Суповая диета и вкусный сытный супчик
 

Супы многие не любят, а ведь как раз они и составляют основу здорового питания. Причём, совершенно не важно какой приготовлен суп – мясной или вегетарианский, но регулярное употребление в пищу супа, по мнению многих диетологов, хорошо сказывается на пищеварении, подготавливая желудок к приёму более серьёзной пище. Так это или не так, утверждать не решусь, но люди, которые постоянно едят супы, никогда не жалуются на проблемы с пищеварением. А кроме того, употребляя суп можно прекрасно сбросить вес, эта диета так и называется – суповая. Супы в этом случае готовятся исключительно на воде, но вкусовые качества у этих супов ничуть не хуже, как если бы мы готовили суп на наваристом бульоне. Всё дело в том, как готовить этот суп. Надо не переваривать овощи, тогда они будут отдавать супу и цвет свой и вкус и запах, а не превратятся в бесформенную кашу. Варить овощные супы рекомендую на плите, а не в мультиварке, тогда и внешний вид у супа будет намного аппетитнее, и запах ароматнее. В мультиварке хорошо готовить другие блюда и каши, в которых можно допустить разваривание.  А на этом сайте, который многие из Вас знают, Вы найдёте не только различные рецепты вкусных и ароматных супов url]http://webspoon.ru/foodtype/mjasnye-supy[/url], но и разные рецепты борщей, солянок, рассольников, харчо, вторых блюд, всевозможных закусок и огромное количество выпечки на любой вкус! Готовьте с любовью, и Вы обеспечите себе внимание и заботу близких Вам людей. В вот, как и обещала, рецепт вкусного сытного супчика для похудения.

           Немецкий и еврейский... Рецепты горячего и холодного форшмака..
 

Все знают, что форшмак – это паштет из холодной селедки с луком, яблоком и яйцом. Но это блюдо может быть и горячей закуской…

Что такое форшмак? Кажется, любую хозяйку в России разбуди ночью, и она ответит, что это холодная закуска из сельди, блюдо еврейской кухни. А вот моя прабабушка готовила форшмак с мясом, и был он горячий. И совсем нееврейский…

Название знаменитого блюда из сельди происходит от немецкого слова Vorschmack, что означает «закуска». И это блюдо восточно-прусского происхождения. Эту закуску готовили из жареной селедки и подавали горячей. Восточные европейцы готовили форшмак из сельди, добавляли в него жареное или вареное мясо. Популярен такой форшмак не только в Германии и Польше, но и в Скандинавии. В частности в Финляндии его знают как любимое блюдо легендарного генерала Густава Маннергейма. Готовили такой горячий мясной форшмак и в России, упоминается он в дореволюционных кулинарных книгах, а также в основной книге советской кулинарии – «Книге о вкусной и здоровой пище» 1952 года.