Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется.
1 стакан теплой воды;
50 гр. прессованных дрожжей;
1 ст. ложка сахара;
1 ч. ложка соли;
3 ст. ложки подсолнечного масла;
4 стакана муки;
1 стакан крутого кипятка;
начинка любая.
В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто.После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных.
Очень популярно тесто на сметане — не требует большого умения и навыков. Даже начинающая хозяйка может побаловать своих близких вкусной и свежей выпечкой. Отличные лепешки получаются на сметане — пышные, легкие, душистые. Готовятся очень быстро, а результат — нет слов.
Продукты нужны такие: (Пресное тесто на сметане):
- один стакан сметаны
- 2,5 стакана муки
-две столовые ложки сахара
-1/3 ч. ложки соли
-чайная ложка соды
- одно яйцo
- пятьдесят грамм растопленного маргарина
Приготовление:
1. Взбиваем яйца со сметаной. Добавляем маргарин, сахар.
2. Отдельно перемешиваем муку с содой и солью и добавляем в смесь.
3. Замешиваем тесто и оставляем минут на 15, чтобы сода начала работать.
4. Если тесто получилось очень мягким, добавьте еще немного муки или раскатывайте с мукой. Часто консистенция теста зависит от качества муки.
5. Затем pразделываем тесто на булочки и с каждой раскатываем лепешку.
6. Разогреваем сковороду и печем под крышкой на небольшом огне.
7. Переворачиваем и допекаем уже без крышки. Можно жарить как на масле, так и на сухой сковороде
Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый!
Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию!
Очень быстрый, просто на раз-два рецепт. Готовятся пышки быстро, пекутся молниеносно и также быстро тают во рту и ...исчезают. Ребятишки их просто обожают!
Ингредиенты:
2 яйца
3-4 ст.л. сахара
щепотка соли
ваниль
1/2 ч.л. соды
3 ст.л. сметаны (с горкой)
1 ст. л . водки (необязательно).
Вычитала вот такой быстрый рецептик теста для пирожков. Этот рецепт рассчитан на ленивцев, которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.
Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная) - 2 ст. л сахара - 1\2 ч.л. соли - 2 ст. л. масла подсолнечного - 500 мл. молока (можно греть, можно и прямо из холодильника, пробовалось и так и так- результат одинаковый) - пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)
Приготовление:
Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ! Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой. Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.
Пирог этот готовится просто, но необычный и просто чудесно вкусный. Единственное пожелание - готовить его именно с ванилью, а не с ванилином. Но если нет ванили - что поделаешь, попробуйте все равно! Потому что в этом двухслойном пироге нежнейшая основа и очень вкусная заливка. А нужно-то: мука, масло, яйца, сахар и сметана.
Обычно считается, что лучшее песочное тесто получается, если не добавлять в него белки. Они, мол, тесто затягивают, оно делается слишком твердым и теряет рассыпчатость. Я в это тоже как бы верю, но вспоминая курабье, решила сделать тесто на белках. Просто для эксперимента. И вот что скажу: получилось замечательное, очень вкусное, очень нежное, рассыпчатое тесто. Рекомендую к регулярному приготовлению!!!
Хочу поделиться рецептом теста для пирожков,может,кому понравится.Рецепт достался от бабушки.И так,2 большие картофелины очистить,отварить.Воду слить в отдельную посуду.Картофель протереть через сито.Пюре выложить в 0,7-литровую банку и долить доверху картофельным отваром.Перемешать и вылить в посуду,в которой будем замешивать тесто.Добавить 100г маргарина,1 ст.л сахара,1 ч.л соли,маленькую пачку сухих дрожжей и немного муки.Тесто должно быть жидким.Ставим опару в тёплое место на 30 минут.Затем вымешиваем тесто,добавляя постепенно муку,чтобы тесто не прилипало к рукам,было мягким и эластичным.Даём подойти ещё 30 минут.Готовое тесто разделяем на кусочки,разминаем руками(без скалки).Руки и доску смазать маслом.Готовые пирожки должны подойти.Начинка может быть любая.Жарить в глубокой сковороде,накрывая крышкой,на слабом огне.Масло растительное,предварительно раскалить.Пирожки получаются воздушные,очень вкусные.Попробуйте!
Автор: светлана
Пышки - интересные по форме и вкусные "по содержанию"
Рецепт привлек простотой ингредиентов и интересной формой пышек - но после пробы готового продукта форма уже не имела никакого значения. Пышки получились очень хорошие, вкусные и ушли на ура - вся семья была в восторге.
Уже из самого названия понятно, что пирожки эти не простые, а очень даже волшебные!
Я пробовала очень много рецептов, и делюсь своим самым любимым. Сколько было рецептов пирожков , но каждый чуть - чуть чем то отличается. Вот и выбираем из отличий лучший рецепт. А вдруг - это тот что надо. Попробуйте, рецепт вам понравится однозначно.
Это блюдо прекрасно подойдет для семейного чаепития. Очень вкусный и нежный Кекс на кефире в мультиварке придется по вкусу всем домочадцам.
Сочетание ингредиентов подобрано так, что Кекс на кефире в мультиварке получается вкусным, сытным, но в то же самое время, не слишком тяжелым для организма. Апельсин придаст блюду свежесть, а ванилин – приятный и легкий аромат. В мультиварке кекс получится пышным и хорошо пропеченным.
1. Убедиться, что все ингредиенты имеются в наличии и если все есть, начинать готовить. Яйца и сахар смешать и взбить до образования пены.
2. Сливочное масло растопить.
3.Смешать масло, ванилин, кефир, посолить и перемешать.
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка
Приготовление:
Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.
Приятного чаепития!
Удивительно, как простейшие рецепты могут быть шедеврально вкусными. Этот рецепт моя жена узнала на занятии у Ильи Лазерсона. (Да-да, это не рецепт Джулии Чайлд, но я просто не могу им не поделиться.) Она приготовила мне дома этот кекс и с тех пор мы готовим его не реже раза в неделю, а то и чаще. Уверен, что попробовав его, вы поймете почему! К сожалению никакой красивой истории по поводу этого кекса мы не знаем, но может быть она здесь и не нужна, ведь все гениальное – просто.