Штрудель с орехами и сухофруктами.
Тесто для штрудля брала слоеное , быстрого приготовления, рецепт можете посмотреть здесь.
Теперь  ингредиенты для начинки (на один штрудель):
100 гр. кураги, 70 гр. изюма, 50 гр. орехов кешью (или других – по вашему желанию, хороши здесь – кедровые),2 небольших яблока, 30 гр. сливочного масла, 1 ст.л. тростникового сахара (можно заменить на обычный)
Способ приготовления штрудля
Сухофрукты помыть, высушить. Курагу порезать кубиками.На сковороде растопить сливочное масло, туда выложить курагу и изюм, орехи, крупно порезанные, и слегка подрумянить все, затем добавить сахар и еще все пару минут обжаривать.Теперь тонко раскатать слоеное тесто, сверху выложить орехи с сухофруктами.На  них – натертые  на крупной терке яблоки (предварительно очистить кожицу).Свернуть рулет и смазать его сверху желтком.Выпекать  штрудель при температуре   180 градусов минут 10-15, до образования золотистой кожицы
Фото и рецепт взяты здесь

http://ovkuse.ru/

snejara / Башкирова Снежана

 

Ингредиенты		Рецепт приготовления
* Мука — 350 г * Сахарная пудра (с ванилью) — 50 г * Сахар — 200 г * Масло сливочное — 125 г * Желток яичный — 6 шт * Яйцо — 1 шт * Молоко — 500 мл * Вишня — 200 г * Ром — 30 мл		1. Готовим заварной крем. Смешиваем сахарную пудру с ванилью и соединяем с 5-ю желтками. Добавляем туда же 50 г. муки и тщательно перемешиваем. 2. Молоко нагреваем с 50 г. сахара. Как только молоко начнет закипать — выливаем его в желтки и хорошо перемешиваем. Опять нагреваем молочно-желтковую смесь на небольшом огне, постоянно ее помешивая. Как только смесь загустеет, снимаем ее с огня и охлаждаем. 3. Вишню (у меня была замороженная) размораживаем, даем соку стечь и вынимаем косточки. Снова даем соку стечь. 4. Готовим песочное тесто. 5. Размягченное масло смешиваем с сахаром, одним яйцом и одним желтком. Добавляем туда 2 столовые ложки рома. Добавляем в тесто муку и быстро замешиваем. Заворачиваем тесто в пленку и ставим в холодильник на 30–40 минут. 6. Тесто делим на 2 части. 7. Большую часть теста равномерно распределяем по форме, делая небольшие бортики. На получившуюся основу выкладываем остывший заварной крем и вишни. Вишни чуть присыпаем сахарной пудрой. 8. Сверху пирог закрываем оставшимся тестом, тщательно защипываем краешки и смазываем яйцом. Печется наш пирог 1 час при температуре около 160 градусов.

приятного аппетита

Начнём с украшения.
Розы живые, засахаренные за сутки до сборки торта. Сорвите свежие бутоны и листья роз.
Приготовьте желе - готовый пакетик, рассчитанный на 400 мл жидкости, залейте 200 мл горячей воды, размешайте до полного растворения желатина.

Читать далее...

 

 Источник -http://ww.priyatnogo.com/

Рогалики
Очень легкое и вкусное тесто -СММ,(сметана,маргарин,мука)
из него можно делать любую выпечку ,как со сладкой,так и не сладкой начинкой.Попробуйте -не пожалеете.

200г сметаны

200г маргарина (натереть на кр.терке)

3,5 стак. муки



Перемешать, получившееся тесто разделить на 4 части, каждую часть
раскатать в круг, поделить от центра на 8 частей. На широкую часть
каждого треугольника положить повидло и скатать к вершинке.

Описание: выпечка
Источник: Ирина
Время приготовления: 20 мин
Калорийность: В 1 порции: 230 ккал, 15 г жира
Ингредиенты: На примерно 12 шт:
75 г печенья
50 г миндальных хлопьев, слегка поджаренных
50 г кураги, порезанной
50 г засахаренных вишен, порезать
75 г белого шоколада и
150 г темного шоколада, крупно порезанного
65 г несоленого масла

Для украшения:
50 г белого шоколада

Инструкции:

1) Разломать печенье на крупные кусочки, смешать с миндальными хлопьями, курагой, засахаренными вишнями и белым шоколадом.

2) Растопить темный шоколад с маслом на паровой бане, затем остудить и добавить к смеси с печеньем.

3) Выложить получившуюся массу на бумагу для выпечки и свернуть в виде сосиски, диаметром около 5 см. Положить в холодильник для замораживания.

4) Перед подачей порезать и украсить растопленным белым шоколадом. Подавать с красными фруктами, посыпанными сахарной пудрой.