Эти блинчики хороши тем, что в тесто не добавляется сахар. А значит, начинку можно добавлять, какую угодно, и мясную-овощную и сладкую.
Тесто.
Молоко – 1 литр.
Мука – 3 стакана.
Яйца – 5 штук.
Растительное масло – 100 грамм.
Соль – 1 чайная ложка.
Сода – четверть чайной ложки.
В моих блинчиках начинка сделана из вареной свинины, картофеля и пережаренного лука, а специи я добавляла по-вкусу.

1.


2.

Кекс на самом деле невероятно вкусный! Самый главный секрет – очень медленно перемешивать тесто!
2 чайные ложки сока лимона.
250 мл свежего молока.
125 мл масла растительного.
1 яйцо.
260 грамм пшеничной муки.
3 чайных ложки разрыхлителя.
¼ чайной ложки соли.
150 грамм сахара.
Шоколад белый – 2 плитки (я брала пористый).
400 грамм свежей смородины.
1. Смешать и хорошо перемешать в одной миске жидкие ингредиенты: яйцо, молоко, масло и сок лимона.
2. Смешайте и хорошо перемешайте во второй миске сухие ингредиенты: порезанный шоколад (1 плитку), сахар, соль, муку, разрыхлитель.
3. Осторожно и медленно перемешивая, соединяем обе смеси. Постепенно добавляем в общую массу ягоды.
4. Формочки наполнить массой до краев, сверху положить по кусочку оставшегося шоколада. Выпекать при температуре 180 градусов 20 – 25 минут.
Я пользовалась силиконовыми формочками.
Приятного аппетита!)))

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Степь в июле)))

1.


2.


3.


4.

Икра кабачковая, домашняя «Как в детстве)».
1 кг кабачков
1 кг лука
1 кг моркови
Томатную пасту или помидоры по вкусу
Уксус по вкусу (примерно 2 ст. ложки)
Черный перец, соль, молотый имбирь (или красный перец)
1. Кабачки порезать, перемешать с солью и дать постоять полчаса, чтобы ушла лишняя жидкость.
2. Отдельно обжарить лук, морковь и кабачки (без семечек и шкурки).
3. Перемешать полученные обжаренные продукты и взбить их еще горячими (!) блендером.
4. В полученную массу добавить помидоры (или томатную пасту), специи, уксус, перемешать. Попробовать, добавить то, чего по вашему мнению не хватает)))).
5. Икру уварить на огне до испарения лишней жидкости (если использовать томатную пасту жидкости не будет).
6. Горячую икру разложить по стерилизованным банкам, заполняя из не полностью (примерно 2 см до крышек не наполнять) прикрыть (1) крышками.
7. Поставить в духовку на 30 минут.
8. Вытащить противень с баночками икры, закатать крышки, перевернуть баночки, укутать и дождаться полного остывания!
Приятного аппетита!)))

1.

Джем и варение из крыжовника – это варение понравится тем, кто не очень любит очень сладкое варение. Можно регулировать кислоту, если вы добавите меньше сахара хуже не будет, а варенье и джем будет приятно – кисловатым.
1. Варение их крыжовника.
Вымытый зрелый крыжовник засыпаем сахаром в соотношении 1:1 или 1:2 (в зависимости от того, насколько кислое вы хотите получить варение). Когда ягода даст сок, кипятим полученную массу. Повторяем так 3-4 раза. Разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать.
2. Джем из крыжовника.
Вымытый крыжовник засыпаем сахаром в соотношении 1:1 или 1:2 (в зависимости от того, насколько кислое вы хотите получить варение). Полученную массу размельчаем блендером. Доводим до кипения, кипятим 10 – 15 минут. Разлить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать.
Когда джем будет открыт – храните его в холодильнике, тогда он станет похож на желе.

1.


2.


3.

Очень вкусные огурцы
Рецепт на 3 л. банку
1,200 л. воды.
75 гр. соли,
150 гр. сахара,
Уксус 75 гр.
Специи по вкусу.
Укроп,
Листья хрена,
Листья смородины,
Чеснок,
Листья вишни
Перец- горошек.
1. Заливать овощи три раза.
2. после второго раза, в банку с тем, что вы будете консервировать, добавьте уксус.
3. заливайте 3-ий раз и закатывайте.
Огурцы богаты сложными органическими веществами, которые играют важную роль в обмене веществ. Эти вещества способствуют усвоению других продуктов питания и улучшают пищеварение. Они возбуждают аппетит. Свежий огурец эффективно повышает кислотность желудочного сока.
Содержащийся в огурцах калий улучшает работу сердца и почек. К тому же в огурцах, как и в других овощах, много клетчатки.

1.

1. Вишню помыть и залить подсоленной водой (тогда из нее сбегут фруктовые червячки), дать постоять примерно полчаса.
2. Промыть ягоды и удалить из них косточки.
3. Засыпать сахаром в соотношении 1:1.
4. Когда вишня даст сок, его следует слить и прокипятить, а потом залить горячим сладким соком вишню. Так сделать следует 3-4 раза.
5. Потом ягоды складываем плотно в банку и заливаем вскипевшим соком, закатываем
Обычно остается много сладкого вишневого сока. Я добавляю сахар и делаю вишневый сироп, который зимой отлично идет на желе.)

1.

Маринованные овощи (огурцы, кабачки или помидоры, все что угодно) Этот рецепт удобен тем, что совершенно не требует времени и долгой возни. И банки никогда не «взрываются»
Небольшие целые луковички (по количеству банок)
Чеснок дольки (по вкусу)
Овощи (огурцы, помидоры или кабачки)
1. Овощи выложить в стерилизованные банки.
2. Залить кипятком, накрыть стерилизованными крышками.
3. Дать воде остыть до температуры, терпимой для рук.
4. Сквозь пальцы слить воду из банок в большую кастрюлю, добавить в нее еще немного воды на испарение.
5. Рассол делаем из такого расчета: на 1 банку - 1 ложка каменной (!) (примерно столовая ложка на 1 литр воды), 1 ложка сахара.
6. Довести рассол до кипения.
7. В каждую баночку с овощами кладем 1 небольшой лавровый лист, несколько горошков ченого перца,
8. Заливаем кипящим рассолом.
9. Добавляем сверху 1 столовую ложку уксуса.
10. Закатать, перевернуть баночки, укутать.
11. Дождаться полного охлаждения.
Приятного аппетита!)))

1.


2.

Опытные путешественники знают: чтобы познакомиться с новым городом, таким большим, как например, Барселона, его следует или обойти пешком, или поехать с экскурсией. Беда в том, что невозможно узнать все, что вас интересует у экскурсовода, который опекает еще 30 человек! Вот тут вам и понадобиться такси в барселоне ! Вы просто можете нанять экскурсовода, заказать такси и чудесно провести время! Весь город перед вами, и вы не привязаны к месту и определенному маршруту!

1.

Так случилось, что у нас в квартире, где уже живет трехгодовалый черный терьер Леший и семилетняя кошка - турецкая ангора Липучка теперь появился еще один обитатель: кошка Лиса, породы невская маскарадная, 9 лет от роду.


1.

Она лишилась хозяйки, которая долго болела, и осталась в доме в компании старой овчарки. Лиса – создание боязливое и нежное, в одиночестве жить неспособное… А уж если в доме ремонт – это совсем ужасно! Все эти беды свалились на нее одновременно, и мы решили попробовать ее забрать.
Почему попробовать? Потому что Хозяйка Нашего Дома (именно так, это титул))) Липучка других котов на дух не переносит, всячески гнобит даже крохотных котят и, вероятно, думает что она – южнорусская овчарка (так случилось, что ее, еще котенком, воспитывала южачка, только это совсем другая история)))).


3.


4.

Надо было видеть, как я уговаривала совершенно глухую от рождения Липучку принять другую кису! Не знаю, поняла ли моя ангорка мой посыл о том, что «Лиса сирота и у нее больше нет дома и хозяйки», но именно ее она не трогает!!! Семь прожитых лет она ненавидела кошек, шипела и плевалась на них с высоты своего первого этажа, а уж если, не дай боже коты были на передержке (я работала ветеринаром) начинался форменный скандал, а тут угомонилась!

6.


7.


8.

Кошки вполне мирно сосуществуют, но иногда, крайне редко хозяйка – Липучка фыркает на новую соседку, а та старательно делает вид что испугалась))). А потом дружно сидят на специальном кошачьем «троне»))).

9.


10.


11.

А черныш Леший вообще в полном восторге: он всегда знал команду «кошке больно!», и вообще кошек любил. Но Липучка, приучила его к тому, что к кошкам следует относиться уважительно и лишний раз нос не подставлять. А Лиса с удовольствием разрешает себя подробно нюхать и не пытается прибить пятидесятикилограммового кобеля лапкой!))))

10.

Мне подарили специальные сковородки для блинчиков и американских оладьей – панкеек. В них замечательно то, что пекутся они практически без масла! Итак, я попробовала два рецепта: банановые панкейки и шоколадные. Вкусно!))
1. Банановые панкейки.
1 банан, 2 столовые ложки сахара, немного соли, немного ванилина. 1 чайная ложка разрыхлителя для теста, 175 гр. Муки (просеять!) 1 стакан молока.
Банан и стакан молока взбить в блендере до однородной массы.
Разрыхлитель, муку, сахар, соль, ванилин перемешать в одной посуде.
Влить бананово-молочную смесь в перемешанную сухую смесь и перемешать.
Сковородку очень хорошо разогреть и налить на нее немного масла (больше оно не понадобиться!)
Налить тесто (примерно по 2 столовых ложки).
Панкейки пекутся на среднем огне, когда появятся отчетливые пузырьки, следует перевернуть на другую сторону.
2. Шоколадные панкейки.
1 яйцо, 3 ст. ложки сахара, стакан молока, 1 чайная ложка разрыхлителя, 4 ст. ложки какао-порошка, 150 гр. просеянной муки, 3 ст. ложки растительного масла.
Взбить яйцо с сахаром до появления пены.
Добавить молоко.
Перемешивая, всыпать муку, затем какао, добавить растительное масло. Всыпать в массу разрыхлитель, перемешать.
Дать тесту постоять минут 15. Жарить как в предыдущем рецепте.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Первые 2500 крестиков из 54000 уже сделаны! Следующим этапом будет пара уточек: символ крепких отношений, преданности и любви, согласно приметам вышивальщиц. )))

1.

1.

897726378223

Друзья!)) Поздравляю с серединой лета!)))

1.

Хочу показать одно из моих самых любимых мест в наших скалах. Посмотрите, какая чистая вода, а глубина здесь больше 5 метров, посмотрите как быстро убегает солнышко на закате! Вода чудесная и теплая, а лето еще не знойное, что удивительно в середине июля!

1.


2.

Смотреть дальше

Новые цветы для рабочего стола).

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.

Подсолнечное настроение))))) Цветы для рабочего стола.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.

Бабочки и цветы для рабочего стола).

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.

Я всегда любила золото. Этот металл подходит мне по знаку зодиака, да и вообще, по жизни))) Покажите мне ту женщину, кому золото не нравится! Бывают даже белые Кольца из золота с бриллиантами (в смысле из белого золота), хотя мне лично больше по душе желтое золото).


1.

Это варенье получается немного похожим на желе, особенно если постоит в холодильнике.
Итак берем в равных долях сахар и смородину, допустим 1х1 кг.
Первое условие -нужно чтоб ягода была почти перезрелая (она становится очень душистая и чистится легко).
Второе - мощный блендер. Я разбиваю ягоду с сахаром до состояния киселя.
Массу перекипятить минут 15, а затем разлить в стерилизованные баночки.
Приятной зимы!)))


1.

Планирую сделать ремонт. Вопрос в том, что у меня теперь трое животных, что заметно отразилось на цвете старых обоев)). Мне посоветовали брать флизелиновые – эти обои можно покрасить! Тем более, что у нас теперь появляются товары из России. Вот флизелиновые обои оптом санкт петербург , например. Заказать через интернет или дождаться, когда к нам начнут привозить новые товары?

1.