Ингредиенты:

Куриное филе ( — 700 Грамм
Шампиньоны — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Лазанья — 250 Грамм
Сыр — 400 Грамм
Молоко — 1 Литр
Сметана — 250 Грамм
Мука — 4 Ст. ложки
Соль и перец — По вкусу
Сливочное масло — 8 Ст. ложек

1. Примерно минут на тридцать поставим отваривать курицу. Очищаем лук, мелко его нарезаем и до золотистого цвета обжариваем. Нарезаем грибы и добавляем к луку. Тушим, пока жидкость не испарится. На мелкие кусочки нарежем отваренную курицу.
2. К грибам добавляем курицу, добавляем сметану, перчим и солим. Хорошо перемешиваем и минут пять тушим еще.
3. Для соуса смешиваем сливочное масло, молоко и муку. Формы намазываем соусом. Выкладываем слой листов. Читаем инструкцию на упаковке лазаньи. Листы лазаньи можно не отваривать.
4. Треть начинки выкладываем на лазанью. На мелкой терке натрем сыр и посыпаем сверху.
5. Еще два раза повторяем слои. Листом лазаньи накрываем сверху, поливаем сверху соусом и затем посыпаем тертым сыром. Минут на сорок отправляем лазанью в разогретую духовку, температура сто восемьдесят градусов.
6. Затем готовую лазанью вынимаем из духовки. Перекладываем на тарелку, и можем подавать к столу.

Ингредиенты:

Листы лазании — 6-8 Штук (Можете использовать всю упаковку. Зависит от вашей формы для запекания. )
Говяжий фарш — 500 Грамм (Можете использовать свиной.)
Лук — 1 Штука (Луковица средней величины.)
Чеснок — 6 Зубчиков
Соль — 1 Чайная ложка
Перец — 1 Чайная ложка
Оливковое масло — 1 Ст. ложка
Густые сливки — 50 Миллилитров
Томатная паста — 100 Миллилитров
Помидоры — 3-4 Штук
Мягкий творог — 350-400 Грамм (В оригинале нужен сыр Рикотта, если у вас нет его под рукой, его можно заменить мягким творогом.)
Сыр Пармезан — 250 Грамм
Моцарелла — 500 Грамм
Свежий базилик — 0,5 Стакана (Мелко нарубленного. )
Яйцо — 1 Штука



В кастрюле нагрейте оливковое масло, выложите лук и жарьте до того, как лук станет мягким. Это примерно пять минут. Добавьте давленого чеснока, перемешайте и жарьте ещё две минуты.
В кастрюлю выложить фарш. Хорошо его измельчить, чтобы не было комков. Посолить, поперчить. Жарить до того, как фарш станет коричневым (не пережарьте!), затем добавить сливок и перемешать.
Тушить фарш со сливками пять минут.
Добавить томатную пасту и протёртые помидоры (либо мелко нарезанные). Тушить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
Пока мясо тушится, подготовьте сырный соус. Смешайте творог (или рикотту), один стакан сыра Пармезан, мелко рубленный базилик, яйцо. Посолите, поперчите.
Разогрейте духовку на 200 градусов. Натрите сыр Моцарелла, добавьте к нему оставшийся Пармезан. Поставьте все ингредиенты рядом с формой для выпекания.
Сначала выложите небольшой слой мясного соуса. Затем листы для лазании так, теперь кладём в такой последовательности - сверху на листы мясной соус, затем сырный соус, потом тёртый сыр. И так три слоя.
Запекать лазанию в течении 40 минут. После выпекания оставьте её остывать на 20 минут.
Лазания готова! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
листы лазаньи
500 г. творога
1 яйцо
вишни (можно мороженные)
1 пакетик ванильного пудинга
сахар по вкусу
сливочное масло для смазывания формы


Сварить пудинг следуя инструкции на упаковке.

2
Форму смазать сливочным маслом и выложить на дно листы лазаньи. У меня листы лазаньи не надо предварительно отваривать, читайте описание на упаковке.

3
Творог смешать с сахаром и яйцом. Листы лазаньи смазать пудингом, на пудинг выложить творог и разровнять. На творог выложить вишни.

4
Выложить второй слой листов лазаньи, так, чтобы они были перпендикулярно нижним листам. И все повторить: пудинг, творог, вишни. Повторять, пока не закончатся все ингредиенты.
Сладкая лазанья с творогом
5
Последний слой листов лазаньи просто смазать пудингом. Выпекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 30-40 мину.

6
Готовую лазанью оставить в форме немного остыть, а затем подавать на стол. Приятного аппетита!

Лазанья

Лазанья болоньезе

Чесночная лазанья

Чеснок раздавить, гвоздику измельчить. Лук, грибы и перец тонко нарезать. Бобы отцедить. Тушить фарш с чесноком, луком, перцем и грибами на среднем огне, добавить мелко нарезанные помидоры, томатную пасту, приправы, хорошо проварить и смешать с бобами.

Пластинки для лазаньи отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, просушить бумажными полотенцами. Смешать сыр «Рикотта» и яйцо. На дно смазанной жиром формы для запекания выложить часть смеси бобов с мясом, посыпать тертым сыром «Моццарелла», затем поместить слой пластин для лазаньи, далее слой сыра с яйцом и повторять, пока не закончатся продукты. Сверху посыпать сыром «Моццарелла», закрыть фольгой и запекать в духовке при 175° в течение 30 мин, снять фольгу и дать подрумяниться еще 15 мин. Дать постоять 10 мин и подавать.
Продукты
листы для лазаньи 12 шт.
яйца 1 шт.
сыр рикотта 200 г
сыр моцарелла 500 г
Для начинки:
фарш говяжий 400 г
чеснок 1 зубчик
гвоздика 1 шт.
луковицы 1 шт.
перец зеленый 0.5 шт.
грибы 70-80 г
томат-паста 200 г
помидоры 3 шт.
сахар 1 ч. ложка
бобы консервированных черных 800 г
базилик сушен 1 ч. ложка
орегано сушеный 1 ч. ложка
соль 0.5 ч. ложки

Мясная лазанья с грибами и соусом бешамель

Лазанья на сковороде

Лазанья овощная

Лазанья в греческом стиле