Ореховое печенье с джемом

Суббота, 05 Июня 2021 г. 05:22 + в цитатник

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

сливочное масло - 250 г

сахар - 100 г

яйца - 1 шт.

ванильный сахар - 1 ч. л.

фундук или миндаль (или их смесь) - 70 г

мука - 320 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

соль - 0,25 ч. л.

малиновый или абрикосовый джем - 120 мл

Приготовление:

В большой миске миксером взбейте масло с сахаром до мягкости. Вбейте яйцо, добавьте ваниль и снова взбейте. Орехи измельчите с помощью блендера или кофемолки. Добавьте в масляно-яичную cмесь добавьте муку, орехи, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте. Тесто скатайте в шар, заверните в пленку и положите в холодильник. Когда тесто охладится, раскатайте его толщиной около 1/2 сантиметра. Вырежьте печенье с помощью формочек или стакана. В половине печенья маленькой формочкой вырежьте отверстия (это лучше сделать уже на противне). Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой до 175 °C духовке около 10 минут, пока печенье слегка не подрумянится. Охладите печенье на решетке. Печенье без отверстий смажьте джемом и накройте печеньем с «окошками».

Приятного аппетита!

Рубрики:

рецепты
десерты
выпечка
кулинария

Процитировано 5 раз
Понравилось: 13 пользователям