Чудеса растительного мира
 

        В Океании, наряду с кокосовой пальмой, дающей молоко и масло, растет хлебное дерево. Хлебными называют все виды деревьев рода Artocarpus семейства тутовых. Они плодоносят "буханками" весом до 12 кг! В мякоти овальных плодов накапливается крахмал, превращающийся по мере созревания в... тесто. «Если кто посадит хлебное дерево, то он сделает больше для того, чтобы прокормить своих потомков, чем хлебороб. всю жизнь в поте лица своего обрабатывающий свое поле..» – писал Джеймс Кук. Обычно хлебные деревья плодоносят в течение 70-75 лет. На одном дереве ежегодно созревает 700-800 "хлебов". Плоды заполнены сладковатой мякотью. Из недозрелых плодов делают напитки, а из спелых – пекут нечто похожее на хлеб. Впечатляют плоды индийского хлебного дерева - до метра в поперечнике! Ветви не выдержали бы такого груза, поэтому "караваи" растут прямо на стволе. У африканского хлебного дерева тракулии плоды поменьше - до полуметра в диаметре и весом до 14 кг. На Мадагаскаре сохранился патриарх хлебных деревьев - высотой 20 м, обхватом ствола 50 м (!).

Как выращивать зелень на подоконнике
 

Вот и лето закончилось,а с ней и свежая зелень,такая полезная и нужная нашему организму

 Вы всегда можете создать свой маленький огородик дома.

Выращивайте несколько различных полезных или просто вкусных травок на вашем подоконнике, и у вас будет свежая зелень круглый год.

К тому же многие из них – симпатичные растения, которые привнесут нотку очарования в обстановку вашей кухни и в качестве бонуса наполнят воздух приятным ароматом.

Вы сможете добавлять особые свежие приправы в ваши блюда - а ведь у свежей зелени куда более приятный и насыщенный вкус, чем у высушенной.

Хороший выбор для растений на подоконник – это: многолетний лук, мята, тимьян (чабрец), петрушка, базилик, майоран, укроп, орегано (душица) и розмарин.

Вам потребуются:
- горшки с отверстиями для дренажа (лучше керамические из-за их особых свойств);
- дренажные блюдца или поддоны под горшки;
- глиняный грунт с питательными веществами, обязательно купленный в специализированном магазине, обязательно индивидуально под каждый вид зелени;
- песок или перлит;
- растворимые в воде органические удобрения (точно так же индивидуально подходящие каждому растению);
- Кухонные ножницы.


1. Купите небольшие саженцы-ростки выбранной зелени в садовом центре или специализированном магазине: здесь цены ниже, а шансы получить здоровое и крепкое растение выше. Отбирайте компактные растения с ровным цветом. Избегайте вытянутых, тонких ростков.



2. Приготовьте для каждого саженца отдельный горшок. Тем более не пытайтесь смешать в одном контейнере разные виды растений, т. к. разные виды требуют соответственно разного ухода и удобрений. В каждом контейнере должно быть отверстие (или несколько) для дренажа; глубина должна составлять по крайней мере 15,5 см (плюс 2 см запас – т. к. вы же не будете насыпать землю по самую кромку горшка). Под каждый горшок поставьте дренажное блюдце или поддон – точно так же, для каждого растения собственный, т. к. выливающаяся вода будет содержать элементы «своего» удобрения.





3. Наполните контейнеры как следует высушенной, купленной в магазине специальной землей высокого качества с добавками. Насыпьте пригоршню перлита или песка, чтобы улучшить дренаж. Перемешайте.

 

4. Выращивайте зелень в этих контейнерах. Каждое растение нужно посадить на одну и ту же глубину, – на которой оно находилось в контейнере из магазина. Во время пересаживания очень аккуратно, чтобы не повредить корни, стряхните с них старую землю. После того, как пересадите ростки, немедленно их полейте.



5. Поставьте горшки-контейнеры на подоконник, где растения должны принимать, по крайней мере, 5-6 часов «солнечных ванн» ежедневно.

6. Поливайте растения тогда, когда по ощущениям почва становится абсолютно сухой. Пусть вода польется из дренажного отверстия, после этого закончите полив и дайте лишней воде полностью выйти из горшка. Опустошите дренажное блюдце и никогда не позволяйте горшку стоять в воде, т. к. зелень склонна к гниению в сырой почве.

7. Дайте саженцам подрасти, и по мере необходимости срезайте зелень и используйте в кулинарии и проч. – так часто, как захочется. Если будете подрезать растения часто, это только спровоцирует их полноценный, пышный рост.




Дополнения и предупреждения:

- Не забудьте, что даже при соблюдении всех вышеописанных рекомендаций, если растение не предназначено для вашего климата, вам либо потребуется масса усилий, вроде ежедневного удобрения, рыхления, переноса горшков под греющую лампу, и т. д., либо растение просто погибнет;

- Если окно выходит на дорогу(и), выращивать зелень на подоконнике совсем не стоит – на растениях будет оседать масса вредных элементов, так что подобная «свежая травка» скорее принесет вам вред, чем пользу;

- Для некоторых видов растений в любом случае может понадобиться специальная согревающая лампа – ее так же можно найти в специализированных магазинах;

Все о специях

 

Повара Индии веками совершенствовали искусство использования специй, что позволяло многочисленным последователям вегетарианской диеты поддерживать баланс питательных веществ и хороше пищеварение.
 

• АМЧУР (ПОРОШОК МАНГО)
• АСАФЕТИДА
• КАРДАМОН
• ЧИЛИ ОСТРЫЙ
• КОРИАНДР
• КЕРОБ
• КУМИН (ИНДИЙСКИЙ ТМИН)
• Т М И Н
• КАРРИ
• ФЕНХЕЛЬ
• ГАРАМ МАСАЛА
• ИМБИРЬ
• КАЛИНДЖИ
• ЛИСТЬЯ КАРРИ
• CЕМЕНА ЧЕРНОЙ ГОРЧИЦЫ
• МУСКАТНЫЙ ОРЕХ
• Черный перец
• ШАФРАН
• ШАМБАЛА или ФЕНУГРИК (МЕТХИ)
• КУРКУМА

http://www.ojasvi.kiev.ua/text/kitch/Spezii.htm

Бамбук
 

Бамбу́ковые (лат. Bambusoideae) — большое подсемейство растений семейства Злаки (Poaceae). В подсемействе насчитывается около 1200 видов. Имеются 2 основных типа бамбуков, которые одновременно являются представителями двух таксономических триб:

Польза семечек
 

Писательница Тэффи в повести "Тонкие письма" вспоминала о том, что сразу после революции улицы Петрограда были просто усыпаны шелушками от семечек. Грызли все, независимо от возраста и социального положения. А всё потому, что по мнению психологов привычка грызть семечки это простой успокаивающий ритуал. Ритмичные движения в сочетании с приятными вкусовыми ощущениями дают положительный эффект для нервной системы. Попробуйте просто поесть уже очищенных семечек. Такого эффекта уже не будет. Шелушение семечек помогает тем, кто бросает курить. В принципе любые семечки полезны для организма, но во всем нужно знать меру. Особенно тем, кто заботится о сохранении фигуры. Ведь семечки очень калорийны: в 100 гр семечек содержится до 600 ккал - больше, чем в мясе и хлебе.И перевариваются они около 2 часов, почти как мясо. Поэтому в день лучше съедать не более четверти стакана семечек.

Люблю кардамон

 

Статьи по Аюрведе ayurveda-land.ru/article14.htm

Кардамон относится к мягким специям. Особенно рекомендуется для улучшения пищеварения при дисбалансах Ваты. Хорош кардамон и для людей Питта- и Капха-конституции.

Кардамон является саттвичным продуктом, то есть относящимся к благости. Поэтому он особенно полезен для тех, кто занимается духовными практиками.

Кардамон обладает свойством выводить из организма Аму (яды и токсины). В этой связи, наряду с другими средствами, его можно применять в программах очищения организма от шлаков. Для этого можно приготовить горячий настой из кардамона, заварив 1 чайную ложку молотого кардамона стаканом кипятка. Пить горячим.

АНИС (аюрведа)
 

Улучшает здоровье и аппетит, увеличивая огонь пищеварения.

Уменьшает Вату, Капху, ветрогонный, и обезболивающий.

Обладает противопростудными свойствами.

Лечит гинекологические заболевания, увеличивает количество молока у кормящих матерей, облегчает работу печени при гепатитах.


Мантра для активизации аниса:

На джаяте мрияте ва кадачин
Наям бхутва бхавита ва на бхуях
Аджо нитьях шашвато ям пурано
На ханьяте ханьямане шарире

Олива
 

Оливковые деревья растут долго. В наше время можно встретить отдельные деревья-патриархи, которым исполнилось 400—500 лет.

Оливковая ветвь является символом мира, перемирия. В Библии была принесена Ною голубем от Самого Всевышнего, в знак того, что стих Его гнев на людей и всемирный потоп прекратился. Оливковое деревце выросло самым первым после Потопа, и поэтому его ветвь стала вестью о мире между Богом и Человеком. Голубь, несущий оливковую ветвь, изображён на эмблеме Всемирного конгресса сторонников мира. Оливковая ветвь нашла широкое применение в геральдике, где имеет похожее значение.

 Оливковое дерево, Майорка.

Энциклопедия комнатных растений
 

ВCЁ о комнатных растениях: фото, рассказ, советы по уходу, содержанию, пересадке, размножению...

Абутилон	Агава	Агапантус	Аглаонема	Аденантос	Адениум
Адиантум	Адромисхус	Азалия	Аизооновые	Акантовые	Акация
Алламанда	Алоказия	Алоэ	Амариллис	Амарил лисовые	Аморфо фаллюс
Ананас	Антуриум	Апельсин	Апоро кактус	Араукария	Ардизия
Ароидные	Аспарагус	Аспиди стра	Асплениум	Астро фитум	Аукуба

Купила мыльные орехи
 

А как пользоваться ими еще не знаю ....

Здесь собраны различные способы применения мыльных орешков и подробно описан каждый из них (дозировка, инструкция, методы использования) -

ecoera.com.ua/appl.html

А спектр применения огромный.....

Чем полезен инжир?


Инжир культивируется во всех частях света, ближе всего к нашему потребителю – на Кавказе и в южных районах России. Плоды этого дерева (его еще называют фиговым) обладают сладким вкусом и очень полезны. По виду они отличаются большим разнообразием: бывают зелеными, фиолетовыми, красными и желтыми, могут быть как с косточками, так и без них.

Хочу делать сашЕ:)
 

...."Специальные мешочки из ткани, где смешивают различные травяные сборы называют «саше». Знаете? 

Это естественный ароматизатор одежды и белья.
А также своего рода амулет (если вы верите в амулеты), и просто красивая вещица, которую совсем несложно сделать самим. И можно подобрать травяной сбор для сна.. 
Чудесный подарок для подруги, мамы или сестры.7darov.livejournal.com/7959.html

Если развить эту идею и выполнить подушечку в виде сердечка, пришить пуговку, на которую надеть ключик...
Ключик от своего сердца, конечно))
м-м-м...
Получится романтический подарок любимому.
Нежный и приятный))"...

 

Сотни тысяч туристов каждую весну стремятся к небольшому городку Лиссе, что находится недалеко от побережья в нидерландской провинции Южная Голландия, между Харлемом и Лейденом.