 + в цитатник
liveinternet.ru/users/karin...241623045/

Как приготовить нежный торт со вкусом карамели и свежей клубники.

 

Карамельный масляный бисквит.

100 гр сливочного масла

220 гр сахарной пудры

70 гр карамельного сиропа + для украшения

2 стакана муки

2 ч.л. разрыхлителя

щепотка соли

2 больших яйца

1 стакан молока

ваниль

 

Клубничное суфле.

500 гр свежей клубники

200 мл сливок 35%

6 столовые ложки с горкой сахарной пудры

ваниль

сок 1 лимона

20 гр

Метки:  

Поиск сообщений в lana20121
Страницы: 33 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1 Календарь

О проекте