500 гр рыбного филе (можно мороженную)
2 яйца
3 ст. ложки майонеза
2-3 зубчика чеснока
1 средняя морковь
5 ст. ложек муки
соль
перец
укроп


Рыбу нарезать кусочками 1см, лук измельчить, морковь натереть на свекольной терке, чеснок измельчить или раздавить. Все помещаем в емкость, смешиваем с майонезом, солим, добавляем перец, укроп и оставляем в холодильнике не менее чем на 2 часа. После чего добавляем в массу взбитые яйца, муку, перемешиваем формируем требуемой величины кусочки и обжариваем на разогретой сковороде в растительном масле, чтобы красиво запеклись с обеих сторон. Если рыба при переворачивании крошится, добавьте в массу еще немного муки.

Индийский суп с курицей и брокколи

1,2 литра воды
250 гр куриного филе
200 гр свежих брокколи
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
1-2 ч. ложки карри
2 ст. ложки сливочного масла
2 ст. ложки кокосовой стружки
1 ст. ложка натертого имбиря  
150 мл сливок
2 ст. ложка муки
2 ст ложки лимонного сока
Соль
1 небольшой перчик чили (можно и меньше, по вкусу)
лавровый лист
душистый перец
паприка

Куриное филе нарезаем крупными кусками, помещаем в воду, добавляем перец, несколько лавровых листьев и варим около 30 минут. Мясо вынимаем из бульона и даем остыть.
На сл. масле обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок, до золотистого цвета. Добавляем имбирь, муку, карри и перемешивая тушим несколько минут на малом огне.
Обжаренную смесь добавляем в куриный бульон, выливаем сливки, даем закипеть и добавляем соцветия брокколи. Варить 8-10 минут. .
Теперь очередь курицы, перемолотое или прямо руками разорваное на полоски мясо курятины добавляем в бульон, измельченный острый перец, паприку, кокосовую стружку (предварительно обжаренную на сухой сковороде), выливаем лимонный сок, можно еще (перед окончанием) кинуть несколько кружочков лимона, .солим.
Подносить к столу с обжаренными тостами из белого хлеба.


P.S. Очень сытный и вкусный суп, вместо указанных в рецепте 400 гр куриного филе, можно добавить только 250 гр.

Почти невозможно устоять перед кусочком шоколадного торта! Теплый бархатный аромат шоколада вызывает приятные чувства и обещает удовольствия. Обязательно побалуйте себя и близких домашней выпечкой, в малых дозах это даже полезно.
Необыкновенный кулинарный шедевр. Удивительная особенность в рецепте этого торта — в нем нет ни грамма муки… А еще он ШОКОЛАДНЫЙ!!

Очень интересное, вкусное и оригинальное с корицей и восхитительным кофейным ароматом... которые и создадут основу для замечательного аромата и сделают печенье необычным.

Мысль об этом тортике пришла мне в голову, когда я тааак соскучилась по детским беззаботным годам. Мама делала торты со сметанным кремом и большим количеством орехов. Вспомнилось, что со сливками в Советском Союзе была напряженка (особенно в предперестроечные года), а орехи были в основном грецкие и арахис. За ночь, пока торт пропитывался, рубленые грецкие орехи размокали и слегка похрустывали на языке.
В общем этот торт, как всегда, получился очень быстро и убийственно вкусным и влажным.