О том, что куриное мясо является легким для усвоения, диетическим, известно давно, а вот о полезных свойствах сельдерея люди в наших широтах узнали относительно недавно, но этот продукт сразу полюбился всем. Любому яству он даст «изюминку», сделает его необычным, а представительницы слабого пола, следящие за фигурой, ценят его за низкую калорийность.

Именно поэтому салат с курицей и полезным низкокалорийным сельдереем обязательно придется по вкусу многим. Готовить его можно, соединяя эти ингредиенты с другими продуктами, как на каждодневный стол, так и в качестве угощения по поводу важного торжества.

Свое название блюдо получило не случайно – один только его запах способен пробудить аппетит. Кроме того, салат из сельдерея с курицей, приготовленный по этому рецепту, содержит небольшое количество калорий, но прекрасно утоляет голод.

• Огурец свежий – 1 шт.;


• Сельдерея черешки – по вкусу;


• Курятина – 200 г;


• Сметана – 2 ст. л.;


• Орех грецкий
  
  – 30 г;


• Шампиньоны – 150 г.

1. Одним из основных ингредиентов блюда может быть как грудка, филе, так и любые другие части курицы по вкусу. Вы можете готовить такой салат со свежими или маринованными грибами – это также зависит от ваших личных предпочтений. Вместо черешков основного овоща можно взять корень;


2. В последнем случае корень нужно натереть, а если вы остановили свой выбор на черешках, их необходимо измельчить посредством ножа;


3. Курятину отварите, предварительно подсолив воду. Можете выбрать другой способ обработки – обжарить, запечь либо потушить. В любом случае не забудьте добавить специи. Теперь мясо нарезаем небольшими ломтиками, то же самое проделываем с шампиньонами и огурцами. Последние нужно порезать кубиками либо соломкой;


4. Если вы решили использовать не маринованные грибы, обжарьте их в растительном масле либо просто отварите в специях;


5. Очищаем орехи, измельчаем их (это можно сделать руками). Соедините все компоненты блюда, добавьте по вкусу специи, сметану, перемешайте;


6. В виде заправки можно применить обычный майонез, но лучше, если он будет в «дуэте» с соком лимона – так намного вкуснее.

Данный рецепт предполагает также использование зелени, которой блюдо перед подачей на стол нужно украсить. Выбрать ее тоже предстоит вам самостоятельно.

Приготовленное с этим фруктом, блюдо получает немного иной аромат и привкус. Преимуществом яства перед многими другими салатами является то, что его заправляют оливковым маслом, а не майонезом, благодаря чему блюдо становится еще менее калорийным и еще более полезным. Такое угощение с удовольствием едят дети, ведь с яблоком оно становится сладковатым, если вы будете использовать сладкий фрукт.

• Сельдерея корень – 1 шт.;


• Лимон – 1 шт.;


• Филе куриное – 1 шт.;


• Яблоко – 1 шт.;


• Листья салата – пучок;


• Масло оливковое.

1. Корень сельдерея промываем, очищаем, натираем посредством терки. Тем временем отвариваем
   курятину. На овощ брызните сок лимона (от 1/2 цитрусового), чтобы первый не потемнел. Готовую и немного остывшую курятину нарезаем брусочками;


2. Яблоко очищаем и тоже нарезаем брусочками, предварительно изъяв из него середину;


3. Смешайте все компоненты, добавьте по вкусу специи, сок лимона (от оставшейся 1/2 цитрусового), оливковое масло. Тщательно размешайте получившийся салат из курицы с сельдереем и яблоком, а перед подачей украсьте тарелку листьями салата и переложите яство на них;


4. Если вы хотите вкус и аромат блюда сделать еще более насыщенным, придать ему еще больше полезных качеств, можете украсить яство орехами (любыми) и изюмом.

Когда будете выбирать яблоко для своего кулинарного шедевра, лучше остановите выбор на фрукте кисленьких сортов – он придаст кушанью пикантности. Если угощать им вы будете ребенка, стоит взять сладенький фрукт.

Этот полезный ингредиент придает блюду новое «звучание». Если вы решили разнообразить яство виноградом, стоит подобрать ягоды кислого сорта.

• Филе курицы – 100 г;


• Сельдерея стебли – 50 г;


• Орех грецкий – 15 г;


• Листья салата – 50 г;


• Виноград – 50 г;


• Йогурт – 30 мл.

1. Отварите филе, подсолив воду. Измельчите мясо на небольшие кубики, нарежьте сельдерей и
   листья салата полосками. Орехи очистите и руками измельчите. Если виноград без костей, на свое усмотрение можете не разрезать его. В противном случае разделите ягоды на половинки, извлеките кости;


2. Все ингредиенты, из которых готовится салат из курицы и сельдерея с добавлением винограда, объедините, добавьте специи, йогурт и тщательно перемешайте;


3. В процессе приготовления оставьте немного винограда – им вы украсите яство вместе с зеленью по вкусу (это может быть базилик, петрушка, укроп).

1. Для его приготовления понадобится совсем не много ингредиентов. В их список войдут
   основныепродукты (курятина, сельдерей), сметана. Разнообразить яство будем ананасом консервированным;


2. Филе нужно отварить, затем порезать небольшими ломтями. Сельдерей хорошенько промываем, даем обсохнуть, измельчаем;


3. Открываем банку с ананасами, выливаем сок в отдельную емкость, кружочки заморского фрукта разрезаем на 6-8 частей. Некоторые производители изготавливают его уже порезанным, поэтому для экономии времени можете использовать такие консервации;


4. Соедините все ингредиенты, заправьте сметаной, размешайте.

Из-за наличия ананаса наш салат с курицей и сельдереем может показаться слишком сладким, поэтому блюдо можно разнообразить еще и чесноком, чтобы оно стало остреньким.

Не бойтесь, что этот продукт сделает яство более калорийным. Этого ингредиента мы добавим не много, а все остальные компоненты диетические.

• Сельдерей – 3 стебля;


• Куриное филе – 2 шт.;


• Яблоко зеленое – 1 шт.;


• Масло оливковое;


• Горчица – 2 ч. л.;


• Мед – 3 ст. л.

1. Отвариваем филе, измельчаем на некрупные ломти. Яблоко и стебли основного овоща нарезаем
   соломкой. Таким же образом измельчаем сыр;


2. Теперь яблоко и овощ выкладываем в центр тарелки, а окружаем эти составляющие сыром и курицей. Соединяем горчицу, мед и масло оливковое так, чтобы консистенция заправки была достаточно жидкой. Заливаем ею салат из курицы и пармезана (либо другого сорта сыра) с сельдереем сверху;


3. В салат, приготовленный по любому из приведенных рецептов, можно добавлять и другие ингредиенты на ваш вкус. Желательно, чтобы все компоненты хорошо сочетались друг с другом, но если вы хотите придать особую «изюминку» яству, можете экспериментировать с любыми продуктами.

Как видите, салат из куриных грудок в ансамбле с другими ингредиентами – красивое украшение стола и очень аппетитное угощение!

Салата «Мимоза» с сыром всем уже давно знакомое блюдо. Сочный и вкусный, на его приготовление не уходит много времени и сил, а результат получается превосходный.

Есть много вариаций приготовления этого блюда. С помощью простых изменений рецептуры салата, можно получить совершенно другое блюдо с уникальным вкусом. Этот салат готовят с разными видами сыра и рыбы, с разными заправками.

Чаще всего салат «Мимоза» слоеный. Для того что бы полностью раскрыть вкус блюда, его стоит приготовить заранее, и поставить в холодильник для пропитки на 2-3 часа, а в идеале на ночь.

• 500 г филе сельди


• 200 г шампиньонов


• луковица


• морковь


• 3 вареных яйца


• 4 вареные картофелины


• майонез


• 150 г сыра.

1. Нарезать мелкими кубиками морковь и лук, прожарить на растительном масле. Добавить к массе нарезанные грибы.


2. Филе рыбы нарезать маленькими кубиками.


3. Сыр натереть на крупной терке.


4. Отделить желтки от белка, натереть по отдельности.


5. Выложить салат слоями: рыба, морковь с грибами и луком, белок, майонез, тертый картофель, майонез, сыр, желток.

• 1 банка рыбной консервы


• 1 луковица


• 3 вареных картофеля


• 2 вареные моркови


• 4 вареных яйца


• 100 г сыра


• 200 г майонеза


• соль.

1. Выложить в салатницу размятую вилкой рыбу. Сверху покрыть тонким слоем майонеза.


2. Отделить белки от желтков, натереть на крупной терке. Выложить белки вторым слоем, промазать майонезом.


3. Третьим слоем выложить, тертую на крупной терке, морковь. Смазать майонезом.


4. Следующим слоем выложить мелко нарезанный лук. Смазать майонезом.


5. Пятым слоем выложить картофель, натертый на крупной терке, смазать майонезом.


6. На картофель выложить сыр, натертый на мелкой терке. Все смазать майонезом. Сверху посыпать желтком.

В этом рецепте для приготовления салата «Мимоза» используется чернослив. Он хорошо сочетается с яйцами и рыбой, предавая салату слегка сладковатую нотку. Если чернослив слишком сухой, его необходимо поместить в кипяток на 5 минут, затем просушить и можно готовить.

• 200 г консервы в масле


• 200 г чернослива


• 300 г вареного картофеля


• 200 г вареной моркови


• 150 г твердого сыра


• луковица


• 4 вареных яйца


• майонез.

1. Натереть на крупной терке картофель, белок, морковь, сыр.


2. На мелкой терке натереть желток.


3. Лук и чернослив нарезать маленькими кубиками.


4. Выложить салат слоями, перемазывая майонезом: рыбу, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Это очень вкусный и необычный рецепт приготовления салата «Мимоза» с яблоком. Для приготовления этого блюда лучше всего взять кисло-сладкое яблоко, Оно придаст салату нежную нотку с кислинкой.

• 1-2 банки консервированной рыбы


• 20-30 г масла


• 3 вареных картофеля


• 3 вареных моркови


• 5 вареных яиц


• 1 луковица


• 30 г уксуса


• 30 г воды


• 100 г сыра


• майонез.

1. Лук порезать как можно мельче и замариновать его с водой и уксусом.


2. Сыр натереть на мелкой терке.


3. Яблоко очистить и натереть на крупной терке,
   
   выложить на блюдо, смазать майонезом.


4. Сверху выложить рыбу, смазать майонезом, на майонез выложить тертое на терке масло, посыпать сыром, смазать майонезом.


5. Следующим слоем выложить тертый картофель, смазать майонезом. Сверху выложить маринованный лук тертую морковь.


6. На морковь выложить часть тертого белка, смазать майонезом.


7. Выложить на салат, оставшийся тертый белок, затем тертый желток.

Еще один очень вкусный рецепт приготовления салата «Мимоза» с черносливом и курицей. Чернослив прекрасно сочетается с курицей, яйцами и сыром. Это один из самых органичных салатов, в нем все ингредиенты подчеркивают вкус друг друга.

• 300 г отварного куриного филе


• 200 г чернослива


• 300 г вареного картофеля


• 200 г вареной моркови


• 150 г твердого сыра


• луковица


• 4 вареных яйца


• майонез.

1. Натереть на крупной терке картофель, белок, морковь, сыр.


2. На мелкой терке натереть желток.


3. Лук, куриное филе и чернослив нарезать маленькими кубиками.


4. Выложить салат слоями, перемазывая майонезом: мясо, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Этот рецепт обязательно понравится любителям морепродуктов. Для его приготовления используется отварная красная рыбы. Так же в рецепт салата добавлен рис, поскольку он хорошо сочетается с морепродуктами. Свою нотку необычности, добавляет в салат вкус брынзы, вместо тертого сыра.

• 4 вареные яйца


• 2 вареные моркови


• 1 стакан вареного риса


• 200 г отварной семги


• 150 г брынзы


• 1 большая луковица


• майонез


• соль


• перец.

1. Лук предварительно мелко нарезать, замариновать в кипятке с добавлением уксуса и сахара.


2. Натереть на крупной терке морковь, брынзу, белок, на мелкой терке натереть желток, отделить мясо от костей, разобрать на небольшие кусочки.


3. Выложить салат слоями: рыба, лук, майонез, рис, майонез, брынза, майонез, морковь, майонез, белок, желток.

Вкусный и сочный салат «Мимоза» с красным болгарским перцем и томатом. Блюдо получается свежим и сытным. Для того, что бы томаты не пустили много сока, используются только стенки томата, без сердцевины.

• банка консервы в масле


• 4 вареных яйца


• 2 вареные моркови


• 150 г твердого сыра


• красный болгарский перец


• 2 помидора


• майонез


• соль.

1. Отделить желтки от белков и натереть на терке.


2. На крупной терке натереть морковь и сыр.


3. Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками.


4. Салат укладывать слоями, смазывая майонезом: рыба, помидор, морковь, перец, белок, сыр, желток.

? Салат Ромен — одна головка
? Белый хлеб (багет) — 200 г
? Куриная грудинка — 1 шт.
? Пармезан — 150 г
? Яичный желток — 2 шт.
? Сок половинки лимона
? Горчица — 3 ч. л.
? Масло оливковое — 100 мл
? Белый винный уксус — 1 ч. л.
? Орегано — 1 ч. л.
? Чеснок — 3 зубчика

1. Натрите куриную грудку солью и перцем. Разогрейте духовку до 180 градусов, на противень выложите мясо, сбрызните его оливковым маслом и запекайте в течение 20 минут.
2. Остывшее мясо нарежьте узкими ломтиками.
3. Пока готовится грудка, займитесь хлебом. Нарежьте его на небольшие квадратики и выложите в разогретую сковороду с чесночным маслом, обжарьте до хруста. Чтобы приготовить чесночное масло, оливковое смешайте с несколькими зубчиками растертого чеснока, прогрейте его на сковороде, чеснок достаньте. Готовые крутоны посыпьте орегано.
4. Для приготовления заправки возьмите сырые яичные желтки, залейте их на минутку кипятком. После взбейте вместе с горчицей. Добавьте уксус, оливковое масло, чеснок и всё это взбейте. Постепенно добавьте предварительно натертый пармезан.
5. Салат Ромен порвите на крупные куски руками, выложите их в тарелку. Рядом положите готовую грудку, полейте все заправкой, а сверху посыпьте сухариками. Тонко порежьте пармезан и украсьте им салат.

? Креветки — 0,5 кг
? Салат листовой
? Руккола — 4 горсти
? Батон — 5 кусочков
? Майонез домашний — 100 мл
? Чеснок — 3 зубчика
? Вустерский соус (соевый) — 2 ч. л.
? Масло оливковое — 0,3–0,5 ст.
? Лимонный сок — 1,5 ст. л.
? Пармезан — 100 г
? Соль по вкусу

1. Возьмите креветки, аккуратно их очистите. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и несколько зубчиков чеснока, обжарьте креветки.
2. Батон нарежьте на кубики среднего размера, подсушите их на медленном огне на сковороде. В данном случае можно использовать масло, на котором готовились креветки — будет очень ароматно3. Майонез смешайте с оливковым маслом, добавьте зубчик чеснока, сок лимона, соус, а также соль по вкусу. Соус перемешайте.
4. Салат порвите руками и выложите в миску. Сверху поместите креветки. Почти готовый салат полейте соусом и посыпьте пармезаном. Сухари добавьте при подаче!

? Салат Ромен — 400 г
? Хлеб белый — 100 г
? Чеснок — 2 зубчика
? Масло оливковое — 50 г
? Яйцо куриное — 1 шт.
? Сок лимонный — 1 ст. л.
? Соус ворчестерский — 1 ч. л.
? Пармезан тертый — 1 ст. л.
? Соль по вкусу
? Перец черный молотый по вкусу

1. Хлеб белый порежьте на небольшие квадратики, разогрейте духовку до 180 градусов и в ней подрумяньте сухарики. Разотрите чеснок с солью, добавьте оливковое масло и прогрейте смесь на сковороде, после добавьте почти готовые сухарики и подержите их несколько минут.
2. Сырое яйцо опустите на 1–2 минуты в кипящую воду.
3. Чесноком натрите миску для салата, порвите зелень и выложите в эту миску. Слегка сбрызните маслом, перемешайте. Соль и перец добавьте по вкусу, как и лимонный сок и соус, снова перемешайте.
4. Разбейте яйцо на салат, перемешайте. Посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и кушайте на здоровье!

? Филе куриное — 400 г
? Креветки вареные очищенные — 200 г
? Салат Ромен — 1 пучок
? Пармезан — 100 г
? Хлеб белый — 200 г;
? Яйца куриные — 2 шт.
? Масло оливковое — 150 г
? Горчица — 1 ст. л.
? Уксус бальзамический — 3 ч. л.
? Сахар — 2 ч. л.
? Орегано — щепотка
? Тимьян сушеный — щепотка
? Соль по вкусу
? Перец черный молотый по вкусу

1. Возьмите куриное филе, надрежьте его против волокон и натрите солью, перцем, имбирем и оливковым маслом. После поместите в разогретую до 200 градусов духовку. В течение 20 минут филе запекайте, достаньте, посыпьте сверху базиликом, орегано, тимьяном и вновь отправляйте в духовку на 20 минут.
2. В это время займитесь приготовлением гренок. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, натрите зубчики чеснока и поместите жариться. Когда пойдет запах чеснока, чеснок уберите. Порезанный на кубики хлеб положите в сковороду и готовьте до того момента, пока они не станут золотистыми.
3. 2 куриных яйца буквально на пару минут опустите в кипяток. Затем достаньте желтки, поместите их в миску. К желткам добавьте горчицу, а также уксус, сахар и, уже размешивая, — оливковое масло.

4. Салат Ромен порвите руками на крупные куски. Положите в глубокую миску и сбрызните соусом.
5. К салату добавьте готовые филе и креветки. Всё залейте соусом, сверху положите гренки, пармезан. Аккуратно перемешайте. Готово!

? Грудка куриная — 500 г
? Сыр Фета — 200 г
? Айсберг — 1 шт.
? Помидоры черри — 150 г
? Хлеб черный — 200 г
? Сыр пармезан тертый — 3 ст. л.
? Соль/перец по вкусу

1. Возьмите черный хлеб, аккуратно нарежьте его на небольшие кубики в 3 см. Разогрейте сковороду и на медленном огне поджарьте кубики хлеба до состояния сухарей.
2. Филе куриной грудке посолите и поперчите по вкусу, порежьте на небольшие кубики и отварите. При желании можно грудку поджарить.
3. Нарвите салат в глубокую миску.
4. Сыр Фета нарежьте кубиками.
5. Разрежьте помидорки на две или четыре части.
6. Натрите пармезан.
7. К листьям айсберга добавьте сыр Фета, затем положите кубики грудки, черри, поджаренный хлеб. Сверху посыпьте пармезаном. Соль и перец добавьте по вкусу.

Изюминка этого салата с помидорами в том, что все ингредиенты должны быть крупно нарезаны. Получается весьма красиво и вкусно. Сухарики, которые входят в его состав,

лучше готовить самостоятельно и добавлять их следует непосредственно перед подачей, чтобы не размокли.

Из чего готовится салат с помидорами:
Помидоры свежие – 3 шт.
Яйца – 3 шт.
Батон или белый хлеб – 3 ломтика
Чеснок – 4 зубчика
Сыр твердый – 100 г
Майонез
Соль

Приготовьте сухарики. Для этого поджарьте на разогретом подсолнечном масле мелко порезанный чеснок или пропущенный через чесноковыжималку.
Он должен отдать свой вкус и аромат маслу. Когда он поджариться, его следует вынуть и выкинут.

В этом чесночном масле обжарим нарезанный кубиками батон до золотистого цвета. Можно еще посолить. Сухарики должны выйти очень ароматными со вкусом чеснока.

Из всех видов морепродуктов кальмары — самые доступные, они уже давно перестали быть деликатесом. Их мясо полезное и диетическое, содержит много белка.

Из них готовят в основном салаты и различные закуски, особенно популярным стал салат из кальмаров с огурцом и яйцом.

Если вы живете вдали от мест добычи кальмаров, то разумнее всего брать их в замороженном или консервированном виде. Покупая моллюска в баночке, обратите внимание на целостность упаковки и срок годности.

Замороженные кальмары должны лежать отдельными тушками. Если они слиплись, значит, имела место повторная заморозка, что недопустимо.

Цвет оболочки может различаться, он зависит от того, где и в какой период были выловлены моллюски. В основном это серые и фиолетовые оттенки разной интенсивности.

Само мясо может быть только белым. Обратите на это внимание, другой цвет — это признак того, что морепродукты уже размораживали. Не покупайте такой продукт – в готовом виде он будет горчить и плохо держать форму.

Перед приготовлением кальмары надо полностью разморозить и почистить. Опустите их в кипяток буквально на секунду, как вариант — можно ошпарить.

Вы увидите, что шкурка немного отделилась. Теперь достаточно будет промыть тушки под струей проточной воды и она легко счистится.

При термической обработке очень важно не передержать их в кипятке. Именно неоправданное увеличение времени варки приводит в итоге к «резиновому» вкусу.

1. Вскипятите достаточно много воды, посолите ее, добавьте гвоздику, лаврушку, горошины черного и душистого перца и дольку лимона. Опускайте шумовкой в кипяток тушки по одной ровно на минуту. Засекайте по таймеру или внимательно следите за временем. Готовые тушки сбрызните уксусом;


2. Вскипятите воду со специями, перцем, лаврушкой, гвоздикой. Положите морепродукты в кипящую воду и сразу снимайте с плиты. Через пять минут выньте их из воды и сбрызните лимонным соком.

Если, несмотря ни на что, кальмары получились жесткие, то это можно исправить. Варите их еще полчаса, после такой долгой обработки мясо снова станет мягким, но, к сожалению, полезных веществ в нем уже не останется.

Приготовление этого салата не займет много времени. Если у вас в холодильнике стоит баночка консервированных кальмаров и огурчики, то вы всегда будете готовы встретить неожиданных гостей. Салат из кальмаров с огурцом и яйцом включает в себя такие продукты:

• Кальмары консервирование – 1 баночка;


• Маринованные или соленые огурчики – небольшая баночка на 350 г;


• Свежие куриные яйца – 2-3 шт.;


• Красный сладкий салатный лук – 120-150 г;


• Свежая зелень петрушки для украшения;


• Свежий домашний майонез – 100 г.

• Огурчики нарежьте соломкой;


• Отварите яйца вкрутую, но не более 10 минут, хорошо охладите, почистите и нарежьте их на полоски;


• Красный лук нашинкуйте полукольцами;


• Соедините яйца, огурчики и нашинкованный лук;


• Достаньте кальмары из банки, если кусочки слишком крупные – нарежьте их и смешайте с остальным салатом;


• Заправьте майонезом;


• Подавайте, украсив зеленью петрушки;


• Можно заменить майонез сметаной, но тогда салат надо будет посолить.

• Тушки кальмаров – 300-350 г;


• Крабовые палочки – 180-200 г;


• Свежие огурцы – 150-200 г;


• Разноцветные болгарские перцы – 200 г;


• Свежие куриные яйца – 4 шт;


• Натуральный несладкий йогурт – 120 г;


• Свежая зелень укропа – 10-20 г;


• Чесночный порошок – 5 г;


• Поваренная соль;


• Дополнительно для варки кальмаров – лаврушка, черный и душистый перецы горошком, гвоздика, кусочек лимона.

• Разморозьте моллюсков, ошпарьте их кипятком и почистите от шкурки;


• Вскипятите воду для варки кальмаров с солью, лимоном и специями, опускайте в кипящую воду тушки по одной на минуту;


• Остудите морепродукты и нарежьте их кольцами;


• Яйца сварите вкрутую, хорошо охладите, почистите, нарежьте полосками;


• Болгарские перцы очистите от середины и нашинкуйте их вместе с огурцами на длинные полоски;


• Если крабовые палочки заморожены, их надо разморозить, потом нарежьте их так, чтобы получились «спиральки»;


• Зелень укропа вымойте в воде с содой, обсушите и мелко нарежьте;


• Для соуса смешайте йогурт, рубленую зелень укропа, чесночный порошок, по вкусу посолите;


• Соедините все компоненты салата, посолите;


• Перед подачей заправьте соусом.

Но если немного пофантазировать, то даже из простых продуктов можно приготовить сытные, вкусные и полезные блюда, которые порадуют всю семью.

• Кальмары – 300 г;


• Яблоки кислые зеленые (лучше зимних сортов) – 200 г;


• Редис – 80-100 г;


• Свежие огурцы – 300 г;


• Яйца куриные — 1-2 шт (этот ингредиент на любителя в этом салате, можно и не использовать);


• Руккола – 150 г;


• Для соуса – 50 мл нерафинированного растительного масла, 3-5 г дижонской горчицы, свежевыжатый сок из половинки лимона, свежемолотый белый перец и соль по вкусу;


• Дополнительно для отваривания кальмаров – лавровые листья, перец горошком, лимонная кислота.

• Кальмары разморозьте и почистите от шкурки;


• Для отваривания морепродуктов вскипятите воду с лавровыми листьями, перцем и щепоткой лимонной кислоты, погружайте кальмары по одному в кипяток на 1-2 минуты;


• Хорошо остудите их и нарежьте их кольцами;


• Яблоки очистите от шкурки и сердцевины, нарежьте кубиками;


• Редис помойте и порежьте на четвертинки;


• Огурцы помойте и нарежьте на кружочки;


• Яйца отварите и порубите;


• Рукколу тщательно промойте в воде с содой и обсушите;


• Из половинки лимона отожмите сок, следите, чтобы в нем не было косточек и кусочков мякоти;


• Налейте масло и сок половины лимона в небольшую пиалу, положите в него горчицу и взбивайте, пока соус не побелеет, удобнее всего это делать вилкой;


• К готовому соусу добавьте по вкусу соль и белый свежемолотый перец;


• Салат подается порционно слоями в широких тарелках — на дно кладем рукколу, яйца, потом огурцы, яблоки, редис, сверху кольца кальмара;


• Соус подается отдельно в соуснике.

Скоро день рождения? Значит пора подумать над закусками. Простые решения для дня рождения: рецепты закусок с фото. Главное — фантазируйте и ваш праздничный стол будет ярким со всевозможными вкуснятинами!

О том, как приготовить вкусные салаты из консервированной печени трески, читайте тут. Много рецептов на любой вкус.

Не теряет своих высоких позиций такой простой, но очень вкусный салат «Цезарь». Здесь можно посмотреть рецепты классического варианта и с добавлением куриной грудки.

Приятного аппетита!

• Свежие кальмары — 350 г (можно добавить к ним любые другие морепродукты);


• Свежие помидоры черри – 150-200 г;


• Свежие огурцы – 250 г;


• Салат руккола – 150 г;


• Сыр Моцарелла маленькими шариками – 130-150 г;


• Свежие яйца перепелок – 8 шт.;


• Оливковое масло;


• Поваренная соль и свежемолотая смесь перцев – по вкусу;


• Листья зеленого базилика для украшения.

• Кальмары разморозить и очистить от шкурки;


• Нарезать сырые моллюски кружочками;


• Разогреть оливковое масло и быстро обжаривать в нем кольца кальмаров, каждое буквально по несколько секунд;


• Отварите перепелиные яйца, остудите и почистите их, разрежьте на половинки или четвертинки;


• Салат рукколу тщательно промойте в растворе соды и обсушите;


• Черри помойте и обсушите;


• Огурцы вымойте и нарежьте брусками;


• Салат выкладывается на плоском блюде либо порционно на широкие плоские тарелки;


• На дно блюда положите рукколу, потом жареные кольца кальмаров, затем помидоры черри, огурцы и шарики сыра Моцареллы, сверху половинки перепелиных яиц;


• Перед подачей салат надо посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и украсить базиликом;


• Отличным дополнением к салату с сыром и кальмарами станет бокал белого вина.

Кальмары можно варить, тушить, жарить на гриле или в кляре. Они могут быть как дополнением в составе салатов, так и полноценным самостоятельным блюдом.

Напоследок представляем вам самый простой салат с кальмарами и огурцами, но даже он прекрасно подойдет к празднику:

- 200 г кальмаров (свежих или консервированных),
- 100 г майонеза,
- 2 яйца,
- 1 головка репчатого лука.
Приготовление
Кальмары очистить от внутренностей и кожи. Сварить до состояния
куриного белого мяса. Маринованные кальмары уже очищены и отварены.
Нарезать небольшими полосками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами.
Отваренные яйца мелко покрошить.
Все это сложить в салатницу, залить майонезом и перемешать.

Отварить морской коктейль,охладить,порезать соломкой свежие помидоры,добавитькрасную икру(можно без нее),зелень-укроп,перемешать и заправить растительным маслом(чуть-чуть).Соль,перчик.Приятного аппетита! (Y)

качан салата; 2 мясистых помидора; 8-10 оливок, начиненных миндалем и перцем; 100 гр устриц в масле; 150 гр креветок в собственном соку; 4-5 анчоусов в масле; долька чеснока.

Салат хорошо промыть, отделить листья, дать стечь воде. Оставить 3-4 листа, остальные листья нарезать полосками в шириной в 1 см. Помидоры и оливки нарезать кружочками. Устрицы, креветки и анчоусы вынуть из баночек, дать хорошо стечь, положить в овощи, посыпать рубленым чесноком. Заправить соусом. На дно салатницы разложить листья салата, выложить на них салат.

Соус: 10-15 зеленых горошков разомните вилкой,положить в него измельченную петрушку (пучек), добавьте разные виды масла (по 1 ст.л. масла от устриц и анчоусов, 2 ст.л. оливкового масла),уксус (4 ст.л. винного или яблочного). Взбить до образования пены и заправить салат.

Кальмары отварить,порезать соломкойи и пожарить на сливочном масле.Лук тоже пожарить на слив. масле.Яйцо,тертый сыр,заправить майонезом.Поставить в холодильник на ночь.Приятного аппетита! (pl)

слоями - Пекинская капуста, морской коктейль (отварить в соленой воде), огурцы свежие (порезать соломкой), твердый сыр сливочный (натереть на мелкой терке), заправить майонезом. Если перемешать, будет не очень красиво, но вкуснее :)

Соотношение где-то 1:1:1. Все(по отдельности) проварить по 2-4 мин. в подсоленой воде, остудить, перемешать и заправить майонезом.

Хороший рецепт салата: Итак, отвариваем мидии - остужаем, зеленую стручковую фасоль тоже. (Примерно 1:1 ) Нарезаем вареные яйца кубиками. Все охлажденное смешиваем, добавляем зелень и ГОТОВО! (pl)

Главный секрет в том, что ВАРИТЬ НЕ НУЖНО. Я предпочитаю сначала почистить, порезать, потом залить КИПЯТКОМ, до остывания. В зависимости от количества кальмаров, заливку можно повторить (если, например, готовим килограмм). Получается "живой" кальмарчик. Заправляем майонезом, добавляем репчатый лук и кому что захочется (горошек, св. огурцы и т.п.) В последней поездке в Омск (город явно не морской) салатик ушел на "бис". -P

Кальмары опустить в кипяток через пять минут вытащить (не варить)нарезать соломкой.Туда же соломкой свежие огурцы,витчину ,яйца посолить по вкусу и заправить майонезом.

Очень вкусный и лёгкий салат: креветки, крабовые палочки - порезать кубиками, нашинковать пекинскую капусту, лук-порей, свежий огурец. Заправить майонезом. (Y)

А я готовлю кальмары так! Простой рецепт, и главное, что едят даже дети. Кальмаров замороженных опустить в горячую воду на 45 минут, почистить и промыть холодной водой. Нарезать соломкой. Полученную соломку обвалять в муке и обжарить на растительном масле до образования золотистой корочки. Все сложить в кастрюлю, посолить по вкусу, добавить черный молотый перец, залить молоком и тушить примероно 25 - 30 минут.Сама никогда не думала, что пр такой длительной тепловой обработке их можно будет разжевать, но получаются изумительные, мягкие, сочные кальмары. Еще раз повторюсь, что едят даже дети, которые на

самом деле не любители морепродуктов.

Креветки (тигровые королевские очищенные) - 0,5 кг. коктейль из морепродуктов в рассоле - 1 баночка, можно просто мидии маринованные, 1 авокадо, 1 огурец свежий, 1 баночка оливок черных без косточки, все смешиваем в салатнике, и заправляем смесью из оливкового масла 2 ст. ложки, сок половина лимона и 1 ч. ложки горчицы баварской сладкой. Ням, ням, ням, пальчики оближешь.

Морской коктейль - 1 пачка, разморозить, поджарить минут 5 на сковороде на подсолнечном масле. Выложить в тарелку, сверху потереть два вареных яйца, и еще потереть сыр твердый, перемазывая слоя небольшим количеством майонеза. Мы его выкладывали на лист салата. Можно добавить икру красную. Но уже когда салат на тарелке. Очень вкусно! (Y)

В добавлении к салату Оксаны, я ложу в салат из кальмаров маринованный лук (лук залить уксусом на 20-25 минут, потом промыть). Получается очень вкусно (pl)

Креветки(их должно быть больше всего), оливки(не резая), сыр кубикими, крабовые палочки порезать, грибы домашние вареные замороженные, ананас консервированный порезанный. СУПЕР.

А сейчас к этому салату добавляем нарез соломкой кальмары, креветки/ отварные или маринованые/, чуть краб палочек для цвета и лук не жареный.

А мы во Владивостоке предпочитаем, чтоб вкус и аромат морепродукта не забивали другое ингредиенты, тогда это будет действительно салат из МОРЕ-продуктов.

Крабовый с-т: Краб-салатка(это мясо нутур. краба не в фалангах. а соломкой)+ яйца+майонез, все перемешать(2+0,5+1).

Еще - кальмар. если он не чищеный, то чистить нужно до варки, а варить не более 3-5 минут с момента закипония, тогда это настояший нежный продукт, а не галоша.

Салат из кальмара можно сделать с отварными лососевыми молоками+майонез+немного репчатого лука.Очень вкусно,полезно,натурально,ведь главное правило с-та из морепрод-в -- это натуральность. Приятного аппетита!!

До недавнего времени маслины и оливки больше применялись в средиземноморской кухне. Салат с маслинами занимает свое законное место на столе при каждой трапезе

в Греции, Италии и Турции. И неспроста. Ведь маслина обладает многочисленными полезными свойствами. Ее применяют в кулинарии, медицине и косметологии.

Входящие в состав маслин железо, кальций, йод, фосфор и магний необходимы любому организму, особенно после болезни. А волокнистая структура помогает нормализовать работу желудка и кишечника.

Салат с маслинами должен появляться в меню как можно чаще. Тем более, что рецептов его приготовления множество, и каждый сможет выбрать для себя подходящий. Рассмотрим несколько вариантов блюд с маслиной:

Нам потребуется один окорочок ( копченый или отваренный), сто грамм брынзы, один болгарский перец, одно яйцо, половина банки маслин (без косточек), банка опят маринованных, майонез. Снимаем куриное мясо с кости и нарезаем полосками. Болгарский перец чистим от плодоножки и семян, после чего тонко нарезаем. Яйца отвариваем, остужаем и измельчаем. С маслин и грибов сливаем рассол. Если грибы маленькие, то кладем их в салат целыми, если большие – нарезаем. Маслины превращаем в колечки. Брынзу крошим на небольшие кусочки. Смешиваем в миске все компоненты и отстаиваем салат в течение получаса, после чего сливаем образовавшуюся жидкость. Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и перекладываем в салатник. Украшаем грибочками и свежей зеленью.

Маслины превосходно сочетаются с сыром любого вида. Для данного салата потребуется триста грамм любого сыра, большое зеленое яблоко, триста грамм маслин, два болгарского перца разных цветов, свежий базилик. Измельчаем сыр на терке. С маслин сливаем рассол и нарезаем их на кружочки. Зеленое яблоко очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Болгарский перец очищаем от семян и режем соломкой. Смешиваем все компоненты в миске и заправляем майонезом или оливковым маслом по желанию. Готовый салат солим и перчим по вкусу.

Для данного рецепта необходимо полкилограмма мелкого картофеля, сто грамм маслин, одна красная луковица, сто грамм свежей петрушки, половина лимона, оливковое масло, красный перец, зира, паприка и соль. Отвариваем маленький картофель целиком в подсоленной воде, после чего остужаем и очищаем от кожуры. Готовим заправку из оливкового масла, выжатого сока лимона, солим и перчим по вкусу. Добавляем в заправку зиру и паприку. Выкладываем в глубокий салатник картофель и поливаем заправкой. Лук очищаем и нарезаем на полукольца. Маслины режем на две или четыре части. Рубим петрушку. На картофель выкладываем маслины, лук и петрушку. Пред подачей охлаждаем в течение получаса.

Для данного блюда подготавливаем двести грамм маслин, двести грамм ветчины, четыре соленых огурчика, одну красную луковицу, сто грамм сухариков с чесночным вкусом и майонез. Из ветчины делаем тонкую соломку. Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Маслины режем на несколько частей. Огурчики измельчаем на небольшие кусочки. Смешиваем все компоненты и заправляем майонезом. Украшаем салатик сверху сухариками.

Берем четыре помидорки, триста грамм свежих огурцов, двести грамм кукурузы, одну красную луковицу, два зубчика чеснока, половину лимона, сто грамм брынзы, сто грамм маслин, свежую зелень и оливковое масло. Нарезаем огурцы и помидоры крупными полукольцами. Лук очищаем от шелухи и тонко нарезаем. Из чеснока делаем массу. Маслины нарезаем на две или четыре части. Сыр крошим на небольшие кусочки. Зелень мелко рубим. Берем красивый глубокий салатник и смешиваем все компоненты. Заправляем подсоленным оливковым маслом. Перед подачей украшаем маслинами и зеленью.

13 признаков, что у вас самый лучший муж Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. Если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы можете с.

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Что произойдет, если вы будете делать "планку" каждый день: 7 неожиданных эффектов "Планка" - это невероятная позиция, которая полезна сама по себе, но также является удобной для выполнения дополнительных упражнений.

5 необычных утренних ритуалов, которые изменят вашу жизнь От того, как вы проводите первый час после пробуждения, зависит течение всей оставшейся части дня. Если с утра у вас не доброе расположение духа, вы д.

10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.

9 "несчастливых" предметов, которые могут прямо сейчас находиться в вашем доме Если вы знаете, что в вашем доме хранится хотя бы один из этих предметов, то вам стоит скорее от него избавиться.

Салат с курицей и помидорами - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить салат с курицей и помидорами.

Какая хозяйка не мечтает похвастаться перед гостями необычными блюдами. Однако важно, чтобы приготовленные лакомства и кушанья были не только вкусными и полезными, но и не требовалось много времени на их приготовление. Конечно, предпраздничные хлопоты всегда радуют, но нужно выделить время и на поход в салон, также нужно убраться и украсить дом перед прибытием гостей.

В сложившейся ситуации салата с курицей и с помидорами – прекрасный кулинарный способ быстро, полезно и со вкусом организовать меню праздничного стола. Пожалуй, без такого салата не обходится ни одна торжественная трапеза. Разнообразив рецепт достойными ингредиентами, такими как сыр, грибы, сельдерей, каждый раз можно готовить уникальные блюда с неповторимым вкусом. А салат с курицей и с грибами с минимальным набором ингредиентов станет прекрасным дополнением к повседневному обеду и ужину.

В рецептурной книжке каждой хозяйки найдется пара-тройка рецептов приготовления салата с помидорами и мясом. Но хорошего никогда не бывает в избытке, и предлагаем рассмотреть несколько интересных рецептов, которые смогут завоевать сердца своих дегустаторов.

В процессе приготовления салатов с курицей и с помидорами можно использовать не только обычные томаты, но и помидоры черри. Кстати говоря, в зимнее время рекомендуется приобретать только такой сорт помидоров, в них хоть ощущается натуральность продукта, присутствует вкус и аромат, нежели у выращенных на пестицидах. Куриное мясо может быть отварным, копченным, запеченным. Если важен низкий процент калорийности, лучше использовать отварную куриную грудку, а тем, кто не следит за количеством калорий, могут использовать любое куриное мясо. В качестве заправки зачастую выступает майонез, но его можно заменить нежирным йогуртом. В дополнение к основным ингредиентам могут использоваться яйца, огурцы, картофель.

Этот вариант приготовления салата должен привлечь ваше внимание, так как все использованные ингредиенты питательны и полезны. Рецепт не имеет много калорий, что является обязательным условием для тех, кто следит за фигурой.

Достаточно интересное приготовление мяса. Если в большинстве меню используется отварное, то здесь его нужно пожарить.

Куриное филе нарезаем на несколько полосок, тщательно обваливаем их в приправе для курицы. Оставляем минут на 10 для пропитки. Тем временем помидоры и плавленый сыр нарезаем кубиками.

Маслины лучше брать без косточек, нарезаем их пополам. Возвращаемся к нашему мясу. На раскаленной сковороде до золотистой корочки обжариваем кусочки мяса. Даем им остыть, а затем измельчаем на более тонкие полоски. Измельчаем свежий лук и зелень.

В миске для салата смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом. Приготовленный салат лучше сразу разложить на блюдца, а сверху посыпать маслинами и зеленью.

В этом рецепте используется соус-заправка, что делает приготовленное блюдо более легким и низкокалорийным.

Начнем с приготовления салата. Для начала отварим куриную грудку. Далее нарезаем ее кубиками. Очищаем стебли сельдерея от грубых прожилок и нарезаем примерно так же, как и мясо. Если в салате используются помидоры черри, их следует нарезать пополам, если обычные помидоры – то на средние кубики. Болгарский перец, лучше взять желтый или зеленый, нарезать соломинками. Руками рвем листья салата и капусту.

Оформляем салат. Перемешиваем все ингредиенты, сюда же добавляем соль, травы и отжимаем лимонный сок. Салат лучше уложить горкой, а сверху посыпать мелко нарезанный чеснок. Оливковое масло лучше нагреть, прежде чем добавить его в салат. Это можно сделать и на ложке, горячее масло выливаем на чеснок. Все перемешивается.

Салат, сочетающий в себе куриное мясо и помидоры, имеет не только великолепный вкус, но и яркий вид. Представленный вариант салата станет достойным украшением романтического ужина.

Приготовление салата начнем с маринада для мяса. В неглубокой миске смешаем мед, соль, перец, красное вино, горчицу, растительное масло и чеснок, измельченный в чесночнице. Мясо нарезаем на несколько полосок и на 2 часа ставим в маринад.

Спустя указанное время, на сковороде обжариваем куски филе с обеих сторон. Через 10 минут, как приготовится мясо, в эту же сковороду добавляем ранее приготовленный маринад. Тушим 5 минут.

Готовим овощи. Листья салата рвем на кусочки, выкладываем на тарелку. Помидоры разрезаем на 4 – 6 частей и выгладываем поверх листьев. Далее выкладываем на тарелку куриное тушеное мясо и немного поливаем маринадом со сковороды. Украшаем салат зеленью.

Отвариваем куриное филе и картошку. Мясо, помидоры, картофель нарезаются кубиками. Листья салата и огурец нарезаем соломкой. На свое усмотрение измельчаем белый хлеб и отправляем в духовку, для подсушки. Сыр натираем на терке.

Создать вкусные и оригинальные рецепты из привычных и доступных ингредиентов совершенно несложно. Описанные рецепты тому подтверждение. Фантазируйте. Если майонез вам не по нраву, то можно исключить его из списка ингредиентов, а салат заправить оливковым маслом и уксусом. Правда, вкус салата станет немного другим. Приятного аппетита!

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Сочетание курицы и грибов является одним из самых гармоничных и любимых в салатах. На нем основано множество всенародно любимых салатов!

• Куриное филе – триста грамм;


• Огурцы – двести грамм;


• Яйцо куриное – три штуки;


• Соль;


• Майонез.

Куриное филе отвариваем и даём ему остыть. Затем мелко нарезаем. Огурцы моем, чистим, если кожица жесткая, и режем соломкой. Яйца отвариваем вкрутую и натираем на средней тёрке. Всё смешиваем и заправляем майонезом.

Великолепное блюдо, сочетающее в себе соления, нежное куриное мясо и сладкую кукурузу. Грибы сделают салат из курицы с грибами и огурцом еще более вкусным и насыщенным.

• Куриная грудка – 2 шт. небольшого размера (450-500 г);


• Любые консервированные грибы – 170 г;


• Консервированная кукуруза – 425 г;


• Морковь – 1 шт;


• Лук репчатый – 1 шт;


• Огурец соленый – 2 шт;


• Куриное яйцо – 2 шт;


• Масло подсолнечное – 3-4 ст. л;


• Майонез для заправки;

Подготовленные куриные грудки для салата из курицы с грибами и огурцом(предварительно с них нужно снять кожицу и вынуть кость) промыть, поместить в кастрюлю и залить их прохладной водой. После того, как вода закипела — убавьте огонь и варите еще минут 40.

Одновременно с куриным мясом следует поставить варить яйца на 10 минут. Пока курица и яйца варятся, можно начинать нарезать другие продукты для приготовления салата из курицы с огурцом и грибами.

Затем нужно мелко нарезать луковицу и натереть на терке морковь. В сковороде или сотейнике разогреть половину растительного масла и обжарить подготовленные овощи 7 минут.

Далее все ингредиенты выкладываются в салатник в определенном порядке. Сначала выкладываем половину мелко резанного куриного филе, заливаем тонким слоем майонеза, затем соленые огурцы, грибы, опять майонез.

Следующий слой – обжаренный лук и морковь, далее оставшаяся половина куриного филе, снова заливаем майонезом. Теперь выкладываем зерна кукурузы, последний слой майонеза, а сверху присыпаем рублеными яйцами.

Салат из курицы с грибами и огурцом будет иметь очень оригинальный вид, если перед нарезкой желток отделить от белка, а затем посыпать салат сегментами.

• Куриное филе — 1-2 шт.


• Яйцо куриное — 5-6 шт.


• Сыр твердый — 250 г


• Г рибы свежие (замороженные) — 250 г


• Орехи грецкие — 200 г


• Лук репчатый — 2 шт.


• Майонез — 300-400 г (по вкусу)


• Масло растительное — сколько уйдет

Лук почистить, помыть и нарезать.

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить.

Сковороду нагреть. Налить растительное масло. Обжарить лук и грибы минут 15 на среднем огне, помешивая. Добавить 3 ст. ложки майонеза. Протушить все 5 минут на самом маленьком огне.

Яйца отварить вкрутую.

Куриную грудку порезать.

Выложить первым слоем на блюдо куриное мясо. Смазать майонезом.

Грецкие орехи измельчить и выложить вторым слоем.

Натереть яйца на крупную терку.

Яйца выложить третьим слоем. Смазать майонезом.

Затем четвертым слоем выложить жареные грибы с луком.

Натереть сыр на крупную терку.

Верхним слоем выложить сыр. Можно смазать майонезом по вкусу.

• Куриное филе – один-два куска среднего размера;


• Свежие огурцы – один-два;


• Оливки – полбанки;


• Пекинская капуста – половина кочана;


• Твёрдый сыр – сто грамм;


• Чеснок – один зубчик;


• Соль;


• Чёрный перец;


• Домашние сухарики;


• Майонез.

Нарезаем хлеб на небольшие кубики, выкладываем их на противень и подсушивем в духовке до золотистого цвета, время от времени перемешивая. Куриное филе отвариваем до готовности в подсоленной воде и даём ему остыть. Пекинскую капусту тонко нарезаем соломкой. Огурцы тоже нарезаем соломкой, а оливки – кружками. Крошим кубиками куриное филе. Всё соединяем и перемешиваем. Заправляем майонезом и выдавливаем в салат чеснок. Солим, перчим по вкусу. Натираем на мелкой тёрке сыр. Посыпаем салат тёртым сыром и сухариками. Даём ему немного пропитаться и подаём к столу.

Если вам хочется чего-то более сытного и бюджетного (законное желание в период кризиса) или вы готовите салат не на праздник, а в качестве еды (ужина, например), салат из картофеля, грибов, курицы, яиц и сыра – это то, что вам нужно.

Кроме тех ингредиентов, которые мы уже брали для предыдущего салата, возьмем еще четыре картофелины и одну морковку. Овощи отварим, картошку мелко порежем, а морковь натрем на крупной терке (важно ее не переварить; если это все-таки случилось, не трите морковь, а порежьте и потом еще порубите ножом). Салат из курицы, грибов, картофеля, яиц и сыра укладываем так же слоями: картофель под курицей, а морковь после грибов.

Салат, включающий в себя все эти ингредиенты курица, грибы, яйца, картошка, сыр, морковь- тоже очень вкусен. В него можно добавить горсть маслин, порезав их кружочками, из них же, разрезав вдоль напополам, сделать украшение-ромашки, и тогда такой салат можно предложить гостям. Майонеза на этот вариант уйдет больше, но и самого салата куда больше получится.

Способов еще больше разнообразить это блюдо существует множество. Например, пикантность ему придадут ананасы (консервированные). Тогда не надо класть картошку, этот салат включает в себя курицу, грибы, ананас, сыр и яйца, естественно, майонез. Орехи класть тогда не надо, а курицу стоит взять копченую.

Салат с курицей, грибами, огурцом, яйцами и сыром

позволяет использовать не только копченую грудку, но и маринованные грибочки, он более резкий на вкус, а вот если вы хотите приготовить этот салат с помидорами, то от копченой грудки придется отказаться, только отварная или печеная. Зато, при желании, огурчики можно взять маринованные.

• Куриные грудки 600 грамм


• Грибы 500 грамм


• Огурцы свежие 3 средних


• Яйца 4 шт


• Сыр твердый 150 грамм


• Сыр пластинками 3 пластинки


• Маслины без косточек 6 штук


• Масло растительное 1 десертная ложка


• Майонез


• Соль


• Перец черный молотый

Куриное мясо отварить и остудить. Грибы нарезать мелким кубиком. Обжарить грибы в разогретом растительном масле, посолить, поперчить, остудить. Свежие огурцы очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком. Яйца отварить, нарезать маленькими кубиками или пропустить через специальную решетку.

1. Из курицы. отварная курица смешанная с майонезом, солью и перцем Разместить слой курицы на блюде так, чтобы задняя половина оказалась немного выше передней (это если вы хотите оформить как у Веры).


2. С грибами: грибы положить на слой из курицы, нанести тонкую майонезную сеточку.


3. Из огурцов: Свежие огурцы очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком и разложить на грибы. Не солить, чтобы не выпустили сок. Нанести майонезную сеточку.


4. Из яиц; яйца посолить, разложить на огурцы, нанести сеточку из майонеза.

Сыр натереть на мелкой терке и обсыпать сформированный салат со всех сторон. Нарезать каждую пластину сыра на 3 части и поместить на переднюю часть салата, украсить половинками маслин.

• К сожалению у меня рояль получился немного меньше, чем надо — по этому. клавиатура" получилась не правильной. Надеюсь это не очень испортит впечатление! Розы сделаны из помидоров. Вы можете украсить салат с курицей на своё усмотрение. Он очень вкусный, обещаю! Приятного аппетита, дорогие мои.

• Для приготовления этого салата Вера использовала шампиньоны, но можно брать и любые съедобные лесные грибы.


• Если вы, как и я, любите не очень соленую пищу, то соль в салат класть не следует.


• Мне сразу пришли на ум вариация. Непременно сделаю похожий салат из копченой курицы с черносливом, жареными грибами и солеными огурчиками. Твердый сыр натру отдельным слоем. Распластанный и нарезанный чернослив без косточек пойдет на крышку рояля.

Если вам захотелось новых вкусовых ощущений, попробуйте этот салат с грушами и сыром, сдобренный грецкими орехами. Ворох свежих салатных листьев придает салату легкость, а кисло-сладкая горчично-медово-лимонная заправка не только объединяет все ингредиенты в единое целое, но и придает салату без преувеличения восхитительный вкус. Сочетание груш с мягким сыром – кулинарная классика. Чаще всего можно встретить рецепты салатов с грушами и сыром бри или горгонзолой. Я такие уже пробовала и хотелось чего-то нового. На сырном прилавке мне приглянулся пикантный мягкий сыр с орехами и сушеными абрикосами. Сыр недешевый, но купить 100 грамм мне оказалось вполне по силам :)

• 4 груши,


• 2 горсти грецких орехов,


• 1 маленькая луковица,


• 100 г мягкого сыра с орехами,


• 2 пучка листового салата

• 4 ст. ложки растительного масла (в идеале взять масло грецкого ореха, но если вам его не удалось купить или на него жалко денег, а стоит оно немало, то можно взять обычное масло без запаха),


• 1,5 ч. ложки меда,


• 1 ч. ложки горчицы (я использую немецкую острую дижонскую горчицу),


• 1,5 ст. ложки лимонного сока,


• щепотка соли.

Для начала поджарим на сухой сковороде грецкие орехи. Я обычно покупаю чищеные, поэтому хорошо их мою, и жарю, пока они не подсушатся и не приобретут золотистый оттенок.

Для этого салат с грушами и сыром, конечно, можно просто все измельчить и перемешать, но если вы захотите украсить им праздничный стол, то

я покажу, как красиво выложить ингредиенты, чтобы салат смотрелся максимально выигрышно.

Итак, в идеале взять продолговатую тарелку, но и круглая, квадратная и даже треугольная вполне подойдет. Берем промытые и обсушенные салатные листья и делаем из них ряд.

Груши сначала режем пополам, вырезаем семенную коробочку (она у груш извлекается легко) и затем делаем такие вот тоненькие длинные дольки. Выкладываем несколько на наши салатные листья.

Грецкие орехи не режем, а просто ломаем на четвертинки и также несколько штук выкладываем между грушами. Мягкий сыр нужно резать острым ножом, чтобы он не размазывался. Сильно не мельчим. У меня получились брусочки размером полтора на полсантиметра. И три кусочка кладем между грушами.

Лук режем полукольцами и выкладываем совсем чуть-чуть, буквально три-четыре полуколечка. Стараемся равномерно распределять.

По тому же принципу выкладываем следующий ряд. Сначала салатные листья и затем на них все остальные ингредиенты.

Теперь приготовим соус. Он совсем простенький и особых навыков не требует. Последовательность же такова: смешиваем в чашке горчицу с медом и солью, добавляем растительное масло и затем разводим лимонным соком. Получается аппетитно пахнущая суспензия.

Не выливайте ее на салат сразу. Зачерпывайте полную ложку и по чуть-чуть распределяйте по поверхности салата, двигаясь от одного края к другому.

Тунец – уникальный морепродукт, который вкусно сочетается с болгарским перцем, фасолью, огурцами, а также со свежими помидорами. Поэтому данная рыба является желанным ингредиентом для приготовления оригинальных овощных салатов.

Из-за того, что тунец обладает мягким вкусом, рыба делает закуску вкусной и нежной, а главное полезной.

Консервированный тунец в кулинарии может входить в состав основных блюд или подаваться к столу в качестве самостоятельной закуски.

Достаточно открыть банку с рыбой, сбрызнуть ее лимонным соком, оливковым маслом и посыпать измельченной зеленью.

Тунец считается полезным для организма, поскольку содержит белок, ненасыщенные жиры и аминокислоты, витамины, микроэлементы. Если знать, как правильно приготовить блюдо из этой рыбы, то можно получить питательный и вкусный салат с тунцом и помидорами – блюдо, которое обладает укрепляющим действием и благоприятно влияет на сердечно сосудистую систему.

• Тунец консервированный – 1 банка (200 г.)


• Лук – 1 шт.


• Помидоры – 2 шт.


• Яйцо куриное – 2 шт.


• Лимонный сок – 1 ст. л.


• Листья салата – 1 пучок


• Масло оливковое – для заправки.

1. 1. Тунец вместе с небольшим количеством жидкости высыпают в отдельную посуду и слегка разминают рыбную массу вилкой.


2. 2. Лук очищают от шелухи и мелко шинкуют, добавляют к тунцу. Массу равномерно сбрызгивают лимонным соком.


3. 3. Помидоры очищают от плодоножек и нарезают небольшими дольками.


4. 4. В глубокое емкости смешивают все ингредиенты и заправляют салат оливковым маслом, добавляют соль и черный молотый перец. В качестве соуса можно также использовать сметану или майонез. Для пикантности в блюдо добавляют горчицу или любые острые специи.


5. Яйцо отваривают в воде до готовности, остужают, а затем для украшения перерезают на четыре части. По желанию яйцо натирают на мелкой терке и равномерно посыпают готовый салат яично-желтковой крошкой.


6. Салатные листья промывают водой, обсушивают и измельчают руками. Украшают дно плоского блюда зеленью, сверху выкладывают ингредиенты салата. Декорируют салат яйцом и помидорами черри, маслинами и посыпают свежей зеленью – кинзой, базиликом, зеленым луком.


7. Если добавить в салат из тунца и помидор сухарики, то закуска приобретет свежесть и приятный хруст. Для этого с ломтиков свежего батона
   
   срезают корочку и перерезают каждый ломтик на четыре кубика. Затем сбрызгивают хлебную мякоть оливковым маслом и подсушивают в духовке до тех пор, пока они не подрумянятся.

Посуду с салатом накрывают крышкой или полиэтиленовой пленкой и отправляют на час в холодильник для пропитки. Домашние гренки всыпают в салат исключительно перед подачей, иначе сухарики потеряют хруст и станут чересчур мягкими.

• Помидоры – 2 шт.


• Тунец консервированный – 1 банка


• Лук (красный) – 1 шт.


• Рис – 1 ст.


• Банан – 1 шт.


• Оливковое масло – 3 ст. л.


• Лимонный сок – 1 ст. л.


• Горчица – 1 ч. л.


• Соль, перец – по вкусу.


• Зелень для украшения.

1. В кастрюлю вливают два стакана холодной воды, всыпают рис и отваривают крупу до готовности.


2. С банки консервированного тунца сливают лишнюю жидкость, рыбные кусочки вынимают из банки и разделяют вилкой на небольшие ломтики.


3. Некрупные помидоры очищают от кожицы и нарезают кубиками. Из помидор лучше удалить семена, чтобы в салате не образовалась жидкость.


4. Лук мелко шинкуют. Банан очищают от кожуры и нарезают кубиками.


5. Для приготовления заправки в небольшой емкости смешивают лимонный сок, масло и специи. Достойной заменой лимона может стать винный или яблочный уксус. Оставляют заправку для настаивания на пятнадцать минут при комнатной температуре.


6. На дно глубокой посуды выкладывают рис, добавляют банан и овощи, тщательно перемешивают ингредиенты и заправляют их маринадом.


7. Сверху салат украшают рыбой и зеленью (базиликом, кинзой или петрушкой). Для разнообразия вместо риса используют стручковую, консервированную белую или красную фасоль. Независимо от выбора вида фасоли, вкус салата не изменится.


8. В качестве маринада для салата подойдет и майонез. А для того чтобы сделать блюдо более низкокалорийным, его заправляют оливковым маслом.


9. Украшают готовое блюдо веточками петрушки или укропа и посыпают измельченными кедровыми орешками.


10. Красиво и оригинально можно подать салат, если начинить им половинки плодов авокадо.

А самый быстрый вариант приготовления рыбной закуски – крупно нарезать тунец, огурец, помидор для салата и болгарский перец. Затем смешать овощи с рыбой и заправить ингредиенты майонезом, тщательно перемешать и сразу же подать к столу.

Вкусно – это необязательно сложно и долго. Ведь многие блюда легко готовятся, а получаются просто необыкновенными: и вкусными, и аппетитными. Яркий тому пример – салат с креветками и яйцом, помидорами и листовым салатом. Он делается буквально за считанные минуты, а выглядит как настоящее ресторанное блюдо.

Большой плюс этого салата в том, что его можно приготовить буквально на все случаи жизни. Судите сами: на завтрак – очень хорошо, на обед – отличная закуска, на ужин – как и положено (легко и питательно).

А уж про торжественные события я и не говорю: ваши гости будут в восторге, если в праздничное меню вы включите этот рецепт салата с креветками и помидорами. Ведь все в нем хорошо: и сочетание ингредиентов, и ненавязчивость соуса, и простота подачи… Так что обязательно попробуйте это блюдо – уверена, вам тоже оно понравится, как нравится мне. А как приготовить салат с креветками и помидорами, я вам сейчас расскажу.

• 100 г салатных листьев;


• 1 некрупный помидор или 2-3 помидра черри;





• 1 вареное яйцо;


• 10 креветок;


• соль по вкусу;


• 2-3 ч.л. бальзамического уксуса;


• 1 ч.л. растительного масла.

Основа нашего салата с креветками, яйцом и помидорами – салатные листья. Здесь нет никаких правил или ограничений – вы можете взять любой сорт, любой вид листового салата по вашему вкусу. Я в этот раз готовила с салатным миксом (в его состав входит салат фризе, радичио, айсберг).

Такие салатные миксы сейчас очень популярны и продаются во многих супермаркетах. Вымытые и обсушенные салатные листья выкладываем на тарелку, на которой будем подавать салат.

Помидор режем на небольшие дольки. Если вы используете помидоры черри (а они очень хороши в любом салате, в том числе и в этом), то их нужно разрезать на 2-4 части. Вареное вкрутую яйцо чистим и тоже режем – на 6-8 частей.

Еще один ингредиент в нашем салате – креветки. Нам нужны креветки не королевские, а нормального размера: калибр 70\90 или 90\120. как правило, такие креветки продаются уже готовыми, отваренными, но замороженными. Так что нам остается лишь довести их до комнатной температуры и очистить от панциря.

Собственно, на этом все наши приготовления можно считать законченными. По желанию вы еще можете присолить салат с креветками, помидорами и листьями салата, а также добавить бальзамический уксус сверху. Но это вовсе необязательно: мне вот, к примеру, нравятся подобные салаты с минимальным количеством соли и без лишнего соуса.

Как видите, это довольно простой салат с креветками и помидорами. А вы знаете подобные рецепты с морепродуктами: которые легко готовятся и получаются невообразимо вкусными и красивыми? Тогда расскажите о них в комментариях или в нашей группе вКонтакте, договорились?

Смотри, какие привилегии тебя ждут! И они будут доступны тебе сразу после регистрации.

• Вести личный блог и делиться своими эмоциями


• Общаться, советовать и получать советы на форуме


• Участвовать в суперских конкурсах и выигрывать призы


• Получать советы и рекомендации экспертов и даже звёзд!


• Узнавать первой о самых сочных статьях и новых трендах

Тогда просто заполни поля справа и нажми эту кнопку

Любителей грибов среди людей немало. Правда, это гастрономическое удовольствие не из дешевых. Поэтому балуем себя грибами мы в основном по праздникам. И грибные салаты принято считать праздничным угощением. Так вот среди подобных салатиков есть фавориты, и один них – салат «Полянка» с шампиньонами. Кстати, известен этот салат и под названиями «Грибная полянка» или «Лесная поляна». А готовят его в нескольких вариантах, используя маринованные, отварные, жареные и даже сырые шампиньоны. Предлагаем вам на выбор несколько вариаций на тему этого популярного салата.

Название «Полянка» – самое известное из всех вариантов этого салата. И самому простому названию соответствует не менее простое приготовление. Для такого салата нам потребуются следующие ингредиенты:

• Пол-литровая баночка маринованных шампиньонов;


• Пол-литровая банка зеленого горошка;


• 3 яйца;


• 100 г сыра;


• Зелень петрушки;


• Майонез.

Предварительного приготовления для этого салата требуют только яйца, которые необходимо сварить вкрутую, остудить и очистить от скорлупы. Яйца и сыр нужно измельчить с помощью крупной терки и выложить в салатник. Далее сливаем с грибов маринад и откидываем их на дуршлаг. Когда лишняя влага с грибов стечет, нарезаем их небольшими кусочками, а штук пять грибочков оставляем целыми для оформления салата. Грибы и зеленый горошек выкладываем в салатник к яйцам и сыру, добавляем майонез и перемешиваем. Украшаем салат целыми шампиньонами и веточками петрушки.

Второй вариант этого салата будет позамысловатее первого. Его мы уложим слоями, а используем для салата «Поляна» такие ингредиенты:

• Банка маринованных шампиньонов;


• 1 куриная грудка;


• 150 г сыра твердых сортов;


• 2 яйца;


• Зелень петрушки:


• 3 картофелины;


• 1 морковка;


• 3 маринованных огурчика;


• 1 свежий огурец;


• Майонез.

Предварительно отвариваем куриную грудку, яйца, картофель и морковку. Все остужаем, овощи и яйца чистим и измельчаем с помощью крупной терки (по отдельности). Сыр также превращаем в стружку, куриное мясо режем мелкими брусочками, а зелень мелко рубим. На терке измельчаем и маринованные огурцы, а грибы вынимаем из банки и даем стечь лишней жидкости. Теперь самое интересное – начинаем собирать салат.

Для него подготовим кастрюльку, смазав ее изнутри растительным маслом и застелив пищевой пленкой (и донышко, и бортики). Укладываем салат слоями:

• шампиньоны (плотно, шляпками вниз);


• рубленая зелень;


• сыр;


• яйца;


• морковь;


• куриное мясо;


• огурцы маринованные;


• картофель.

Майонезом смазываем только слой с курицей, картошкой и яйцами. Впрочем, если вы любите «мокрые» салаты, можете промазать майонезом каждый слой. Теперь убираем салат в холодильник часов на пять-шесть (а лучше – на ночь). Перед подачей на стол накрываем кастрюлю плоским блюдом и резко переворачиваем. Аккуратно снимаем кастрюлю с салата, убираем пищевую пленку и оформляем салат кружочками свежего огурца и зеленью.

• Половина банки маринованных шампиньонов;


• 250 г варено-копченой колбасы;


• 200 г сыра (твердого);


• 4 яйца;


• 3 картофелины;


• Зелень уропа;


• Майонез.

Отвариваем картофель в мундире и остужаем его. Яйца варим вкрутую, даем им остыть и чистим от скорлупы. Сыр превращаем в стружку с помощью крупной терки, а колбасу, картошку и яйца режем брусочками или кубиками. Салат собираем послойно, обильно промазывая слои майонезом:

Верх салата оформляем веточками укропа, имитируя травку и «сажаем» в нее целые шампиньоны. А в результате у нас получится лесная поляна с грибочками – что и требовалось получить.

Интересный вариант салата «Грибная поляна» с жареными грибами и мясом. Очень сытный получается салатик!

• 300 г свежих шампиньонов;


• 300 г телятины или говядины;


• 2 головки репчатого лука;


• 5 картофелин среднего размера;


• 150 г твердого сыра;


• Зелень укропа;


• Майонез (для заправки);


• Масло растительное (для жарки).

Для этого варианта салата «Грибная полянка» нам потребуется отварное мясо, которое нужно сварить и остудить заранее. Предварительно также необходимо отварить картофель. Грибы тоже можно подготовить

заранее, а можно пожарить непосредственно перед приготовлением салата. Итак, шампиньоны моем, даем им обсохнуть и режем тонкими пластинками. Мелко рубим луковицу. В жаровне раскаляем растительное масло и сначала жарим до легкой золотистости лук. Затем добавляем нарезанные грибы и продолжаем жарить еще минуты четыре с открытой крышкой. Если крышку закрыть, то грибы не поджарятся, а потушатся, так как шампиньоны дают много влаги в процессе жарки.

Выкладываем поджарку в дуршлаг, чтобы стекало масло, а сами начинаем заниматься другими ингредиентами салата. Мясо режем очень мелкими кубиками, картофель пропускаем через крупную терку, а сыр через мелкую. Укладываем салат послойно, слегка посыпая слои солью:

Посыпаем салат измельченным укропом и убираем в холодильник. Часа через два салат готов к «выходу в люди».

Эта «Грибная полянка» примечательна не только входящей в ее состав корейской морковкой, но и заправкой из майонеза и французской горчицы.

• Банка маринованных грибов;


• Стакан корейской морковки;


• 300 г копченой куриной грудки;


• 4 небольшие картофелины;


• 200 г сыра;


• Пучок зеленого лука;


• Зелень укропа;


• Майонез;


• Французская горчица.

Для соуса смешиваем майонез и французскую горчицу в соотношении три к одному. То есть на три столовые ложки майонеза кладем одну столовую ложку сладкой французской горчицы. Отвариваем в кожуре картошку, остужаем ее и измельчаем на крупной терке. Зелень моем, обсушиваем и рубим (по отдельности). Морковку режем, из сыра делаем мелкую стружку, а куриное мясо разбираем на волокна.

Для салата берем форму для выпечки со съемными бортиками и выкладываем на ее дно шампиньоны, размещая их шляпками книзу. На грибы кладем порубленный лук и слегка утрамбовываем. За луком следует картофель, которые нужно немного присолить и смазать майонезом. На картофель кладем куриное мясо, которое тоже промазываем майонезом. Далее – корейская морковка, майонез, сыр. Еще раз утрамбовываем слои и убираем форму в холодильник на целую ночь. Готовый салат накрываем блюдом, переворачиваем форму и снимаем бортики. Посыпаем салат зеленью укропа.

Как понятно из названия, главная грибная фишка этого салата не только шампиньоны, но и оригинальное украшение. Грибная полянка получается благодаря целым кругленьким шампиньончикам, украшающим верх этого салата и свежей зелени, изображающей травку. Но вы можете украсить салат и по-другому, оформив его нарезанными на пластинки грибами или грибочками, сделанными из яиц и помидоров с нарисованными на шляпках майонезными точечками. Тогда у вас получится грибная полянка с мухоморами. Экспериментируйте! Готовьте с удовольствием, и приятного вам аппетита.

Анюта
Автор "Записной книжки"

Рецепт и фото простого салата из авокадо с помидорами Черри и сыром Моцарелла прислала в Записную

книжку Галина Котяхова:

Угостили меня однажды Авокадо, этот жирный фрукт нельзя съесть как обычные фрукты, больше он похож на овощ, а для салата – самое то! Вот и решила я приготовить "Салат с авокадо и сыром".

• 1 авокадо,


• 1 красная луковица,


• 1 яйцо,


• 300 г листового салата, желательно разного сорта, можно добавить руколу


• помидорки Черри,


• 4 % уксус -3ст. ложки,


• 300 г сыра Моцарелла,


• оливковое масло – 4 столовые ложки,


• лимонный сок – 2 ст. ложки,


• столовая ложка горчицы,


• грецкие орехи, горстку


• семена кунжута,


• соль,


• перец.

Сначала помоем авокадо, разрежем пополам и удалим косточку, затем порежем на небольшие кубики и положим в салатник, туда же порвем руками листовой салат, смешаем и сбрызнем лимонным соком.

Отварим яйцо, покрошим и добавим в салат. туда же к авокадо нарежем кубиком сыр и помидоры Черри, можно целиком, добавим кунжут для полезности ??

Теперь займемся соусом: берем любую плошку и в ней смешиваем уксус, горчицу, соль, перец, 4 ст. ложки оливкового масла. Лук покрошить мелко и добавить в соус.

По своей энергетической ценности плоды авокадо превосходят яйца и мясо. Масло авокадо из мякоти очень хорошо усваивается, в нем отсутствую ненасыщенные жиры. Регулярное употребление половинки авокадо помогает снижать уровень холестерина в крови, бороться с гипертонической болезнью и анемией. Авокадо помогает защищать печень от токсинов. Однако, из-за высокой жирности им не следует в больших количествах злоупотреблять людям с заболеваниями печени и желчного пузыря. Включайте в свой рацион авокадо и будьте здоровы!

• Салат с печенью трески рецепты

Кто любит печень трески рецепты салатов будут очень кстати. В этом выпуске представлен не один вариант.

Салат из свеклы рецепты

Свёклу можно отнести к вкусному и полезному продукту, употреблять её можно хоть каждый день. Особенное.

Салат из картофеля рецепты

Какой салатик приготовить к домашнему обеду или ужину, чтобы он был вкусный, сытный и простой? Хочу.

Салат со шпротами рецепт с фото

Салат Сердце

Салат Сердце можно приготовить ко Дню влюбленных на праздник Святого Валентина. Его состав довольно.

Все рецепты салатов с маринованными огурцами были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам салатов с огурцами. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты салатов с огурцами и помидорами .

Вареные яйца порубите, лук и огурцы мелко нарежьте. Все перемешайте, посолите, заправьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью. Потребуется: яйца - 3 шт. огурцы соленые или маринованные - 2 шт. лук репчатый - 1 шт. майонез - 2 ст. ложки, зелень укропа и петрушки рубленая - по 2 ст. ложки, соль

Смешать нарезанные редис, яблоко, репчатый лук и маринованный огурец. Добавить мелко нарезанные зеленый лук, зелень петрушки и укропа. Посолить, заправить сливками или сметаной. Выход: 300 г Потребуется: редис - 100 г, яблоки - 100 г, огурец маринованный - 50 г, лук репчатый - 20 г, зеленый лук - 10 г, зелень петрушки и укропа - 10 г, сливки (сметана) - 20 г, соль

Свеклу натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте кубиками, репчатый лук — кольцами. Подготовленные овощи смешайте с хреном. Ингредиенты соуса перемешайте. При подаче заправьте салат соусом и посыпьте рубленым зеленым луком. Потребуется: огурцы маринованные - 4 шт. свекла - 1 шт. репчатый лук - 1 шт. корень хрена тертый - 1 ст. ложка, зеленый лук, кефир - 1/2 стакана, сахар - 2 ч. ложки, горчица - 2 ч. ложки, перец черный молотый. соль по вкусу

1-й -тертый сыр ( 200 г), его выкладываем в виде дельфина, 2-ой - жареный на раст. масле лук ( лишнему маслу дать предварительно стечь), 3-ий - банка горбуши или сайры ( размять вилкой), сбрызнуть лимоном, 4-ый - распаренный чернослив, резанный соломкой+ измельченные. Потребуется: тертый сыр ( 200 г), жареный на раст. масле лук, банка горбуши или сайры, распаренный чернослив, измельченные орехи, желтки 4-х яиц, 3 мелко порезанных соленых (маринованных) огурца, большое яблоко

Отварили в мундире картофелину или парочку, нарезали мелкими кубиками, добавили нарезанный лук репчатый, огурцы соленый и свежий, мелко порубленную зелень и зубчик чеснока. Все смешали с маринованными грибочками и заправили ароматным деревенским подсолнечным маслицем. Потребуется: Грибочки маринованные или соленые, в моем случае опята, красная луковица, вареный картофель, огурец соленый, огурец свежий, укроп, лук-перо, соль, перец, чеснок, масло подсолнечное деревенское.

1.Филе курицы отварить и слегка обжарить. Порезать на кусочки. 2.Пластинки бекона порезать на кусочки и тоже слегка припустить на сковороде, чтобы сало не растопилось. 3.Для соуса смешиваем сметану, майонез и горчицу. Маринованные огурцы протереть через мелкую терк. Потребуется: •Филе курицы 250-300 гр, •Бекон копченый 4 полоски, •Картофель вареный 2-3 шт. (в зависимости от размера), •Яйца вареные 4 шт. •Сыр по вкусу, •, •Соус, •Майонез 4 стол. ложки, •Сметана 2 стол. ложки, •Горчица 2 чайн. ложки, •Соленые (маринованные) огурцы 2.

Яблоко очистить, нарезать соломкой (лучше взять кисло-сладкое). Маринованные огурцы так же нарезать соломкой. Охлаждённое сердце очистить от жира, плёнок и прочего (охлаждать не вынимая из бульона), нарезать соломкой. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом, укр. Потребуется: сердце телячье - 700-900гр, большая луковица - 1 шт, крупное яблоко - 1 шт, маринованные огурцы - 4 шт, зелёный лук по вкусу, майонез нежирный - 200-250 мл, уксус, соль, сахар, чёрный перец горошек, лавровый лист.

Тархун вымыть,просушить и измельчить.Смешать майонез с соком лимона и тархуном.И отставить, чтобы майонез впитал в себя аромат тархуна. Все мясные ингредиенты нарезать тонкой соломкой.Свежие и маринованные огурцы очистить от кожуры и так же нарезать тонкой соломкой. Потребуется: 400г карбоната, 400г сервелата, 400г варено-копченого окорока, 4 средних груши, 2 небольших огурца, 2 средних маринованных огурца, веточка тархуна, сок 1 лимона, майонез по вкусу

Грудку цыпленка вымыть.опустить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности

около 15 мин.Мякоть остудить и нарезать ломтиками поперек волокон. В 250 мл кипящей подсоленной воды опустить ломтик лимона и несколько веточек петрушки.Шампиньоны вымыть,положить в во. Потребуется: 300 гр филе цыпленка, 100 гр свежих шампиньонов, 100 гр корня сельдерея, 2 маринованных огурца, 1 долька лимона, 2-3 веточки петрушки, 100 гр майонеза, 2ч.ложки горчицы, листья зеленого салата, редис для украшения, соль по вкусу

Готовые грибы мелко нарубите. Маринованные огурцы и ветчину нарежьте кубиками, а лук-порей — колечками, затем сбрызните его уксусом и оставьте на 2–3 минуты. Выложите в салатник слоями огурцы, грибы и ветчину, промазывая каждый майонезом. Посолите, поперчите и укрась. Потребуется: 2 маринованных огурца, 200 г ветчины, 80 г предварительно замоченных и отваренных сухих грибов, 50 г майонеза, 1 стебель лука-порея, 5 помидоров черри, соль, уксус, черный молотый перец — по вкусу.

У большинства хозяюшек наверняка уже есть любимый рецепт салата из кальмаров с яйцом. Но кто сказал, что он должен быть один? Кальмары – продукт нежный и вкусный, готовить из него можно что угодно, благо купить их можно практически в любом магазине. А вы знаете, что мясо этого моллюска намного полезнее для человека, чем любое другое? Ну так это отличный повод расширить свой кулинарный кругозор. Сегодня остановимся на том, как можно приготовить очень вкусный салат с кальмарами, и тем самым порадовать близких и удивить гостей.

Для приготовления таких блюд кальмары обычно используются отварными. Если вы не часто сталкиваетесь с продуктами моря, то вам нужно знать, как правильно их подготовить. Варить моллюска нужно не больше 2 минут, мясо должно стать более плотным и белым, но не больше, иначе кальмар станет очень жестким, резиновым. Закипятите воду, посолите, добавьте лавровый листик, горошком душистый перец и опустите в нее очищенную тушку. Накройте крышкой, через 2 минутки снимите с огня и слейте воду. Можно отварить сразу несколько тушек, после сложить в пакет и убрать в морозилку. При необходимости размораживайте столько, сколько вам нужно, - так вы сэкономите свое драгоценное время.

Это самый легкий и быстрый рецепт салата из кальмаров с яйцом. Он может выручить вас в тот момент, когда внезапно нагрянули гости или времени на приготовление ужина немного. Достаточно лишь иметь в холодильнике основные продукты. Этот рецепт – прекрасная основа, вы можете добавлять в него что угодно, и каждый раз на вашем столе будет появляться новый салат. Кальмар, яйцо, огурец и немного заправки – вот основные ингредиенты. Останется лишь нарезать полосками кальмарчики, полукольцами огурец и свежий лук, покрошить отварное яйцо. Немного соли и маслица – блюдо готово. Маринованный огурец тоже вполне подойдет, в таком случае добавьте немного измельченного чесночка и свежего укропа – получится вкусно и ароматно.

Отличный рецепт салата из кальмаров с яйцом, он может использоваться как гарнир или самостоятельное блюдо. Потребуется минимум продуктов и немного свободного времени.

• 400 г очищенного зеленого горошка (свежего);


• 1 лук шалот (мелко нарезанный);


• 3 ст. л. оливкового масла;


• 1 лимон;


• 4 сырых кальмара (нарезать полосками);


• 50 г сливочного масла;


• пучок кресс-салата и немного петрушки.

1. Опустим горошек в подсоленную кипящую воду на 3 минутки, после воду сольем и дадим ему остыть.


2. Маринуем кальмары: смешаем их с оливковым маслом, соком половинки лимона, добавим немного черного перца и оставим на несколько минут.


3. Разогреем на сковороде сливочное масло, добавим маринованные кольца кальмара и обжарим слегка (минуты 3-4). Мясо утратит свою прозрачность, краешки его немного загнутся. Теперь высыпаем сюда горошек, подержим на огне еще пару минут и снимем.


4. Большое блюдо выстилаем слоем кресс-салата, сверху – теплую смесь продуктов. Украсим мелкорубленой петрушкой и четвертинками лимона. Очень вкусный салат с кальмарами готов.

Его можно выложить на подушку из любимой зелени или на свежеприготовленные спагетти. Он будет вкусен и свеж и на второй день.

• подготовленные кальмары;


• по 2 ст. л. сока лимона, винного уксуса и масла оливкового;


• 1 крупный зубок чеснока (измельчить);


• 1 средняя луковица крымского лука (мелко крошим);


• перец красный сладкий (режем полосками);


• несколько помидоров (черри будут отлично смотреться);


• 10-15 маслинок (разрежем пополам каждую);


• свежая зелень, молотый перчик, соль.

Нарежем колечками, а после смешаем кальмары с луком, помидорами, маслинами и сладким перцем, добавим рубленую зелень. Отдельно делаем заправку: сок лимона, масло, уксус и специи хорошо перемешаем, добавим чеснок и польем этой смесью блюдо. Готово.

Интересный рецепт освежит и наполнит красками ваше праздничное меню. Салатик получится сытным и свежим, слегка сладковатым и хрустящим.

• ½ кг свежих или замороженных бобов (отварить);


• ½ кг отварных кальмаров (нарежем колечками);


• 2 апельсина;


• 1 небольшой фенхель (тоненько режем);


• 1 лимон, зелень и маленькая луковичка;


• масло оливковое, винный уксус;


• молотый перец, дижонская горчица, соль.

Отварим и остудим бобы. Добавим к ним кальмары с луком, порезанным тонкими полукольцами, натрем цедру 1 апельсина. Тщательно очистим, а после уберем пленочки с каждой дольки апельсина, добавим их и фенхель в блюдо. Смешаем в пиале лимонный сок, масло, уксус и чайную ложку горчицы, немного посолим и поперчим. Залейте салат заправкой и поставьте в холодильник на час. Салат будет вкусен охлажденным, из такого количества продуктов получается 4-6 порций.

• ½ стакана риса;


• ½ баночки кукурузы консервированной;


• 300-400 г отваренных кальмарчиков;


• 3-4 яйца;


• 1 огурец и 1 средний авокадо;


• зелень, майонез, половинка лимона.

Рис сварить в подсоленной воде, промыть. Мякоть тропического фрукта порежем некрупными дольками и польем соком половинки лимона. Огурец режем лапшой, измельчаем зелень. Яйца сварим, остудим и покрошим их и морепродукты кубиками. Соединим все ингредиенты в посудине, добавим консервированную кукурузу (водичку предварительно сольем). Осталось заправить наше творение майонезом. Для украшения можно измельчить несколько перьев зеленого лука и посыпать сверху.

Еще один простенький и быстрый рецепт. Можно заправить майонезом или маслом, добавить к нему что-либо на свой вкус. Он сытный, вкусный и наверняка понравится вашей семье.

• зелень лука, петрушка и свежий салат;


• креветки;


• кальмары;


• яйца;


• немного лимонного сока, соль, масло или майонез.

Отварите яйца, креветки и тушки кальмара. Остудите и очистите, некрупно нарежьте. Добавьте к ним свежей зелени, присолите. Заправьте маслом и сверху сбрызните соком лимона. Простенько и со вкусом.

Хороший рецепт, получится отличный и особенно подходящий к зимнему столу салат. Кальмар, яйцо, огурец маринованный и отварная картошечка – отличное сочетание.

• 2 тушки кальмара;


• 4 картофелины;


• парочка куриных яиц;


• 2 огурчика (маринованных);


• 1 средняя луковица порей, свежий укроп;


• 100 г сметаны (майонеза);


• 1 ч. л. горчицы.

Картофель хорошо помоем и сварим «в мундире», а яйца - вкрутую. Дадим остыть, почистим и порежем некрупно. Огурчики измельчим кубиками, мелко – зелень и лук. Отварные кальмары режем полукольцами. Теперь все ингредиенты смешаем и заправим угощение соусом из сметаны и горчицы. Мы приготовили отличное блюдо!

Рецепт салата из кальмаров с яйцом, яблоком и огурчиком непременно порадует гостей. Яблоко лучше брать не сладкое, оно придаст необычный вкус блюду – это будет его изюминкой.

• 1-2 сваренных кальмара;


• 1 большое яблоко;


• 1-2 свежих огурца;


• 2 сваренных вкрутую яйца;


• зелень, соль и майонез.

Яблоко очистим от кожицы и семян, нарежем мелкими кубиками. Измельчим кальмары с яйцом, средними кубиками - огурчик. Перемешаем. Мелко рубим зелень, добавляем в наше блюдо и заправляем майонезом.

Быть может, кому-то будет интересен уже ставший у многих любимым этот салат. Кальмары, яйцо, крабовые палочки и кукуруза отлично сочетаются. Такое блюдо очень любят дети.

• консервированная кукурузка;


• кальмар отварной;


• 2 яйца (сварить);


• упаковка крабовых палочек (или мясо краба);


• майонез, немного свежего укропа.

Все предельно просто: яйцо, крабовые палочки и кальмар режутся кубиками. К ним добавляем кукурузу, мелкорубленый укроп, заправляем майонезом. Угощение готово.

Это сытное блюдо, со сладковато-кислым привкусом. Отлично будет смотреться на любом празднике, если намечается торжество – подготовьте продукты заранее, потом вам останется лишь нарезать их и подать к столу.

• 2 кальмара;


• 3 яйца;


• 300 г отварной куриной грудки;


• 1 большое яблоко (не сладкое);


• небольшая луковица, зелень, майонез.

С яблока снимите кожицу, и нарежьте некрупными кусочками, кальмары с яйцом и луком - полукольцами. Соединим теперь все вместе. Добавим отварное мясо (кубиками), мелкорубленую зелень. Немного присолим и заправим майонезом. Можно украсить зеленью и дольками яблока.

Ветчина и кальмары с сыром и яйцом – хорошая платформа для приготовления зимних салатов. Мужчины непременно оценят ваши труды: блюдо получается легким, вкусным и сытным.

• 2 тушки кальмара;


• 300 г ветчины;


• 200 г твердого сыра;


• 3 яйца;


• 1 небольшая луковица;


• майонез, петрушка, укроп.

Отварите и очистите яйца, некрупно измельчите. Смешайте порезанные полукольцами кальмары с яйцом и луком, добавьте ветчину, нарезанную брусочками. Сыр можно натереть на терке или покрошить кубиками (по желанию). Не забудем про зелень. Осталось заправить наше угощение майонезом.

Необычный, но действительно хороший рецепт. Грибы и сыр придадут блюду вкуса, а чесночок - пикантности. Вам непременно понравится!

• 400 г кальмаров (подготовленных);


• 400 г шампиньонов;


• 2 плавленых сырка;


• 2 яйца;


• 2 зубка чесночка;


• горстка грецких орехов (ядрышек);


• по 2 ст. л. майонеза и сметаны;


• укроп, петрушка.

Яйца и грибы нужно отварить, охладить и покрошить средними кубиками, полукольцами - тушки кальмаров. Натрем на терке сырок, его лучше предварительно охладить – будет легче натереть. Теперь смешаем кальмары с сыром и яйцом, добавим грибочки и рубленую мелко зелень. Измельчим орехи, чеснок пропустим через пресс. Эту массу соединим с майонезом и сметаной – получится отличный соус. Заправим им наше блюдо и подадим к столу.

Мясо кальмара - отличный продукт, он является диетическим и очень полезен. Но помните о том, что вкус и аромат у моллюсков очень нежный и утонченный. Его могут легко перебить другие ингредиенты с более выраженным вкусом и запахом. Потому старайтесь использовать их умеренно или откажитесь вовсе. Надеемся, что наша статья поможет вам познакомиться с продуктами моря ближе, и вы откроете для себя новые и интересные блюда.

Безумные стандарты красоты прошлых веков, в существование которых вы не поверите С течением времени представления о женской красоте существенно изменились. Знаменитые слова о том, что «красота требует жертв», когда-то имели букваль.

10 загадочных фотографий, которые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" подавляющее большинство сделанных фото были подлинными. Иногда на снимки попадали поистине неверо.

Наши предки спали не так, как мы. Что мы делаем неправильно? В это трудно поверить, но ученые и многие историки склоняются к мнению, что современный человек спит совсем не так, как его древние предки. Изначально.

15 симптомов рака, которые женщины чаще всего игнорируют Многие признаки рака похожи на симптомы других заболеваний или состояний, поэтому их часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

10 очаровательных звездных детей, которые сегодня выглядят совсем иначе Время летит, и однажды маленькие знаменитости становятся взрослыми личностями, которых уже не узнать. Миловидные мальчишки и девчонки превращаются в с.

До ужаса красивы:15 шокирующих пластических операций, завершившихся плачевно Пластическая хирургия среди звезд остается невероятно популярной и по сей день. Но проблема в том, что раньше результат не всегда оказывался идеальным.

Сочетание курицы и грибов является одним из самых гармоничных и любимых в салатах. На нем основано множество всенародно любимых салатов, таких, как «Подсолнух» или «Салат из грибов, курицы, яиц и сыра слоеный».

Курица – в общем-то недорогой ингредиент, к тому же, она суховата, но ее вкус подчеркивается и оживляется сыром, а грибы придают композиции богатства и эффектности, так что салатик вполне годится для праздничного стола.

Впрочем, состав его не таков, чтобы можно было лакомиться салатом из курицы, грибов, сыра и яиц ежедневно: грибы- тяжелая пища, майонез тоже. Диетическим такое блюдо не назовешь. А раз блюдо праздничное, давайте добавим в него еще и орехи. Это придаст композиции аристократичности.

• Курица (отварная грудка) – одна большая, очистить от костей


• Шампиньоны свежие – 400 гр


• Сыр типа «Советского» - 250-300 гр


• Яйца вареные – 4 штуки


• Луковица - одна


• Грецкие орехи – горсть


• Майонез


• Растительное масло

Итак, чтобы приготовить Салата из курицы, грибов, орехов, сыра и яиц сначала возьмем вареную куриную грудку и освободим ее от костей и порежем довольно мелко.

Совет: Для салата всегда лучше брать целую грудку без кожи, а не филе: после варки она сочнее и ароматнее.

Теперь порежем лук как можно мельче и грибы произвольно, положим все это в сковороду с разогретым растительным (лучше кукурузным) маслом и подержим на огне, то и дело помешивая, пока грибы не станут мягкими (жарить не надо; хотя, если грибы с луком поджарить, получится тоже интересный салат, но уже другой по вкусу).

Яйца очистим, порежем, можно не особо мелко, это на любителя: многим нравится, когда вкус яиц в салате отчетлив.

Грецкие орехи подсушим в духовке или микроволновке и слегка очистим. В данном случае достаточно, чтобы счистились те шелушинки, которые сами опадут, когда вы потрете орехи в ладонях. Орехи разложим на разделочной доске и пройдемся по ним скалкой.

• Первый слой – половина курицы.


• Второй слой – половина грибов с луком.


• Третий слой – треть яиц.


• Четвертый слой – треть сыра.

Каждый слой слегка смажем майонезом; смочить слой сыра, который обычно слишком сильно впитывает майонез, можно небольшим количеством масла, в котором готовились грибы. Уложив слой, его надо чуть-чуть придавить ладонями, чтобы было довольно плотно уложено, но не слишком, утрамбовывать не надо.

Повторим слои курицы и грибов,

щедро смажем этот слой майонезом, а оставшиеся яйцо и сыр смешаем и покроем этой «шубкой» салат. Украсить его можно красивыми половинками грецкого ореха и веточками укропа или петрушки.

Если вам хочется чего-то более сытного и бюджетного (законное желание в период кризиса) или вы готовите салат не на праздник, а в качестве еды (ужина, например), салат из картофеля, грибов, курицы, яиц и сыра – это то, что вам нужно.

Кроме тех ингредиентов, которые мы уже брали для предыдущего салата, возьмем еще четыре картофелины и одну морковку. Овощи отварим, картошку мелко порежем, а морковь натрем на крупной терке (важно ее не переварить; если это все-таки случилось, не трите морковь, а порежьте и потом еще порубите ножом). Салат из курицы, грибов, картофеля, яиц и сыра укладываем так же слоями: картофель под курицей, а морковь после грибов.

Салат, включающий в себя все эти ингредиенты курица, грибы, яйца, картошка, сыр, морковь- тоже очень вкусен. В него можно добавить горсть маслин, порезав их кружочками, из них же, разрезав вдоль напополам, сделать украшение-ромашки, и тогда такой салат можно предложить гостям. Майонеза на этот вариант уйдет больше, но и самого салата куда больше получится.

Способов еще больше разнообразить это блюдо существует множество. Например, пикантность ему придадут ананасы (консервированные). Тогда не надо класть картошку, этот салат включает в себя курицу, грибы, ананас, сыр и яйца, естественно, майонез. Орехи класть тогда не надо, а курицу стоит взять копченую.

Салат с курицей, грибами, огурцом, яйцами и сыром позволяет использовать не только копченую грудку, но и маринованные грибочки, он более резкий на вкус, а вот если вы хотите приготовить этот салат с помидорами, то от копченой грудки придется отказаться, только отварная или печеная. Зато, при желании, огурчики можно взять маринованные.

Салат с ветчиной, огурцами и сыром – лёгкий и сытный. Варианты приготовления салата из ветчины, огурцов и сыра

Если хочется свежего, легкого и вместе с тем сытного закусочного блюда, то отличным вариантом в этом случае станет салат с ветчиной, огурцами и сыром.

Мясная составляющая – ветчина – придаст сытности и снабдит организм белком. Огурец – это нежность и свежесть, а также полезные легкие углеводы и влага.

Сыр – острота вкуса и пикантность, кроме того, как все кисломолочные продукты он богат столь нужными для пищеварения микроорганизмами.

Получается, что сочетание в одном блюде ветчины, огурца и сыра просто идеально и по вкусу, и по пользе для организма.

Главное условие приготовления вкусного и полезного салата – использование качественных продуктов. Ветчина должна быть нормального срока годности, с приятным характерным запахом и цветом. Свежие огурцы крепкими, без пятен и плесени. Соленые или маринованные – без посторонних запахов, не размякшие. Сыр в зависимости от сорта соответствовать своим требованиям.

Кстати, в салате может использоваться сыр разных сортов. Но чаще всего это твердый типа Витязя или Ламбера. В некоторых случаях берется мягкий сыр Фета или другие похожие.

Как уже сказано выше, огурчики могут быть солеными, маринованными, свежими – в зависимости от условий рецепта. Заменять одни другими можно, но осторожно: нужно учитывать сочетание с другими продуктами.

Чаще всего составляющие салата нарезаются соломкой или кубиками. Впрочем, сыр во многих рецептах натирается.

Кроме названных ингредиентов, в салате из ветчины, огурцов и сыра могут использоваться различные продукты. Это овощи – отварной картофель, морковь, свежая морковка, лук, чеснок, зеленый горошек, сладкая кукуруза. Свежий сладкий перец и помидор, капуста, редиска, разные виды редьки. Вареные яйца, даже есть рецепты с крабовыми палочками.

Растительным маслом такой салат заправляется реже, чем майонезом или сметанной, йогуртовой заправкой.

Салат может быть как смешанным, так и послойным. Подходит он и для ежедневного стола, и на праздничное застолье.

Это базовый рецепт, который при желании можно разнообразить добавлением других продуктов. Но прекрасен этот салат и в первозданном виде. Три продукта и заправка составляют замечательное сочетание, а зелень украшает блюдо и дополняет вкусовые оттенки. Этот рецепт позволяет заменить свежий огурец на маринованный.

В этом салате используются маринованные либо соленые огурцы. Благодаря введению яиц он становится более питательным. Зеленый горошек дополняет вкусовую гамму.

Этот салат действительно делается в считанные минуты, когда

нужно накормить неожиданных гостей. Конечно, при условии что продукты имеются в наличии. Ничего не надо долго варить, правда, лук с морковкой придется обжарить. Но это не займет много времени, зато добавит вкуса, аромата и сытности блюду.

Соединить все ингредиенты, перемешать. Если слишком сухо, добавить майонез, но можно обойтись и без него.

Сервировка значит очень многое – самый простой салат, если его подать в креманках или бокалах, будет восприниматься уже по другому. А сочетание красивых огурцов, помидоров, светлого сыра и темной ветчины возбуждает аппетит и радует глаз.

Для пикантности в этот салат можно ввести маринованный лук – кольца замочить в уксусе с солью и сахаром, промыть, положить на ветчину. Тогда чеснок можно не добавлять.

А в этом салате лук играет одну из самых важных ролей. Необходимо правильно его подготовить, убрать лишнюю резкость. И тогда он обогатит вкус знакомого салата и тот заиграет по-новому.

При желании слои можно промазать майонезом, но можно обойтись и без него: сочности должно хватить от лука, огурцов и грибов, которые обжарены в масле.

Неожиданное на первый взгляд сочетание в результате оказывается довольно вкусным. Рецепт для тех, кто не боится рискнуть. А еще – кто очень любит крабовые палочки. Дополнительные оттенки вкуса в этот салат вносит использование сладкого болгарского перца. Красивее всего взять перчину желтого цвета.

Практически любой из вышеназванных салатов можно украсить сладкой кукурузой – она хорошо сочетается с солененькой ветчиной и сыром. Не стоит использовать кукурузу там, где есть зеленый горошек.

Если ветчина слишком мягкая, для удобства нарезки ее можно чуть подморозить – но не замораживать.

Не всем по вкусу много чеснока. Можно не класть его в салат, а просто натереть блюдо, в котором он будет подаваться. Получится довольно тонкий аромат.

© 2012—2017 "Женское мнение". При копировании материалов - ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: zhenskoe-mnenie@mail.ru
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Вкусный и нежный салат с креветками станет отличным блюдом для романтического ужина. Манго, авокадо и креветки — очень необычное сочетание. А кисло-сладкая заправка придает салату пикантности. Кроме того, манго богато витамином С, поэтому салат не только вкусный, но ещё и полезный. В приведенном рецепте ингредиенты рассчитаны на 2 порции. Этот легкий салат подойдет даже тем, кто следит за фигурой и считает калории.
Ингредиенты:
1 манго
1 авокадо
15-16 крупных креветок
Укроп
Мята для украшения
Сок половины лимона
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Ингредиенты для заправки:
Сок половины лимона
1 чайная ложка горчицы
50 мл оливкового масла
Перец
Соль
Приготовление салата с креветками, манго и авокадо.
Очищаем и освобождаем от косточек манго и авокадо.
Авокадо нарезаем полукольцами и сразу поливаем соком лимона. Это необходимо для того, чтобы в процессе приготовления авокадо не потемнело. Нарезаем на квадратики очищенный манго.
Чистим креветки.
Хорошо разогреваем сковороду. Вливаем оливковое масло. Очищаем 2 зубчика чеснока и немного сдавливаем ножом. Поджариваем чеснок на разогретом масле до тех пор, пока он не потемнеет и не отдаст свой аромат маслу. Вкладываем в сковороду очищенные креветки. Помешиваем. Как только креветки поменяли цвет – их можно доставать. Остудить креветки на отдельной тарелочке.
Берем небольшую мисочку. Добавляем сок половины лимона, горчицу и оливковое масло. Аккуратно взбиваем вилочкой до получения однородной массы. Если вы любите – горчицу можно использовать с зернами. Солим и перчим по вкусу.
Выкладываем все ингредиенты салата на тарелку. Смешиваем с заправкой.
Нарезать

мелко петрушку и украсить ею салат. На верх можно положить листочки мяты.
Вкусный салат с креветками, манго и авокадо готов. Приятного аппетита.

Рекомендуем: Салат из креветок с авокадо и черри

Ингредиенты для приготовления салата из креветок с авокадо и черри

• Креветки — 1 кг. очищенных или 300 гр. неочищенных


• Авокадо — 1 шт.


• Помидоры черри — 250 гр.


• Перепелиные яйца — 10-12 или 3-4 куриных


• Укроп — 1 пучок


• Лимон — 2 дольки


• Майонез и кетчуп


• Лист салата

Приготовление:

Варим креветки в подсоленной воде, сливаем воду и сбрызгиваем креветки лимонным соком (Очищаем если требуется)

Нарезаем авокадо кубиками,и сбрызгиваем лимонным соком.

Режим помидоры Черри на четвертинками.

Варим перепелиные яйца, режим половинками.

Перемешиваем креветки, авокадо и черри. Добавляем мелко нарезанный пучок укропа.

Заправляем смесью майонеза и кетчупа в пропорции примерно 1 к 1. Солим по вкусу.

Добавляем в салат половину яиц.

Выкладываем салат на салатные листья. Красиво выкладываем сверху оставшиеся дольки яиц.

Салат с клубники и авокадо

Салат из авокадо

Хотите позвать гостей? Позвонили, позвали, дело сделано! А кормить чем? Ведь гости они такие вечно голодные, а в холодильнике у вас шаром покати! Выход всегда найдется. Рецепт очень прост и подойдет тем, кто любит бобовые. Ведь сегодня мы будем готовить салат из фасоли с огурцом.

• 1 стакан фасоли


• 1 соленый огурец


• 1 вареное яйцо


• 2 ст.ложки растительного масла


• соль


• молотый черный перец

В первую очередь нам необходимо фасоль замочить на 8 часов в воде.Потом отвариваем ее до готовности, и выливаем содержимое в дуршлаг, чтобы дать стечь воде.

Теперь берем огурец и нарезаем мелкими кубиками. После чистим наше яйцо и натираем на терке(лучше крупной).

Наш салат почти готов! Соединяем фасоль, соленый огурец, яйцо, все перемешиваем. Заправляем салат растительным маслом, не забыв посолить и поперчить по вкусу.