Читать далее...

НОВОГОДНИЕ БЛЮДА ЗА 5 МИНУТ: ПО ЩУЧЬЕМУ ВЕЛЕНИЮ

Читать далее...

Закуски на один-два укуса, которые удобно есть руками, гарантированно станут хитом любого фуршета. Тарталетки с 

Закуски на один-два укуса, которые удобно есть руками, гарантированно станут хитом любого фуршета. Тарталетки с начинкой, рецепты которых успели зарекомендовать себя идеальным аппетайзером, как раз подходят на эту роль. Основой может стать корзинка из домашнего либо покупного слоеного и песочного теста, а также вафельные заготовки из супермаркета.

Тарталетки из слоеного теста

Учитывая, что современные супермаркеты располагают достойным ассортиментом полуфабрикатного слоеного теста, настоящую, маслянистую и многослойную основу можно приготовить лишь собственноручно. Слоеные тарталетки с начинкой на домашней основе займут больше времени в приготовлении, но результат оправдает старания.

Ингредиенты:

• мука - 310 г;
• сливочное масло (для теста) - 6 ст. ложек;
• сливочное масло (для прослойки) - 260 г;
• ледяная вода - 195 мл;
• щепоть соли.

Приготовление

1. Разотрите меньшую часть масла с мукой, солью и водой.
2. Полученное тесто раскатайте в прямоугольник, оберните пленкой и отправьте в холод на полчаса.
3. Отдельно оберните пленкой блок масла и раскатайте его в прямоугольник, занимающий 2/3 ширины и половину высоты пласта теста.
4. Выложите блок масла на слой теста, накройте излишками сверху и защипните края.
5. Раскатайте пласт в длинный прямоугольник и сложите втрое. Оберните пленкой и охладите полчаса.
6. Повторите раскатку-сворачивание еще трижды.
7. Раскатайте и нарежьте пласт. Перед тем, как испечь тарталетки, наколите их дно вилкой. Запекайте их при 210 градусах 12-15 минут.

Тарталетки с икрой

Праздничного настроя и эксклюзивности меню придают деликатесы вроде красной икры. Ее можно подавать на обычных тостах с маслом, а можно потратить немногим больше времени и подготовить оригинальную закуску из воздушного слоеного теста.

Ингредиенты:

• пласт слоеного теста;
• перепелиные яйца - 7 шт.;
• икра - 190 г;
• крем-сыр - 95 г.

Приготовление

1. Из раскатанного пласта вырежьте семь кругов и четырнадцать колец равного диаметра. Закрепите по два кольца поверх каждого круга с помощью яйца.
2. Выпекайте корзиночки при 220 градусах до зарумянивания.
3. В охлажденные основы выложите крем-сыр, а на него - икру. Дополните тарталетки с красной икрой сваренным вкрутую перепелиным яйцом.

Тарталетки с творожным сыром

Тарталетки с начинкой, рецепты не редко представляющие собой альтернативу полноценным горячим блюдам, отличаются сытностью. Так, этот вариант мини-кишей с кремовым наполнением из сыра и чеснока, как и их «собратья» запекаются в духовке, превращаясь в полноценную горячую закуску.

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 2 листа;
• яйца - 3 шт.;
• крем-сыр - 115 г;
• твердый сыр - 45 г;
• чеснок - 2 зубка;
• шпинат - 75 г;
• лук - 90 г.

Приготовление

1. Припустите лук со шпинатом и охладите полученную смесь.
2. Взбейте яйца с обоими видами сыра и измельченным чесноком. Добавьте луково-шпинатную зажарку.
3. Раскатанное тесто разделите на квадраты и выложите в формы для маффинов. Распределите начинку между «чашечками».
4. Запекайте тарталетки с сыром и чесноком при 180 градусах полчаса.

Песочные тарталетки

Если заводить речь о классических тартах и тарталетках, то они готовятся с участием песочного теста. Готовить его собственноручно гораздо проще и быстрее, нежели слоеную основу, а кроме того, оно отлично хранится даже при длительной заморозке.

Ингредиенты:

• мука - 115 г;
• щепотка соли;
• ледяное сливочное масло - 55 г;
• ледяная вода - 35 мл.

Приготовление

1. Тесто для тарталеток готовится за секунды, если у вас есть блендер. Поместите в чашу все компоненты и взбейте в крошку.
2. Сформуйте крошку в ком, оберните и отправьте в холод на час.
3. Раскатав, разложите тесто в формочках.
4. Песочное тесто для тарталеток запекается при 190 градусах 10 минут, затем в них выкладывают начинку и дополнительно подрумянивают.

Жульен в тарталетках

Эти тарталетки - рецепт классический, французский. В его рамках сливочная грибная начинка выкладывается в песочные тартинки и запекается под сырным слоем. Полученное блюдо тяжело назвать диетическим, но оно хорошо выступает в роли сытного аппетайзера на банкетах.

Ингредиенты:

• песочные тарталетки - 15 шт.;
• шампиньоны - 210 г;
• сыр твердый - 85 г;
• сметана - 240 г;
• мука - 15 г;
• молоко - 235 мл.

Приготовление

1. Подрумяньте грибы.
2. Муку обжарьте, соедините с молоком и сметаной. Приправьте соус и смешайте с шампиньонами.
3. Начинка для тарталеток с грибами охлаждается, раскладывается по тарталеткам и присыпается сыром. Далее все запекают под грилем до золотистости.

Тарталетки с креветками

Не располагаете временем для выпекания домашних основ и приготовления многокомпонентных начинок? Тогда остановитесь на варианте с креветочным коктейлем. Яркие хвосты мелких ракообразных всегда эффектно выглядят на блюде, а их сладковатый вкус привлекает всех гурманов.

Ингредиенты:

• креветочные хвосты - 36 шт.;
• майонез - 55 г;
• щепотка хлопьев чили;
• лайм - ½ шт.

Приготовление

1. Отварив креветочные хвосты, возьмитесь за соус.
2. Смешайте майонез с хлопьями чили, цедрой и соком лайма.
3. Начинка для тарталеток с креветками элементарна. Разложите по половине чайной ложки соуса в мини-тарталетки, а поверх выложите креветочные хвосты.

Тарталетки с курицей

Тарталетки с начинкой - рецепты, быстро адаптирующиеся к имеющемуся арсеналу ингредиентов. Исключив икру и морепродукты, выберите доступную курятину и превратите ее в изысканную закуску, соблюдая рекомендации нижеследующего рецепта.

Ингредиенты:

• соус бешамель - 430 мл;
• куриное филе - 740 г;
• горсть ядер грецких орехов;
• кинза для сервировки.

Приготовление

1. Обжарьте курятину и разберите ее на волокна.
2. Смешайте птицу с соусом и рублеными орехами. Начинка для тарталеток с курицей готова, распределите ее в тарталетках и посыпьте блюдо кинзой.

Вафельные тарталетки с начинкой - рецепты

Рецепты тарталеток с начинкой заметно упрощает возможность использования вафельных «чашечек», продающихся практически в любом супермаркете. Хрустящая база хорошо удерживает не слишком сочные начинки, подходит для салатов с майонезом.

Ингредиенты:

• сыр - 115 г;
• грецкие орехи - 45 г;
• яйца - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубка;
• майонез - по вкусу;
• яйца перепелиные, зелень - для декора.

Приготовление

1. Начинка для готовых тарталеток делается из смеси тертого сыра, орехов, измельченных яиц и майонеза с чесноком.
2. Массу распределяют по корзинкам и декорируют отварными яйцами и зеленью.

Тарталетки с красной рыбой

Угодить всем присутствующим на торжестве можно, если подать к столу закуски с красной рыбой. Этот вариант в очередной раз обыгрывает выгодное сочетание рыбы, сливочного соуса и каперсов, хорошо помещающихся на вафельных тартинках на один укус.

Ингредиенты:

• сметана - 210 г;
• соус из хрена - 35 г;
• острый соус - по вкусу;
• зелень укропа - 1 ст. ложка;
• копченая семга - 165 г;
• каперсы - 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Взбейте сметану с укропом, хреном и острым соусом.
2. Начинка для тарталеток с семгой выкладывается в следующем порядке: слой крема, ломтики рыбы, каперсы.

Тарталетки с крабовыми палочками

Рецепты тарталеток с начинкой могу включать популярные салаты в качестве наполнения. Одним из таких может стать крабовый салат, сделанный на новый манер. В нем крабовые палочки измельчаются практически в суфле вместе с сыром, яйцами и майонезом.

Ингредиенты:

• крабовое мясо - 270 г;
• яйца - 3 шт.;
• твердый сыр - 85 г;
• щепотка сушеного чеснока;
• майонез - 65 г.

Приготовление

1. Взбейте мясо краба с отварными яйцами и тертым сыром. Заправьте массу майонезом и щепоткой сушеного чеснока.
2. Подавайте салат в тарталетках, предварительно охладив его.

Сладкие тарталетки

Когда полноценный десерт лишний, сладкоежек можно порадовать небольшими закусками в виде сладких тартинок. В зависимости от вашего бюджета, времени и кондитерских навыков, всегда можно подобрать идеальный вариант.

1. Начните с подбора предпочитаемой основы: домашняя или покупная, вафельная, песочная или слоеная. Затем переходите к наполнению. Сладкие начинки для тарталеток поражают своим многообразием не меньше соленых. Можно наполнить корзиночки лимонным или другим цитрусовым кремом, отсадив поверх шапку из безе и подержав под грилем.
2. Чуть более простая альтернатива - шоколадный ганаш с орехами, либо крем из шоколадной пасты. Поклонники классических сочетаний оценят комбинацию фруктов и ягод с заварным кремом или взбитыми сливками.
3. Если у вас в распоряжении есть хорошая песочная основа, на которой стоит сосредоточить внимание, прположите в нее смесь из ягод в сиропе, дополнив ложкой сливок или полив шоколадом.

 

Тарталетки из слоеного теста

Учитывая, что современные супермаркеты располагают достойным ассортиментом полуфабрикатного слоеного теста, настоящую, маслянистую и многослойную основу можно приготовить лишь собственноручно. Слоеные тарталетки с начинкой на домашней основе займут больше времени в приготовлении, но результат оправдает старания.

Ингредиенты:

• мука - 310 г;
• сливочное масло (для теста) - 6 ст. ложек;
• сливочное масло (для прослойки) - 260 г;
• ледяная вода - 195 мл;
• щепоть соли.

Приготовление

1. Разотрите меньшую часть масла с мукой, солью и водой.
2. Полученное тесто раскатайте в прямоугольник, оберните пленкой и отправьте в холод на полчаса.
3. Отдельно оберните пленкой блок масла и раскатайте его в прямоугольник, занимающий 2/3 ширины и половину высоты пласта теста.
4. Выложите блок масла на слой теста, накройте излишками сверху и защипните края.
5. Раскатайте пласт в длинный прямоугольник и сложите втрое. Оберните пленкой и охладите полчаса.
6. Повторите раскатку-сворачивание еще трижды.
7. Раскатайте и нарежьте пласт. Перед тем, как испечь тарталетки, наколите их дно вилкой. Запекайте их при 210 градусах 12-15 минут.

Тарталетки с икрой

Праздничного настроя и эксклюзивности меню придают деликатесы вроде красной икры. Ее можно подавать на обычных тостах с маслом, а можно потратить немногим больше времени и подготовить оригинальную закуску из воздушного слоеного теста.

Ингредиенты:

• пласт слоеного теста;
• перепелиные яйца - 7 шт.;
• икра - 190 г;
• крем-сыр - 95 г.

Приготовление

1. Из раскатанного пласта вырежьте семь кругов и четырнадцать колец равного диаметра. Закрепите по два кольца поверх каждого круга с помощью яйца.
2. Выпекайте корзиночки при 220 градусах до зарумянивания.
3. В охлажденные основы выложите крем-сыр, а на него - икру. Дополните тарталетки с красной икрой сваренным вкрутую перепелиным яйцом.

Тарталетки с творожным сыром

Тарталетки с начинкой, рецепты не редко представляющие собой альтернативу полноценным горячим блюдам, отличаются сытностью. Так, этот вариант мини-кишей с кремовым наполнением из сыра и чеснока, как и их «собратья» запекаются в духовке, превращаясь в полноценную горячую закуску.

Ингредиенты:

• слоеное тесто - 2 листа;
• яйца - 3 шт.;
• крем-сыр - 115 г;
• твердый сыр - 45 г;
• чеснок - 2 зубка;
• шпинат - 75 г;
• лук - 90 г.

Приготовление

1. Припустите лук со шпинатом и охладите полученную смесь.
2. Взбейте яйца с обоими видами сыра и измельченным чесноком. Добавьте луково-шпинатную зажарку.
3. Раскатанное тесто разделите на квадраты и выложите в формы для маффинов. Распределите начинку между «чашечками».
4. Запекайте тарталетки с сыром и чесноком при 180 градусах полчаса.

Песочные тарталетки

Если заводить речь о классических тартах и тарталетках, то они готовятся с участием песочного теста. Готовить его собственноручно гораздо проще и быстрее, нежели слоеную основу, а кроме того, оно отлично хранится даже при длительной заморозке.

Ингредиенты:

• мука - 115 г;
• щепотка соли;
• ледяное сливочное масло - 55 г;
• ледяная вода - 35 мл.

Приготовление

1. Тесто для тарталеток готовится за секунды, если у вас есть блендер. Поместите в чашу все компоненты и взбейте в крошку.
2. Сформуйте крошку в ком, оберните и отправьте в холод на час.
3. Раскатав, разложите тесто в формочках.
4. Песочное тесто для тарталеток запекается при 190 градусах 10 минут, затем в них выкладывают начинку и дополнительно подрумянивают.

Жульен в тарталетках

Эти тарталетки - рецепт классический, французский. В его рамках сливочная грибная начинка выкладывается в песочные тартинки и запекается под сырным слоем. Полученное блюдо тяжело назвать диетическим, но оно хорошо выступает в роли сытного аппетайзера на банкетах.

Ингредиенты:

• песочные тарталетки - 15 шт.;
• шампиньоны - 210 г;
• сыр твердый - 85 г;
• сметана - 240 г;
• мука - 15 г;
• молоко - 235 мл.

Приготовление

1. Подрумяньте грибы.
2. Муку обжарьте, соедините с молоком и сметаной. Приправьте соус и смешайте с шампиньонами.
3. Начинка для тарталеток с грибами охлаждается, раскладывается по тарталеткам и присыпается сыром. Далее все запекают под грилем до золотистости.

Тарталетки с креветками

Не располагаете временем для выпекания домашних основ и приготовления многокомпонентных начинок? Тогда остановитесь на варианте с креветочным коктейлем. Яркие хвосты мелких ракообразных всегда эффектно выглядят на блюде, а их сладковатый вкус привлекает всех гурманов.

Ингредиенты:

• креветочные хвосты - 36 шт.;
• майонез - 55 г;
• щепотка хлопьев чили;
• лайм - ½ шт.

Приготовление

1. Отварив креветочные хвосты, возьмитесь за соус.
2. Смешайте майонез с хлопьями чили, цедрой и соком лайма.
3. Начинка для тарталеток с креветками элементарна. Разложите по половине чайной ложки соуса в мини-тарталетки, а поверх выложите креветочные хвосты.

Тарталетки с курицей

Тарталетки с начинкой - рецепты, быстро адаптирующиеся к имеющемуся арсеналу ингредиентов. Исключив икру и морепродукты, выберите доступную курятину и превратите ее в изысканную закуску, соблюдая рекомендации нижеследующего рецепта.

Ингредиенты:

• соус бешамель - 430 мл;
• куриное филе - 740 г;
• горсть ядер грецких орехов;
• кинза для сервировки.

Приготовление

1. Обжарьте курятину и разберите ее на волокна.
2. Смешайте птицу с соусом и рублеными орехами. Начинка для тарталеток с курицей готова, распределите ее в тарталетках и посыпьте блюдо кинзой.

Вафельные тарталетки с начинкой - рецепты

Рецепты тарталеток с начинкой заметно упрощает возможность использования вафельных «чашечек», продающихся практически в любом супермаркете. Хрустящая база хорошо удерживает не слишком сочные начинки, подходит для салатов с майонезом.

Ингредиенты:

• сыр - 115 г;
• грецкие орехи - 45 г;
• яйца - 2 шт.;
• чеснок - 2 зубка;
• майонез - по вкусу;
• яйца перепелиные, зелень - для декора.

Приготовление

1. Начинка для готовых тарталеток делается из смеси тертого сыра, орехов, измельченных яиц и майонеза с чесноком.
2. Массу распределяют по корзинкам и декорируют отварными яйцами и зеленью.

Тарталетки с красной рыбой

Угодить всем присутствующим на торжестве можно, если подать к столу закуски с красной рыбой. Этот вариант в очередной раз обыгрывает выгодное сочетание рыбы, сливочного соуса и каперсов, хорошо помещающихся на вафельных тартинках на один укус.

Ингредиенты:

• сметана - 210 г;
• соус из хрена - 35 г;
• острый соус - по вкусу;
• зелень укропа - 1 ст. ложка;
• копченая семга - 165 г;
• каперсы - 1 ст. ложка.

Приготовление

1. Взбейте сметану с укропом, хреном и острым соусом.
2. Начинка для тарталеток с семгой выкладывается в следующем порядке: слой крема, ломтики рыбы, каперсы.

Тарталетки с крабовыми палочками

Рецепты тарталеток с начинкой могу включать популярные салаты в качестве наполнения. Одним из таких может стать крабовый салат, сделанный на новый манер. В нем крабовые палочки измельчаются практически в суфле вместе с сыром, яйцами и майонезом.

Ингредиенты:

• крабовое мясо - 270 г;
• яйца - 3 шт.;
• твердый сыр - 85 г;
• щепотка сушеного чеснока;
• майонез - 65 г.

Приготовление

1. Взбейте мясо краба с отварными яйцами и тертым сыром. Заправьте массу майонезом и щепоткой сушеного чеснока.
2. Подавайте салат в тарталетках, предварительно охладив его.

Сладкие тарталетки

Когда полноценный десерт лишний, сладкоежек можно порадовать небольшими закусками в виде сладких тартинок. В зависимости от вашего бюджета, времени и кондитерских навыков, всегда можно подобрать идеальный вариант.

1. Начните с подбора предпочитаемой основы: домашняя или покупная, вафельная, песочная или слоеная. Затем переходите к наполнению. Сладкие начинки для тарталеток поражают своим многообразием не меньше соленых. Можно наполнить корзиночки лимонным или другим цитрусовым кремом, отсадив поверх шапку из безе и подержав под грилем.
2. Чуть более простая альтернатива - шоколадный ганаш с орехами, либо крем из шоколадной пасты. Поклонники классических сочетаний оценят комбинацию фруктов и ягод с заварным кремом или взбитыми сливками.
3. Если у вас в распоряжении есть хорошая песочная основа, на которой стоит сосредоточить внимание, просто положите в нее смесь из ягод в сиропе, дополнив ложкой сливок или полив шоколадом.

Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни 

Читать рецепты Новогодних закусок

Канапе очень выручают на праздничном столе, будь то семейная вечеринка или званный фуршет. Они всегда выгодно выделяются на столе и так хочется попробовать эти маленькие закуски на один укус

Предлагаю Вам посмотреть подборку по идеям и рецептам канапе

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

10 оригинальных канапе на новогодний стол.

Канапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе. Читать далее

Lady Julianne

 

Серия сообщений "Полезные советы":
Часть 1 - Как удалить жировой налет, грязь с деревянной кухни?
Часть 2 - Полезные советы о стирке
...
Часть 13 - Роза из моркови...
Часть 14 - Польза масел
Часть 15 - 10 оригинальных канапе на новогодний стол.
Часть 16 - О каких волшебных свойствах уксуса мы не знаем или забываем?

Канапе — маленькие бутерброды «на один укус» — идеальная закуска для праздничного стола или фуршета. Готовить их можно из любых продуктов, руководствуясь вкусом и правилами сочетаемости. Мы предлагаем взять на заметку 10 простых рецептов праздничных канапе.

Читать далее...

...Здесь будет ваша запись...

<center><table style="background-image: url('http:'); background-color: #5F5D8F; border-radius: 20px; box-shadow: 0px 0px 10px 0px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 2px;"><table style="background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/4302/39663434.ad2/0_c4bd1_867e5751_orig'); border-radius: 20px; box-shadow: inset 0px 0px 20px 10px #585685;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 35px;"><table style="background-image: url('http:'); background-color: #716F9E; box-shadow: 0px 0px 10px #000; border: 0px double #00FE39;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 5px;"><table style="background-image: url('http:'); background-color: #716F9E; border: 4px double #D9D9E5;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="630"><tr><td style="padding:2px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:20px;color: #C7C6D9;">...Здесь будет ваша запись...<br /> <br /> <a title="Arnusha...ник не стирать,фон и рамочка авторские" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

...Здесь будет ваша запись...

<center><table style="background-image: url('http:'); background-color: #546957; border-radius: 20px; box-shadow: 0px 0px 10px 0px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 2px;"><table style="background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/96932/39663434.ad2/0_c4bd3_5aa8bcce_orig'); border-radius: 20px; box-shadow: inset 0px 0px 20px 10px #4E6150;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 35px;"><table style="background-image: url('http:'); background-color: #618C5F; box-shadow: 0px 0px 10px #000; border: 0px double #00FE39;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 5px;"><table style="background-image: url('http:'); background-color: #618C5F; border: 4px double #CEDCCD;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="630"><tr><td style="padding:2px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:20px;color: #CEDCCD;">...Здесь будет ваша запись...<br /> <br /> <a title="Arnusha...ник не стирать,фон и рамочка авторские" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>

...Здесь будет ваша запись...

<center><table style="background-image: url('http:'); background-color: #4A4D8F; border-radius: 20px; box-shadow: 0px 0px 10px 0px #000;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 2px;"><table style="background-image: url('https://img-fotki.yandex.ru/get/6309/39663434.ad2/0_c4bd4_929e76bd_orig'); border-radius: 20px; box-shadow: inset 0px 0px 20px 10px #484A85;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 35px;"><table style="background-image: url('http:'); background-color: #6F75ED; box-shadow: 0px 0px 10px #000; border: 0px double #00FE39;" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td style="padding: 5px;"><table style="background-image: url('http:'); background-color: #6F75ED; border: 4px double #CACCF8;" cellspacing="0" cellpadding="0" width="630"><tr><td style="padding:2px" zzz="zzz" align="center"><span style="font-family:Times New Roman;font-size:20px;color: #CACCF8;">...Здесь будет ваша запись...<br /> <br /> <a title="Arnusha...ник не стирать,фон и рамочка авторские" href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://arnusha.ru/profile" target="_blank"><img src="//img-fotki.yandex.ru/get/4138/39663434.2c3/0_805b1_e2d09f9e_XS.jpg" border="0" width="74" height="18" alt="" align="center" /></a></span></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></center>
Читать далее...

И еще несколько приятных поделок. Спешу с вами поделиться. Может кому и пригодится.

http://www.sgddik.de/nelli/_ru/basteln.html


>>>>>

     

Читать далее...

Читать далее...

Что такое вкус праздника? Это вкус радости! Это когда утром просыпаешься и видишь сюрприз и настроение взлетает до небес, окрашивая воздух в яркие краски и кажется что он наполнен благоуханием роз!
Я хочу угостить вас радостным, праздничным тортом с оранжевым настроение счастья! По вкусу- просто восхитительно! Даже сказала бы вкуснее чем можно представить. Мандариновое желе, шоколадный кремю, мусс с белым шоколадом-создают восхитительную феерию вкуса, а дополненные нежнейшим гляссажем просто тают во рту! Как не приготовить такой торт на Валентинов день?

Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 12

Ингредиенты:
Мандариновое желе:
Сок мандариновый — 250 мл
Сахар — 75 г
Желатин — 10 г
Шоколадное кремю:
Сливки (33%) — 100 г
Молоко — 100 г
Желток яичный — 2 шт
Сахарная пудра — 20 г
Шоколад молочный — 100 г
Масло сливочное — 15 г
Желатин — 8 г
Мусс с белым шоколадом:
Сливки — 600 г
Шоколад белый — 200 г
Желатин — 10 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Гляссаж:
Какао-порошок — 75 г
Сахар — 250 г
Вода — 100 г
Сливки — 200 г
Желатин — 8 г
Украшение:
Шоколад — 100 г
Мята — 15 г
Мандарин — 1 шт

Читать далее

Две недели назад я придумала этот торт и все это время обдумывала разные варианты крема для него, сочетание продуктов, вкусов. Сегодня мой торт готов, и я очень довольна результатом.

Читать далее...

Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все.

Но! несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным, какую б порцию Вы не сделали, его всё ровно мало!!!

В нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать. Необходим нож-"пилочка".

.....

http://stranamasterov.ru/node/137326
Каждый день, когда я выхожу из дома или прихожу домой, то обязательно на несколько минут постою и полюбуюсь на свои окошки. Предлагаю и вам посмотреть на мои окна!!! Каждое окно фотографировала и внутри дома и с улицы. Такой вид из комнаты.

Читать далее...

elki iz bumagi

Читать далее...

Фото: © Лена Москаленко

В современной России гурманов ничем не удивишь. За какие-то лет двадцать мы стали чуть ли не передовой фуди-страной, и такая экзотика, как манго, киви, красная смородина и клубника зимой — вполне обычное явление. Но были и другие времена! Те, кто родом из СССР, помнят пустые полки, тотальный продуктовый дефицит и "осенний марафон": как успеть занять очередь, когда в гастрономе на углу "выбросят" что-то такое, что обязательно украсит потом… новогодний стол.

Тем, кто не получал номенклатурный паёк, было "веселее" всех. Ждали колбасу, шпроты, икру… но и сами не ленились — читали журнал "Работница", вырезали рецепты и умели "из ничего" приготовить не только салатик.

Как ни странно, но и в СССР Новый год был праздником не просто всенародным, а почти священным. Кому везло, тот мог позволить себе бутылочку шампанского, но в основном пили водку. И все закуски, даже те, что из гроссбуха "о вкусной и здоровой пище", как раз были под беленькую. Мой материал — отчасти реконструкция закусок из новогоднего меню со вкусом СССР. Рецепты старые, оформление новое. Так сказать, Новый год по ГОСТу! Для этого случая пришлось даже достать трофейный мамин блокнот, куда она бережно и аккуратно в своё время записывала каждый рецепт.  

Еврейская закуска  

Насколько она еврейская, гастрономическая история Советского Союза умалчивает. Но это бесспорный факт: такая закуска с плавленым сырком и чесноком на новогоднем столе была в каждой советской семье. Её обязательно выкладывали в хрустальную вазочку, и она обязательно быстро исчезала с каждым тостом, как и салат оливье. В современном варианте хрусталь вполне достойно подменят и волованы.

Читать далее...

Вырезалки из бумаги. 1

Нашла интересный журнал с большим количеством выкроек- схем  и хотя текст не русский - всё очень понятно из рисунков. Можно использовать для аппликаций, поделок, украшения окон.

Посмотреть журнал и распечатать выкройки 

вы сможете  тут