Салата «Мимоза» с сыром всем уже давно знакомое блюдо. Сочный и вкусный, на его приготовление не уходит много времени и сил, а результат получается превосходный.

Есть много вариаций приготовления этого блюда. С помощью простых изменений рецептуры салата, можно получить совершенно другое блюдо с уникальным вкусом. Этот салат готовят с разными видами сыра и рыбы, с разными заправками.

Чаще всего салат «Мимоза» слоеный. Для того что бы полностью раскрыть вкус блюда, его стоит приготовить заранее, и поставить в холодильник для пропитки на 2-3 часа, а в идеале на ночь.

• 500 г филе сельди


• 200 г шампиньонов


• луковица


• морковь


• 3 вареных яйца


• 4 вареные картофелины


• майонез


• 150 г сыра.

1. Нарезать мелкими кубиками морковь и лук, прожарить на растительном масле. Добавить к массе нарезанные грибы.


2. Филе рыбы нарезать маленькими кубиками.


3. Сыр натереть на крупной терке.


4. Отделить желтки от белка, натереть по отдельности.


5. Выложить салат слоями: рыба, морковь с грибами и луком, белок, майонез, тертый картофель, майонез, сыр, желток.

• 1 банка рыбной консервы


• 1 луковица


• 3 вареных картофеля


• 2 вареные моркови


• 4 вареных яйца


• 100 г сыра


• 200 г майонеза


• соль.

1. Выложить в салатницу размятую вилкой рыбу. Сверху покрыть тонким слоем майонеза.


2. Отделить белки от желтков, натереть на крупной терке. Выложить белки вторым слоем, промазать майонезом.


3. Третьим слоем выложить, тертую на крупной терке, морковь. Смазать майонезом.


4. Следующим слоем выложить мелко нарезанный лук. Смазать майонезом.


5. Пятым слоем выложить картофель, натертый на крупной терке, смазать майонезом.


6. На картофель выложить сыр, натертый на мелкой терке. Все смазать майонезом. Сверху посыпать желтком.

В этом рецепте для приготовления салата «Мимоза» используется чернослив. Он хорошо сочетается с яйцами и рыбой, предавая салату слегка сладковатую нотку. Если чернослив слишком сухой, его необходимо поместить в кипяток на 5 минут, затем просушить и можно готовить.

• 200 г консервы в масле


• 200 г чернослива


• 300 г вареного картофеля


• 200 г вареной моркови


• 150 г твердого сыра


• луковица


• 4 вареных яйца


• майонез.

1. Натереть на крупной терке картофель, белок, морковь, сыр.


2. На мелкой терке натереть желток.


3. Лук и чернослив нарезать маленькими кубиками.


4. Выложить салат слоями, перемазывая майонезом: рыбу, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Это очень вкусный и необычный рецепт приготовления салата «Мимоза» с яблоком. Для приготовления этого блюда лучше всего взять кисло-сладкое яблоко, Оно придаст салату нежную нотку с кислинкой.

• 1-2 банки консервированной рыбы


• 20-30 г масла


• 3 вареных картофеля


• 3 вареных моркови


• 5 вареных яиц


• 1 луковица


• 30 г уксуса


• 30 г воды


• 100 г сыра


• майонез.

1. Лук порезать как можно мельче и замариновать его с водой и уксусом.


2. Сыр натереть на мелкой терке.


3. Яблоко очистить и натереть на крупной терке,
   
   выложить на блюдо, смазать майонезом.


4. Сверху выложить рыбу, смазать майонезом, на майонез выложить тертое на терке масло, посыпать сыром, смазать майонезом.


5. Следующим слоем выложить тертый картофель, смазать майонезом. Сверху выложить маринованный лук тертую морковь.


6. На морковь выложить часть тертого белка, смазать майонезом.


7. Выложить на салат, оставшийся тертый белок, затем тертый желток.

Еще один очень вкусный рецепт приготовления салата «Мимоза» с черносливом и курицей. Чернослив прекрасно сочетается с курицей, яйцами и сыром. Это один из самых органичных салатов, в нем все ингредиенты подчеркивают вкус друг друга.

• 300 г отварного куриного филе


• 200 г чернослива


• 300 г вареного картофеля


• 200 г вареной моркови


• 150 г твердого сыра


• луковица


• 4 вареных яйца


• майонез.

1. Натереть на крупной терке картофель, белок, морковь, сыр.


2. На мелкой терке натереть желток.


3. Лук, куриное филе и чернослив нарезать маленькими кубиками.


4. Выложить салат слоями, перемазывая майонезом: мясо, лук, чернослив, белок, картофель, морковь, сыр, желток.

Этот рецепт обязательно понравится любителям морепродуктов. Для его приготовления используется отварная красная рыбы. Так же в рецепт салата добавлен рис, поскольку он хорошо сочетается с морепродуктами. Свою нотку необычности, добавляет в салат вкус брынзы, вместо тертого сыра.

• 4 вареные яйца


• 2 вареные моркови


• 1 стакан вареного риса


• 200 г отварной семги


• 150 г брынзы


• 1 большая луковица


• майонез


• соль


• перец.

1. Лук предварительно мелко нарезать, замариновать в кипятке с добавлением уксуса и сахара.


2. Натереть на крупной терке морковь, брынзу, белок, на мелкой терке натереть желток, отделить мясо от костей, разобрать на небольшие кусочки.


3. Выложить салат слоями: рыба, лук, майонез, рис, майонез, брынза, майонез, морковь, майонез, белок, желток.

Вкусный и сочный салат «Мимоза» с красным болгарским перцем и томатом. Блюдо получается свежим и сытным. Для того, что бы томаты не пустили много сока, используются только стенки томата, без сердцевины.

• банка консервы в масле


• 4 вареных яйца


• 2 вареные моркови


• 150 г твердого сыра


• красный болгарский перец


• 2 помидора


• майонез


• соль.

1. Отделить желтки от белков и натереть на терке.


2. На крупной терке натереть морковь и сыр.


3. Помидоры и перец нарезать небольшими кубиками.


4. Салат укладывать слоями, смазывая майонезом: рыба, помидор, морковь, перец, белок, сыр, желток.