ШПАРГАЛКА ДЛЯ КУХНИ — удобный справочник для тех, кто любит вкусно готовить!

Рулет с яблоками


Очень простой рулет с яблочной начинкой, готовиться из минимума продуктов. Если у вас есть яйца, мука, сахар и яблоки, значит, у вас почти уже есть выпечка к чаю. Рулет к тому же низкокалорийный, так как совсем не содержит масла. Корж для рулета выпекается сразу вместе с яблочной начинкой.

4 яйца
130 г муки
130 г сахара + 2 ст.л. для начинки
600 г яблок
1 ч.л. корицы
сахарная пудра для посыпки

Яблоки почистить, натереть на мелкой терке, слить образовавшийся сок (он не понадобится).
Добавить сахар, корицу, перемешать (если яблоки сладкие, сахар можно не класть).Яйца хорошо взбить не менее 4-5 минут. В конце, не прекращая взбивать, всыпать сахар.Всыпать просеянную муку, вымешать ложкой по кругу,На противень постелить пекарскую бумагу.
Выложить яблоки почти на всю ширину противня, отступив по 2-3 сантиметра от края, разровнять.Яблоки равномерно залить тестом, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 15-20 минут.Когда сверху начнет темнеть, значит корж готов.Готовый корж сразу перевернуть на чистое кухонное полотенце. Аккуратно отделить пергаментную бумагу.Свернуть горячий корж в плотный рулет (сначала помогая себе полотенцем).Готовый рулет полностью остудить.Обрезать начало и конец рулета, посыпать сахарной пудрой.Рулет с яблоками можно порезать кусочками.http://kamelena.ru/

Школа кулинара



ДАЛЕЕ ►>>>>>

Для чего казаки носили в ушах серьги?

Казачье движение в России имеет продолжительную и богатую историю.

Этот субэтнос на территории нашего государства появился благодаря вхождению в состав Российской империи Запорожской Сечи, основанной в середине XVI века.

Екатерина Вторая распустила Сечь в XVIII веке из-за «политической ненадежности».

Часть запорожцев ушла в Турцию, а наиболее патриотичные полки были расселены на южных рубежах нашей Родины.

Так возникли кубанские и терские казаки.  

Читать далее...

Дозировка удобрений

Срочно понадобился 1г мочевины, а взвесить не на чем. Вот нашла таблички, пригодятся. А поскольку меньшая мера - 5г, Делила ее на 5 равных /на глаз/ частей.

---

http://purichvalera.com/

В процессе ухода за растениями, приготовления пищи нам часто требуются точные дозировки удобрений или иных веществ. Если под рукой не оказалось весов, то можно воспользоваться вот такими расчетами.

 Если исходить из средних размеров овощей и фруктов, то их вес за штуку составит примерно столько: картофель — 75—100 г, капуста белокочанная —около 1-1,2 кг, капуста цветная — 800 г, свекла — 100— 150 г, морковь — 75—100 г, баклажан — 150—200 г, помидор — 80—100 г, огурец — 50—100 г, яблоко — 100—150 г.

Что касается объемов:

1 ведро вмещает 10 л воды (10 кг)

Креативный интерьер

Идеи креативного интерьера - На заметку тем, кто решил в скором времени делать ремонт ;)

Читать далее...

Кормушки для пернатых

Приезжая на дачу,всегда любуюсь пением птиц...особенно ранней весной... дача находится почти в лесу,соловьи круглосуточно до середины лета)) на даче есть несколько гнезд,в которые заселяются уже не первый год и скворечник.Основной корм пернатых,это всевозможные насекомые,которых летом в достатке.С наступлением осени,насекомые прячутся в опавшую  листву,кору деревьев и птицам тяжело добывать себе корм.В холодное время года необходимо подкармливать пернатых,не забывайте об этом!!!! Для корма хорошо подойдут семена подсолнечника,они богаты растительными жирами,белый черствый хлеб ,только не ржаной,т.к.прилипая к зеву,может привести к гибели пернатого.Синицы любят несоленое сало.Устраивайте кормушки в холодное время года и пернатые весной отблагодарят нас своим пением)) Вот мои дачные кормушки 

кормушки

Создаем грибную плантацию на приусадебном участке


Екатерина Рожаева,

Не каждый, даже самый продвинутый, огородник знает, что большинство лесных и даже экзотических грибов можно вырастить на своем дачном участке. Посадить несложно, уход минимальный, а удовольствия масса

Сеем белые

До середины октября вы еще успеваете посадить разные грибы.

Белый (боровик) среди других по праву считается самым ценным.

По вкусу и аромату он не имеет себе равных. С чем бы вы его в блюде ни смешивали, он никогда не теряет своего благородного цвета.

- Желательно, чтобы на приусадебном участке росли деревья хвойных или лиственных пород, но это не строго обязательно, - рассказывает агроном Маргарита Королева. - В качестве компоста отлично подойдет готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.

Перед посадкой нужно подготовить место (плантацию). Вокруг ствола выбранного дерева лопатой снимают по кругу верхний слой почвы (10 - 20 см).
Оголенный участок в диаметре должен быть около 1 - 1,5 метра.

Затем укладываем ровным слоем в 1 - 2 см компост. На него раскладывают кусочки грибницы (мицелия, их продают в больших хозяйственных маркетах) через 25 - 30 см в шахматном порядке, так, чтобы упаковки хватило на 1 дерево.

Затем засеянный участок прикрывают снятым ранее слоем почвы и поливают водой (2 - 3 ведра на одно дерево). Воду надо лить аккуратно, лучше на ствол, чтобы она скатывалась по нему на почву, не размывая ее.

Спустя год после посева, если вы все правильно сделали, под деревом появляются первые грибы. Урожай с одного участка может быть от 2 до 5 килограммов.
К слову, выращивать мицелий самостоятельно нет смысла - процесс долгий и сложный.

Сладкий полив

В отличие от дикого лесного гриба за культурным садовым нужно немного поухаживать.
На приживлении грибницы хорошо сказывается несложная подкормка: 50 г сахара на 10 литров воды. Впоследствии при засушливом лете периодически поливать.

На зимовку, особенно в первый сезон, поверхность засеянного участка в радиусе 2 метров от дерева укрывают слоем утеплителя - листовым спадом, ветками, мхом, лапником. Весной слой убирают.

Искусственно посеянная грибница плодоносит 3 - 4 года. Далее можно произвести повторный посев.
Также на участке можно посадить обабки (подосиновики и подберезовики), грузди, маслята, лисички.

Вкусные рецепты с использованием варенья

ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ПОСТНЫЙ


Этот пирог я считаю своим любимым, он очень легко готовится и требуется мало продуктов.

Мука - 3 гранёных стакана немного с горкой или 500гр.
Сухие дрожжи –1 пачка 14г или 11г saf-instant
Вода - 1 стакан (250мл)
Подсолнечное масло – пол стакана 120мл (стакан 250мл)
Сахар – 3 столовых ложки (можно меньше)
Соль – ½ чайная ложка
 Варенье – разное, какое душа пожелает. У меня было Яблоко+груша+алыча-ассорти .   

Читать далее...

УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК

Универсальность теста в том, что небольшое содержание сахара позволяет использовать готовые изделия не только в кондитерских, но и в других кулинарных целях, например для презентации салата, подачи жульена. В изготовлении неприхотливы: пекутся очень легко. Исходники: Мука – 550 мл Сахарная пудра – 2 ст.л. Маргарин комнатной температуры – 250г Яйца, желтки – 2шт. Делаем! Замесить тесто из указанных ингредиентов. Убрать на 40-60 минут в холодильник. Печь при температуре 220-230 градусов в заранее разогретой духовке. выход корзиночек – изрядный: от 35 до 45 штук в зависимости от размера форм и толщины стенок изделия. Формы смазывать не нужно: корзиночки из них буквально “вылетают”. Если использовать не одни желтки, а яйца целиком – изделия получаются чуть менее нежными. Хранятся дома при комнатной температуре до месяца. Это очень удобно! источник

Серия сообщений "***РЕЦЕПТЫ ТЕСТА, БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, БЕЛЯШИ***":

Часть 1 - Французские кружевные блинчики
Часть 2 - Венгерские блинчики а-ля-гундель
...
Часть 16 - СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРО И БЕЗ ПРОБЛЕМ
Часть 17 - РИС ПО РЕЦЕПТУ В.В. ПОХЛЕБКИНА
Часть 18 - УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО ДЛЯ КОРЗИНОЧЕК
Часть 19 - И ЕЩЕ РЕЦЕПТ СЛОЕНОГО ТЕСТА
Часть 20 - ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Вкусные рецепты с использованием варенья

ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ ПОСТНЫЙ


Этот пирог я считаю своим любимым, он очень легко готовится и требуется мало продуктов.

Мука - 3 гранёных стакана немного с горкой или 500гр.
Сухие дрожжи –1 пачка 14г или 11г saf-instant
Вода - 1 стакан (250мл)
Подсолнечное масло – пол стакана 120мл (стакан 250мл)
Сахар – 3 столовых ложки (можно меньше)
Соль – ½ чайная ложка
 Варенье – разное, какое душа пожелает. У меня было Яблоко+груша+алыча-ассорти .   

Читать далее...

Котейки

Источник: журналы "Вышивка для души"

Читать далее...

Цветы Michelle Bennett Oates.

 

Далее...

Оригинальные котлетки в кабачках на шпажках

     Оригинальные котлетки в кабачках на шпажках. Порой кажется,что применению кабачков просто нет границ.Убедитесь сами.Продукты для приготовления:Мясной фарш(свинина с говядиной)-700гр.Свежее яйцо-1шт.Средние головки лука-2шт.Томатный кетчуп, аджика или томатный соус по вкусу.Один большой кабачок.Черный молотый перец.Соль.Мелко порубленный чеснок -по вкусу.Остренький сыр-твердых сортов-100гр.Можно добавить другие специи по Вашему вкусу. Давайте приступим к приготовлению: Возьмем мясо и пропустим его вместе с луком через мясорубку. Добавим соль и перец,а так же полюбившиеся Вам специи.Приготовим фарш.Затем приправим его кетчупом, аджикой или соусом, если любите чеснок –можно добавит и его по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешаем.Теперь нужно добавить слегка взбитое яйцо. Отставляем фарш , дадим ему немножко настояться. Включаем духовку и прогреваем до 200 градусов. Затем возьмем деревянные шпажки и порежем кабачок на кружочки. Нанизываем на шпажки поочередно- кружочек кабачка, фарш, опять кабачок и так далее.Заготовки будущих котлет завернем в фольгу, как рулет и укладываем на противень. Отправляем в прогретую духовку. Минут через 40 -достаем рулетики, разворачивая фольгу и посыпаем тертым сыром, отправляем снова в духовку(фольгу не заворачиваем), еще на 5 минут.Наши оригинальные котлетки в кабачках на шпажках -готовы. Подадим к столу с картошкой , украсив зеленью.http://perecusim.ucoz.ru

Весеннее... Leo Louppe

Кошечки-гламурки.Вышивка.

Серия сообщений "Кошки":

Часть 1 - Знакомство
Часть 2 - Два белых котика. Вышивка крестом
...
Часть 35 - Грабнер.Коты.Вышивка
Часть 36 - Кошки.Вышивка крестом.
Часть 37 - Кошечки-гламурки.Вышивка.

Котоживопись и котосказка Александра Маскаева




<<Далее!

Творог

Сырое молоко (чем жирнее, тем лучше) разливается по литровым банкам (см. 5- 6 до краев) и оставляется на столе для прокисания.

---

Читать далее...

Итальянская пицца

Очень нравится мне этот рецепт пиццы. Я в принципе по нему всегда готовлю, а сам рецепт брала здесь urlid.ru/ahv0. Очень вкусная, ароматная. 

Читать далее...

Готовимся к будущей весне - время сажать тюльпаны (ч.1)


Тюльпаны – одни из самых красивых весенних цветов.
Ими украшают клумбы, высаживают на альпийских горках, используют для срезки. Яркие упругие лепестки и зеленые листья этих цветов вызывают неизменное восхищение.
Всем, кто желает встретить весну в ярком цветении тюльпанов, любоваться этими роскошными цветами, время отправляться в магазины - сейчас самое время запастись луковицами и немедленно высадить их в сад. Примерно с 20-х чисел сентября и до конца октября – оптимальные сроки высадки тюльпанов в средней полосе. Но не отчаивайтесь, если не уложитесь в эти сроки. Их можно высаживать вплоть до наступления устойчивых холодов, только зацветут они весной с небольшим опозданием.




Далее  

Мятный пирог


Яйцо - 2 шт
Сахарная пудра - 55 г
Крахмал - 32 г
Какао-порошок - 17 г
Мука - 2 чайных ложки
Крем тартар (сухой) - 1/2 чайной ложки
Сода - 1/4 чайной ложки
Сливочное масло - 25 г

Начинка:
Сливочное масло - 100 г
Сахарная пудра - 3 стакана
Молоко - 2 чайных ложки
Эссенция мяты - 2 чайных ложки

Шоколадная глазурь:
Сливки (минимум 35%) - 150 мл
Горький шоколад (60%) - 200 г

Форму для пирога смажьте сливочным маслом и духовку разогрейте до 180°C. Яйца взбейте с сахаром в миксере (5-6 минут). Просейте муку, крахмал, какао и крем тартар и соду. Перемешайте. Введите сухую смесь в тесто. Перемешайте и перелейте в форму. Выпекайте.Выпекайте в середине духового шкафа 10-12 минут. Для мятной начинки взбейте сливочное масло с сахарной пудрой, добавьте эссенцию, молоко и взбейте тщательно. Выложите крем поверх испеченной остывшей основы.Для глазури поставьте сливки на медленный огонь. Как только они начинают закипать, выключите и остудите в течение нескольких минут. Залейте наломанный шоколад горячими сливками и оставьте на 10 минут, чтобы шоколад растопился.После перемешайте до однородности и полностью остудите (можно поставить на 10 минут ы холодильник).Лопаточкой нанесите глазурь поверх начинки и распределите по всей основе. Остудите в холодильнике, чтобы глазурь схватилась.

http://desertik.com/

Лампа из пластиковой бутылки.

Читать далее...

Торт "Птичье молоко" классический вариант

Ингредиенты:
Сдобно-сбивной полуфабрикат:
Масло сливочное - 100 г.
Сахар – 100 г.
Яйцо – 2 шт.
Мука - 140 г.
Ванилин или ванильный экстракт.

Читать дальше

Пуфики из пластиковых бутылок. Цветочная отделка пуфика

Девочки! Нашла очень красивое оформление пуфика и кресла - в цветочек. Отличная идея для детской комнаты! Ярко, весело...здорово! И вы представляете, можно использовать только остатки яркой ткани и еще понадобится какой-нибудь наполнитель.

Пуфики сделаны из пластиковых 2-х литровых бутылок.

Как сделать пуфик, мастер-класс вы можете посмотреть в моем дневнике, нажав на Пуфики из пластиковых бутылок. Мастер-класс . Там есть также описание вот такого пуфика:

Описание вот этого розового пуфика, смотрите здесь - ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ. РОЗОВАЯ НЕЖНОСТЬ. Пуфик и абажур

И еще один пуфик здесь: Суперский декор пуфика цветами из фетра! Мастер-класс

Хлеб с кабачком в хлебопечке

 

Большое спасибо автору рецепта

 Автор: irigen

Читать далее...

ВЫРАЩИВАНИЕ КАРТОФЕЛЯ В СОЛОМЕ



Оказывается, можно получать хорошие урожаи овощей, на своём огороде не прибегая к трудоёмкой и вредной для плодородного слоя земли, перекопке. Воистину, наше трудолюбие губит плодородие!
Солома экологически чиста. 1 часть соломы заменяет ...5 частей навоза. На соломе выращивают не только картошку, но и землянику и клубнику т.к. солома препятствует гниению ягод (от соприкосновения землёй) и улучшает вкус.
Картошку надо не закапывать в землю, а засыпать 20-сантиметровым слоем соломы, травы и листьев. И до осени о картошке можно забыть! Т.е. не окучивать, не поливать и не полоть её. Получается тройная выгода: большой урожай (20 мешков с сотки) + экономия времени + лучший вкус. Если с окучиванием и прополкой более-менее понятно, то про полив может возникнуть вопрос "а если засуха?". Не волнуйтесь - воды под соломой будет столько, сколько нужно т.к. солома удерживает в себе влагу дождей и росы (если нет дождей) + не пускает в себя лишнее тепло (т.к. солома затеняет почву - мульчует её).

Не волнуйтесь из-за того, что всходы появятся позже, чем у обычной картошки в земле. Ещё один плюс: уборка легче - откинул траву и собрал урожай, не пачкаясь (быстрее и чище чем при обычном способе).
Вывод: времени тратим меньше, урожай больше!

Rising-Sun

Молочный хлеб в хлебопечке (на заварке)

Опубликовал Сергей в Хлебопечка

Чепчик с короной (автор Лапинская Анастасия)

Мастер-класс проводит Лапинская Анастасия Сергеевна. !         Материалы: пряжа (100% хлопок, 50 гр - 180 м) – 50 грамм, крючок № 2,5. Размер: готовое изделие на обхват головы примерно 40 см, для увеличения или уменьшения размера берем тоньше/толще пряжу и крючок.    Читать далее

Полезности для дачи

Дачный сезон подходит к концу,постепенно ,даже самые заядлые дачники перебираются в город,оставляя свою любимую дачку,свои сады и огороды до следующей весны.

Не будем терять время даром и начнем готовиться к следующему дачному сезону заранее.

Полезные дачные советы никогда не бывают лишними.

дальше

Грибы по- корейски - заготовки впрок

Кто нибудь пробовал эту вкуснятину? Это что-то . Очень вкусно. Пока грибы не отошли , а можно и из шампиньонов сделать, воспользуйтесь этим рецептом.

Читать далее...

Фаршированные цуккини в духовке.

Как приготовить

МОЯ ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА.......КУРИНАЯ


ЗНАЮ.ЧТО МНОГО РЕЦЕПТОВ ЭТОГО ДЕЛА ЕСТЬ НА САЙТЕ,САМА КОММЕНТИРОВАЛА ,СМОТРЕЛА ,ЧИТАЛА....НО ЭТОТ ПОСТ ПРОСТО МОЙ НЕБОЛЬШОЙ ОТЧЕТИК О МОИХ ТВОРЕНИЯХ....ВОТ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

Рецепт: Все делала на глаз. И так приступим , берем курочку или окорочка где-то около 1 кг. Удаляем все косточки с кожей (а можно и оставить это на любителя) режем на средние кусочки и все складываем в чашку, сюда добавляем чеснок через давилку , соль, перец по вкусу. (можно добавить орехи, перец болгарский, чернослив и,т,д )Затем высыпаем пакетик желатина (сухого) и все ХОРОШО перемешать. Берем пакет из под молока или сока обязательно внутри с ФОЛЬГОЙ(Tetra Pack) и все туда наше мясо складываем.Верх пакета заворачиваем пленкой. В кастрюлю налить воду так чтобы когда мы туда поставим наш пакет уровень воды совпадал с уровнем нашего мяса. Включаем газ и варим все на среднем огне час полтора. Время прошло вытаскиваем наш пакет аккуратно и выносим на балкон до полного остывания( я делала вечером , а утром уже готово). Как остыл осторожно разрезать коробку и наша ветчина готова . Да ВОДУ в мясо не добавлять!!!
[/QUOTE]а дальше фото и мои размышления=>

Она охотилась на львов в Африке и медведей в Норвегии, разъезжала по Сахаре на верблюдах...

У нее было два козыря: необычная внешность, какая-то библейская красота и… миллионы, доставшиеся в наследство от отца - потомственного почетного гражданина Харькова Леона Романовича Рубинштейна.
Главное, к чему стремилась эта женщина, - не допустить в себя «ни микроба банальности».

>>>

Беф-строганов с картофелем "пайль"

800 г мяса (филейная часть) 70 г топленого масла 1 луковица 1 ст. л. муки соль и перец по вкусу Для соуса: 1 ст. л. муки 1 ст. л. масла 1 ч. л. готовой горчицы 1 ст. л. томата 2 ст. л. сметаны 2 ст. бульона Для гарнира: 500 г картофеля 2 ст. растительного масла соль

Читать далее...

Переделки...

Читать далее...

ДИПЛОМЫ И ГРАМОТЫ ОТ INCORA



1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ДЕСЕРТ


> 100 г горького шоколада
> 100 гр молочного шоколада
> 100 гр белого шоколада
> 140 г жирных сливок
> 50 грочищенных несоленых фисташек
> 50 гр очищенного миндаля
> 60 гр кураги
Все сорта шоколада мелко нарубите.Сливки доведите до кипения,но не кипятите. Разделите их на три части и залейте каждый вид шоколада,растопив его в сливках..Дайте немного им остыть. В смесь горького шоколада и сливок добавьте курагу,нарезанную кусочками. В смесь с молочным шоколадом добавьте рубленый миндаль. Белый шоколад соедините с фисташками. Выложите все слоями в форму выстланную пленкой.Поставьте в холодильник до полного застывания.

Читать далее...

Душевая кабинка для приусадебного участка

Многим владельцам дачных участков не хватает ежедневного душа, с помощью которого можно будет полностью смыть как грязь, так и усталость после напряженного трудового дня, проведенного на загородном участке. 

Читать далее...

Большая коллекция советских мультфильмов

 

Любимые блоги и сайты -Мультики

ВСЕ ЛЮБИМЕЙШИЕ СЕРИАЛЫ и фильмы - он-лайн... на одном сайте... в одном месте...

http://serialu.net/pautina-3/

Очень нравится сайт! Удобно искать и смотреть тоже: включил - и смотришь себе! Хоть 12 часов подряд. Звук и картинка хорошие и быстро добавляются новые серии.Спасибо создателям!

 

Читать далее...

зверье моё

Британская фермерша Луиза Мурхаус содержит 270 овец на своей 180-акровой ферме.
Управляться с этим немалым хозяйством ей помогает 10-летний спрингер-спаниель Джесс.
Умный пёс с ранних лет обучался кормить ягнят молоком из бутылочки.
Три раза в день, в любую погоду, он берет бутылку с молоком и выходит в поле.
Сейчас Джесс является «матерью» для четырех ягнят.

Пицца из кабачка

http://7povaryat.ru/ 

Автор рецепта:  Klimka 

Кабачки любят в нашей семье в любом виде! А недавно я открыла для себя очень вкусный и экономичный рецепт приготовления пиццы из кабачка, который служит основой для теста. Начинка - любая. Такая пицца со всех сторон замечательная - вкусная, легкая, низкокалорийная и полезная!  

 

Читать далее...

Овсяный кекс

Ингредиенты:

кипяток - 1,5 стакана
овсяные хлопья (не быстрого приготовления) - 1 стакан (около 80 г)
сливочное масло - 100 г плюс растопленное - 100 г
коричневый сахар - 1/2 стакан плюс 1/4 стакана
сахар - 1/2 стакана плюс 1/2 стакана
яйца - 2 шт.
мука - 1,5 стакана
сода - 1 ч. л.
молотая корица - 1 ч. л.
молотый мускатный орех - 1 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.
кокосовая стружка - 1 стакан (около 80 г)
ванильный сахар - 1/2 ч. л.
сливки - 1/4 стакана

Читать далее...

нужные работы на даче и в саду в Октябре и др.

 

Что сделать на даче в октябре – нужные и возможные работы на даче, в саду и огороде в Октябре

Октябрь

Пришла пора уборки участка, подзимних подкормок и высадки растений. Помните, что многим плодово-ягодным деревьям и кустарникам рекомендована посадка именно в осенние сроки.

1 по 10 октября, с 28 по 31 октября — растущая луна. Время посадки, пересадки и деления многолетников. Рекомендованы подзимние посевы многолетников, подкормки минеральными удобрениями, посадка саженцев деревьев и кустарников. Собирайте урожай листовых овощей и плодово-ягодных культур. Удачное время для засолки и консервации, изготовления вина, срезки цветов.

с 11 по 13 октября — полнолуние, точное время —12 октября, 05:06. В этот период лучше ограничиться прополкой сорняков, рыхлением и мульчированием почвы.

с 14 по 24 октября — убывающая луна. Время для подзимнего посева корнеплодов и луковичных культур. Возможно проведение влагозарядных поливов, закладка урожая на хранение, выкопка клубней многолетников, перекопка и уборка участка. Удается уничтожение вредителей, черенкование. Выполняйте санитарную обрезку, собирайте урожай корнеплодов и луковиц, заготавливайте дрова.

с 25 по 27 октября — новолуние, точное время — 26 октября, 22:56. В день новолуния лучше не проводить никаких работ, а в дни накануне и после заняться уничтожением сорняков и вредителей.

1 УБОРКА УЧАСТКА В ОКТЯБРЕ

 

Заложите ботву и опавшие листья в компост, обработав их раствором мочевины. У многолетников удалите отмирающие надземные части. Опустошите и переверните емкости с водой.

2 ПЕРЕКОПКА ОГОРОДА

Внесите удобрения и взрыхлите почву. Это может быть безотвальное рыхление плоскорезом или перекапывание с оборотом пласта. Лучше не разбивать комья земли для

улучшения притока воздуха.

3 ПОДЗИМНИЙ СЕВ В конце месяца посейте холодо- и морозостойкие культуры — морковь, петрушку, укроп, сельдерей. Их семена должны набухнуть, но не прорасти. Рекомендуется делать это в несколько этапов, чтобы определить, какой срок подходит для вашей местности.

4 УБОРКА И УХОД ЗА САДОМ В ОКТЯБРЕ              

Читать далее...

Трудимся в саду


Наступающая третья декада сентября – горячее время для посадки декоративных хвойных http://www.gardenia.ru/moduls/abc_hvoinye.htm и лиственных http://www.gardenia.ru/moduls/abc_derevya.htm древесных растений, плодовых деревьев и кустарников.

В средней полосе наступает самый благоприятный период для посадки луковичных растений http://www.gardenia.ru/moduls/abc_lukovich.htm разных видов в открытый грунт, а также в горшки на выгонку http://www.gardenia.ru/pages/vigonka_001.htm - для дальнейшего выращивания в доме зимой или для весеннего украшения балкона http://www.gardenia.ru/pages/vigonka_002.htm.

Идут благоприятные дни для проведения последнего покоса газона, для завершения пересадки на постоянное место подросшей рассады двулетних цветов (маргариток, колокольчиков, наперстянки, мальвы, турецкой гвоздики и др.).

Прогноз погоды и будущего урожая по приметам
(народный календарь и традиционные виды работ):

- 18 сентября – день Захарии и Елизаветы, Кумоха осенняя. День этот считался хорошим для предсказаний (именно Елизавета предсказала Деве Марии рождение Христа). В этот день выгоняли березовыми вениками кумоху (лихорадку), топили баню. Считалось, что рожденный 18 сентября обладал колдовской силой.

- 19 сентября – Михайлов день, Михайловские морозы. Этот день считали рубежом первых заморозков на почве: «Михаил заморозком землю прихватил». «На Михайлу нельзя работать». В этот день устраивались братчины - сходки для совместного решения семейных проблем, заканчивающиеся застольем.

- 20 сентября – Луков день. Славили лук как незаменимую пряность и действенное лекарство. «В этот день лук в косицы плетут девицы», «Если много одежды на луке - быть зиме холодной».

- 21 сентября – Рождество Пресвятой Богородицы, Осенины – вторая встреча осени, Аспасов день. Считался Днём Радости, устраивался праздник с застольем и песнями. Новобрачные в этот день приглашали родных и знакомых в гости – потчевали и показывали своё хозяйство. «Если погода в этот день хорошая, то вся осень хорошей будет». Конец старого бабьего лета, завершение уборки пчёл в омшаник.

- 22 сентября – Иоаким и Анна, День рожениц. Иоаким и Анна, родители Пресвятой Богородицы, считаются помощниками и благодетелями рожениц и бездетных. В День рожениц было принято чествовать молодых матерей - пекли пироги, угощали повивальных бабок и родных. «Если в этот день дождь, то пропадёт весь озимый посев».

- 23 сентября – осенний Пётр-Павел, Рябинник. В этот день славили рябину, празднуя её именины. «С Петрова дня летнего - ешь землянику, а с осеннего Петрова дня — ешь рябину и калину». Ягоды рябины срывали и вешали гроздьями под крышу дома «на счастье». «Много ягод на рябине – к строгой зиме». В народе считалось, что с этого дня «солнце умирает». Делали домашние бальзамы, ликёры и настойки, наливки и вина из рябины и других ягод и фруктов.

- 24 сентября – Федора, Федорины вечёрки, третья встреча осени. Федору называли покровительницей дождей, наполняющих высохшие колодцы. Считалось, что в этот день случались последние грозы, а затем наступала настоящая слякотная осень «На Федору лето кончается, осень начинается». У женщин начинались двухнедельные «капустные вечерки», или «капустники» - бабы капусту рубили да лясы точили, шутки шутили да байки травили, готовили разные блюда из капусты.

- 25 сентября – Артамон Змеевник. Считалось, что с этого дня змеи начинают перебираться из полей в леса и уходят в землю: «Артамон последний раз змей на волю отпускает, а потом затворяет в глубинах земных на замок». Этот день был приметным для охотников: если случится хоть какая добыча, то дальше будет сопровождать удача в охотничьем промысле.




Обзор ближайших дней по лунному календарю
(для условий средней полосы):

- 18 сентября (вторник) - растущая Луна в знаке Весов. Подготовка гряд для подзимних посевов. Посадка озимого чеснока, лука-севка, многолетних луков разных видов. Посадка и пересадка плодовых и декоративных деревьев и кустарников. Деление, пересадка и посадка многолетних цветочных растений, посадка некоторых луковичных (мелколуковичные - крокусы, иридодиктиумы, хионодоксы, кандыки и др.; нарциссы, рябчики, лилии).
Во вторник вечером (в 18:45 час по мск.вр.) растущая Луна переходит в знак Скорпиона.

- 19, 20 сентября (среда, четверг) – посев, посадка-пересадка, перевалка комнатных растений и садовых многолетников разных видов. Посадка озимого чеснока, лука-севка, многолетних луковразных видов; посадка луковиц тюльпанов,и других луковичных, посев семян щавеля. Пересадка с грядок в горшки пряных растений (сельдерея, петрушки, разных луков, др.) для дальнейшего выращивания витаминной зелени осенью и зимой. В теплицах посев семян разнообразных овощей и зелени. Благоприятна подкормка растений органическими удобрениями. Выращивание грибов.
В четверг вечером (в 20:33 час по мск.вр.) растущая Луна переходит в знак Стрельца.

- 21, 22 сентября (пятница, суббота) – подготовка кустов роз к зимовке. Посев щавеля, посадка чеснока и многолетних луков, посадка весеннецветущих луковичных растений (тюльпаны, нарциссы, рябчики, лилиидр.). Посадка многолетников. Сбор корнеплодов. Обработка растений от болезней и вредителей. Заготовка земли и разных компонентов субстратов для весенней пересадки комнатных растений, для будущего выращивания рассады.
В субботу поздним вечером (в 23:20 час по мск.вр.) растущая Луна переходит в знак Козерога.

- 23, 24 сентября (воскресенье, понедельник) - подзимние посевы в открытый грунт туговсхожих видов растений (деревья и кустарники, некоторые многолетники), семенам которых обязательно требуется длительная холодная стратификация. Мульчирование почвы, компостирование растительных остатков, посев трав-сидератов (горчицы белой).
Посадка чеснока, лука-севка и многолетних луков, луковичных растений. Посадка плодовых и декоративных древесных растений. Осенняя посадка саженцев розс окучиванием корневой шейки.
Перед установлением низких температур проводится окучивание кустов роз и клематисов. Выкопка гладиолусов и других теплолюбивых, не зимующих в открытом грунте клубнелуковичных и луковичных растений. Если прошли заморозки, выкопка георгин и подготовка корнеклубней к хранению.

- 25, 26 сентября (вторник, среда) – во вторник ночью (в 3:32 час по мск.вр.) растущая Луна переходит в знак Водолея. Бесплодные дни, не рекомендуется ничего сеять и сажать.
Сбор и уничтожение упавших на землю и сгнивших плодов. Уборка сада от растительных остатков, компостирование. Подготовка освободившихся гряд для подзимних и весенних посевов. Рыхление и мульчирование почвы, окучивание растений. Осенняя защита от мышей штамбов молодых плодовых деревьев (обвязка лапником, закрытие камышом, обвязка толем и др.). Эффективна борьба с вредителями и болезнями растений.
Сбор семян цветов и овощей. Срезка и обработка ( сушка, скелетизация и др.) растений для зимних букетов и составления фитокомпозиций из засушенных листьев и цветов, плодов.

Успехов Вам!

Красивый узор крючком...для сумки

Отыскался красивый узор для сумки...

источник:http://domihobby.ru/544-iskryaschiysya-uzor-kryuchkom.html

Описание вязания узора:

Для начала вязания наберите цепочку из воздушных петель, учитывая, что раппорт узора составляет 8 петель.

1-й ряд: сделайте одну воздушную петлю подъема; столбик без накида; *пропустив 3 петли цепочки, в четвертую вяжите 3 столбика с накидом;

Далее вяжите цепочку из 5-ти воздушных петель и, пропустив одну петлю от крючка, вяжите 4 столбика без накида по цепочке, образуя некий «шпиль».

Затем вяжите еще 3 столбика с накидом, в тоже основание, что и предыдущую группу.

Завершите вязание раппорта первого ряда столбиком без накида, пропустив 3 петли начальной цепочки в четвертую. Далее повторяйте от * до конца ряда.

Второй ряд начинается с 4-х воздушных петель подъема. Так как в начале второго ряда половинка элемента узора, то вытягивайте петли на уровень 4-х петель подъема, затем провяжите их вместе столбиком без накида, 3 воздушные петли и столбик без накида в первую вершину.

Далее *вяжем 3 воздушные петли, вытягивайте петли из каждой петли предыдущего ряда на уровень вершин, учтите, что петли не должны быть одинаковой длины.

Затем провяжите разом все петли столбиком без накида, далее 3 возд.петли и столбик без накида в следующую вершину.

Повторяйте от* до последней вершины. Последний половинчатый элемент узора закончите столбиком с двумя накидами.

Обратите внимание, что вязание первого и второго ряда, повторяясь в третьем и четвертом ряду, немного смещается, образуя шахматный узор, поэтому третий ряд вяжется, как первый, но начинается с вязания середины раппорта – вершины. Для этого наберите 8 воздушных петель вяжите 4 столбика без накида по цепочке, затем 3 столбика с накидом из центра вытянутых петель предыдущего ряда и столбик без накида. Далее вяжите, как первый ряд повторяя от*, провязывая столбики с накидом из центра вытянутых петель предыдущего ряда. Закончите ряд тремя столбиками с накидом.

Четвертый ряд начинается с восьми петель подъема, из первых четырех вытягивайте петли для начала вязания первого элемента и продолжайте вязать как второй ряд.

Заморозка томатного сока

Сразу оговорюсь, это не совсем томатный сок – скорее, томатная заготовка для соусов, подлив или супов. Готовится предельно просто, времени требует по минимуму, так что рекомендую.

Помидоры пропустить через мясорубку или пробить в блендере, разлить по чистым полиэтиленовым пакетам и заморозить. Все, готово – согласитесь, совсем не сложно, а зимой, очень даже пригодится.

К тому же, отличный способ пустить в дело помидоры не первой свежести - главное, тщательно их обрезать и вымыть. Замораживать лучше порциями по стакану - этого хватит и для того, чтобы придать летний вкус борщу, приготовить соус или потушить мясо.

http://restorator.name/

ПОДУШКА И ОСТЕОХОНДРОЗ