Состав:

Курица  1шт.
Сливочное масло  150 г
Морковь  1шт.
Корень сельдерея
Уксус  1 ст. ложка
Сахар  2 ст. ложки
Чернослив без косточек  300 г
Мука 30 г
Вода  3 стакана
Соль по вкусу

 Приготовить вкусное шоколадное печенье на самом деле очень легко и просто!
Уверена, вам очень понравится, и вы будете готовить его снова и снова!
Автор советует добавить еще и немного молотого кофе - тогда вкус и аромат будет 

Состав:

лосось (филе) - 300 г
масло сливочное - 3 ст. ложки
лук репчатый измельченный - 1 луковица
перец черный свежесмолотый
яичный желток - 1 шт.
сметана - 50 г
зелень укропа измельченная - 1 большой пучок
соль
яйцо для смазывания поверхности - 1 шт.
тесто слоеное - 1 кг
зелень (или цветная, брюссельская капуста) - 250 г
чеснок измельченный - 0,5 зубчика

Это очень вкусный наш семейный рецепт шоколадного десерта, великолепного с шариком сливочного мороженого и чашкой кофе!

Время готовки - около часа, 8 порций.

Это очень легкий, сладкий, с насыщенным, богатым вкусом, чудесный десерт - Вам понравится.

Курицу порежьте на кусочки, посолите, поперчите и обжарьте на сливочном масле до золотистости.

На дно утятницы положите кусочки сливочного масла, затем кусочки курицы, перекладывая их дольками яблок. Залейте сметаной с добавлением карри, корицы, черного молотого перца и имбиря. Тушите до готовности. В конце готовки посыпьте зеленью петрушки. 

Очень вкусно!

Кисло-сладкая свинина по-китайски

источник

Быстрое, легкое в приготовлении и, вместе с тем, очень вкусное мясное блюдо – кисло-сладкая свинина по-китайски. Мясо, приготовленное по этому рецепту обладает необычным пикантным кисло-сладким вкусом с нотками корицы. Свинина по-китайски хорошо подойдет для дружеских посиделок с легким светлым пивом. В качестве гарнира к ней можно подать отварной рис или рисовую лапшу.

Ингредиенты:

• 500 г свинины
• 250 г моркови
• 100 г пекинской капусты
• 3 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. столового уксуса
• Щепотка молотой корицы
• 1 ч. л. сахарного песка
• Соль, черный молотый перец

Приготовление:

1. Замороженное свиное филе размораживаем не до конца, чтобы оно оставалось чуть твердым. Охлажденное мясо слегка подмораживаем. Нарезаем тонкими полосками. Мясо должно быть слегка подмороженным, чтобы его было легче тонко нарезать.
2. Готовим кисло-сладкую заправку. Смешиваем в глубокой миске соевый соус, крахмал, столовый уксус, молотую корицу.
3. Полоски филе полностью размораживаем. Кладем в миску с соусом, тщательно перемешиваем, чтобы соус обволакивал каждый кусочек.
4. Накрываем миску, оставляем мясо для маринования на пол часа.
5. Морковь очищаем, нарезаем соломкой. Кладем в небольшую кастрюльку, добавляем немного соли, заливаем горячей водой.
6. Доводим до кипения, после этого варим в течение двух минут. Откидываем морковь на дуршлаг, откладываем в сторону.
7. Пекинскую капусту нарезаем тонкой соломкой. Для этого блюда лучше использовать толстые основания листьев.
8. В глубокой сковороде или воке хорошо разогреваем растительное масло. Выкладываем в него половину подготовленных мясных полосок, обжариваем, помешивая, на сильном огне примерно пять минут.
9. Обжаренное мясо выкладываем на тарелку. Так же обжариваем вторую порцию.
10. На сковороду, где жарилось мясо, кладем отваренную морковь, обжариваем, помешивая, две-три минуты.
11. Добавляем к моркови все обжаренное мясо, перемешиваем, жарим две-три минуты. Кладем нарезанную пекинскую капусту, сахарный песок, молотый черный перец.
12. Жарим мясо с овощами еще примерно в течение одной минуты.
13. Кисло-сладкая свинина по-китайски готова. Сразу же подаем к столу.

Полезные советы:

По приведенному на этой странице рецепту можно приготовить не только свинину, но и куриное филе или говядину по-китайски. Только обжаривать, соответственно, курицу, нужно быстрее, а говядину дольше.

Готовое кисло-сладкое блюдо можно подавать в качестве закуски холодным. В этом случае к нему хорошо подойдут рисовые хлебцы.

Так как это кушанье готовится по-китайски, есть его можно китайскими палочками.

 

Ингредиенты для 12 кексов  :

3 яйца, 
150 г сахара 
150 мл молока 
300 г муки 
1 чайная ложка ванили 
1 чайная ложка порошка для  выпечки 
Немного порошка какао

Ингредиенты:

мука - 2 стакана
овсяные отруби - 3/4 стакана
сахар - 1/4 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 3/4 ч. л.
соль - 1 ч. л.
корица - 1/2 ч. л.
кефир - 1 стакан
мед - 1/3 стакана
растопленное сливочное масло - 50 г
яйца - 2 шт.
светлый изюм - 1стакан

Яблочный пирог с грецкими орехами...
 

Удивите своих родных и друзей быстрым и вкусным пирогом. Нам понадобится: 4 средних яблока 1 ст сахара 2,5 ст.муки 250г. майонез или сметана 2 яйца 1ч.л. соды 100 сгущенного молока 100-200 г.грецких орехов на любителя. Итак разбиваем яйца,смешиваем их с сахаром,добавляем майонез или сметану,опять смешиваем,далее кладем сгущенное молоко,и помешивая выкладываем муку. В самом конце добавляем соду.В полученную смесь,добавляем очищенные и нарезанные небольшими ломтиками яблоки. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Сверху посыпаем орехами.Кладем в духовку и включаем огонь. Выпекается такой пирог 25-30 минут. Приятного аппетита!!! Всех с праздником самым яблочным!!!

Алина Белина

Удобный гарнир...

Поставили в духовку, и свободны)))

МОЛОДАЯ КАРТОШКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В СМЕТАНЕ

Картофель, запеченный в сливках с сыром
 

шекер чурек
 

 Главное – этот блиц-рецепт всегда выручит

любую хозяйку в трудную кулинарную минутку.

Быстренько растапливаем масло и засыпаем его сахаром.

Как сказала Севочка, моя подруга с Кулинара,

такое тесто нужно замешивать только деревянной лопаткой.

Никакие миксеры-шмиксеры здесь непозволительны.

Не вопрос, вооружаемся деревянной лопаткой и хорошенько размешиваем.

Затем разбиваем в сладкую смесь яйца и снова вымешиваем.

Здесь есть одна хитрость, можно приготовить печенье на одних желтках

и тогда оно будет еще пушистей и нежней.

Но можно и не заморачиваться дележкой, получится не менее вкусно!

Я не делила яйца, и все получилось великолепно.

Ирландский яблочный пирог
 

Ирландский яблочный пирог

Хотите испечь яблочный пирог, а обычная шарлотка уже приелась? Тогда настоятельно рекомендую попробовать нежный ирландский яблочный пирог! Нежнейшее тесто, ароматные чуть кисленькие яблоки и сладковатый воздушный крем – просто сказочно-вкусное сочетание! Ингредиенты: Для теста: 150 г сахара 200 г маргарина 5 яиц 2 ч.л. разрыхлителя 700 г муки Для начинки: 1 кг яблок (лучше всего кислых, или кисло-сладких) Для заливки: 500 г сметаны 150 г сахара Приготовление пирога:

Творожные блины
 

 Творожные блины

Ингредиенты:

1. Творог – 250 гр.
2. Сахар – по вкусу
3. Молоко
4. Яйца – 2 шт.
5. Мука – 1 ст. приблизительно
6. Ванилин
7. Масло растительное

Приготовление:

1. Творог растереть при помощи блендера до однородной массы.
2. Добавить в творог немного молока, чтобы творог стал на вид как жидкая сметана.
3. Смешать сахар, муку и ванилин. Сделать горку и в середине углубление.
4. В центр углубления вылить яйца, аккуратно помешивая венчиком смешать яйца с мукой.
5. Добавить жидкий творог и все смешать с мукой, чтобы не было комков.
6. Добавить молоко, столько, чтобы консистенция стала немного гуще, чем на обычные блины.
7. Добавить 2-3 ст. ложки масла растительного.
8. Жарить как обычные блины.

Внимание! Возможно блины будут плохо сниматься и рваться. Надо добавить молоко или масло.

 Кулинарные рецепты любящей жены 

Тертый пирог с творогом (без яиц)
 

 Пирог называется «Минутка».

Чтобы испечь пирог нужна всего минутка, а чтобы съесть его и того меньше.. (шутка)

В приготовлении он похож на песочный пирог с творогом, но с некоторыми отличиями. Кстати, его можно испечь не только с творогом, но и с повидлом.

Тертый пирог с творогом «Минутка»

Состав:

Тесто:

• 3 стакана муки
• 250 гр сливочного масла (маргарина или гхи)
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 ч. ложки соды

Начинка:

ПЕЧЁНОЧНЫЕ КОТЛЕТКИ С КАРТОФЕЛЕМ от Наташи Журавлёвой

http://magiccook.ru/pechyonochnye-kotletki-s-kartofelem-ot-natashi-zhuravlyovoj.html