Замечательный пирог "Дунайские волны", это практически торт. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для коржа на форму 20х30 см (или диаметром 26-28 см):


➮ 300 г - муки

➮ 180г - сахара

➮ 180 г - сливочного масла

➮ 4 яйца

➮ 8 г - ванильного сахара

➮ 10 г - разрыхлителя для теста

➮ 1 ст. ложка - какао-порошка (10 г)

➮ 4 ст. ложки - молока (30 г)

➮ 2 ст. ложки - коньяка (15 г) можно заменить на воду или молоко

➮ Около 250 г - вишни без косточки



----- Для крема: -----


➮ 500 мл - молока

➮ 50 г - крахмала

➮ 120 г - сахара

➮ 100 г - сгущенного молока (можно пропустить)

➮ 180 г - сливочного масла

➮ 8 г - ванильного сахара

➮ 2 ст. ложки - какао-порошка для посыпки


Из этого количества у меня получилось 15 пирожных диаметром 7 см и 13 шт. диаметром 6 см

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный пирог - шоколадный корж, большое количество творожной начинки с вареной сгущенкой и черносливом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на форму 20 см: -----

® 220 г - муки

® 120 г - сливочного масла

® 50 г - сахара

® 50 г - сметаны

® 20 г - какао-порошка


® 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста

----- Для начинки: -----

® 400 г - творога

® 200 г - вареной сгущенки

® 2 яйца

® 150 г - чернослива

® 25 г - крахмала

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный пирог - шоколадный корж, большое количество творожной начинки с вареной сгущенкой и черносливом. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на форму 20 см: -----

➮ 220 г - муки

➮ 120 г - сливочного масла

➮ 50 г - сахара

➮ 50 г - сметаны

➮ 20 г - какао-порошка


➮ 1 ч. ложка - разрыхлителя для теста

----- Для начинки: -----

➮ 400 г - творога

➮ 200 г - вареной сгущенки

➮ 2 яйца

➮ 150 г - чернослива

➮ 25 г - крахмала

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень мягкий, нежный домашний масляный пирог с вкуснейшей сахарной корочкой. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на противень 30х40 см: -----


® 500 г - муки

® 70 г - сахара

® 300 мл - тёплого молока

® 1 среднее яйцо

® 100 г - сливочного масла

® Цедра - 1 лимона

® 7 г - сухих быстродействующих дрожжей

® 0,5 ч. ложки - соли

® 1 ч. ложка - молотого кардамона


----- Для прослойки: -----


® 150 г - сливочного масла

® 100 г - сахара

® Молотый кардамон по вкусу

® Горсть миндальных лепестков

® 2 ст. ложки - ликера

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Пирог Бабка - оригинальный десерт, популярный в Восточной Европе. Это простое и очень вкусное угощение поразит всех. Замешиваем тесто и готовим идеальный десерт для выходного дня.

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить вкусный и нежный пирог Бабка, нам нужно:


----- Для теста: -----


• 500 г - муки

• 2 яйца

• 2 яичных - желтка

• 85 г - меда

• 50 г - сахара

• 1 ч. ложка - ванильного ароматизатора

• 1 ч. ложка - соли

• 250 г - мягкого сливочного масла

• 240 мл - жирного молока

• 5 г - сухих дрожжей


----- Для начинки: -----


• 350 г сахара

• 750 г замороженной голубики (или черники)



► Замешиваем тесто: смешиваем тесто с яйцами и желтками, добавляем мед, сахар и ваниль, масло и соль. Дрожжи добавляем в теплое молоко и оставляем примерно на 5 минут. Потом добавляем молоко в тесто и смешиваем тесто миксером. Оставляем тесто подниматься в теплом месте на полчаса.



► Снова замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2 часа.



► Пока тесто в холодильнике, приготовим начинку. Нагреваем сахар в кастрюльке, чтобы получилась карамель, а затем добавляем ягоды. Нагреваем, помешивая, пока жидкость не выкипит. Даем смеси остыть.



► Делим тесто пополам и раскатываем каждую часть в прямоугольный блин.



► Покрываем тесто ровным слоем начинки и сворачиваем в рулон. Режем оба рулона вдоль, выкладываем половинки на противень и сплетаем, как показывает видео.



► Смазываем тесто яйцом и выпекаем 45 минут при 190 °C. Восхитительный результат!



Чтобы приготовить этот восхитительный пирог с черникой, нам нужно:


----- Для ванильного слоя: -----


• 115 г - творожного сыра

• 50 г - сахара

• 1/2 ч. ложки - ванильного ароматизатора

• Слоеное тесто

• 400 г - свежей черники

• 2 ч. ложки - сахара

• 1 ч. ложка - крахмала

• 1 яйцо

• 2 ч. ложки - коричневого сахара

• 2 ч. ложки - кусочков миндаля

• Сахарная глазурь


► Сначала приготовим крем для начинки: смешаем творожный сыр, сахар и ванильный ароматизатор. Затем выкладываем крем на лист теста - по центру, широкой полосой сверху до низу.



► Смешиваем чернику с сахаром и крахмалом, а затем выкладываем поверх крема.



► Аккуратно режем тесто по обеим сторонам от начинки на узкие полоски - должно получиться около 12 полосок. А затем "заплетаем" нашу косичку - крест-накрест кладем тесто поверх начинки.



► Смазываем косичку яйцом, посыпаем сахаром и миндалем. Выпекаем 35 минут в духовке при 190 °C. Готовый пирог украшаем сахарной глазурью - ее можно легко приготовить из сахарной пудры и молока (нагреваем пудру на медленном огне, аккуратно подливая молоко и постоянно помешивая, пока глазурь не станет однородной).

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень мягкий, нежный домашний масляный пирог с вкуснейшей сахарной корочкой. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста на противень 30х40 см: -----


➮ 500 г - муки

➮ 70 г - сахара

➮ 300 мл - тёплого молока

➮ 1 среднее яйцо

➮ 100 г - сливочного масла

➮ Цедра - 1 лимона

➮ 7 г - сухих быстродействующих дрожжей

➮ 0,5 ч. ложки - соли

➮ 1 ч. ложка - молотого кардамона


----- Для прослойки: -----


➮ 150 г - сливочного масла

➮ 100 г - сахара

➮ Молотый кардамон по вкусу

➮ Горсть миндальных лепестков

➮ 2 ст. ложки - ликера

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Замечательный пирог "Абрикосовые пчелки". Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

Для теста на форму 23х32 см:


➮ 180 г - муки

➮ 2 средних яйца

➮ 120 г - сахара

➮ 125 мл - молока

➮ 125 мл - растительного масла

➮ 8 г - разрыхлителя для теста

➮ 8 г - ванильного сахара

➮ щепотка - соли


----- Для крема: -----


➮ 220 г - йогурта

➮ 500 г - сливок 35%

➮ 50 г - сахарной пудры

➮ 20 г - желатина

➮ 150 мл - воды или сиропа


----- Для покрытия: -----


➮ 150 г - негустого абрикосового варенья

➮ 10 г - желатина

➮ 100 мл - воды или сиропа

➮ Консервированные абрикосы (банка 850 мл)

➮ 50 г - темного шоколада

➮ Немного белого шоколада для украшения

➮ Миндальные лепестки

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень простой, вкусный, в меру сладкий пирог с кремовой творожной прослойкой, клубникой и хрустящей штрейзельной крошкой. За счет творога и сметанного теста, он получается слегка влажным и не сухим. Клубника может быть как замороженная, так и свежая. Можно использовать другие ягоды.

РЕЦЕПТЫ:

----- Начинка: -----

• 200 г - гладкого творога без крупинок (можно использовать рикотту или сливочный-творожный сыр)

• 1/4 ст. (~ 50 г) - сахара

• 1 ч. ложка - ванильного сахара

• Щепотка - соли

• 1 яйцо (1 категории)



-----Тесто: -----

• 1 1/3 ст. (200 г) - муки

• 1/2 ч. ложки - разрыхлителя

• 1/4 ч. ложки - соды

• 1/4ч. ложки - соли

• 80 г - размягченного сливочного масла

• 1/2 ст. (110 г) - сахара

• 2 яйца

• 1 ч. ложка - ванильного экстракта (или ванильный сахар)

• 180 г (3/4 стакана) - сметаны 15% жирности



----- Крошка: -----

• 1/2 ст. (75 г) - муки

• 1/3 ст. (70 г) - сахара

• 50 г - холодного сливочного масла

• 1/4 ч. ложки - корицы по желанию


• ~ 150 г - клубники свежей или замороженной (предварительно разморозить и слить сок)



► Начинка: взбить миксером на средней скорости до однородной массы творог, сахар, ванильный сахар, соль и яйцо.


► Тесто: смешать муку, разрыхлитель, соду и соль. Отдельно взбить мягкое сливочное масло с сахаром до пышности пару минут, затем по очереди добавить два яйца и чайную ложку ванили. Добавить половину мучной смеси, немного перемешать, затем сметану и опять муку. Долго вымешивать тесто не нужно, чтобы оно не получилось плотным.


► Крошка: растереть муку с сахаром и маслом (при необходимости добавить еще немного муки и сахара). Важно чтобы крошка не была мелкой, иначе она растает на клубнике.


► Форму для выпечки диаметром 22-23 см хорошо смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Сверху аккуратно распределить творожную массу. Уложить клубнику (замороженную клубнику нужно полностью разморозить, слить сок и, если она крупная, разрезать пополам). Засыпать сверху крошкой (по желанию добавить корицу). Выпекать в разогретой духовке 180° ~ 50 минут, в зависимости от вашей духовки и формы. Нижний слой должен хорошо пропечься. Готовность можно проверить деревянной палочкой. За ней не должно тянуться сырое тесто, хотя могут быть следы творога.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим Грушевый тарт с карамелью

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 22 см


----- Тесто: -----

➮ Мука - 150

➮ Холодное сливочное масло - 70 г

➮ Сахарная пудра - 20 г

➮ Яйцо - 1 шт

➮ Соль щепотка

----- Начинка: -----

➮ Груши - 6 шт

➮ Сахар - 150

➮ Сливочное масло - 75 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Сколько оригинальных и очень вкусных рецептов есть на свете - наверное, никто никогда не сможет их подсчитать. И не нужно - ведь всегда так приятно обнаружить новое вкусное и простое блюдо, которым легко порадовать гостей и домочадцев. И сегодня мы порадуем себя оригинальными рецептами мексиканской кухни.

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить пирог "Куриный фахитас" по-мексикански, нам нужно:


• 2 ч. ложки - соли

• 1 ч. ложка - перца

• 2 ч. ложки - сладкой паприки

• 1 ч. ложка - кайенского перца

• 1/2 ч. ложки - корицы

• 1 ч. ложка - тмина

• 1 ч. ложка - сахара


----- Для пирога: -----


• 4 куриные грудки

• 3 луковицы

• 5 сладких перцев (лучше разного цвета)

• 2 с. ложки - приправы для фахитас

• 3 ст. ложки - оливкового масла

• 1 ч. ложка - растопленного сливочного масла

• 9 лепешек - тортилья

• 200 г - тертого сыра (чеддер)

• 100 г - чипсов начос


----- Для соуса: -----


• 200 г - творожного сыра

100 г - майонеза

1 ст. ложка - приправы для фахитас

40 г - перцев халапеньо

1 ст. ложка - меда сок лайма

1 щепотка - соли


► Если нет возможности купить готовую смесь приправ для фахитас, смешиваем ее сами. Режем перец тонкими ломтиками, затем режем лук и куриные грудки. Выкладываем все на противень, приправляем 2 столовыми ложками смеси, добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем, распределяя смесь по противню ровным слоем. Ставим все в духовку - 25 минут при 200 °C в режиме обдува.


► Берем еще один противень или неглубокую форму для выпечки, смазываем ее растопленным сливочным маслом и выкладываем лепешками тортилья.


► Когда начинка готова, выкладываем половину поверх лепешек, посыпаем все чипсами начос, а затем густо посыпаем сыром. Затем выкладываем оставшуюся начинку, добавляем сверху слой чипсов и снова посыпаем сыром.


► Добавляем еще 2 лепешки сверху, а затем заворачиваем их так, чтобы начинка была полностью покрыта.


► Чтобы пирог сохранял форму, прижимаем его сверху еще одним противнем (не забываем подложить лист бумаги для выпечки). Снова ставим все в духовку - 30 минут при 180 °C в режиме обдува.


► Теперь приготовим соус: смешиваем творожный сыр, майонез, сок лайма, кусочки халапеньо, мед и приправу для фахитас. Готово!


► Когда пирог готов, добавляем соус, и можно наслаждаться!




Чтобы приготовить салат из курицы с авокадо в съедобной тортилье, нам нужно:


----- Для салата: -----


• 2 куриные - грудки

• 6 ломтиков - бекона

• 2 авокадо

• 1 початок - вареной кукурузы

• 2 ст. ложки - измельченного зеленого лука

• 1 ст. ложка - измельченного укропа

• Сметана

• Кориандр


----- Для заправки: -----


• 1 лимон

• 4 ст. ложки растительного масла

• Соль

• Перец


----- Для тарелки из тортильи: -----


• Растительное масло

• 2 тортильи

• 100 г - сыра


► Режем курицу кубиками и обжариваем на растительном масле.


► Обжариваем ломтики бекона и режем на маленькие кусочки. Добавляем к кусочкам курицы.


► Крупно режем мякоть авокадо и тоже добавляем в салат.


► Следом добавляем в салат кусочки вареной кукурузы и зеленого лука.


► Для заправки сначала возьмем лимон и, прижимая рукой, немного катаем по столу, а потом протыкаем зубочисткой и выжимаем из лимона сок. Добавляем 4 ложки растительного масла, соль и перец, а потом все хорошенько перемешиваем. Добавляем в салат и украшаем свежим укропом.


► Теперь приготовим съедобную тарелку: смазываем маслом глубокую термостойкую миску, кладем внутрь тортилью и добавляем сыр, сверху накрываем второй тортильей и ставим в духовку - 7 минут при 175 °C. Осталось только подождать, пока тортилья не остынет, и положить в нее салат.


► Добавляем сметану, и готово. Вкуснотища!

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Хлеб, яйца, сыр... как скучно! Правда? Нет! Этот рецепт бросает вызов скуке блюд для завтрака! Сегодня готовим оригинальные пироги из сэндвичей. Нет скучной яичнице!

РЕЦЕПТЫ:

Чтобы приготовить Сэндвич-пирог со шпинатом, нам нужно:


• 18 ломтиков хлеба для тостов

• 400 г - сыра в ломтиках

• 300 г - вареной ветчины

• 600 г - свежего шпината 6 яиц


----- Для сырного соуса: -----

• 500 мл - молока

• 300 г - тертой моцареллы

• 200 г - тертого пармезана

• 3 ст. ложки - муки

• 2 ст. ложки - масла

• Соль, перец и мускатный орех


► Обжариваем хлеб в тостере. На глубокий противень кладем 6 ломтиков хлеба, сверху кладем сыр, ветчину и шпинат. Затем снова повторяем все слой за слоем.


► В оставшихся 6 ломтиках хлеба с помощью стакана проделываем круглое отверстие. Кладем ломтики поверх двух первых слоев. В каждое отверстие выкладываем по сырому яйцу.


► Теперь готовим сырный соус: нагреваем смесь масла и муки, а затем доливаем молоко, постоянно помешивая. Посолим и поперчим по вкусу, добавим мускатный орех. Добавляем моцареллу и пармезан, хорошенько перемешиваем, пока смесь не станет однородной. Готовый соус выкладываем поверх шпината между кусочками хлеба.


► Ставим противень в духовку - 20 минут при 170 °C.


2) Чтобы приготовить оригинальную сэндвич-лазанью, нам нужно (4 порции):


• 1 луковица

• 250 мл - томатного соуса

• Соль и перец

• 1 ст. ложка - сушеного базилика

• 100 г - сметаны

• 12 ломтиков хлеба для тостов

• 8 ломтиков - ветчины

• 8 ломтиков - сыра моцарелла

• 100 г - тертого сыра


► Поджарим мелко нарезанный лук, добавим томатный соус, базилик и сметану. Приправим солью и перцем.


► Возьмем форму для запекания и выложим дно ломтиками хлеба.


► Сверху выложим слой соуса, ветчины и сыра, ломтики моцареллы. Затем снова хлеб, затем слой соуса, ветчины и сыра.


► Сверху снова кладем хлеб, немного соуса, тертый сыр и остатки моцареллы. Ставим в нагретую до 200 °C духовку на 15 минут.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень красивый пирог "Груши в хрустале". Песочная основа, заварной крем и желе) пирог в меру сладкий, поэтому сладкоежки добавляйте сахарную пудру в тесто

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на пирог 20 см. Высота пирога 7 см.


----- Основа: -----

® Мука - 300 г

® Разрыхлитель - 1 ч.л

® Соль - 0.5 ч.л

® Сахарная пудра - 50 г(по желанию) добавляем в муку

® Яйцо - 1 шт

® Масло сливочное холодное - 150 г

® Вода холодная - 2 ст.л

® Уксус 5-9% - 0.5 ст.л


----- Сироп: -----

® Груши 6-7 шт

® Сахар - 200 г

® Лимонный сок - 3 ст.л(+ цедра 1 лимона)

® Ванильный экстракт - 0.5 ч.л

® Горячая вода 800-1000 г


----- Заварной крем: -----

® Сироп грушевый - 125 г

® Сливки 33 % - 75 г

® Яйцо - 2 шт

® Ванильный экстракт - 0.5 ч.л

® Сахар - 2 ст.л

® Мука - 2 ст.л


----- Желе: -----

® Грушевый сироп - 300 г

® Грушевый сироп для желатина - 90 г

® Желатин - 15 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень красивый пирог "Груши в хрустале". Песочная основа, заварной крем и желе) пирог в меру сладкий, поэтому сладкоежки добавляйте сахарную пудру в тесто

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на пирог 20 см. Высота пирога 7 см.


----- Основа: -----

➮ Мука - 300 г

➮ Разрыхлитель - 1 ч.л

➮ Соль - 0.5 ч.л

➮ Сахарная пудра - 50 г(по желанию) добавляем в муку

➮ Яйцо - 1 шт

➮ Масло сливочное холодное - 150 г

➮ Вода холодная - 2 ст.л

➮ Уксус 5-9% - 0.5 ст.л


----- Сироп: -----

➮ Груши 6-7 шт

➮ Сахар - 200 г

➮ Лимонный сок - 3 ст.л(+ цедра 1 лимона)

➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л

➮ Горячая вода 800-1000 г


----- Заварной крем: -----

➮ Сироп грушевый - 125 г

➮ Сливки 33 % - 75 г

➮ Яйцо - 2 шт

➮ Ванильный экстракт - 0.5 ч.л

➮ Сахар - 2 ст.л

➮ Мука - 2 ст.л


----- Желе: -----

➮ Грушевый сироп - 300 г

➮ Грушевый сироп для желатина - 90 г

➮ Желатин - 15 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим Грушевый тарт с карамелью

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 22 см


----- Тесто: -----

➮ Мука - 150

➮ Холодное сливочное масло - 70 г

➮ Сахарная пудра - 20 г

➮ Яйцо - 1 шт

➮ Соль щепотка

----- Начинка: -----

➮ Груши - 6 шт

➮ Сахар - 150

➮ Сливочное масло - 75 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Забудьте о скучных котлетах и макаронах по-флоцки. Из фарша можно приготовить огромное множество вкуснейших блюд, и сегодня мы снова в этом убедимся. Например, можно приготовить оригинальный и очень вкусный мясной пирог "Бургер-пицца".

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить пирог бургер-пицца с сырной корочкой, нам нужно:
----- Для теста: -----
• 500 г - муки
• 20 г - сахара
• 4 г - дрожжей
• 300 мл - теплой воды
• 10 г - соли
• 2 ст. ложки - растительного масла
----- Для соуса: -----
• 250 г - майонеза
• 4 ст. ложки - кетчупа
• 4 ст. ложки - огуречного релиша
----- Для начинки: -----
• 400 г - сыра (одним куском)
• 1 кг - фарша
• 2 ч. ложки - соли
• 1 ч. ложка - перца
• 1 ч. ложка - сушеного чеснока
• 2 сосиски
• 50 г - тертой моцареллы
• 150 г - тертого сыра чеддер
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка - кунжута
• 100 г - салата "Айсберг"
• 40 г - соленых (или маринованных) огурчиков
• 40 г - лука
є Замешиваем тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи и теплую воду, приправляем солью, добавляем масло. Смешиваем все, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на час в теплом месте. Когда тесто поднимется, раскатываем его и выкладываем в большую прямоугольную форму для выпечки или на глубокий противень.
є Режем сыр на длинные прямоугольные бруски и выкладываем вдоль бортов формы, а затем заворачиваем в тесто.
є Для соуса удобнее всего просто налить в полупустую бутылку майонеза кетчуп и релиш, встряхиваем и густо покрываем тесто соусом.
є Перемешиваем фарш с солью, перцем и сушеным чесноком. Выкладываем фарш ровным слоем на небольшой противень (не забываем подложить лись бумагии для выпечки). Сосиски режем на небольшие кусочки и выкладываем прямо в фарш. Запекаем фарш в духовке - 6 минут при 200 °C, по возможности в режиме гриля.
є Кладем фарш в форму с тестом, в идеале, нужно заранее сделать его нужного размера.
є Густо посыпаем мясо сыром, тесто смазываем яйцом и густо посыпаем кунжутом. Снова ставим все в духовку - 20 минут при 200 °C.
є Когда пирог готов, посыпаем его кусочками салата, лука и соленых огурцов, добавляем соус.

2) Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно:
----- Для мяса:: -----
• 800 г - говяжьего фарша
• Соль и перец чеснок по вкусу
----- Для теста: -----
• 500 г - муки
• 4 г - сухих дрожжей
• 10 г - сахара
• 5 г - соли
• 250 мл - теплой воды
• 2 ст. ложки - оливкового масла
----- Для начинки: -----
• 300 г тертого сыра чеддер
• 3 ст. ложки томатного соуса
• 4 ломтика бекона
• 3 ст. ложки жареного фарша
• 1 помидор
• 1 маринованный огурец
• 1 красная луковица
• 2 ломтика чеддера
є Приправим, посолим и поперчим, добавим чеснок в фарш. Кладем массу на лист промасленной бумаги и формируем из него плоский круг размером с дно сковороды. Затем обжариваем мясо с обеих сторон.
є Муку выкладываем в глубокую емкость и добавляем к ней смесь из теплой воды, дрожжей, сахара и соли. Затем добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.
є Когда тесто поднимется, делим его на 2 части и раскатываем из каждой круг чуть больше диаметром, чем наша котлета из фарша. Кладем одну часть теста на противень, посыпаем сыром и кладем сверху котлету. Снова посыпаем сыром и накрываем второй частью теста. Сверху равномерно выкладываем томатный соус.
є Сверху добавляем кусочки жареного бекона, кусочки овощей и ломтики сыра.
є Ставим противень в духовку - 30 минут при 180° C.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Забудьте о скучных котлетах и макаронах по-флоцки. Из фарша можно приготовить огромное множество вкуснейших блюд, и сегодня мы снова в этом убедимся. Например, можно приготовить оригинальный и очень вкусный мясной пирог "Бургер-пицца".

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить пирог бургер-пицца с сырной корочкой, нам нужно:


----- Для теста: -----


• 500 г - муки

• 20 г - сахара

• 4 г - дрожжей

• 300 мл - теплой воды

• 10 г - соли

• 2 ст. ложки - растительного масла


----- Для соуса: -----


• 250 г - майонеза

• 4 ст. ложки - кетчупа

• 4 ст. ложки - огуречного релиша


----- Для начинки: -----


• 400 г - сыра (одним куском)

• 1 кг - фарша

• 2 ч. ложки - соли

• 1 ч. ложка - перца

• 1 ч. ложка - сушеного чеснока

• 2 сосиски

• 50 г - тертой моцареллы

• 150 г - тертого сыра чеддер

• 1 яйцо

• 1 ст. ложка - кунжута

• 100 г - салата "Айсберг"

• 40 г - соленых (или маринованных) огурчиков

• 40 г - лука


► Замешиваем тесто: смешиваем муку, сахар, дрожжи и теплую воду, приправляем солью, добавляем масло. Смешиваем все, чтобы получилось мягкое и пластичное тесто, накрываем его чистым полотенцем и оставляем на час в теплом месте. Когда тесто поднимется, раскатываем его и выкладываем в большую прямоугольную форму для выпечки или на глубокий противень.


► Режем сыр на длинные прямоугольные бруски и выкладываем вдоль бортов формы, а затем заворачиваем в тесто.


► Для соуса удобнее всего просто налить в полупустую бутылку майонеза кетчуп и релиш, встряхиваем и густо покрываем тесто соусом.


► Перемешиваем фарш с солью, перцем и сушеным чесноком. Выкладываем фарш ровным слоем на небольшой противень (не забываем подложить лись бумагии для выпечки). Сосиски режем на небольшие кусочки и выкладываем прямо в фарш. Запекаем фарш в духовке - 6 минут при 200 °C, по возможности в режиме гриля.


► Кладем фарш в форму с тестом, в идеале, нужно заранее сделать его нужного размера.


► Густо посыпаем мясо сыром, тесто смазываем яйцом и густо посыпаем кунжутом. Снова ставим все в духовку - 20 минут при 200 °C.


► Когда пирог готов, посыпаем его кусочками салата, лука и соленых огурцов, добавляем соус.




2) Чтобы приготовить оригинальную и сытную пиццу-чизбургер, нам нужно:


----- Для мяса:: -----


• 800 г - говяжьего фарша

• Соль и перец чеснок по вкусу


----- Для теста: -----


• 500 г - муки

• 4 г - сухих дрожжей

• 10 г - сахара

• 5 г - соли

• 250 мл - теплой воды

• 2 ст. ложки - оливкового масла


----- Для начинки: -----


• 300 г тертого сыра чеддер

• 3 ст. ложки томатного соуса

• 4 ломтика бекона

• 3 ст. ложки жареного фарша

• 1 помидор

• 1 маринованный огурец

• 1 красная луковица

• 2 ломтика чеддера




► Приправим, посолим и поперчим, добавим чеснок в фарш. Кладем массу на лист промасленной бумаги и формируем из него плоский круг размером с дно сковороды. Затем обжариваем мясо с обеих сторон.


► Муку выкладываем в глубокую емкость и добавляем к ней смесь из теплой воды, дрожжей, сахара и соли. Затем добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто и оставляем на 1 час в теплом месте.


► Когда тесто поднимется, делим его на 2 части и раскатываем из каждой круг чуть больше диаметром, чем наша котлета из фарша. Кладем одну часть теста на противень, посыпаем сыром и кладем сверху котлету. Снова посыпаем сыром и накрываем второй частью теста. Сверху равномерно выкладываем томатный соус.


► Сверху добавляем кусочки жареного бекона, кусочки овощей и ломтики сыра.


► Ставим противень в духовку - 30 минут при 180° C.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Для этого рецепта нам понадобится кусок воздушно-пузырьковой пленки - достаточно большой, чтобы обернуть его вокруг пирога. Только не спешите лопать пузырьки! Трудно удержаться, но результат того стоит!

РЕЦЕПТЫ:

1) Чтобы приготовить пирог с шоколадными пузырьками, нам нужно:


----- Для теста: -----


• 250 г - сахара

• 4 яйца

• 2 ст. ложки - ванильного экстракта

• 1/2 ч. ложки - разрыхлителя

• Щепотка соли

• 250 г - муки

• 250 г - мягкого сливочного масла


----- Для крема: -----


• 150 г сливок

• 300 г молочного шоколада


----- Для украшения: -----


• 300 г - горького шоколада

• 200 г - свежей черники

• 150 г - клубники свежая мята




► Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем с помощью миксера и добавляем все остальные ингредиенты: ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и муку. Затем добавляем масло и хорошенько перемешиваем. Когда тесто готово, выкладываем его в форму для выпечки и ставим в духовку на 40 минут при 155 °C.


► Когда корж готов, режем его горизонтально на две равные части.


► Теперь готовим начинку: ставим сливки на медленный огонь и добавляем нарезанный мелкими кусочками шоколад. Постоянно помешивая, нагреваем смесь, пока она не станет однородной.


► Половину шоколадного крема равномерным слоем выкладываем на нижний корж. Накрываем вторым коржом и полностью покрываем пирог остатками шоколадного крема.


► Теперь пришло время украсить наш пирог: берем кусок воздушно-пузырьковой пленки - чуть шире нашего пирога и достаточно длинный, чтобы полностью обернуть его вокруг. Растопим шоколад на водяной бане и щедро намазываем его на пленку - чтобы каждый пузырек оказался покрыт шоколадом.


► Подождем несколько минут - чтобы шоколад подсох - и оборачиваем пленку вокруг пирога. Прижимаем.


► Когда шоколад полностью высохнет, аккуратно снимаем пленку. Сверху накладываем горкой свежие ягоды, украшаем листиками мяты.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Плохие времена прошли, а рецепты прижились! 5 рецептов простых и вкусных пирогов к чаю практически из ничего! Рецепты, как говорит моя мама, "из тех времен

РЕЦЕПТЫ:

---1--- Пирог "Палочка-выручалочка"

• Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика)

• Сахар - 60-70 г

• Варенье (любое) - 3 ст.л.

• Мука - 250 г

• Разрыхлитель - 16-18 г

• Соль - 0,5 ч.л.

• Масло растительное - 3 ст.л.



---2--- Пирог "Раз-два-готово!"

• Варенье (любое жидкое варенье без косточек) - 1 стакан

• Кефир (или кислое молоко) - 1 стакан

• Сахар - 0,5 стакана

• Мука - 2,5 стакана

• Сода - 1 ч.л.

• Яйца - 2 шт.



---3--- Манник на кефире

• Кефир - 500 мл

• Манная крупа - 1,5 стакана

• Мука - 0,5 стакана

• Сахар - 1 стакан

• Майонез - 2 ст.л.

• Яйца - 2 шт.

• Сливочное масло (или маргарин) - 40 г

• Сода - 0,5 ч.л.



---4--- Пирог медовый

• Мёд - 100 г

• Мука - 170 г

• Яйца - 2 шт.

• Сахар - 120 г

• Сода - 1 ч.л.

• Кефир - 100 г



---5--- Пирог из моего детства

• Кефир - 130 мл

• Яйца - 2 шт.

• Сахар - 200 г

• Мука - 220 г

• Майонез - 80 г

• Сода - 1 ч.л.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash