Казалось бы, что яблочным пирогом сегодня никого не удивишь, есть множество прекрасных рецептов. Но все же рецепты, сохраненные от бабушек, написанные от руки на выцвевших от времени листочках, порой таят в себе настоящее сокровище и их берегут, как фамильное серебро. Вот и сегодня я предлагаю испечь простой, но действительно вкуснейший и нежнейший пирог времен конца 19 века, о которых многие в странах Австро-Венгерской империи вспоминают с ностальгией, вздыхая о былом величии и блеске двора старого императора Франца Иосифа, как и мы порой вспоминаем о временах царя-батюшки.

Очень вкусный пирог с богатой яблочной начинкой! Легкий,с кислинкой ,нежное рассыпчатое тесто - занесен в заветную тетрадь "Яблочные пироги" с пометкой - стоящий!

Время приготовления: 70 минут + охлаждение
Порций: 8

Хочу предложить вам замечательную яблочную выпечку! Очень красиво, нежно, сочно и вкусно!

Очень вкусные булочки и просто и быстро делаются! Я просто в восторге от них!

Предлагаю вашему вниманию очень красивый и вкусный пирог со сливой из дрожжевого теста! Пеку его уже давно, меняю начинку - маковую на яблочную и наоборот, вкусно в обоих случаях. Нам очень нравится, попробуйте и вы!

• Мука — 375 г
• Дрожжи сухие — 9 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Яичный желток — 1 шт
• Масло сливочное — 100 г
• Щепотка соли
• Саxар — 80 г
• Молоко — 300 мл
• Миндаль (смолоть в комбайне как можно мельче) — 60 г
• Мак (смолоть в комбайне как можно мельче) — 75 г
• Краxмал — 10 г
• Слива свежая (очистить от косточки и разрезать пополам) — 750 г
• Повидло абрикосовое — 4 ст. л.
• Лимонная цедра (в тесто) — 1/2 ч. л.