Люблю готовить простые и в тоже время вкусные блюда. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт супа, который отличается невероятным ароматом, сливочной текстурой и пикантным вкусом. Суп получается сытным и прекрасно подходит для будничных обедов или ужинов..

Казалось бы сложно представить себе первое блюдо без картофеля, но именно этот суп я готовила без него. Возможно вы скажете, какой суп без картошки может быть? И будет ли он сытным? Отвечая на этот вопрос, скажу вам, да, может и не только сытным, но и вкусным. 

Источник https://ok.ru/group44858675364094/topic/67368931350014

Сегодня готовим шулэн, бурятское блюдо, суп-лапша.
Помните недавно готовили бухлёр? Просто ведь? Так вот шулэн ещё проще, если правда лапшу купили) Я вот купил. Но лучше думаю домашняя лапша)




Мясо режем соломкой 3-4 сантиметра длинной и тоненькими брусочками его! Вобще в шулэн идёт барашек, но у меня сегодня говядина



Накрошили и сразу в кипяток его, пусть варится. Если это баранина то минут 20-30, если говядина то подольше. Посолить не забудьте.



Стало мясо мягким, сразу кидаем нашу лапшу. Мясо с лапшой ещё минут 15 пускай покипит.

Лук режем тоже соломкой. Самая простая шинковка, режем повдоль пластинами по паре миллиметров



Разминаем и к мясу его! В кастрюлю, в кипяток! Пусть минут пять кипит. Не жарьте его, не пассируйте. Как и в бухлёр лук в шулэн сырым идёт.



Разливаем по тарелкам и едим. Просто и вкусно!

Солянка домашняя

Гороховый суп с чесночными рулетиками
 

Гороховый суп с чесночными рулетиками

 

Хочу с вами поделиться способом приготовления вкусного горохового супа с чесночными рулетиками. С данным рецептом можно фантазировать и каждый раз добавлять что-то новое. В рулетики можно добавить зелень или мелко нарезанные копчености, которые идеально сочетаются с гороховым супом.

Для приготовления горохового супа с чесночными рулетиками нам понадобится:
2 литра бульона;
150 г гороха;
3 клубня картофеля;
1 луковица;
1 морковь;
зелень (укроп, петрушка);

растительное масло;

лавровый лист, молотый черный перец, соль - по вкусу.
Для рулетиков:
2 яйца;
160-200 г муки;
60 г сливочного масла;
2 зубчика чеснока.

Хотела сделать суп-пюре - сделала! Фкусно!))))))) Вообще почему-то захотелось теперь готовить суп только в таком формате, кремовый и мягкий)
Ловите рецепт):

Из продуктов я брала - картошку, капусту "Романеску" (хотелось сделать с брокколи, но была такая, в принципе, они очень похожи), сельдерей, цукини, чеснок, молоко, твёрдый сыр, грибы шампиньоны и зелень.
Вначале я бросила варить почти все овощи, одновременно, порезав на определённые куски по логике срока варки - сельдерей мелкими кусочками, картошку и соцветия романеску на относительно крупные, и цукини вообще большими кусками. Когда они были почти готовы, докинула несколько зубочков чеснока, долила немного молока и тёртого сыра. Посолила. Затем выключила огонь и хорошо всё взбила блендером (таким). Параллельно на хорошо разогретую сковородку я добавила каплю масла и крупно порезала шмпиньоны.  Довела их до золотистой корочки и даже не солила, чтоб сок не пустили и остались хрустящими внутри. Добавляла их отдельно уже в тарелку с супом и украсила зеленью) Получилась вкуснятина, муж захвалил)))

1. Ароматный супчик с копчёной курицей и плавленным сырком

Ингредиенты:

копчёный окорочок - 300 гр 
плавленный сыр - 3 стол ложи (у меня виола )
картошка - 3 шт 
морковь - 1 шт 
репчатый лук - 1 шт 
зелень укропа - для подачи 
соль и специи - по вкусу 
растительное масло - для жарки 

Приготовление:

Суп с фасолью

Готовим суп с сырными шариками-ум отъешь! Да, да  -очень вкусно! Настолько ароматный и аппетитный супчик получается. Берём обязательно этот рецепт в свою кулинарную копилку. Он пригодится, я уверена.

Этот суп пришел к нам с Востока. Он прост в приготовлении и порадует вас и ваших близких своим насыщенным ярким вкусом

Ингредиенты:

Баранина шейка 0,5 кг
Лук репчатый 1 шт
Перец сладкий красный 1 шт
Морковь 2 шт
Картофель 6 шт
Чеснок дольки 2 шт
Кинза 10 г
Укроп 10 г
Помидор свежий 2 шт

Приготовление:

ТОП-8 рецептов приготовления набора блюд, которые готовят умелые хозяйки.

1. БОРЩ

Нам понадобится:

Картофель — 4-5 Штук
Помидоры — 2-5 Штук (или томатная паста)
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1-2 Штук
Капуста — 500 Грамм
Растительное масло — 100 Грамм
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Зелень — По вкусу
Свекла — 1 Штук

Танцы от плиты и до компа !!

Традиционное осетинское блюдо. Очень простое, доступное, а главное - ВКУСНОЕ!!! Подойдёт и для повседневного, и для праздничного стола. Хорошо тем, что может сойти и за первое, и за второе блюдо одновременно :) и с ним не надо долго возиться. Большинство ингредиентов всегда есть под рукой. Попробуйте для разнообразия ещё один вариант блюда из курицы, не пожалеете!

Чечевица – один из самых экологичных продуктов, потому что совсем не накапливает токсинов. Она считается самым безвредным для питания растением семейства бобовых. Еще одно преимущество чечевицы – её не надо замачивать, как горох или фасоль. Для приготовления супов из чечевицы с курицей используют как красную, так и зеленую чечевицу, все дело вкуса, от выбора сорта зависит цвет блюда, поэтому выбирайте сами.