Сегодня предлагаю приготовить домашние чебуреки на заварном тесте. По этому рецепту чебуреки получаются очень вкусными с сочной начинкой, улетают на УРА! Тесто, приготовленное таким способом, послушное и эластичное, хорошо пузырится, нежное, на краях хрустящее, но не жёсткое, как при обычном способе.

Чебуреки

 Ингредиенты:
Тесто:
● Мука – 8 стакана,
● Вода – 3 стакана,
● Соль – 2 ч.л.,
● Сахар – 2 ч.л.,
● Масло растительное – 150 мл.
● Водка – 1 ст.ложкаНАЧИНКА:
● Говядина – 0,5 кг.,
● Баранина – 0,5 кг.,
● Внутренний жир говяжий – 300-350 гр.,
● Лук репчатый – 2-3 шт.,
● Бульон (или вода) – 1,5 стакана,
● Соль, перец – по вкусу.
● Зира – щепотка (опционально)
●Зелень (кинза, или петрушка) – полпучка (опционально)
Получается аж 25 чебуреков...

РАЗНООБРАЗИЕ РЕЦЕПТОВ САЛАТА ЖУЛЬЕН

На дворе осень, а значит в полном разгаре сезон отечественных яблок, самых вкусных и полезных. Яблоки очень любят те, кто сидит на диетах, ведь в 100 г свежих яблок всего 47 ккал, а в печеных 66. Яблоки присутствуют во  многих диетах. Даже просто соблюдая раз в 2-3 недели разгрузочный день на яблоках можно здорово похудеть. Но сейчас поговорим о диете, которая реально помогает похудеть, диета 3:3:3.

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ: ВАРИАЦИИ РЕСТОРАННОГО БЛЮДА В ДОМАШНЕМ ИСПОЛНЕНИИ

1.

Кажется, что приготовление домашних колбас – дело длительное и трудоемкое. Но на практике домашнюю печеночную колбасу или печеночный зельц можно приготовить за пару часов. Особенно нежный зельц получается из куриной печени, хотя вполне подойдёт свиная или говяжья печенка. Для изготовления колбасной массы не используйте мясорубку, измельчайте продукты только ножом, чтобы структура готовой колбасы была плотнее. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 6 порций печеночной колбасы.

Нью-Йоркский сливовый пирог

Такой простой и безумно вкусный пирог можно приготовить без всякого повода, к вечернему чаепитию, например, и порадовать своих домочадцев.

Не только к празднику, но и в обычный день хочется порадовать любимых вкусным и красивым блюдом. Великолепным вариантом, который придётся по вкусу и взрослым, и детям, можно считать закусочный (заливной) мясной торт «Леший». Его невероятная подача просто сражает наповал – настолько он красивый и необычный. Что удивительно, готовится очень просто – рецепт так и просится в записную книжку!

Swedish Handknits  - это коллекция моделей свитеров, головных уборов, шарфов, варежек, повязок и сумок, вдохновленных историческим текстилем, размещенном в American Swedish Institute  в Миннеаполисе, штат Миннесота.

В книге представлены красивые проекты свитеров, связанных на спицах, идеи для которых собраны в разных странах мира. 18 великолепных дизайнов, получивших вдохновение в Скандинавии, Великобритании, Ирландии, России, Японии и др.