А какой самый полезный сок?.



Зима закончилась, наступила весна, а настроения нет, наблюдается упадок сил. В весеннем упадке сил сказывается однообразное питание, нехватка витаминов, малоподвижный образ жизни.
Что делать при упадке сил весной?
Нужно ввести в рацион привычные овощи и фрукты, которые могут помочь организму, расстратившему за зиму запас витаминов и улучшить самочувствие.
Морковь содержит витамин А, витамины группы В, аскорбиновую, фоливую кислоты, улучшающие зрение, состояние кожи, укрепляющие волосы и ногти. Морковь выводит токсины и нормализует обмен веществ, увеличивает жизнедеятельность организма.
Капуста содержит витамин U, благодаря которому клетки нашего организма обновляются быстрее.
Лук и чеснок обладают резким запахом, но их нужно обязательно использовать в своем рационе. Лук и чеснок содержат запас витаминов (С, В1, В2, Е, РР) и необходимых для жизни микроэлементов, обладают бактерицидными свойствами, незаменимые помощники при простуде, профилактики атеросклероза, гипертонии, онкологических заболеваний.
Полезные ростки.
Молодые ростки пшеницы, кресс-салата, сои легко вырастить: зерна или семена промой, положи между слоями марли, залей водой и поставь в теплое место. Зерна можно просто положить в неглубокую тарелку, залить водой, чтобы покрывали зерна и поставить в теплое место. Каждый день промывай зерна. Через 2-4 дня появятся проростки. Перед употреблением промой водой. Проростки принимают по 1 столовой ложке 2-3 раза в день.
Энергетический напиток: смешай 1 стакан проростков с 0, 5 стакана светлого изюма, залей 4 стаканами воды, взбей. Дай настояться. Процеди, принимай по четверти стакана утром и вечером. Напиток храни в холодильнике. Остатки съешь попозже.
Проростки содержат массу полезного: обладают целительными свойствами, заметно улучшают самочувствие, помогают сохранить здоровье и молодость.
Коктейли бодрости.
C весенним упадком сил поможет справиться коктейль бодрости: измельчи спелый банан, добавь 1чайную ложку лимонного сока, половину столовой ложки грецких орехов, 1 чайную ложку измельченных проросших зерен пшеницы или сои, 1,5 стакана молока.
Отвар овса для бодрости: 1 стакан крупы залей 5 стаканами воды, увари на слабом огне до половины первоначального объема. Отвар процеди, добавь 2 стакана молока и вновь прокипяти. Добавь 3 – 5 чайных ложек меда, размешай.
Витамины, минеральные вещества, знзимы, кислоты и другие ценные элементы делают пищу «живой». А употребление «живой» пищи дает энергию, здоровье, поднимает жизненный тонус организма, помогает побороть упадок сил весной.



http://nataliaeliseeva.com/zdorove/vosstanavlivaem...adke-sil-vesnoj.html#more-1317

А какой самый полезный сок?

О том, что соки чрезвычайно полезны нашему организму в любое время года, знают все. А какой сок самый полезный? Вот здесь таятся подводные камни.
Все зависит от того, какие витамины необходимы человеку именно в этот отрезок его жизни. Надо просто знать, когда тот или иной сок будет особенно полезен. Вот «свежевыжатая» информация от А до Я.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК 
Выпейте его, если вдруг загрустите. Этот сок «вливает» отпимизм. Выпивая в день полтора стакана апельсинового сока, мы можем быть уверены, что свою дневную норму по витамину С выполнили.



ВИНОГРАДНЫЙ СОК
Это источник глюкозы, стимулирует память, способствует лучшему запоминанию неупорядоченной информации, например списка покупок и дел. Кажется слишком приторным? Смешайте сок с водой, заодно «разбавите» калории.

ГРЕЙПРУТОВЫЙ СОК
Принимайте на ночь по полстакана в качестве снотворного и по одному стакану перед каждым приемом пищи, если хотите похудеть. Содержащийся в напитке особый энзим нарингин улучшает пищеварение, ускоряет процесс сжигания жиров.

МАНДАРИНОВЫЙ СОК
Этот сок обладает уникальными противомикробными свойствами, в том числе против возбудителей кожных заболеваний. Так что, если у вас есть кожные проблемы, мандариновый сок сослужит вам хорошую службу.

МОРКОВНЫЙ СОК
Необходим во время авралов, чтобы активизировать работу мозга и думать позитивно, он помогает произвести срочную перезагрузку нервной системы.

ПЕТРУШКИ
Когда нужно отрегулировать менструальный цикл. Обладает сильным действием. Рекомендуется выпивать не больше 30-60 г сока в день, лучше в составе различных коктейлей.

СЕЛЬДЕРЕЙ
Выпитый за завтраком, наполняет бодростью с 9 до 18 часов. Выполняет в организме своего рода программы «детокс» - способствует выведению вредных продуктов метаболизма, и «антистресс» - благотоворно влияет на нервную систему.



ТОМАТНЫЙ СОК
Он полезен, если вы стараетесь кушать мешьше и строго ограничиваете калорийность рациона. Дело в том, что он имеет самую низкую энергетическую ценность: в 1 литре сока содержится только 230 ккал, как в стакане ряженки. Хорошо утоляет голод и жажду.

ЯБЛОЧНЫЙ СОК
Он незаменим после занятий сексом, спортом, помогает быстро восстановить силы.

Немного полезной информации.
Самые полезные для желудка – соки с мякотью: ее волокна не только благотворны для кишечника, но и помогают вывести «плохой» холестерин.
Никогда не пейте сок цитрусовых натощак, особенно лимонный и сок лайма (их нужно обязательно разводить водой). Европейцы пьют все соки только после завтрака.
Не запивайте соками лекарства, особенно грейпфрутовым соком – он замедляет их выведение из организма.

И последнее. 
Вы обратили внимание, что в разделе морковный сок ничего не сказано о его влиянии на зрение человека. Спешу развеять миф о том, что морковь служит панацеей для восстановления зрения. Это не так. Килограммы съеденной моркови в день дадут желтушность вашей коже и не более. Никакой пользы не приносит и черника, даже если кушать ее каждый день.

Как же быть? Как помочь уставшим глазам? Современная наука отвечает на эти вопросы так: последние исследования ученых-химиков доказали, что самый полезный для зрения сок – ВИШНЕВЫЙ. Именно в нем содержится высокий процент антиоксидантов, помогающий сохранить остроту зрения.
Так что – кушайте вишню и пейте вишневый сок!!!


http://woman-happy.ru/index.php?newsid=273

Проросшее зерно-источник вашей жизненной силы после долгой зимы!




Зерно и крупа


Общие свойства зерновых таковы: свежесобранные сырые - "тяжелые", а созревшие, высохшие и старые - "легкие". 

Общие правила для приготовления полезного питания из зерновых такие: хлеб и хлебобулочные изделия надо делать из муки целого зерна, чтобы сохранять все полезные вещества для организма. Готовить различные каши тоже из зерна (стараться не использовать шлифованные крупы - все по той же причине), учитывая при этом способ приготовления и температурный режим при котором варится каша.

Перед приготовлением каши, зерно надо промыть и замочить в воде на 2 -3 часа. После чего воду слить залить свежей и готовить на малом огне не доводя до кипения. После чего печку выключить, кастрюлю укутать и оставить для упаривания. Затем по вкусу добавляется масло и другие вкусовые добавки.

Пшеница

Говорят, что нет ничего полезнее для человеческой пророды, чем пшеница. Но при одном условии, что она правильно приготовлена.

Пшеница в момент прорастания меняет свои свойства. Вкус делается более сладким из - за вкусовых качеств масла зародыша зерна. Такая пшеница положительно действует на организм человека.

Распаренное зерно.

Можно взять любое цельное зерно, но чаше применяется пшеница. Стакан зерна, предварительно тщательно промытого, засыпать в термос, залить 3 - 4 стаканами крутого кипятка (воду лучше брать протиеву) и настаивать не менее 3 - 4 часов.

Затем воду слить (если останется), высыпать зерно в тарелку, по вкусу добавиь масла, майонеза, соуса или всевозможных специй и есть после салата. Если нет термоса, то все это можно делать в обычной банке, только укутайте ее поплотнее и поместите в целофановый пакет.

Этот вид приготовления не требует особых усилий. Если утром есть не хочется, то берете баночку с собой и едите на работе, когла захочется есть.

Замоченное цельное пшеничное зерно.

Зерна моют и заливают холодной водой так, чтобы вода их покрывала. Через 24 часа лишнюю воду сливают и зерна ставят в холодильник. Приготовив их таким образом, можно употреблять в течении 3 - 4 и более дней. Перед употреблением можно слегка подогреть, добавить те же продукты, что и к распаренному зерну, и есть.

Приготовленные таким образом пшеничные зерна рекомендуется для взрослых и детей со здоровыми зубами. Такие зерна возбуждают вкусовые нервы, способствуют образованию слюны. Возбуждают всю пищеварительную систему и облегчают дефекацию, поглощая яды в кишках, а также оказывая бактерицидное действие.

Проросшие пшеничные зерна.

2 - 3 стакана пшеничного зерна моют и кладут в эмалированную глубокую тарелку. Заливают примерно на 1\4 - 1\3 толщины слоя пшеницы протиевой водой. Сверху зерно прикрывают блюдцем или мокрой тканью. Тарелку оставляют при температуке 22 - 23С, время от времени увлажняя верхнюю ткань, пока зерна не проклюнутся. Обычно на это требуется 1,5 - 3 дня. Тарелку с проросшей пшеницей обертываете целофановым пакетом и помещаета в холодильник (не в морозилку), чтобы приостановить дальнейший рост. По мере надобности вы берете ежедневно столько проросшей пшеницы, сколько вам надо. Так без лишних хлопот вам хватит на 2 - 3 дня, что значительно упрощает процесс ее приготовления.

Таким же образом готовятся все остальные зерновые продукты: кукуруза, ячмень, рожь и т. д. При длинне выростка 1 - 1,5мм отмечается максимальная биологическая ценность зерна. Приготовленные таким образом зерна богаты витаминами, особенно группы В ( в 6 раз больше, чем до прорастания) и Е (в сто раз больше, чем до прорастания), ферментами, микроэлементами (содержатся в оболочке), и к тому же при переваривании белков пшеницы образуются особые вещества - эндорфины. В дополнение крахмал превращается в солодовый сахар под действием ферментов, этот продукт ближе к углеводистым овощам, чем к крахмальным. Все эти вещества необходимы для постоения клеток человеческого тела и укрепления психики.

Во многих случаях при введении в рацион проросших зерен (от 50 до 100г ежедневно) результаты лечения ряда серьезных заболеваний превзошли все ожидания (причем попутно восстанавливались острота зрения, координация движений, цвет и густота волос на голове, укреплялись зубы и т.д.). У людей любого возраста уже через 1 - 2 недели наступает улучшение состояния здоровья, особенно половой потенции у мужчин. Следует отметить, что при этом наблюдается почти полная невосприимчивость к простудным заболеваниям.

Проросшие зерна становятся мягкими, как будто они распарены. Крахмал в них превращается в солодовый сахар, а это облегчение пищеварения на целую ступень (ведь наша пищеварительная система сначала должна превратить крахмал в сахар). Поэтому проросшие семена - самые лучшие для пищеварения и наиболее сильны целительно из всех других зерновых блюд. Особенно рекомендуются тем, у кого уменьшено выделение слюны.

Из проросшего зерна можно также готовить хлеб и суп.

Вот несколько рецептов особенно целебных блюд из проросшего зерна.

Приготовление лечебных каш и киселя (из расчета 50 - 100г на человека). Проросшее зерно пропускают через мясорубку. После этого добавляют мед по вкусу, протиеву воду и другие специи. В зависимости от того, сколько добавлено, получается каша или кисель. Ни кашу, ни кисель кипятить нельзя.

Пшенично - растительная смесь.

а) Проросшее зерно перемолоть в мясорубке; перемолоть свежую морковку (можно использовать выжимки), свеклу, корень сельдерея, одуванчика, пастернака, петрушки и много других съедобных культурных и дикорастущих растений, употребляемых в пищу. Все это тщательно перемешивается между собой и перемолотым проросшим зерном, добавляется немного меда в качестве консерванта.

В зависимости от компонентов вкус смеси меняется в широких пределах, что позволяет избирательно влиять на жизненные принципы. Меняя растения и подбирая их с учетом ваших заболеваний, вы можете целенаправленно воздействовать на их скорейшее исцеление. Например, если использовать корень и зелень одуванчиков с перемолотым зернами пшеницы, то эта смесь способствует скорейшему восстановлению от физических нагрузок, тонизирует весь организм. Если использовать петрушку, морковь и зерна, то вы будете оздоравливать почки и т.д.

Особенно полезна эта смесь зимой и ранней весной. В этот период к перемолотому зерну полезно добавлять размоченные сухофрукты: абрикосы, яблоки, груши, изюм, а также морковь, свеклу и другие травы. Вкус получается очень интересный, своеобразный. Насыщаемость такой смесью достаточно велика. Многие становятся сытыми от 3 - 5 ложек. Тщательное жевание обязательно.

б) Смесь приготовлена таким же образом, но только вместо меда берете масло. Масло рекомендуется исподьзовать для получения несладких смесей. В этом случае используются горькие вяжущие травы и т.д.

Обе разновидности смеси можно приготовлять раз в неделю и есть по мере надобности. По крайней мере неделю - две она остается такой же целебной. Улучшается пищеварение, эвакуаторская функция кишечника, повышаются работоспособность и потенция.

Предостережение: в холодное время года употреблять ее в подогретом виде, иначе будет охлаждение организма. Для того чтобы подогреть пшенично-растительную смесь, надо баночку с ней поместить в кастрюлю с горячей водой на 10 - 20мин.

Хлебцы из проросшего зерна.

Несмотря на огромную пользу от проросшей пшеницы, многим она не нравится пресным вкусом, отталкивает некоторой холодностью и т.д. Но ее можно окультурить, если слегка поджарить на сливочном масле или в духовке.

Берете проросшее зерно, мелете его на мясорубке, руками лепите небольшие лепешки и слегка поджариваете их на сливочном или растительном масле.

Едите их в теплом виде. Детям эти хлебцы можно подсластить медом. От их вкуса вы будете в восторге! Это один из самых лучших продуктов в зимнее время.

Суп из проросшей пшеницы.

Берете около 400г протиевой воды, две средние головки лука, две морковки, несколько картошин. Картошку не очищать от кожуры, а тщательно вымымь и мелко нарезать. Измельчаете лук и морковь. Все это доводите до кипения и отставляете на 5 - 10 мин. Помните - процесс варки разрушает биологически полезные вещества. Вновь ставите на огонь - доводите до кипения, снимаете с огня и кладете 2 - 3 ст. ложки проросшей пшеницы, лавровый лист и другие специи по вкусу (солить не желательно). После того как суп постоит 10 - 15 мин., он готов к употреблению.

Этот суп особенно рекомендуется в холодное и сухое время года. Он способствует увеличению потенции и повышению иммунитета.

Котлета из проросшей пшеницы.

Котлеты из проросшей пшеницы готовятся так же, как и хлебцы. Разница в том, что во время перемалывания пшеницы в мясорубке вы добавляете в нее чеснок или другие специи в зависимомти от вашего вкуса. Все остальное делается так же - лепите, печете. 

Вкус полученного продукта сильно напоминает вкус мясных котлет. Некоторые люди их не отличают.

Таким образом, три последних продукта из проросшей пшеницы обладают огромным преимуществом: они очень дешевы, невероятно вкусны, полезны и легки в приготовлении. В зимнее время они ничем не заменимы. Только помните - термическая обработка минимальная.

Пророщенная пшеницы с орехами.

Проросшую пшеницу можно соединить с орехами. Например, перемолоть проросшую пшеницу. Добавить в "фарш" немного морковного сока или меда и густо обсыпать молотыми орехами.

Это блюдо добавляет в организм жизни, повышает иммунитет. Дети, регулярно употребляющие этот продукт раз в день, перестают болеть простудными заболеваниями.

Способ приготовления таков: на стакан проросшей пшеницы 2 - 4 грецких ореха, если фундук, то в 1,5 раза больше, 100г морковного сока (или 1 - 2ст. ложки меда). В зовисимости от сезона года можно добавить перемолотой мяты, мелиссы, петрушки или укропа.

Вообще рекомендуется во все вареные блюда, салаты добавлять проросшую пшеницу

Враги витаминов: кофе, фасоль, молоко и другие продукты
 

Мы с детства знаем, что витамины нам необходимы. Но, оказывается, у них есть антагонисты – вещества, которые подавляют их активность.

«Антивитамины» были открыты еще в 70‑е годы прошлого века, можно сказать, случайно: в ходе эксперимента по синтезу витамина В9 (фолиевой кислоты).      

дальше...

Уникальный комплекс витаминов и микроэлементов
 

Капуста брокколи по содержанию в ней витаминов и питательных веществ превосходит большинство съедобных овощей и фруктов! Но, несмотря на это, особой популярности брокколи до сих пор не завоевала. Может быть потому, что мало кто знает о том, насколько она полезна?

100 г капусты брокколи содержит:
воды – 90 г;
клетчатки – 6,5 г;
белков – 2,8 г (кстати, белки брокколи способны заменить белки животного происхождения, содержат метионин, холин, антисклеротические вещества и целый ряд необходимых организму аминокислот);
жиров – 0,34 г;
Далее самое интересное...

Витамины для глаз

Как гласит старая китайская пословица «Если отец болезни неизвестен, то мать её – всегда питание». Это выражение можно отнести абсолютно ко всем органам нашего тела, а к глазам (точнее, зрению) – особенно. Ведь, в самом деле, если у вас нет близорукости, дальнозоркости, астигматизма и прочих болезней зрения, а оно, тем не менее, становится всё хуже, глаза устают и слезятся, то есть смысл задуматься о том, почему так происходит.

ДАЛЕЕ >>>>>

~ ~ ~ Какао ~ ~ ~
 

Кто из нас не пил какао в детстве? Думаю все пили. Быть может кто-то и по сей день пьет, а кому-то может быть эта статья поможет по-новому взглянуть на этот богатый элементами напиток. Инфа почерпнута с УзнайкаКом.

Какао содержит огромный комплекс полезных веществ:

1. Фенилэфиламин, который является мощным антиоксидантом, он дарит прекрасное расположение духа, надолго заряжает оптимизмом. По советам врачей, пить какао следует школьникам и студентам во время сдачи экзаменов, при подготовке к соревнованиям- спортсменам, так как какао повышает физическую и умственную активность.

2. Теобромин, также входящий в состав какао, дает прекрасный бодрящий эффект и заряжает энергией, отлично повышая работоспособность. Действует теобромин значительно мягче, чем кофеин, содержащийся в чае и кофе. Поэтому тем, кому врачи не разрешают пить кофе, могут смело употреблять какао. Теобромин также положительно влияет на дыхательную систему организма, поэтому рекомендуется некоторыми специалистами для лечения бронхиальной астмы.

3. Цинк и железо позволяют избавиться от анемии и некоторых проблем с кроветворением.

Читать далее...

Витамины для кожи


Какой орган в человеческом организме самый большой? Задайте этот вопрос любому и услышите массу предположений, но мало кто даст правильный ответ. А когда вы скажете, что этот орган – кожа, ответом вам будет немое удивление.

А ведь мы настолько привыкли к своей природной «одежде», что воспринимаем её как нечто само собой разумеющееся. Ну конечно, мы все знаем о строении кожи, обо всех её слоях и о том, как надо за ней ухаживать. Наша кожа иногда доставляет нам много хлопот: то прыщик, то новая морщинка, пятки и локти шелушатся, а «апельсиновая корка» на мягких местах вообще больная тема… Но, покупая крем для лица или рук, атакуя ненавистный целлюлит и яростно соскребая ороговевшие пятки, мы не задумываемся о том, что все кожные проявления – это не только её неотвратимые возрастные изменения, но и сигналы о неполадках внутри организма. Даже самый мелкий прыщик – это не «забитая пора», а шлаки, которые не сумели вывести печень или почки. А морщины не всегда означают наступление старости, чаще всего это просто ослабление мышц… Но обо всём по порядку.

ДАЛЕЕ >>>>>

Какие витамины нужны весной?


Вечный парадокс: природа пробуждается, а у человека полный упадок сил. В этом, кстати, виноваты и витамины, которых весной особенно не хватает.

При истощении сил очень полезны витамины С и группы В. Но не стоит скупать в аптеке комплексы с «ударными» дозами витаминов (к названию таких поливитаминов обычно прибавлены слова «стресс» или «антистресс»).

Тяжелая витаминная артиллерия не раскроет, а, наоборот, подавит ваши собственные иммунные возможности. Ученые выяснили: весной глубокий дефицит витаминов наблюдается у 80 - 90 процентов населения.

Но начинать «витаминотерапию» во время весенней депрессии лучше малыми дозами, с простых, полезных и богатых витаминами продуктов. Они-то как раз запустят механизм восстановления энергии.

По наблюдению врачей, гораздо чаще встречается недостаток витаминов, чем их избыток, поэтому можно смело сказать, что чем больше полезных продуктов употреблять в пищу, тем лучше. Витаминная передозировка чаще всего бывает при неумеренном или неверном приеме витаминов в виде препаратов.

КСТАТИ

Читать далее...

Прием витаминов.


Знаете ли вы, что есть витамин хорошего настроения? А еще - витамин красоты? Витамины, а также минеральные вещества имеют огромное значение для нашего тела и всех бесчисленных процессов, протекающих в нем.

Обычно эти жизненно необходимые вещества поступают в наш организм с пищей. К сожалению, качество продуктов в последнее время изменилось не в лучшую сторону. Исследования показали, что сегодня наша пища содержит на 50 – 80% меньше витаминов и минеральных веществ, чем ранее, поэтому дополнительный прием витаминов просто необходим.

В латинском слове витамин скрывается слово «вита», что означает жизнь. Три основных элемента (жиры, белки и углеводы), снабжающих нас энергией, в одиночку не смогут поддержать в организме жизнь.

Витамины – жизненно важные органические соединения, необходимые для многочисленных функций организма. Однако в организме они практически не вырабатываются, поэтому должны поступать в него вместе с питанием.

Ежедневная потребность организма в витаминах индивидуальна для каждого человека. Гиповитаминоз – нехватка витаминов, может привести к тяжелым нарушениям здоровья. Поэтому прием витаминов особенно важен для беременных женщин, детей, пожилых людей.

Прием витаминов - для чего нужны, и в чем содержатся основные витамины:

Витамин А (Ретинол) очень важен для иммунитета, глаз, кожи, волос, ногтей, суставов и зубов. Естественные источники: морковь и шпинат, печень, сыр, абрикос и папайя, яичный желток. Если ваш рацион в достаточном количестве включает в себя перечисленные продукты, то дополнительный прием витамина А не требуется. Чтобы витамин А хорошо усвоился, его нужно принимать вместе с жирами – маслом, сметаной, сливками. Особенно необходим витамин А тому, кто проводит много времени перед компьютером или телевизором, т.к. глазам ретинол требуется в 5 раз больше, чем каким-либо другим органам.

Витамин В1 (тиамин) называют еще витамином энергии, он очень важен для памяти, нервов, быстрого заживления ран, хорошего пищеварения, здорового сердца. Естественные источники: пивные дрожжи, спирулина, зерновые продукты, молоко, свинина, орехи. Этот витамин не накапливается в организме, поэтому должен в него поступать ежедневно. Если вы курите, пьете много кофе или чая, находитесь в стрессовой ситуации или принимаете противозачаточные средства, то тиамин вам особенно необходим.

Витамин В2 (рибофлавин) – искра для ваших клеток. Он требуется для обмена веществ, здоровых волос и красивой кожи, прочных ногтей, энергии клеток. Естественные источники: сыр, миндаль, семга, печень, яичный желток. Если в повседневной жизни вы находитесь в постоянном стрессе или переживаете тяжелый период жизни, то весь запас витамина В2 уходит на выработку гормонов стресса, поэтому его пополнение особенно важно для вас.

Витамин В6 (пиродоксин) называют витамином беременных и спортсменов. Он необходим для усвоения белков, преодоления стрессов, стабильного уровня сахар в крови, иммунитета, ощущения счастья. Естественные источники: говяжья печень, лосось, сардины, бананы, авокадо, финики, инжир, орехи, соя. Уже через 3 часа после приема противозачаточных таблеток концентрация витамина В6 в организме снижается на 20%. Прием витамина В6 особенно требуется во время беременности, т.к. он предотвращает разрушение костей.

Витамин С (аскорбиновая кислота) повышает иммунитет, способствует усвоению кальция в организме, повышает эластичность кровеносных сосудов. Естественные источники: киви, кольраби, цитрусовые, малина, шпинат, красный перец. Для заядлых курильщиков прием витамина С особенно важен: большое увеличение свободных радикалов в организме требует большого количества аскорбиновой кислоты. Недостаток этого витамина в организме провоцирует раннее появление морщин.

При приготовлении пищи надо помнить, что витамины группы В и С растворяются в воде, поэтому овощи, их содержащие, надо варить в малом количестве воды. Витамин А легко распадается на свету, поэтому содержащие его продукты следует хранить в темном месте. А вот витамину D не страшны никакие воздействия.

Всё о витаминах: Витамин А


Действие: Кроме непосредственной помощи образованию новых клеток Витамин А помогает бороться с инфекциями, необходим для здоровой кожи, хорошей крови, сильных костей и зубов. Он также играет важную роль для почек, мочевого пузыря и лёгких. Также способствует укреплению зрения. Кроме того, Витамин А помогает глазам адаптироваться к различным уровням освещённости.

Источники: Рыбья печень, печень, молочные продукты, морковь, дыня, персики, патиссоны, помидоры, а также все зелёные и жёлтые фрукты и овощи. Важно отметить, что многие растения содержат бета-каротин, который преобразуется организмом в Витамин А. Тёмно-зелёные лиственные овощи, жёлтые, а также жёлтые и оранжевые овощи и фрукты являются отличными источниками бета-каротина.

Рекомендуемая доза: Для женщин рекомендуемая дневная доза составляет 800 микрограмм, мкг. Для мужчин - 1000 микрограмм, мкг. Как и другие жирорастворимые витамины Витамин А может быть опасен при передозировке. Переизбыток может вызывать токсичность и другие проблемы. Если передозировка серьёзная, то она может вылиться в выпадение волос, задержку роста тела, увеличение размеров селезёнки и почек. Нехватка Витамина А может приводить к ухудшению зрения в темноте, воспалению глаз и диареи.

Формула красоты:А,В,С....



Желание быть красивой присуще женщинам в любом возрасте. В детстве мы долго крутимся перед зеркалом, примеряя мамины туфли и неумело обводя помадой детские губки. Становясь старше, год от года, стремясь к красоте, начинаем проводить все больше и больше времени у того самого зеркала, перед которым так беззаботно строили смешные рожицы своему отражению, ничуть не заботясь, что от этого появятся новые морщинки. Все больше усилий приходится прилагать для того, чтобы кожа была такой же гладкой и бархатистой как в детстве, а волосы блестели и переливались под солнечными лучами. Иногда используются все новые и новые косметические средства, а желаемого эффекта так и нет…

Очень часто в борьбе с сухой или чрезмерно жирной кожей, с шелушениями и трещинками, акне, секущимися и тусклыми волосами, мы часто забываем, что все эти и многие другие проблемы могут быть связаны с одной единственной причиной – гиповитаминозом.

Гиповитаминоз – это недостаток в организме того или иного организма, а может быть и нескольких сразу. Открытые еще в 1880 году русским ученым Н.И.Луниным они до сих пор не утратили своей актуальности для здоровья человека. Эти «амины жизни», содержащиеся в продуктах питания, также жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма как и вода, белки, жиры, углеводы и микроэлементы.

И хотя витамины сами по себе не снабжают человека энергией и питательными веществами, но без их «контроля» просто-напросто становится невозможной нормальная жизнедеятельность организма в целом.

Давайте попробуем рассмотреть значение витаминов не для здоровья в целом, а только для красоты кожи и волос. Ведь именно при потере витаминов и воды кожный покров становится грубым, сухим и легкоранимым, изменяется его цвет. Зачастую в основе подобных проблем - нарушение кровоснабжения росткового слоя эпидермиса из-за недостатка витаминов, что затрудняет процесс регенерации – обновления кожи.

Читать далее...