Ингредиенты:

• Курица (бедрышки) — 1кг
• Болгарский перец — 500гр
• Помидоры — 400гр
• Морковь — 300гр
• Лук — 250гр
• Чеснок 4 зубчика
• Соль, черный перец, специи по вкусу
• Зелень

Приготовление:

Куриные бедрышки посолить поперчить, посыпать любимыми специями и оставить на 20 минут. Нарезать лук полукольцами а чеснок тонкими пластинками. Морковь разрезать вдоль, затем на небольшие кусочки. Помидоры нарезать дольками. Перец очистить от семян и нарезать соломкой.

Выложить каждое бедрышко на отдельный лист фольги, сверху посыпать луком и чесноком. Далее выложить морковь, помидоры и перец. Слегка посолить и завернуть в фольгу. Выложить бедрышки в фольге в форму для запекания и готовить их в духовке, на среднем огне, около 60 минут. Куриные бедрышки получаться сочными и нежными.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Мясо":

говядина, курятина, индюшатина, свинина, пикник,шашлыки,

Часть 1 - МАРОКАНСКИЙ ТАЖИН С МЯСОМ И ОВОЩАМИ
Часть 2 - КУРИЦА ПО -ТАЙСКИ
...
Часть 24 - Шашлык из курицы на шпажках на сковороде
Часть 25 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.
Часть 26 - Куриные бедрышки с овощами в фольге
Часть 27 - Беляши "Домашние"

Продукты
Кускус – 250 г
Вода горячая – 250 мл
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Кабачок молодой – 1 шт.
Помидоры черри – 150 г
Лук-порей – 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.

Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Масло подсолнечное – 3 ст. ложки

Как приготовить кускус с овощами:

Вскипятить воду, посолить, добавить оливковое масло и снять с огня. Всыпать в кастрюлю кускус и тщательно перемешать. Накрыть крышкой и дать настояться в теплом месте 30 минут.

Морковь очистить и нарезать кружочками. Тонкими кружочками нарезать белую часть лука-порея. Очистить перец от семян и нарезать соломкой. Кабачки очистить и нарезать ломтиками. Помидоры черри разрезать пополам.

На подсолнечном масле в глубокой сковороде слегка обжарить лук-порей. Добавить морковь и жарить ее, помешивая, 5 минут. Добавить перец и кабачки. Также обжарить 5 минут. Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. Влить 150 мл воды, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Добавить помидоры черри и потушить еще 5 минут. В сковороду с овощами выложить распаренную крупу. Хорошо помешать. Посолить по вкусу и потушить на маленьком огне
под крышкой 10 минут. Выключить огонь, накрыть кускус с овощами чем-то теплым и дать упариться 10 минут.

Подавать кускус с овощами горячим.
Приятного аппетита!

Икра из баклажанов, запеченных в духовке, с добавлением тушеных помидоров и лука.

Ингредиенты:

http://kamelena.ru/

Брюссельская капуста, тушенная с луком, морковью и зеленью.

Ингредиенты:

400 г говядины на косточке
1 стакан гороха
2 моркови
2 луковицы
4 картофелины
2 лавровых листа
растительное масло для жарки
соль по вкусу
зелень укропа

Горох хорошенько промоем несколько раз под проточной водой. Положим в глубокую посуду и зальем водой. Оставим на пару часов.

Почистим морковь и лук. Помоем овощи, а также помоем мясо. Сложим все в большую кастрюлю. Зальем водой и поставим на небольшой огонь и варим бульон около 2-х часов. Добавим лавровый лист и соль.

Теперь из готового бульона вынимаем  мясо на тарелку и порезать его на небольшие кусочки.

Бульон процедим через дуршлаг в кастрюлю, снова поставим на огонь и добавим в него говядину.

Почистим и помоем картофель. Затем порезать его кубиками.

Картофель и горох положим в кастрюлю с кипящим бульоном.

Измельчим лук, а морковь натрем на терке. Пассеруем овощи на растительном масле.

Готовую заправку и измельченную зелень укропа добавим в кастрюлю с супом. Варим 5-7 минут.

По истечении времени суп снимем с огня и разольем по тарелкам.

http://vkusnoe.info/

Приятного аппетита.

Серия сообщений "Супы":

холодные супы, горячие супы, борщи, окрошки, бульоны овощные, бульоны мясные,

Часть 1 - Холодные супы ,окрошка
Часть 2 - Суп помидоровый - ароматная польская кухня
...
Часть 5 - Классический рассольник с перловкой
Часть 6 - Домашний рассольник
Часть 7 - Гороховый суп с говядиной
Часть 8 - Куриный суп с галушками
Часть 9 - Суп с галушками
...
Часть 13 - Рецепт - Гороховый суп с копчеными ребрышками
Часть 14 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЬЮ И СУХАРИКАМИ
Часть 15 - ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА

Предлагаю Вам вкусный рецепт крученики из сельди маринованные.

Понадобится:

500 г жирной сельди
1 соленый огурец
1 морковь
3 луковицы
1 ч. ложка горчицы
100 мл молока
1 ч. ложка уксуса
для маринада:
2 ст. ложки уксуса
1 стакан воды
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
1 ч. ложка сахара
1 луковица, нарезанная кольцами

КАК  ГОТОВИТЬ:

Сельдь вымочить в воде с молоком. Не снимая кожу, отрезать голову, удалить внутренности, разрезать вдоль хребтовой кости и удалить хребет.
Отварить морковку, почистить и нарезать кружочками. Огурец также нарезать кружочками. Лук почистить, мелко нарезать, обдать горячей водой, подкисленной уксусом и отцедить. Смазать филе горчицей, посыпать луком. На каждое филе положить по кружочку огурца и моркови. Свернуть филе рулетиками и заколоть заостренными деревянными палочками. Сложить в банку, пересыпая луком. Сварить маринад и охладить. Залить крученики маринадом, не процеживая его. Накрыть банку пергаментом и перевязать ниткой. Поставить на 3 - 4 дня в холодильник.При подаче удалить палочки.

Серия сообщений "Рыба":

жареная, вареная, пареная, рыбный фарш,

Часть 1 - КАМБАЛА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.
Часть 2 - Вкусный рецепт крученики из сельди маринованные.
Часть 3 - Соленая горбуша за 2 часа.

Нам понадобится:

4 крупные луковицы

Крупные тушки (у меня небольшие)  весом примерно 1,5 кг чистим-моем, режем на крупные куски, укладываем в миску. Сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем специями для рыбы. Теперь пусть постоит полчасика.Тем временем режем полукольцами три большие репчатые луковицы, натираем на крупной терке большую морковь, обжариваем эти овощи на растительном масле до полуготовности.Размешиваем полстакана 15-29% сливок (у меня сметана  15%) с пол стаканом майонеза.На противень, застланный фольгой, выкладываем рыбу, ( я под рыбу кладу половина лука и моркови) . На нее овощи, их покрываем сливками с майонезом и затираем твердым сыром.Ставим в разогретую духовку на 200градусов примерно на 20-30 минут (смотрите по готовности рыбы)

Приятного аппетита.
 

http://vashiluybimyeretsepty.mirtesen.ru/

Серия сообщений "Рыба":

жареная, вареная, пареная, рыбный фарш,

Часть 1 - КАМБАЛА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.
Часть 2 - Вкусный рецепт крученики из сельди маринованные.
Часть 3 - Соленая горбуша за 2 часа.

 Предлагаем Вам приготовить суп, который не только помогает худеть, но и снабжает организм незаменимыми витаминами, которых как правило недостает в рационе худеющих.

Этот овощной суп для похудения содержит очень много разнообразных овощей. Это могут быть не только те овощи, которые предложены в рецепте. Если Вы предпочитаете добавить какие-либо еще – от этого суп только выиграет. Например болгарский перец придает пикантность и аромат.

Вы можете готовить овощной диетический суп на бульоне или на воде. На бульоне суп получиться более сытным и питательным. Большая кастрюля такого супа содержит всего около 1000 калорий и Вы можете есть его в течение дня, когда проголодаетесь. Если вы будете есть диетический суп весь день, то не только сбросите вес, но и получите 1000 калорий здоровой пищи. Вдобавок овощной суп для похудения достаточно быстро наполняет желудок, что обеспечивает чувство сытости на долгое время.

Продукты для овощного диетического супа:

- вода или готовый бульон (можно использовать бульонные кубики: 1 кубик на 1 литр воды)
- свежие овощи, такие как: морковь, капуста, сельдерей, помидоры, кабачки или другие по Вашему желанию
- лук
- бурый рис
- фасоль
- чеснок, зелень петрушки, сухие приправы

Приготовление:

Суп готовится без соли!

Этот суп предполагает массу вариантов для приготовления. Вы можете использовать все предложенные ингредиенты, можете только овощи. Морковь, сельдерей, лук, помидоры, и кабачки хорошо сочетаются с фасолью. Картофель, морковь, лук и капуста имеют отличный вкус в курином бульоне. Выбирайте то, что Вам больше по вкусу.

1. Если Вы решили готовить суп на бульоне, сварите его. Поскольку мы готовим суп овощной для похудения, то для бульона лучше использовать говядину, телятину или куриные грудки. Мясо потом можно будет съесть как отдельное блюдо с овощным гарниром. Также можно использовать бульонные кубики из расчета 1 кубик на 1 л воды.

2. Если используете в приготовлении фасоль  – предварительно замочите ее в холодной воде на 3 часа. Можно заменить сырую фасоль на консервированную в собственном соку без соли.

3. Опустите в готовый бульон фасоль. Варите до полуготовности. (Если Вы не переносите бобовые, можно использовать немного картофеля).

4. Добавьте в суп нарезанные овощи, бурый рис и варите до готовности фасоли.

5. В конце варки заправьте суп овощной для похудения мелко рубленным чесноком, укропом и любой приправой по Вашему вкусу. Проварите на медленном огне еще 3-5- минут.

Этот суп можно употреблять в течение 3-5 дней без риска недополучить необходимые организму вещества.
Если в это время, Вы не будете есть ничего кроме овощного диетического супа, то будете терять вес достаточно быстро. Так как овощной суп для похудения состоит только из здоровых продуктов и содержит белки (фасоль), углеводы (рис) и клетчатку (овощи), Вы не будете чувствовать недомогания, как на голодных диетах.

К тому же предложенный овощной суп для похудения, способствует хорошему пищеварению, что также является проблемой на голодных диетах,  и позволяет организму немного разгрузиться.

Приятного похудения!!!!

http://diet-recipes.ru/

Серия сообщений "Супы":

холодные супы, горячие супы, борщи, окрошки, бульоны овощные, бульоны мясные,

Часть 1 - Холодные супы ,окрошка
Часть 2 - Суп помидоровый - ароматная польская кухня
Часть 3 - Овощной суп для похудения
Часть 4 - Грибной суп с перловой крупой
Часть 5 - Классический рассольник с перловкой
...
Часть 13 - Рецепт - Гороховый суп с копчеными ребрышками
Часть 14 - ВЕГЕТАРИАНСКИЙ ГОРОХОВЫЙ СУП С ЗЕЛЕНЬЮ И СУХАРИКАМИ
Часть 15 - ЧЕЧЕВИЧНАЯ ПОХЛЕБКА

Салата получается много, его можно разложить
в банки и хранить в холодильнике.

Понадобится:

• пол небольшого кочана капусты

• 4  моркови

• 3 перца разного цвета

• 3 луковицы

• 1 огурец
  
  Капусту режем соломкой, посыпаем солью и растираем хорошо руками, добавляем 2 ч.л. сахара.
  Морковь трем как на корейский салат,
  лук полукольцами
  перец и огурец соломкой.

Все соединяем и перемешиваем, солим, перчим(можно укроп добавить).Поливаем салат 2-3 ст. ложками уксуса.

Ставим сверху гнет и оставляем на 10-12 часов- обычно на ночь.Я в холодильнике ночь держала.
Утром раскалить до дымка 100-120 г раст. масла и полить салатик. Перемешать.

Приятного аппетита.
http://kulinariya123.blogspot.com/