Как приготовить творожный пирог с черной смородиной

 

Это лакомство удивит и покорит даже искушенного гурмана! Рецептом творожного смородинового пирога со мной поделилась сестра мужа, за что ей огромная благодарность.

Пирог готовится просто, без особой возни, при этом получается таким вкусным и нежным, что возникает ощущение, будто ешь воздушное облако! Кстати, такой пирог можно готовить с любыми ягодами и фруктами на твой вкус. Ну и, конечно, с любимым вареньем.

© Depositphotos

Ингредиенты для теста

• 200 г муки
• 130 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 1 ч. л. разрыхлителя

Ингредиенты для начинки

• 500 г творога
• 150 г сметаны
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 300 г черной смородины
• 2–3 ст. л. сахарной пудры

© Depositphotos

Приготовление

• Для приготовления теста в глубокую миску просей муку. Добавь разрыхлитель, перемешай, а затем добавь охлажденное сливочное масло (можно заменить маргарином).

  

• Муку с разрыхлителем и маслом перетри в крошку. Добавь яйцо и сахар, замеси тесто. Собери тесто в цельный шар, заверни в небольшой кусок пищевой пленки и переложи в холодильник на полчаса.

  

• Для приготовления начинки возьми творог и измельчи его при помощи блендера. В емкость к творогу добавь сахар, сметану и 2 яйца. Тщательно всё перемешай с помощью венчика.

  

• Возьми форму для выпекания (у меня 24 сантиметра), достань охлажденное тесто из холодильника. Форму смажь сливочным маслом, тесто выкладывай по форме, не забыв сформировать бортики.

  

• Переложи на тесто творожную массу, разровняй. Сверху на творожную часть выложи предварительно вымытые ягоды черной смородины.

  

• Поставь пирог в разогретую до 180 градусов духовку, выпекай в течение 40 минут. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

  

• Вот и всё, пирог со смородиной и творогом готов. Приятного аппетита!

  

Этот пирог — то, что нужно для любителей домашней выпечки! Получается он очень вкусным, нежным, аппетитным и совсем не сложным в исполнении.

http://1womenjournal.ru/kak-prigotovit-tvorozhnyj-pirog-s-chernoj-smorodinoj/