Конфеты РАФАЭЛЛО готовим сами

Ингредиенты:

• вафли (листы вафельные без начинки)
• сгущенное молоко
• миндаль
• кокосовая стружка

Приготовление:
Залить миндаль кипятком минут на 10-20, слить воду, очистить кожуру, вафли измельчить (можно положить в пакет скалкой их размять).
В вафли добавить сгущенку (добавлять по-немногу, до той консистенции, когда из массы можно будет сформировать шарик). Следуя рецепту на 1 упаковку вафель понадобится 1 банка сгущенки. 
Затем берем немного этой массы, чуть приминаем ее в руках и кладем орешек, его накрываем (как пирожок ), формируем шарик, обваливаем его в стружке кокосовой и все! Лучше если конфетки рафаэлло немножко полежат и пропитаются до употребления

Автор Але-на. Источник stranamasterov.ru/node/142085

Запеченный картофель

Читать далее...

Оригинальное блюдо " Луковый клопс ."

Хочу вас познакомить с оригинальным рецептом. Думаю, что многим он незнаком, а может даже и готовят зачастую, но дают ему совсем другое название.

Луковый клопс, что он из себя представляет? Вот сейчас мы и познакомимся с этим блюдом.

Читать далее...

Сырное печенье
 

Читать далее...

Слабосолёная сёмга «Пилите, Шура… вернее, трясите!»

 

 

 

 

 

 

Продукты:

• Сёмга, а также форель подходит - филе
• Соль морская, крупная
• Перец чёрный горошком - лучше свежемолозый, крупно
• Репчатый лук - 1 шт.
• Лимонный сок или сок лайма

Кроме того: - посуда с плотной крышкой. Можно просто баночку с закручивающейся крышкой.
 

Читать далее...

Оригинальная и вкусная закуска "сельдь по-корейски".

Знаете ли Вы этот рецепт закуски ? Это можно сказать праздничная закуска, хотя и с картошечкой может пойти в любой день. Со стола уходит первой.  Оригинальная и вкусная закуска "сельдь по-корейски готовится совершенно просто, из самых простых и доступных ингредиентов. Знакомьтесь с рецептом.

Читать далее...

Киш с овощами

 
 

Очень летний вариант открытого пирога. Самое интересное, что даже мой сын, которого ни при каких обстоятельствах нельзя было заставить есть стручковую фасоль, этот пирог ел с удовольствием.

Потребуется:

500 грамм готового слоеного теста

100 грамм твердого сыра

400 грамм замороженной цветной капусты

400 грамм замороженной стручковой фасоли

5 яиц

1 стакан молока

1 чайная ложка соли

1 столовая ложка растительного масла

Рисовый пирог./видео
 

Зефир

Или, скажем так, почти по ГОСТу, хотя вкус у него, конечно, тот самый. Дело в том, что точной рецептуры у меня нет. Пропорции и процесс приготовления взяты из промышленного технологического справочника, там все подробно описано.
Зефир делается из яблочного пюре. Это пюре должно быть густым и содержать достаточное количество пектина, таким условиям прекрасно удовлетворяет пюре из печеной антоновки. Если у вас нет антоновки - берите яблоки, которые хорошо пекутся и содержат много пектина, то есть пюре желируется.

Жульен из шампиньонов
 

 

Собственно заморским словом жульен в русской кухне принято называть порционные горячие закуски. Запекают их под соусом бешамель. В качестве начинки используют чаще всего грибы. Поэтому то и подают их в маленьких порционных сковородочках с длинной ручкой. Сковородочки эти называются кокотницы и ручку обычно оборачивают бумажной папильоткой. Делается это для того, чтобы не обжечься.

Хлеб(из того, что было)
 

Хлеб (из того, что было) развернуть Приехала с дачи. За что хвататься - не знаю! Решила начать последовательно , с еды!))) Первое у нас что? Конечно хлеб! Вот я его и слепила из того, что было!))) А было у меня:   Мука - 700 г. - Сахар - 2 ст.л - Соль - 1 ч.л с горкой - Масло - 3 ст.л. - Дрожжи - 9 г. - Кунжут - пол-стакана - Отруби - около 3/4 стакана - Геркулес - 1/2 стакана - Вода- около 600мл.(можно больше, надо смотреть по тесту, оно должно быть, как  сиська... ну так меня учили...) Все смешала, поставила тесто, один раз обмяла на доске, поставила доходить в форму. Пекла минут 20 на 180 град. верх-низ, потом 10 мин. на режиме "низ". Вот результат! "ЧЕТЫРЕ ВКУСА" Ботвазелёная

 

ТАРТ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И СЫРАМИ

 
Зябкое дождливое утро, и мгновенно остывает кофе в любимой чашке,  и совсем не пишется тут, и скоро вы меня, наверное, забудете. Но вместо того чтобы брюзжать на непогоду и предаваться лени и тоске, я сейчас расскажу вам об этом тарте.  Давно, кстати, собиралась.

Потому что это один из самых вкусных несладких тартов. Рассыпчатое нежное тесто и великолепная начинка. Процесс приготовления можно разбить на несколько этапов, поэтому попробовать рекомендуется даже очень ленивым или очень занятым любителям такой выпечки.
 
Для теста:
275 г муки
170 г холодного сливочного масла, нарезать кубиками
3,5 г соли
7 г сахара 
50 г ледяной воды
1/4 ч. л. уксуса
Опция: 1 ч. л. мелко нарезанных листиков розмарина/ тимьяна/ орегано

Для начинки:
200 г лука-порея (светлая часть, нарезать кольцами)
1 ст. л. оливкового масла
15 г сливочного масла
сушеная смесь прованских трав
щепотка соли
молотый черный перец
сыр* – два вида (например, эмменталь и пармезан), всего примерно 150 г

Для заливки Royal:
1 большое яйцо
3/4 стакана сливок  32%
1/2 ст. л. муки
щепотка соли
толченый зубчик чеснока

Блинчики с мясом и овощами
 

Читать далее...

Салатик " Курочка под шубой"

Шоколадная маркиза

Мясо по Китайски-от Гончей

300 гр -мяса(сегодня была свинина)
1 -паприка
2-моркови
1-лук порей
имбирь (величиной с грецкий орех)
2-зубчика чеснока
Соевый соус
1 ч.л -кориандр молотый
1 ч.л- коричневого сахара
2 ст.л- белый винный уксус
200 мл бульона (можно взять кубики маги)
острая паста из красного пеперони (или свежий перец чили)
загуститель соуса
растительное масло для обжаривания.

Читать далее...

Отбивные из грудок в кляре
 

more

Душа - Путешествие в посмертие (10/10/2013)




Что ожидает нас за гранью земного бытия? Это одна из величайших тайн, волнующих человечество. Ведь каждому из нас предстоит перейти земную грань, разделяющую живых и мертвых. Все религии мира обещают нам загробную жизнь -- жизнь души, освобожденной от оков тела. Но человек, рожденный в век технического прогресса, требует, чтобы именно наука ответила на извечный вопрос: есть ли у человека бессмертная душа. Однако этот вопрос сплошь и рядом ставит науку в тупик.

Секретные территории: НЛО. Хроника катастроф




Секретные территории: НЛО. Хроника катастроф
Каждый фильм рассказывает о необычном явлении, которому трудно найти объяснение. Еженедельно зрители узнают об аномальных зонах, вещих снах, сверхъестественных способностях человека и НЛО. Авторы программы рассматривают все точки зрения -- от самых фантастических до вполне реалистичных. Очевидцы и участники событий расскажут о том, что им довелось пережить, или с чем пришлось столкнуться. Комментарии специалистов помогут объяснить то или иное явление с научной точки зрения, подтверждая или отрицая возможность его существования.

Классическая панцанелла

Итальянский салат из овощей и хлеба.

Читать далее...