Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 16:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

500 г слоеного теста;

1 яйцо;

3 плавленых сырка;

3 луковицы;

2 ст. л. сливочного масла или маргарина;

перец.

Нарезаем полукольцами лук. Обжариваем его на растопленом сливочном масле или маргарине - это важно, не заменяйте масло растительным, оно разжижит начинку.

На крупной терке натрите плавленый сыр.

Смешайте сыр, обжареный до золотистости лук, яйцо и перец. Я не солю начинку, обычно хватает соли, которая есть в плавленых сырках.

Выкладывайте начинку на половину теста.

Закрывайте тесто, края нужно хорошо защипать.

Переворачивайте на бумагу для выпечки, выкладывайте вместе с ней на противенб. Сверху тесто можно посыпать кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.

Очень вкусно, поверьте!

Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 20 - Пирог с яйцами и ветчиной
Часть 21 - Слоеные цветочки
Часть 22 - Слоеный сырный пирог
Часть 23 - Яблоки в слоеном тесте
Часть 24 - Спиральки из слоeного теста
Часть 25 - пирог Золотая рыбка
Часть 26 - 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
Часть 27 - Рецепт "Пирог "Оutmoded" - пирог "Старомодный""

Понравилось: 1 пользователю

Комментарии (0)

Куриные ножки в мешочке

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения serbucna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки в мешочке

Читать далее

Комментарии (0)

Сочный мясной рулет

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 16:28 + в цитатник
Это цитата сообщения echeva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Состав необходимых ингредиентов:

1. Тесто слоеное недрожжевое
2. Фарш (свинина+говядина)
3. Лук репчатый, чеснок
4. Зелень (укроп, петрушка)
5. Куриные яйца
6. Соль, молотый черный перец, базилик

Яйца нам нужны для трех моментов: вареные для начинения рулета, сырое для фарша и немножко сырого взбитого яйца для смазывания подготовленного к запеканию блюда.

крошим репчатый лук

В размороженный фарш добавляем яйцо, репчатый лук, истолченный зубок чеснока, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

Еще добавляем немного сушеного базилика

Он потрясающе подходит к супам, салатам, овощным, мясным и творожным блюдам. (В запасе на кухонной полке кроме пакетика с базиликом имеется орегано. Орегано – также очень ароматная приправа, применяется главным образом в итальянской, испанской и мексиканской кухнях, поэтому идеально подходит к пицце, томатам, сыру, фасоли и баклажанам).

Раскатываем тесто (я покупаю уже готовое). Выкладываем одну часть подготовленной начинки и половинки отварных яиц, посыпаем рубленной зеленью (укропом и петрушкой), затем оставшийся фарш.

Теперь делаем на раскатанном тесте небольшие косые разрезы. Заворачиваем правые и левые полоски, прижимая края друг к дружке на «спине» рулета.

Смазываем тесто взбитым яйцом и ставим в разогретую духовку буквально на 30-40 минут.

Потрясающий аромат и корочка золотистого цвета вам гарантированы
Подаем на стол горячим или холодным. Приятного аппетита!

Источник

Метки: тесто слоеное рулет фарш яйца

Комментарии (0)

Слойки "Жареная рыбка"

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Метки: пирожки тесто слоеное фарш чернослив

Комментарии (0)

Слоеные пирожки с горбушей

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 15:32 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Метки: пирожки рыба тесто слоеное

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 13:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассыпчатый столичный кексик

Кекс и вправду получился как покупной, возможно даже лучше!
Рассыпчатый, не приторный, очень нежный! Осталась довольна!
читать рецепт

Метки: кекс

Комментарии (0)

Слоёное тесто

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоёное тесто, с которым подружились.
Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на форуме кукинга , автором которого была Anisoara. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.

Читать далее...

Метки: тесто слоеное

Комментарии (0)

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 12:54 + в цитатник
Это цитата сообщения nelli1710 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мои вкусные порционные лодочки подойдут и для праздника и для семейного ужина... мой девиз-быстро, просто, вкусно!!!
нам понадобится...
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(у меня было готовое, дрожжевое, резаное на квадраты...)
яйцо - 1 шт.(смазать лодочки)
сыр твердый-50 гр(для посыпки лодочек, но можно и без него)
1. картофель отварить и сделать пюре, такое, как вы обычно делаете для семьи
2. мясо порезать кусочками(у меня свинина, лопаточная часть, не постная.)лук режем полукольцами и обжариваем все следующим образом... мясо на сильном огне, помешивая 3 минуты, затем закладываем лук, перемешиваем, убавляем газ и тушим под крышкой еще 10 минут... после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин. выключаем!

3. огурчики режем полукольцами или соломкой(если крупные). огурчики только соленые или бочковые(от маринованных, магазинных оч сильно пахнет уксусом..), если у вас есть побольше огурчиков, добавляйте, не пожалеете!

4. размороженное тесто делим на 4 части(каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек)раскатываем, прямоугольник получившийся, больше нашей 1/4 раза в три. края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.

5. выкладываем в центр две, три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

6. теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.

7. придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.

8. выкладываем на противень, у меня мало места на форме и я проложила каждую лодочку бумагой для выпечки. смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.

9. ставим в разогретую до 180 градусов духовку... даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут...

приятного аппетита.

А ЭТО ФОТО ЛОДОЧЕК, КОТОРЫЕ ПРИГОТОВИЛИ ДЕВОЧКИ И УСТРОИЛИ НАМ ХВАСТИКИ...

http://www.stranamam.ru/post/948810/

Рубрики:

Выпечка/Несладкая выпечка

Метки: тесто слоеное пирог

Комментарии (0)

Розы из колбасы.

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.

Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:

И теперь в духовку минут на 20.

Метки: тесто слоеное колбаса

Комментарии (0)

Рыбка в тесте с овощами

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка в тесте с овощами - Приготовьте и НАСЛАДИТЕСЬ вкусом

Захотелось маленького праздника? Значит, самое время приготовить что-нибудь вкусное...
Нежный вкус тилапии, сочные овощи, хрустящее тесто... А готовится рыба по этому рецепту очень просто и быстро!

Метки: тесто слоеное рыба

Комментарии (0)

ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Понедельник, 02 Апреля 2012 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Несладкие пироги из слоеного теста

Грибной пирог из слоеного теста с сыром

Мясной пирог из слоеного теста
Пирог из слоеного теста с рыбой
Куриный пирог из слоеного теста
Пирог из слоеного теста "Улитка"
Пирог из слоеного теста с грибами и сливками

Пирог из слоеного теста с копченой скумбрией и капустой
Лотарингский пирог с салом из слоеного теста
Слоеный пирог с рыбой и картофелем

Слоеный пирог с курицей в шапочке

Луковый слоеный пирог

Печеночный слоеный пирог

Несладкие пирожки из слоеного теста

Пирожки из неправильного слоеного теста

Пирожки из слоеного теста с тыквой

Пирожки из слоеного теста с шампиньонами

Слоеные пирожки с курицей

Пирожки из слоеного теста с красной рыбой и шпинатом

Слоеные пирожки с курицей и картофелем

Слоеные пирожки с сыром из греческой кухни

Слоеные пирожки с творогом и ветчиной

Слоеные пирожки с мясом

Слоеные пирожки с грибами

Слоеные пирожки с картошкой и зеленью

Слоеные пирожки с ветчиной и луком

Закуски из слоеного теста

Канапе из слоеного теста с сыром

Фаршированные яйца в слоеном тесте

Сыр в тесте

Миниатюрные сосиски в слоеном тесте

Крабовые палочки в слоеном тесте

Быстрый рулет из слоеного теста

Мини-пирожочки из слоеного теста

Слоеные закуски с песто

Метки: тесто слоеное

Комментарии (0)

Рождественский пирог от Юлии Высоцкой

Воскресенье, 01 Апреля 2012 г. 11:49 + в цитатник

В рождественские праздники традиционно к столу подается Рождественский пирог. В каждой стране существует свой оригинальный рецепт этого блюда.

Ингредиенты:

350 г сливочного масла;
350 г коричневого сахара;
350 г муки;
5 яиц;
150 г фундука;
100 г миндаля;
200 г чернослива;
200 г кураги;
200 г изюма;
200 г сушеной клюквы;
200 г сушеного инжира;
1 ч. ложка разрыхлителя;
Коньяк.

Как приготовить Рождественский пирог:

1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.

2. Все сухофрукты довольно мелко нарезать, так чтобы они были примерно одинакового размера.

3. Взбить коричневый сахар с маслом, ввести по одному яйца. Добавить измельченные в блендере миндаль и фундук. Ввести просеянную муку и разрыхлитель и вымешать все хорошенько.

4. Круглую высокую форму смазать маслом, присыпать мукой и выложить в нее тесто. Выпекать при температуре 180°С один час, затем убавить до 160°С и выпекать еще около 2 часов, прикрыв сверху бумагой для выпечки.

5. Готовый пирог сбрызнуть коньяком. Его можно испечь заранее и хранить около двух недель, но тогда нужно обязательно «освежать» каждый день коньяком.

Метки: пирог рождество

Комментарии (0)

Творожный пирог

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Муся_Муся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовый пирог остудить, вырезать из бумаги трафареты в виде вишенок, положить на пирог, присыпать его сахарной пудрой. Трафареты снять.
Приятного аппетита!

Метки: пирог творог

Комментарии (0)

Булочки-гусенички

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Фея77 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большое спасибо Mistress Mary_A за ссылку на рецептик.

Для теста: 0,5л. молока, 3ст.л
сахара, 1п. сухих дрожжей (10гр.), 1,5ч.л соли, 30гр. растительного
масла, ~ 3,5-4 ст. муки (может понадобится больше или меньше, у меня
ушло 5ст.)
Для начинки:10-12 сосисок.
Для смазки: 1яйцо, 2ст.л молока.
Кроме того: тертый сыр, кетчуп, укроп.
В теплом молоке растворить дрожжи, подождать когда они поднимутся
пенкой, добавить сахар, соль, масло и постепенно подсыпать муку -
замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

Оставить в теплом месте на ~ 40мин. Тесто должно увеличится в два раза.

Разделить тесто на 10-12 шариков.

Раскатать шарик в лепешку, на нее положить сосиску.

Залепить как вареник. Плотно прижимая сосиску к тесту.

Разрезать поперек на 6 или 8 частей (у меня сосиски были короткие,
поэтому получилось 6 разрезов), оставляя залепленный край не
разрезанным.

Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом, следующий направо.

Далее - в шахматном порядке. Должна получится - гусеничка.

Выложить булочки на противень, покрытый бумагой для выпечки.

Оставить на 10-15мин. Смазать смесью яйца и молока.

Немного смазать кетчупом, посыпь тертым сыром и укропом.

Поставить в разогретую до ~ 200С духовку, на ~ 25мин. Печь до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!!
источник

Метки: булочки сосиски

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения igoda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Варенье из арбузных корок. Рецепт Юрия (
zmoj) из ЖЖ http://zmoj.livejournal.com/102195.html

Спасибо ему большое!

Читать далее

Метки: варенье

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварные блинчики на кефире

vitoria.livejournal.com/116509.html

Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли laperla_foto
за что ей огромное спасибо!
слова автора:

2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)

Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!

Метки: блины кефир

Комментарии (0)

Мраморный кекс на сметане

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее...

Метки: кекс

Комментарии (0)

Скатерть и салфетки - хардангер

Пятница, 30 Марта 2012 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Муся_Муся [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

ВЫШИВКА КРЕСТОМ/Скатерти, салфетки

Комментарии (0)

Маковый рулет

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Получаем вот такой красавчик

Читать далее...

Метки: рулет мак

Комментарии (0)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Пятница, 30 Марта 2012 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Медведевская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. Продукты:

упаковка тонкого лаваша(армянского)
Начинка 1
0,5кг мясного фарша
2-3 большие картошки
1 большая луковица
черный молотый перец,соль по вкусу
зелень по желанию,я положила
3 яйца 150 гр. Оливкового масла 500 мг. Минеральной воды,я вместо газировки добавила простую воду в перемешку с кефиром,очень даже классно получилось
Начинка 2

Лаваш режем на большие треугольники,

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.

Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. Все отправляйте в духовку. Приятного аппетита!

Метки: лаваш фарш закуска

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Дневник blumchen1

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Куриные ножки в мешочке

Куриные ножки в мешочке

Сочный мясной рулет

Слойки "Жареная рыбка"

Слоеные пирожки с горбушей

Без заголовка

Слоёное тесто

ЛОДОЧКИ из слоеного теста с картофелем, мясом и огурчиками

Розы из колбасы.

Рыбка в тесте с овощами

ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Сладкие пироги из слоеного теста

Сладкие пирожки из слоеного теста

Популярные рецепты слоек (булочек)

Торты из слоеного теста

Пирожные из слоеного теста

Рождественский пирог от Юлии Высоцкой

Творожный пирог

Булочки-гусенички

Без заголовка

Без заголовка

Мраморный кекс на сметане

Скатерть и салфетки - хардангер

Маковый рулет

Ленивый бёрек (турецкая кухня)

Ленивый бёрек (турецкая кухня)