Постные пирожки.

Эти постные пирожки приготовлены из теста на минеральной воде. Начинка здесь капустная, но её можно использовать любую. Познакомьтесь с рецептом, возможно он многим понравится.

Читать далее...

рецепты

источник http://forum.bt-lady.com.ua/viewtopic.php?f=190&t=8628

 

РЕЦЕПТ

Вам понадобится: 2-3 стакана муки 2 упаковки кокосовой стружки 1 стакан сахара 1 стакан рафинированного растительного масла 1 стакан огуречного рассола Способ приготовления: Перемешать муку с сахаром, половиной кокосовой стружки, рассолом и маслом. Замесить тесто – по густоте оно должно быть похожим на песочное. Далее тесто раскатать, присыпать остальной стружкой, при помощи одной или нескольких формочек вырезать печенья, уложить его на припудренный мукой лист. Выпекать печенье постное на рассоле «Фрося» в разогретой до 180 градусов духовке примерно 5-8мин. Ларка

Решила побаловать себя домашней выпечкой.Стараюсь держать пост,поэтому и коврижку сделала постную.
Недавно купила новую плиту и только пытаюсь с ней подружиться.В основном по-простому-кексы,пироги,печенья.
Рецептик ,найденный на просторах Интернета показался симпатичным.
Итак нам потребуется :стакан крепкого чая( растворимого не было ,поэтому взяла три пакетика),стакан сахара,полстакана растительного масла,2,5 стакана муки ,ванилин(1 пакетик),стакан любого густого варенья,0,5 ч.л соды.
Смешиваем чай,варенье,сахар и растительное масло.Добавляем соду и оставляем минут на 5.Если варенье сладкое, соду  погасить уксусом или соком лимона.
Затем понемногу,постоянно помешивая, добавляем муку,под конец ванилин .Тесто по консистенции должно быть как густая сметана.Выливаем тесто в форму,смазанную маслом.Выпекаем при 200 град.примерно 30-40 минут. Первые 15-20 минут духовку не открывать,иначе может осесть.

фото

По желанию можно смазать вареньем и посыпать молотыми орехами.

Вот и все.Приятного аппетита!

У коврижки только один недостаток- уплетается за обе щеки:

Обычно постных блюд я не готовлю ,так как в этом нет надобности-дома никто не соблюдает Великий пост . Но сегодня я решила приготовить постный кекс ,во-первых из интереса "какая она эта постная выпечка?" ,а во вторых конечно для всех моих читателей ,соблюдающих пост .

Разве не прекрасно сочетание ароматного меда ,спелых ,сочных груш,горького шоколада и грецких орехов ,нравится? Тогда вы обязаны его приготовить!

Рецепт дальше >>
На небольшой кекс :
150-200 г груши
220 г муки
125 мл воды

100г сахара
70 мл растительного масла
1 ст.л. меда
2/3 ч.л. разгрыхлителя
30 г орехов(любых,я брала грецкий)
25 г шоколада горького
1/2 ст.л. коньяка или рома

1)Шоколад и орехи мелко порубить.

 2)Если у груши толстая кожа снять ее ,если нет ,как в моем случае то необязательно ,порезать на кубики .

3)В небольшой кастрюльке смешать воду ,сахар ,мед и масло ,поставить на водную баню на средний огонь и варить помешивая до полного растворения сахара. Остудить.
4)Снять с огня ,добавить коньяк и мелко порубленные орехи.

5)В миску просеять муку с разрыхлителем,добавить шоколад .

6)К муке влить остывшую "мокрую" смесь (я остудила не полностью ,и поэтому шоколад слегка растаял ...),перемешать до однородности ,при надобности добавить воды или муки.

7)Добавить груши ,перемешать .

8)Форму смазать сливочным маслом ,переходить в нее тесто и поставить на примерно 35 минут в духовку ,печь при 180гр ,готовность проверить зубочисткой.

Кекс

А вот выпечку с присутствием растительного масла просто обожаю! Так вот принесла вам кекс на яблочном соке и этом самом масле.Ни яиц,ни молочных продуктов,ни мяса(с)...вот почему я затронула тему поста:)Форма 24\10

240 гр яблочного сока
240 гр муки
120 гр растительного масла (без запаха)
100-120 гр сахара
50 гр грецких орехов
по 1\2 ч л разрыхлителя и соды
щепотка соли

1 ст л лимон сока и цедра 1\2 лимона

Элементарно!Грецкие орехи измельчить(не сильно мелко).Муку просеять с содой и разрыхлителем.Все ингредиенты просто взять и перемешать.В форму и в духовку,170" около 40 мин (проверить на сухую палочку)
Приятного аппетита!

Я просто не могла дождаться остывания кекса-быстро приближающаяся темнота за окном не позволяла(фотки вообще не получаются:( )...и поэтому резала прямо теплым.Отсюда и слегка склецканный разрез.А так он супер!Особенно если учесть,что это совершенно постная выпечка.
Предлагалось смазать сверху этот кекс абрикосовым вареньем,но у него оказалась такая хрустящая и волшебная корочка...ммм...что у меня рука не поднялась.Хотя,думаю было бы вкусно! Да,он сильно поднялся и лопнул,но меня это никогда не волновало.Хотя надо,конечно стремиться к совершенству) Что не правильно? Температура духовки?источник

Постное - Хворост на

минеральной воде

 

Ингредиенты:

1 стакан минеральной воды с газом, примерно 400 граммов муки , 1 десертная ложка сахара, сахарная пудра для обсыпки, 400 граммов растительного масла.

 

Способ приготовления:

Налить в миску минеральную воду, всыпать просеянную муку и сахар, замесить довольно крутое тесто. Раскатать тесто тонким слоем, нарезать пластины прямоугольной формы (шириной 2-3 см, длиной 10-15 см), в середине каждой пластины сделать продольный разрез и через него протянуть, вывернув, один конец.

Жарить в большом количестве масла. Готовый хворост вынуть шумовкой, дать стечь маслу, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Автор Ольга Беляева  "Вкусно и просто"

 

Милая странница