Ингредиенты:

Для печенья:

1. Яйцо – 1 шт
2. Сахар – 1\3 стакана
3. Масло сливочное – 120 гр
4. Разрыхлитель – на кончике ножа
5. Соли – щепотка
6. Мука – 1,5 стакана
7. Шоколад горький – 100 гр
8. Кокосовая стружка – 1 уп

Очень вкусные и несложные в приготовлении ореховые пирожные, которые с прослойкой из малинового варенья просто изумительны.

Для их создания я беру:

Пару стаканов пшеничной муки, 200 г сливочного масла, пару яиц, 2 столовые ложки какао-порошка (типа «Золотой ярлык»), ¾ стакана сахара, 300 г грецких орехов, 200 г малинового варенья.

Масло с мукой и какао рублю ножом. Причем, у меня даже нет для этого подходящей доски, я это делаю в большой эмалированной миске с плоским дном.

Добавляю туда сахар и яйца и замешиваю. Отправляю тесто охлаждаться на полчаса в холодильник, потом достаю, раскатываю и выкладываю на смазанный маслом противень.

Ингредиенты и приготовление " Пьяной картошки ":

700 — 900 гр шоколадного печенья (типа «к чаю» или «к кофе») измельчить в блендере, 1ст. крупно молотых грецких орехов, 150 гр сгущёнки, 4ст. л. конька (деткам готовить без алкоголя) и смесь из 1ст. молока и 1ст. сахара — прогреть до растворения сахара, добавить 150 гр сливочного масла- размешать до растворения масла, 3 — 4ст. л. какао — всё хорошо перемешать. Столовой ложкой брать массу и опускать в глубокую ёмкость с молотыми грецкими орехами (какао или кокосовая стружка) — формировать пирожное в шар или овал, выложить на поднос и оставить в холоде на пару часов.

Приятного Вам чаепития !                                             Источник