Палочки из лаваша с сырной начинкой


Палочки из лаваша с сырной начинкой - очень вкусное и простое блюдо. Готовится на раз два. Попробуйте этот рецепт, но станет Вашим любимым.



Ингредиенты:

Лаваш − 1 шт.
Сыр плавленый − 2 шт.
Яйца − 2 шт.
Сливочное масло − 2 ст. л.
Зубчик чеснока − 2 шт.
Укроп − 5 г

Приготовление:

Нарезаем плавленые сырки тонкими полосками, яйца хорошо взбиваем. Чеснок необходимо измельчить, а укроп мелко порубить. Лаваш разрежьте на полоски (длина 8 - 10 см, ширина 10 - 12 см). Затем берем полоску лаваша, кладем в нее по длине две полоски сыра, немного чеснока, сверху посыпаем зеленью и аккуратно сворачиваем полоску в рулет. Полученные палочки обмакиваем в яйце и разжариваем на сливочном масле с обеих сторон до тех пор, пока они не обретут зажаристый золотистый цвет.
Подавать к столу с зеленью и сметаной.

http://receptculinar.ru/blog/43604062803/Palochki-...e=main&utm_medium=page_2&pad=1

ШАРЛОТКА С АПЕЛЬСИНАМИ



Ингредиенты:
1.5 ст. муки
1,5 ст. сахара
5 яиц
2 апельсина
сахарная пудра

Приготовление:
В миксере взбить яйца с сахаром, затем всыпать муку и хорошо перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, влить 1/3 теста. Апельсины очистить от кожуры и косточек, дольки очистить и разрезать на 2 части. Половину очищенных апельсинов выложить на тесто, залить еще 1/3 теста, сверху выложить оставшиеся апельсины и залить остатком теста.

Форму поместить в разогретую духовку, выпекать 20-30 минут при температуре 180*C. Готовность проверять спичкой или зубочисткой.

Готовую шарлотку посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

http://i.ovkuse.ru/blogs/vs-samoe-interesnoe-9299/sharlotka-s-apelsinami.html

Прихватка "Божья коровка"

Автор МК Марина Смирнова.

Нам понадобится: пряжа двух цветов, крючок, нитка и иголка, клей "Mомент" и пластиковые глазки.

Закуска из баклажан с секретом !

Сезон овощей, фантазий очень много. Вот сегодня придумала очень интересную закусочку, которая тоже может украсить любой праздничный стол. Почему с секретом, потому что внутрь баклажанов можно класть любую начинку, с виду не угадаешь, что там внутри.



Начинка любая, у меня обычные тефтельки, берём:

фарш свиной (или какой сами хотите) - 300 г,
рис отварной - 100 г,
лук - 1 шт.,
чеснок - 1 зубок,
зелень, соль, перец чёрный молотый по вкусу.
майонез - 1 ст. л.

Очень нежная кабачковая запеканка

Безумно вкусная, очень советую приготовить!

Маринованные баклажаны за 10 минут



Оказывается, из обычных баклажан можно получить маринованные грибы. Да и не отличишь. Такая вкуснятина получается! Попробуйте!

Ингредиенты:

1,5 кг баклажанов
1 головка чеснока
100 г укропа
0,5 - 1 ст. растительного масла

Маринад:
2 л воды
2 ст. л. уксуса (70%)
2 ст. л. соли.

Приготовление:

Баклажаны вымить, очистить от кожицы. Порезать кубиками не более 2х2 см. Маринад довести до кипения. Опустить баклажаны и варить 5 минут. Откинуть баклажаны в друшлаг, дать остыть.
Чеснок, укроп измельчить и смешать с баклажанами в большой посуде.
При желании заправить растительным маслом. Подавать можно сразу, но лучше дать настоятся 2 - 4 часа.
Хранить в холодильнике в стекляной посуде.

Приятного аппетита!

Совет.
Можно такие баклажаны можно закатывать на зиму. Готовить по рецепту. Дальше после того, как стечет жидкость, баклажаны выложить в большую сковороду. Довести до кипения. Разложить по стерильным банкам и закатать. Поставить банки вверх дном, укутать, чтобы остыли.

http://retceptik.ru/marinovannyie-baklazhanyi-za-10-minut/

Воздушные жареные пирожки



Ингредиенты:
2,5 ст. воды
1 ст. сметаны
1 ст. л. сухих дрожжей
1,5 ст. л. соли
1 ч. л. сахара
мука (около 1 кг или немного больше)

Любимые "детсадовские" блюда

1. СЫРНИКИ С ИЗЮМОМ.

Ингредиенты:

творог — 500 г
яйцо куриное — 3 шт.
мука пшеничная — 5 ст. л.
изюм — горсть
сахар — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления сырников с изюмом творог размять вилкой.

Изюм помыть.

К творогу добавить изюм, яйцо, сахар, муку и хорошо перемешать.

Слепить сырники, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.

Сырники с изюмом подавать со сметаной.

Суп гороховый с копченными ребрышками



Гороховый суп — не земной вкус, готовить его одно удовольствие, если знаешь несколько секретов.

Один из них, горох для супа должен быть половинками.
Второй — замачивать горох ровно за 1 час до приготовления супа. Третий — на 1 л бульона — 200 г гороха.

Первое, что необходимо горох промыть и замочить кипятком, добавив 3 г пищевой соды.
Хорошенько размешать, накрыть крышкой и оставить на час.
Для того чтобы гороховый суп получился ароматным и прозрачным, его необходимо варить на мясном бульоне.
Итак готовим мясной бульон, желательно свиной.
Бульон варим около часа.
Как только мясо готово, отправляем горох. Предварительно слив с него воду.
В это время готовим зажарку из овощей: морковь, лук и корень петрушки (корень петрушки благоприятно влияет для желудка и оберегает его от вздутия).
Прошел час и пробуем горох — он готов.
Отправляем картофель и варим его до готовности.
Как только картошка мягкая, отправляем зажарку, копченные ребрышки, специи, зелень в том числе и соль.
Это важно, что солить суп гороховый необходимо в конце.
Пять минут и суп выключаем.
Гороховый суп с копченными ребрышками — готов!!! Аромат не земной!!!!

Приятного аппетита!!!


http://smirnovarulit.ru/sup-goroxovyj-s-kopchennymi-rebryshkami/

10 самых вкусных рецептов голубцов

1. Голубцы с грибами

8 - 10 листьев капусты
2 ст. л. растительного масла
500 г свежих или 100 г сушеных грибов
1 - 2 ст. л. томатной пасты
1/2 ст. рассыпчатой рисовой каши
соль по вкусу.

"Волшебные" пирожки



Для теста:
250 мл воды (теплой)
75 мл молока (теплого)
1 ст. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
7 ст. л. растительного масла
3 ст. муки (стакан объёмом 200 мл, без горки)


Начинка: (на выбор)
зеленый лук + варенное яйцо
картофель + жаренные грибочки
картофель с печёнкой
жаренная квашеная капуста
тушеная капуста с грибами

В теплое молоко добавить воду, 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. дрожжей (оставить на 5 - 7 минут, для поднятия "шапочки". Затем добавить соль, 6 ст. л. растительного масла и муку (просеять). Замесить тесто, после замеса, добавить еще 1 ст. л. растительного масла. Накрыть кастрюлю, оставить на 1 - 1,5 часа (за это время 1 - 2 раза обмять). Далее как обычно, разделить тесто на небольшие шарики (примерно с мандаринку). Слепить пирожки, жарить на растительном масле (чем больше маслa, тем лучше. Выкладывать пирожки на бумажное полотенце. Эти пирожки очень вкусные как в первый день, так и на второй. С одной порции выходит маловато для большой семьи, по этому готовлю сразу 2 (каждую порции замешиваю отдельно!!!).

recepty-kulinarija.com

Подборка ну очень вкусных котлет

1. Куриные котлеты с грибами

Курица (молодая),
Лук,
Морковь,
Корень петрушки
Перец черный горошком,
250 г грибов,
Молоко — 200 мл,
Яичные желтки — 5 шт.

Рецепт приготовления:
Курицу необходимо отварить вместе с луком, морковкой, корнем петрушки и перцем. Остужают прямо в бульоне, в котором варилась курица. После чего отделяют мясо от косточек. Мелкими, ровными кубиками нарезают мясо и смешивают с предварительно отваренными и нарезанными грибами.
Муки 1 ст. л. обжаривают на сливочном масле, разводят горячее молоко так, чтобы не схватились комки, добавляют соль. В полученную смесь опустить куриное филе и желтки. После чего проварить на огне буквально несколько минут и непрерывно помешивают. Полученную массу обязательно остудить и сформировать шарики. Они должны быть небольшого размера. Необходимо приплюснуть их, толщина котлетки должна получиться приблизительно 1 см толщиной.
Сначала панируют в муке, в яйце и затем в сухарях. Жарят в любом разогретом жире.
Совет: В мясной фарш, предназначенный для котлет, не нужно добавлять яичный белок: при жарке он свертывается моментально, из–за этого мясо начинает выделять больше сока и котлеты выходят сухими.

Торт "Оригинальный"



Впереди выходные, а значит - самое время побаловать себя и своих близких чем-то вкусненьким. Представляю вашему вниманию еще один излюбленный торт из моего детства. Он в полной мере оправдывает свое название. И вот почему.

Торт состоит из чередующихся шоколадных и светлых коржей с изюмом, щедро пропитанных сметанным кремом, покрытых толстым слоем шоколадной глазури.

Перед ним сложно устоять. И будьте готовы, что у вас обязательно попросят добавки.

Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты

Свинина – мясо очень ароматное и вкусное, недаром ее так предпочитают многие любители мяса. Приготовить свинину можно по-разному – рецептов блюд с ней существуют тысячи, ну а мы сегодня поговорим об определенной категории блюд из этого мяса: о том, как можно запечь свинину в рукаве.


Прежде всего, скажем пару слов о самом рукаве для запекания, который относительно недавно стал популярным среди хозяюшек. Зачем он нужен и каковы преимущества, особенности запекания в рукаве? Все очень просто: запеченные в рукаве продукты получаются более нежными и сочными благодаря тому, что в процессе приготовления запекаются в собственном соку, именно по этой причине чаще всего кулинары готовят определенные продукты в кулинарном рукаве или пакете, как его тоже часто называют.

Голубцы из пекинской капусты



ИНГРЕДИЕНТЫ
8 листов пекинской капусты;
300 г грудки индейки или курицы;
5 шампиньонов;
1 помидор;
зелень по вкусу;
2 ст. л. зернистого творога;
2 ст. л. томатной пасты;
3 зубчика чеснока;
соль по вкусу;
черный молотый перец по вкусу.

Cупер тесто на пельмени и вареники.

Запомните изюминку рецепта.
Попробуйте!



Ингредиенты:
1 ст. минеральная вода газированная
1 яйцо
1/2 ч. л. соли
1/2 ч. л. сахара
4 ст. л. растительного масла
4 ст. муки (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
С этой порции получается около 1 кг теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Приятного аппетита!!!

http://ok.ru/profile/299775312732/statuses/63195836527964

Рецепт булочек, которые сами тают во рту



30 - 40 г дрожжей развести в 2 ст. теплого молока и 8 ст. л. сахара. Добавить 4 ст. л. муки. Дать постоять минут 15, пока появится "шапка" из поднявшихся дрожжей.

Теперь добавляем 1 пачку растопленного маргарина (не горячий) + 4 яйца + 1 ч. л. соли и мука (муки столько, чтобы тесто начало отлипать при замешивании от рук - как пельменное).

Теперь тесто делим на две части и каждую раскатываем толщиной 2 см и смазываем кремом.

Крем:
1 пачка размягченного маргарина + 1 ст. сахара_(это на 2 части).

Смазанный пласт теста сворачиваем рулетом и нарезаем на кусочки толщиной 2 - 3 см, выкладываем на лист и оставляем на 2 - 3 часа. Булочки поднялись, смазать их яйцом и поставить выпекать на 30 - 35 минут при температуре 180°C.

Ешьте на здоровье!

http://povars.com/page/recept-bulochek-kotorye-sami-tajut-vo-rtu

Как приготовить тонкие блинчики

Как быстро приготовить коржи для торта?



Коржи для торта в количестве 9 - 10 штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты:
200 г сметаны,
1 ч. л. соды пищевой,
200 г сахарного песка,
3 ст. муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся 9 - 10 маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.

Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43495861730/K...omain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

САЛО - ЛЮКС!!!



На 1 л воды 1 ст. (200 г) соли и 0.5 такого ст. сахара, лавровый лист (не жалеть!), перец горошек, довести до кипения и остудить.

Вот этим рассолом залить сало (1 - 2 кг).

Сало можно сразу пересыпать чесноком.

День стоит дома потом в холодильник примерно на сутки.

Потом выложить на полотенце чтоб рассол сбежал.

Можете добавлять по вкусу свои приправы.

Такой посол очень вкусный. Поверьте сахар не ощущается.

Приятного аппетита!!!

http://ok.ru/profile/544917463033/statuses/63277241204985