Ах, какая вкусная выпечка у нас сегодня была! Сочетание, любимое многими - картофель с беконом в хрустящем песочном тесте. Мы их и теплыми ели, и холодными, и с наваристым супом, и со сладким чаем. Вкусно, как ни крути)

http://Автор: Оля

	Пикантный соус, который удачно дополняет отварную или запеченную говядину, свинину, птицу.
	Ингредиенты:   4 столовые ложки сметаны или йогурта 4 столовые ложки майонеза ½ яблока 1 столовая ложка горчицы Зеленый лук, укроп Соль, специи по вкусу
Соединить сметану, майонез, горчицу, измельченную зелень и лук:
Добавить натертое на крупной терке яблоко и сразу перемешать:
При необходимости подсолить, заправить специями. Перед подачей охладить:

http://Автор: Оля

	Соус идеально дополняет мясо, рыбу, птицу в кляре.
	Ингредиенты:   2 крупных мясистых сладких перца 1 стручок острого красного перца 2-4 зубчика чеснока 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка растительного (любого другого) масла 1 столовая ложка рыбного соуса (не обязательно) Соль, молотый черный перец, молотый кориандр, молотый имбирь
Перцы запечь до готовности. Снять кожицу, удалить плодоножку и семена:
Сложить в блендер, добавить все остальные компоненты:
Быстро взбить (но не до кашицы, должны попадаться кусочки перца):
По необходимости досолить:

Классическое блюдо Италии - ароматный и рассыпчатый рис с пармезаном и ветчиной на мясном бульоне. 

Ингредиенты:

• 40 грамм масла
• чеснок - зубчик 
• рис - 150 грамм
• стакан бульона мясного
• луковица
• 100 гр. горошка заморож. 
• ветчина - 50 гр.
• стакан бульона мясного
• пармезан - 100 гр.
• перец и соль 

Приготовление:

Разогреть масло, обжарить ветчину, чеснок и лук. Добавить горошек, сырой рис, посолить и тушить, подливая бульон (можно на сковороде, но лучше в духовке). Ризотто посыпать сыром.

http://www.pokushay.ru/2010/08/31/rizotto-po-venecianski.html

Это довольно быстрый и простой способ приготовить что-то вкусное к чаю, минимум ингредиентов, минимум усилий и времени.

Ингредиенты:

• Яйца – 3шт.
• Мука – 1 чашка.
• Сахар – 1 чашка.
• Кефир – 0,5 стакана.
• Ванильный сахар, изюм – по вкусу.
• Сода на кончике ножа.
• Грецкие орехи для украшения.

Спасибо Anusha

Мне очень нравится вязать разные цветочки крючком. Давайте попробуем вместе связать объёмную розочку. Думаю, что каждая мамочка найдёт применение такому цветочку. Розу можно пришить на резинку и будет красивое украшение для волос, можно пришить на детскую шапочку, можно украсить летнюю сумку.... .Вообщем всё зависит от вашей фантазии  

А вот и применение нашей розочки  
 
 
 
Можно ещё на ободочек для волос приделать- тоже будет очень красиво  

<<

	Этот рецепт увидела года три назад в какой-то передаче по кухне Северной Африки. Приглянулся,  да так и прижился у нас...
	Ингредиенты:   700-800 г куриных сердечек 1 луковица 1 стакан апельсинового сока 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка томатной пасты 1 чайная ложка с горкой крахмала 2-3 зубчика чеснок Соль, специи по вкусу

<<

http://www.vkusnyblog.ru/smak/11136

Как вы чаще всего готовите рыбу? Вот лично я чаще всего запекаю, жарю или пускаю на котлеты. Предлагаю для разнообразия протушить ее (рыбу) в томатном соусе  Блюдо получается очень сочное и вкусное, а за счет розмарина и чернослива еще и довольно необычное.
Для приготовления я рекомендую выбирать рыбу с плотной мякотью - например, треску или сайду. Другая рыба может просто развалиться на мелкие кусочки.

Ингредиенты на 5-6 порций:

1 кг филе трески или сайды
1 маленькая луковица
2 ст.л. бальзамического уксуса
800 г томатов в собственном соку
130 мл воды
180 г чернослива без косточек
2-3 веточки свежего розмарина
соль и перец по вкусу
растительное масло для жарки

Лук мелко рубим. В сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла и жарим лук до полупрозрачного состояния, около 5 минут.

Вливаем уксус и тушим 30 секунд.

Кладем в сотейник раздавленные томаты вместе с соком (можно порубить в блендере для более однородной консистенции) и воду. Доводим до кипения.

Кладем в сотейник нарезанную на небольшие кусочки треску, чернослив и розмарин. Солим по вкусу. Томим на минимальном огне около 15 минут, до готовности рыбы.

Подаем в теплом виде.

Приятного аппетита!

Фантастическое тесто. Настоящие слоеные круассаны простым способом.

Наткнулась я в одном из сообществ на интересный рецепт слоеного теста для круассанов и решилась попробовать.
Очень -очень рекомендую - тесто получается нереально вкусным и действительно слоеным.

Ингредиенты:

• мука - 500г;
• молоко - 200мл;
• масло растительное без запаха - 100мл;
• яйцо - 1шт.;
• дрожжи сухие - 5г;
• соль - 2ч.л.;
• сахар - 2ч.л.;
• масло растопленное сливочное - 80г

<<

Источник

Материал взят из инета. Автор этого пледа Mila55 с сайта Kuharka.ru.
Но мне показалось, что это хорошая идея для использования остатков ниток. 






 


Пряжу использовали фирмы "Камтекс" - "Малышок". Состав-шерсть с акрилом. Пряжа - теплая, мягкая, хорошо держит форму, не деформируется после стирки и очень хорошо "ложится" при вязании. Ниток ушло около 3 кг.

Огромное спасибо за рецепт  Каменских Елене

Нежные мягкие творожные кексы.

Ингредиенты:

Источник                                         

	Всегда покупала эту закуску в магазине, очень уж она вкусная. Естественно, в сезон заготовок захотелось сделать такую самой. Перепробовала множество вариантов. В итоге, остановилась на этой, которую заготавливаю уже второй сезон.
	Ингредиенты:   На 2 кг баклажанов: 500 г сухой  фасоли 1,5 кг помидоров 0,5 кг сладкого перца 0,5 кг моркови 200 г чеснока 1 стакан с горкой сахара 2 столовые ложки с горкой соли 100 мл уксуса 9% 0,5 литра растительного масла Выход: 5-6 литров

Источник

	Прекрасный вариант закрутки, когда в сезон вызревает очень много помидоров разных сортов — крупных и сочных или небольших и крепких. Томаты в собственном соку идеальны для приготовления соусов к итальянским пастам и лазаньям.
	Ингредиенты:   Крупные сочные помидоры Мелкие крепкие помидорки На 3 литра протертых томатов: 5 столовых ложек соли 6 столовых ложек сахара Черный перец горошком, душистый перец

У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс.  Получился не плохой кекс. Очень влажный, сочный...

Понадобится:

• 200 г маргарина (у меня сл. масло)
• 200 г сметаны (у меня натуральный йогурт)
• 1 ст.сахара
• 2 яйца
• 1/2 ч.л гашенной соды
• соль
• 2 ст. муки
• 2 небольших яблока, натертых на крупной терке

Фото-рецепт:

Так, теперь рецепт:
- 2 баклажана (лучше брать удлиненной формы, т.к.круглые неудобно выкладывать);
- 1 большой помидор (или 2-3 маленьких);
- 3 средних картофелины;
- несколько зубочков чеснока;
- сыр
Итак, баклажаны нарезать вдоль. Обмазать каждый ломтик растительным маслом и обжарить, но можно вообще без масла обойтись. Далее картофель нарезать так же как баклажаны (вдоль), и немного проварить, буквально 3-4 минуты. Откинуть картофель на дуршлаг, чтобы не было лишней воды. Далее, форму для запекания смазать маслом и слегка посыпать панировочными сухарями и выложить ломтики баклажан

между баклажанами выложить картофель

Дальше из помидор удалить семена и нарезать стенки помидор кубиками и разложить сверху баклажан с картофелем, также порезать мелко чеснок и посыпать сверху

И последнее, натереть сыр и также посыпать сверху

Вот в общем-то и все. Всем приятного аппетита!

Источник

Зачем нужен уксусный калькулятор? Всё просто, в большинстве рецептов на нашей кухне требуется уксус определенной концентрации, а в наличии обычно только уксусная эссенция, как разводить которую знают далеко не все. Поэтому чтобы не затруднять себя подсчетами, а сразу перейти к приготовлению вкусного блюда, мы создали калькулятор для уксуса, который подскажет, как надо разбавить уксус до нужной пропорции.

Наиболее популярно в рецептах использование 6% и 9% раствора уксуса. Впрочем, встречаются и неординарные варианты, наподобие 40%, 5%, 3%. Чтобы получить инструкцию по разбавлению уксуса, достаточно указать, какой процент требуется получить и нажать "подсчитать". Ну а затем остаётся разбавить уксусную эссенцию водой в необходимых пропорциях.

 Лилия

Огромное спасибо автору Славику Гришину.               

Текст и фото автора.

Картофельные зразы

Картофель отварить, размять, остудить, добавить яйцо. Сделать лепешечку

положить начинку из обжаренного фарша смешанного с вареными яйцами, сформировать в виде котлет. Сверху сыр и смазать майонезом. Я еще посыпал сушеным укропом.

Картошечка "Банкетная"

Огромное спасибо автору Надежде Юриковой

Текст и фото автора

Очень-очень вкусная! И совсем не сложно.Я такую картошку попробовала у подруги мне понравилось,а тут
случился юбилей.Дай,думаю,приготовлю такую вкуснятинку. Так! Картошку 
режем,обсушиваем. В отдельной посуде смешиваем майонез с чесноком,можно 
немного посолить. Каждый ломтик картошки макаем в эту смесь и укладываем
на противень,смазанный растит. маслом.Укладываем в один слой! Это чтобы
получилась корочка и картофелинки были одна к одной!Посыпаем кунжутом (у 
меня он черный) и в духовку на 40 минут при 180-200.

Источник

В качестве эксперимента мы купили салаку, но можно взять и селедку. Но идеальнее всего – скумбрия.

• салака – 1 килограмм;
• сахар – 2 ч. л.;
• соль – 2 ст. л.;
• красный перец – 0,5 ч. л.;
• черный перец – 0,5 ч. л.;
• уксус – 2 ст.л.;
• масло растительное – 100 грамм;
• соус ( или майонез ) – 2 ст.л.;
• вода – 250 миллилитров;
• лук репчатый – 1 – 2 шт.;
• лавровый лист;
• перец горошком.

Лук почистить и порезать кольцами, соединить его со всеми ингредиентами, кроме рыбы, и поставить это содержимое на плиту. Довести до кипения, снять с огня и дать остыть.
Залить селедку этим маринадом в глубокой миске и поставить под гнет в холод на 12 часов.
Рыбка получается нежная . Чем-то напоминает консервы в томатном соусе.

Всем приятного аппетита!

ПЕЧЕНЬ "КРАСАВИЦА ВОСТОКА"

Мягкая, нежная печень в очень вкусном соусе.

источник

Продукты: 

• 1 кг. печени (любой), (я готовила из куриной)
• 3 луковицы, 
• 5-6 зубчиков чеснока, 
• 2-3 ст.ложки крахмала, 
• 3-4 ст.ложки томатной  пасты (можно томатный соус) 
• 2-3 ст.л.мёда (смотрите по своему вкусу) 
• растительное масло, 
• 7-8 ст.л. соевого соуса, 
• паприка,(необязательно) 
• соль. 

Большое спасибо Вероника 

КОТЛЕТЫ В БЕКОНЕ - радуют обоняние и глаз, вызывают аппетит

Этот рецепт для тех, кому надоели традиционные котлеты, но отказаться от них полностью не представляют возможным. Котлеты в беконе - это совершенно новый оригинальный вариант этого блюда. Во-первых, интересна форма: сформированные из фарша котлеты оборачиваются тоненькими полосками бекона. Но есть ещё один секрет: стоит добавить в фарш творожный и твёрдый сыр, котлеты получатся особенно сочными.


Ингредиенты:
 

• Фарш на Ваш вкус - 500 грамм;
• Бекон - 100 грамм;
• Сыр творожный - 100 грамм;
• Сыр твёрдый - 50 грамм;
• Сухари панировочные - 100 грамм;
• Петрушка - 1 пучок;
• Цедра - 1 лимона;
• Лук - 1 штука;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Яйцо - 1 штука;
• Соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для начала лук и чеснок измельчим и обжарим на растительном масле.
2. Затем твёрдый сыр трём на тёрке, творожный сыр разомнём вилкой, добавим мелко порезанную петрушку, панировочные сухари, цедру лимона, яйцо, лук с чесноком и всё смешаем с фаршем.
3. Солим и перчим по вкусу, хорошо вымесим и поставим в холодильник на 1 час.
4. Из полученного фарша сформируем котлетки и каждую обернём полосочкой бекона.
5. Выкладываем котлеты в сковороду с разогретым маслом и обжариваем с двух сторон под крышкой, по 3 минуты на сторону.
6. Котлетки готовы!
источник

                                 Интересный сайт для тех, кто хочет научиться шить

                                        http://kroikashitie.ru/category/legko-izgotovit

Ингредиенты:

• помидоры (мелко нарезанные) – 4 шт.
• репчатый лук (мелко нарезанные) – 1/2 стакана
• чеснок – 2 зубчика
• острый перец чили (консервированный) – 1 банка
• жидкость из банки с перцем – 1 ст.л.
• кукурузное масло – 1 ст.л.
• орегано (измельченный сухой) – 1/2 ч.л.
• соль – 1/2 ч.л.

Сальса – это традиционное блюдо мексиканской кухни. Сальса – это соус, который подают ко многим блюдам, но особенно хорошо он сочетается с жаренным мясом и птицей, а также морепродуктами. Для любителей острого, можно увеличить количество перца-Чили в соусе или добавить в него красный перец.

Для приготовления сальсы возьмите помидоры, чили, лук и чеснок и измельчите все эти овощи на кухонном комбайне до однородной пюреобразной массы. Если нет комбайна, пропустить все это через мясорубку, поставив насадку с маленькими отверстиями, можно повторить это несколько раз, а затем протереть массу через сито.

Нагрейте кукурузное масло на медленном огне в небольшой емкости (кастрюле). В подогретое масло добавьте смесь томатов с чили, рассол из-под перца, заправьте орегано и солью. Далее прокипятите всю эту смесь на медленном огне минут десять при открытой крышке. Массу надо периодически помешивать, чтобы не подгорела. Через 10 минут снимите ее с огня и остудите, пока не станет холодной.

Остывшую томатную массу переложите на блюдо и можно подавать на стол. Важно знать: соус можно хранить в холодильнике около недели при условии плотно закрытой крышки.

http://olivkin.com/krasnaya-pikantnaya-salsa/

ПРОДУКТЫ:
250-300 гр филе любой недорогой рыбки, порезанное на маленькие кусочки (как на салат оливье)
2 сырых яйца
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1-2 ст. ложки майонеза
1-2 ст ложки муки (столько, чтобы масса была, как обычный мясной или рыбный фарш)я вместо муки добавила крахмал
соль, перец по вкусу
Приготовления:
Все ингридиенты, кроме муки, перемешать, накрыть крышкой и поставить на ночь в холодильник мариноваться. На следующий день добавить муку, перемешать и жарить котлетки, выкладывая массу ложкой на нагретую с растительным или другим маслом сковороду. Жарить на среднем огне по 3-4 минутки с каждой стороны до золотистого цвета.
Котлетки получаются пышными и нежными.

Источник

Спасибо автору: СВЕТЛАНА

Бесподобное тесто на картофельном отваре без яиц, молока, но со сливочным маслом...

350 мл теплого картофельного отвара
1-2 ст.л.сахара
1 ч.л. соли (или по вкусу )
30 гр свежих дрожжей
Сливочное масло (растопить небольшой кусочек)
Мука - замесить мягкое тесто в один прием и поставить для подъема.
Поднялось моментально, т.к. дрожжи были свежайшие.
Начинка: картофель + жареный лук, немного зелени.

Приятного аппетита! 

Источник

Я перепробовала и пекла различные бисквиты. Данный рецепт считаю одним из самых удачных: ароматный, пышный, мягкий, в меру сладкий, подойдет для использавания на коржи для торта.

Рецепт для круглой формы диаметром 24см
 

Продукты:
Мука (специальная для бисквитов) - 400г (Если мука обычная, то еще+ 1/2 (8г) пакетика разрыхлителя ROYАL 
Яйца - 4 шт. размер L
Сахар - 250-300г
Масло оливковое - 180г
Сок апельсина (свежевыжитый) - 180г
Цедра 1 апельсина (стараться использовать только оранжевую корку апельсина, без белой массы, чтобы избежать горечи)
Сахарная пудра для посыпки верха после выпекания бисквита - 20г

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Желтки смешать с сахаром и взбить. Добавить просеяную муку, масло, сок апельсиновый, цедру и хорошо промешать миксером. Затем взбить белки и аккуратно ввести их в тесто...

Дно формы смазать ОМ, вылить тесто (оно слегка густовато-тягучее) и поставить выпекать в разогретую духовку на 40 минут при tº 180º.
Готовый бисквит очень хорошо выходит из формы, корочка получается хрустящая, посыпаем сверху сахарной пудрой.

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43694008481/Apelsinovyiy-biskvit

Ингредиенты 

— печень (куриная, гусиная, индюшиная, на выбор) — 300 г 
— грибы белые — 150-200 г 
— репчатый лук — 1 шт. 
— сливки (20%) — 100 мл 
— мука — 1 ст. л. 
— соль, перец — по вкусу 
— растительное масло 

Способ приготовления 

1. Печень вымыть, удалить все жилочки и нарезать небольшими кусочками. 
2. Грибы почистить, нарезать и отварить. 
3. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. 
4. Обжарить на растительном масле лук, до прозрачности, добавить грибы и жарить на сильном огне 3-4 минуты, постоянно помешивая. Добавить печень и жарить еще 3-4 минуты. 
5. Посыпать все мукой, перемешать, влить сливки, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10 минут.

http://vk.com/vk.cooking

Многие хозяйки идут покупать различные печенья в магазины. Но нет ничего лучше, чем домашняя выпечка. И сегодня мы решили подать к чаю классическое печенье "Мадлен". А для его приготовления понадобится:
- мука - 120 гр,
- яйца - 2 шт,
- сахар - 80 гр,
- сливочное масло - 90 гр,
- лимонный сок - 1 ст.ложка.


Приготовление

Продукты
1. Подготовить все необходимые продукты.

Смешать масло, яйца, сахар
2. Слегка растопить сливочное масло, добавить к нему яйца и сахар.


3. Взбить все миксером или венчиком.


4. Добавить муку.


5. И 1 столовую ложку лимонного сока. Тщательно перемешать.


6. Выложить тесто в формочки "Мадлен" (или любые другие).

Классическое печенье "Мадлен" готово
7. Выпекать при температуре 190-200 градусов, 12-15 минут.

http://yagotov.ucoz.ua/publ/domashnee_pechene_quot_madlen_quot_za_15_minut/7-1-0-997

Спасибо автору: Зимина Ольга

Ингредиенты: 

• Картофель 6 шт 

• Ветчина 150 г 

• Лук 1 шт 

• Петрушкa (по вкусу) 

• Сливочное масло 1 ст. л. 

• Перец чили (молотый, по вкусу) 

• Соль (по вкусу) 

• Сыр твeрдый (тертый) 50 г 

• Перец черный (молотый, по вкусу) 

• Лук зелeный (по вкусу) 

• Пшеничная мука 1 ст. л. 

• Яйцо 1 шт 

Приготовление:

Такой картофель с начинкой можно подавать как отдельным блюдом, так и восхитительным праздничным гарниром. Отварить в кожуре картофель. Мелко нарезать зеленый лук и петрушку. Порезать кубиками ветчину и лук, обжарить их в сливочном масле. Полученную поджарку с рубленой петрушкой, сыром, зеленым луком. Картофелины разрезать пополам, предварительно очистив, вынуть мякоть. Мякоть нарезать кубиками и смешать их с сыром и ветчиной. Хорошо, но осторожно перемешать, поперчить, посолить. Заполнить картофельные половинки полученной массой, соединить их, обвалять в муке, в яйце, в муке. Обжарить картофель во фритюре до цвета золотистого.
У нас получится нежный картофель с хрустящей корочкой.

http://alex-povar.blogspot.ru/2012/03/blog-post_9264.html

 Рецептом этим со мной, давным давно, поделился свёкр(грузин).Он в свою очередь, научился у своей матери,которая,к слову,готовит и по сей день потрясающе вкусно,виртуозно владея всеми тонкостями-хитростями и кулинарными приёмами (а женщине между прочим,ни больше ни меньше - 84 года).

Так что смело могу сказать - рецепт семейный,переходящий от поколения в поколение.
Печень (ровно как и прочее,относящееся к субпродуктам) штука на любителя.Этот рецепт  покорит даже тех,кто прохладно относится субпродуктам.

500г - куриная печень (мороженную - разморозить)
3шт - крупные белые луковицы
1ст л - томатная паста
1-2шт - спелый помидор
1 лавровый лист
0,5-1 ст л - домашний уксус  (виноградный) (пропорции - в зависимости от крепости)
2-3 дольки - чеснок
Специи (не заменять и не исключать)
кондари (чабер) - 1 ч л
хмели-сунели - 2 ч л
сухая кинза - 2 чл
острый молотый перец - 1 чл (без горки) или по-вкусу или можно заменить на сухую аджику
соль по-вкусу
Сливочное масло - 150г

Свежая зелень (не заменять и не исключать)
укроп,кинза 

Печень разморозить (я оставлю с ночи в холодильнике). Промыть под проточной водой и погрузить в кастрюлю.Залить (полностью) холодной водой и дать воде закипеть.Как закипит - воду слить.Повторить процедуру ещё раз .

 В третий раз заливаем холодную воду,но не много,вода не должна покрывать её.
Когда вода выпарится вся,у вас уже должны быть подготовлены продукты: лук измельчить.С томатов снять шкурку (обдайте кипятком) и порежьте их на кусочки.Чеснок растереть с острым перцем и солью в ступке.

К печени добавляем масло и  измельчённый лук.Перемешиваем деревянной ложкой,через 5-6 минут добавляем томатную пасту.Не забываем,когда готовим блюда грузинской кухни -спешка здесь не допустима) Не торопитесь,делайте всё от души и обязательно - с хорошим настроением.
 
Через 7-8 минут можно добавлять томаты и немного холодной воды,чтобы образовался своего рода соус.Дайте закипеть,убавьте огонь и доведите до готовности  на медленном огне. Не забудем про соль-специи, растолчённый чеснок уксус и лавровый лист. В готовое блюдо добавить мелко резанную зелень укропа и кинзы.

Получается очень вкусно.Словами здесь  трудно передать,через монитор вы не почувствуете все ароматы,это надо обязательно - п р о б о в а т ь.

 Подавать можно как с гарниром (любым а ваше усмотрение) так и без.С лавашем или просто с любой другой лепёшкой (хлебом).Очень нравятся кукурузные лепёшки (мчади) с вкупе с этим блюдом.
Едят в горячем или тёплом виде.

Важный момент - не пытайтесь переделывать блюдо "на свой лад",от этого оно лишь утратит свой первоначальный смысл.Со специями можно играть ( в большую или меньшую сторону),но опять же - не исключать или взаимозаменять.

Кулинарных успехов вам и хорошего настроения.

Источник

Сайт по шитью, много интересного и полезного, для тех, кто хочет научиться шить

http://cuturie.com.ua/texnika-kroya-i-shitya/shite-obshie-voprosi/Page-3.html

Ингредиенты:

- Цедра и сок 1 лимона
- Яйца - 3 шт
- Сахар - 300 г
- Растительное масло - 100 мл
- Мука - 400 г 
- Разрыхлитель - 1.5 чайные ложки 
- Ванили немного
- Сметана (не очень жирная) - 200 г 

Приготовление:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов

1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем туда масло, лимонные сок и цедру(1-2 ч ложки цедры), продолжая взбивать.добавляем смешанную с разрыхлителем и ванилью муку, продолжая перемешав
2. Добавляем сметану, аккуратно перемешиваем, выкладываем в формочки и ставим в горячую духовку, выпекать около 20 минут но лучше как зарумянятся проверить спичкой на готовность)
3. Можно оставить так, можно украсить сиропом и сахаром или кокосовой стружкой.

Источник: Шедевры кулинарии

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 карофеля
- 500 г рыбы 
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление: 

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно.

Картофель режем кружочками потоньше, лук кольцами или полукольцами - кому как удобно, помидоры тоже можно нарезать кольцами или полукольцами, рыбку небольшими кусочками. 

Сыр не трем на терке, как обычно, а нарезаем тонкими пластиночками - как на бутерброд. Зелень мелко рубим. 

В сливки добавляем соль, перчик, можно еще какие-нибудь специи для рыбки.

В форму сначала выкладываем слой картофеля, затем лучок, затем рыбка.

Слегка присаливем, посыпаем зеленью и хорошо смазываем сливками (или поливаем - все зависит от жирности сливок). Затем помидоры - тоже смазываем сливками.

Последний слой - сыр! Выкладываем пластиночки сыра так, чтобы они покрыли практически всю поверхность. Остатки сливок аккуратненько выливаем по краям.

Запекаем минут 25-30 при температуре 200 - 220 градусов.

Приятного аппетита!

http://vk.com/just__cook

Для изготовления воротника нужна ткань, прокладочная клеевая ткань, булавки, швейная машина и утюг.

Время изготовления: 15-20 минут.

1.Вырезать верхний воротник со сгибом по центру. Сгиб по центру – долевая ткани. По этому же лекалу вырезать нижний воротник со швом по центру, но уже долевую расположить по любой косой, не обязательно под 45 градусов, как пройдет по раскладке в ткани, лишь бы по косой. Нижний воротник не надо уменьшать. Вырезать клеевую прокладочную ткань ВРОВЕНЬ с воротником и наклеить на ВЕРХНИЙ воротник. Клеевая ткань должна попадать под строчку, а не вырезаться только до шва. Нижний воротник стачать по центру, шов разутюжить

2. Сколоть обе детали воротников только по отлету. Сложить их лицевыми сторонами, нижний воротник снизу, верхний сверху. Начинать скалывать от середины к краям, держа работу в руках на весу. За счет того, что работа свисает по краям, получается необходимая посадка верхнего воротника на нижний.

Продолжение Мастер-класса  З Д Е С Ь

Ингредиенты:

Бульон из 2 куриных ножек (1-1.5 л)
Сосиски 5-7 штук
Пара небольших луковиц и пара-тройка зубчиков чеснока
Томаты в собственном соку
Банка фасоли – белая или красная (лучше белая – она нежнее и нейтральнее)
Базилик
Пармезан
Макаронные изделия (любые, но мне красиво «звёздочки»)
Оливковое масло

Приготовление:

Обжариваем в кастрюле сосиски и лук до прозрачности. До прозрачности сосисок обжаривать не надо.
Затем добавляем рубленый чеснок.

Буквально вываливаем содержимое банки с помидорами.
Перемешиваем и по возможности удаляем шкурки.
Затем заливаем всё полученным куриным бульоном (ок 1-1,5 литра)
Уменьшаем огниво и варим под крышкой 25-30 минут. Затем добавляем в суп всё, что у нас осталось: фасоль, куриные ноги, базилик, горсть «звёздочек». Солим/перчим (сосиски и бульон могут уже быть достаточно солёными). «Звёздочки» варятся очень быстро и превращаются в настоящие звёзды! Посему не переборщите и не спешите. Наливаем в красивую тарелку, посыпаем тёртым пармезаном и петрушкой. Вкус получается ярким, томатным, очень свежим, но в тоже время насыщенным и согревающим.

Источник

У меня есть подруга, которая прекрасно готовит. Она любит изобретать что-то из мяса, или забабахать какой-нибудь салат. Но когда дело доходит до выпечки — она в панике. Не любит возиться с тестом, а семья просит. Поэтому рецепт этого вкусного и легкого в приготовлении пирога-суфле я сделала для нее и для таких, как она. Перемешал, испек — готово. Быстро, легко, и вкусно.

    Ингредиенты:

• 2 яйца

• 1 стакан (250 мл) сахара

• 1 ч. ложка соды

• 0.5 стакана растительного масла (можно положить меньше)

• 2 стакана муки

• 1 стакан молока

• Ванилин

• Фрукты

Красивый, мягкий, пряный и сочный пирог с душистыми абрикосами, что может быть вкуснее в разгар жаркого лета. Хотя для этого вкуснейшего пирога подойдут любые фрукты. Да и делается он легко и быстро, что является дополнительным преимуществом этого рецепта.

   Ингредиенты:

• 4 яйца

• 150 гр сахара

• 150 гр сливочного масла

• 200 гр муки

• 2 ст. ложки сметаны

• Ванилин

• Абрикосы (15-18 шт. в зависимости от размера формы)