Записи Друзья Комментарии
Ольга 55С
Аватар Ольга_55С

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_55С

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) БУДЬ_ЗДОРОВ
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.05.2013
Записей: 1626
Комментариев: 34
Написано: 1782

Серия сообщений "грибы":
Часть 1 - Малосольные шампиньоны.
Часть 2 - Быстрые грибочки на закуску
Часть 3 - Экспресс-рецепт маринованных шампиньонов на закуску!
Часть 4 - Маринуйте грибы сами
Часть 5 - Маринованные шампиньоны
Часть 6 - Вешенки, маринованные всего за 30 минут
Часть 7 - Рулеты из свинины с грибами.
Часть 8 - Грибной крем-суп в хлебе
Часть 9 - Маринованные шампиньоны «2 часа»
Часть 10 - Шампиньоны с куриным филе и сладким перцем по-муромски
Часть 11 - Вкуснейшие шампиньоны!
Часть 12 - ТОП 100 рецептов с грибами - что приготовить из грибов прямо сейчас!
Часть 13 - Фаршированные шампиньоны по-турецки
Часть 14 - Маринованные шампиньоны (быстрый рецепт)

Выбрана рубрика грибы.


Соседние рубрики: яйца(1), щавель(1), чипсы(1), чебуреки(2), чебуреки(3), цв.капуста(5), ФАСОЛЬ(11), фарщ(1), Тыква(3), торты(60), тесто(6), творог(2), сыр(4), супы(21), Соусы(6), соленья(17), свинина(7), салаты(106), рыба(23), рулет мясной(5), рис(2), рецепты(6), разные кухни(6), помидоры(0), помидоры(9), пироги(55), печенье(13), печенье(11), омлет(5), окрошка(1), огурцы(1), овсянка(4), овощи(4), обед(1), начинки(1), напитки(8), на скорую руку(2), морепродукты(6), Маринады для шашлыков(1), лазанья(16), курица(40), крем(6), конфеты(6), капуста(16), кальмары(5), кабачки(25), итальянская кухня(3), из фарша(4), из слоен.теста(5), из лаваша(14), запеканки(5), закуски(5), закуски(26), завтрак(4), драники(3), десерт(10), говядина(3), говядина(4), блюда из ияса(2), блины(3), баклажаны(26)

Другие рубрики в этом дневнике: цитаты(4), фотошоп(20), ФОТОШОП(19), Философия(0), Учебник Лиру(7), УРОКИ ФШ(7), уроки(14), Стихи(4), сайты(2), Психология(1), программы(6), Притчи(2), полезное(38), НОВЫЕ УРОКИ ПО ФОТОШОП ДЛЯ НОВИЧКОВ(13), КУЛИНАРИЯ(673), КРАСОТА(147), КИНО(64), ЗДОРОВЬЕ(83), Заготовки(0), для дома(1), дача(81), генераторы(6), бродилки(7), Блюда в мультиварке(20)
Комментарии (0)
Нравится

Малосольные шампиньоны.
Пятница, 02 Августа 2013 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные шампиньоны.

http://i.ovkuse.ru

     

Хотите порадовать и удивить гостей чем-то необычным и вкусным! Вы готовили малосольные шампиньоны? Нет?!

Начну с совета: грибы лучше покупать мелкие, т.к. они будут аппетитнее смотреться в блюде! Крупные грибы рекомендуется разрезать на 2-3 части по вертикали, чтобы на срезе была форма грибка.

Первый способ: в банку укладываем всякую зелень: пучок укропа, листья смородины, вишни, мелко нарезанные чеснок и корень хрена, 10-15 горошин чёрного перца, грибы. Заливаем рассолом, закрываем капроновой крышкой и, если температура воздуха высокая, ставим в холодильник на 2-3 суток.
Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Быстрые грибочки на закуску
Пятница, 02 Августа 2013 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_strelets [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые грибочки на закуску

314 (400x300, 21Kb)
Быстро,остро и то что нужно!особенно,когда гости на пороге или нужно по-быстрому закусить 50)))))))



Фишка в том,что закуска готовится из сырых шампиньонов, а на вкус нето маринованные,нето соленые.
Итак:
Шампиньоны 500гр
1ч.л.соли
1/2 ч.л.молотого кориандра
1/2 ч.л.черного молотого перца
1/2 ч.л. красного острого перца
1/2 ч.л. семечек кунжута
3 зубчика чеснока(измельчить)
1 ст.л. уксуса
100 мл.подсолн.масла


Грибы у меня были очень большие, где-то в размер среднего яблока с коричневой шляпкой. Я такие увидела первый раз, но были молодые т.к. кожица чистилась очень плохо.

Всегда брала обычные шампиньоны, чистила если это необходимо и резала не очень тонкими пластинками. Средний гриб на 4 пластинки.
Подсолнечное масло поставить на огонь и довести до кипения.

К грибам добавить все остальные составляющие и осторожно перемешать.

Влить тонкой струйкой горячее масло и еще раз перемешать.

Оставить при комнатной температуре на 15-20 мин. и подавать к столу.

Чем дольше они будут мариноваться-солиться, тем ядренее они будут.

Советую приготовление ужина начать с грибов, тогда они успеют приготовиться.

1.
1341936457_3491 (400x300, 40Kb)

2.
1341937146_3491 (400x300, 72Kb)

3.
1341937294_3491 (400x300, 55Kb)

Комментарии (0)
Нравится

Экспресс-рецепт маринованных шампиньонов на закуску!
Пятница, 02 Августа 2013 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экспресс-рецепт маринованных шампиньонов на закуску!

e8c19749a535 (600x450, 119Kb)

Один раз попробовала мариновать шампиньоны и теперь это мой рецепт-палочка-выручалочка! Отличная закуска, скажу я вам, не хлопотная в приготовлении, вкусная, такие грибочки нравятся всем!

Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Маринуйте грибы сами
Пятница, 16 Августа 2013 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуйте грибы сами




Ингредиенты:

- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец
Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Маринованные шампиньоны
Вторник, 03 Сентября 2013 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны

//s019.radikal.ru/i604/1204/4c/2bd536bdf9b7.jpg

 

0.5 кг шампиньонов (лучше брать некрупные)
Лимонный сок – одна чайная ложка (благодаря ему шампиньоны остаются белыми)
Сахар – 2 стол. лож.
Соль – 1,5  чайн. лож.
Растительное масло  1 -2 стол.лож
Уксусная эссенция – 1 -1,5  чайн. лож
Пол пучка зелени укропа
Чеснок – 2 зубчика
Специи:
Черный перец горошком – 8-10 горошин
Гвоздика (1-2 гвоздички – больше не надо!)
При желании  кориандр (1 чайн. лож. семян)
Лавровый лист – 2 шт
Вода

Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Вешенки, маринованные всего за 30 минут
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вешенки, маринованные всего за 30 минут

Вешенки, маринованные за 30 минут

Ингредиенты:

  • Грибы (вешенки),
  • 60 г уксуса,
  • 1 стакан воды,
  • лавровый лист,
  • 5-8 шт. черного перца горошком,
  • неполная ст. ложка соли.

Способ приготовления:

  • Растворить в тёплой воде соль, добавить уксус, лавровый лист и перец.
  • Вскипятить рассол, добавить нарезанные грибы и варить 20 минут.
  • Подавать грибы остывшими с растительным маслом и зеленью.
  • Приготовленные таким образом грибы, залив тем же рассолом, можно хранить в холодильнике 5-6 дней.

Приятного аппетита!          http://kulinar-marina.narod.ru
Комментарии (0)
Нравится

Рулеты из свинины с грибами.
Вторник, 17 Сентября 2013 г. 20:34 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулеты из свинины с грибами.



Вам потребуется:

600 г свиного филе куском, без костей
400 г шампиньонов
2 больших луковицы
2 яйца, сваренных вкрутую
1 - 1,5 стакана тертого сыра моцарелла
1 стакан жирных сливок
соль по вкусу
молотый черный перец по вкусу
подсолнечное или оливковое масло
Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Грибной крем-суп в хлебе
Понедельник, 21 Октября 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной крем-суп в хлебе

Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Маринованные шампиньоны «2 часа»
Среда, 12 Февраля 2014 г. 21:50 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны «2 часа»

Это безумно вкусные грибочки,готовятся быстро,вкусно и очень-очень просто.А результатом можно себя порадовать уже через 2-2,5 часа.Из варианта легко и бюджетно,так как 1 литровую баночку за 15 гривен,не купишь.Рецепт у меня как то уже и затерся в тетради,на него внимания не обращала,а тут попался на глаза,и я скажу на все 100% это фантастика.
Для маринованных шампиньонов необходимо:
1 кг шампиньонов(хорошенько промыть)
Маринад:
1,5 стакана воды
1 ст.л сахара(с небольшой горкой)
1 ст.л соли(с горкой)
2 ст.л уксуса 9 %
2 лавровых листа
10-12 горошин черного перца
можно добавить душистый перец и гвоздику(я не добавляла)
1 зубчик чеснока(нарезать лепестками)
В кастрюлю налить воду,добавить сахар,соль,уксус,специи-довести до кипения и добавить грибы.Сразу покажется мало жидкости(но переживать не стоит,грибы пустят сок и маринада будет достаточно)
Варить в маринаде 20-25 минут,дать немного остыть,и переложить грибочки в 1 л.банку,залить маринадом.После остывания маринада грибы готовы.
Приятного аппетита!!!!                                         Источник
Комментарии (0)
Нравится

Шампиньоны с куриным филе и сладким перцем по-муромски
Вторник, 18 Февраля 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шампиньоны с куриным филе и сладким перцем по-муромски

Шампиньоны с куриным филе и сладким перцем по-муромски
 

Ингредиенты к рецепту «Шампиньоны с куриным филе и сладким перцем по-муромски»:

50 мл
Вино белое сухое
400 г
Грибы шампиньоны
100 г
Куриное филе
2 шт.
Лук репчатый
4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное
3 шт.
Перец сладкий
6 ст. л.
Сметана
1 ч. л.
Соль
Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Вкуснейшие шампиньоны!
Пятница, 28 Февраля 2014 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Sonya_kot [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие шампиньоны!

x_6e2aabc2 (604x513, 63Kb)
Ингредиенты:

шампиньоны
каперсы
мелко нарезанный чеснок
несколько маленьких кубиков сливочного масла
сухое белое вино
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты: шампиньоны, каперсы, мелко нарезанный чеснок и несколько маленьких кубиков сливочного масла. Перешиваем

Затем заливаем меньше, чем на половину, сухим белым вином, добавляем немножко оливкового масла, соль и перец и готовим в духовке при 230 градусах 15-20 минут.

Готовые грибы можете сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью!

Комментарии (0)
Нравится

ТОП 100 рецептов с грибами - что приготовить из грибов прямо сейчас!
Пятница, 18 Апреля 2014 г. 21:46 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП 100 рецептов с грибами - что приготовить из грибов прямо сейчас!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из грибов

 

Рецепты с грибами

 

рецепты из грибов/5281519_kartoshka_s_belimi_gribami71584 (620x420, 181Kb)

 

Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Фаршированные шампиньоны по-турецки
Воскресенье, 27 Апреля 2014 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные шампиньоны по-турецки

 
Фаршированные шампиньоны делаются очень быстро (ничего отваривать/обжаривать не надо), и получается вкусно!


Готовила по этому видео: (http://www.youtube.com.ext.prxa.ru/watch?v=oCMH8fnYTUY)


Читать далее...
Комментарии (0)
Нравится

Маринованные шампиньоны (быстрый рецепт)
Пятница, 17 Октября 2014 г. 18:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные шампиньоны (быстрый рецепт)

3668121_10678660_794061200616916_7143539356039361167_n (492x326, 28Kb)

Маринованные шампиньоны (быстрый рецепт)

Очень простой рецепт маринованных шампиньонов, готовятся 1 сутки, со стола разлетаются моментально!

Ингредиенты:
-шампиньоны свежие - 0,5 кг;
-уксус - 2 ст.л.;
-соль (по вкусу) ;
-сахар - 1 ч.л.;
-лавровый лист ;
-перец черный молотый ;
-душистый перец горошком ;
-оливковое масло (при подаче) ;

 

Шампиньоны нужно хорошенько вымыть.
В кастрюлю с водой добавляем соль по вкусу (как в суп, но немного соленее), черный молотый перец, душистый перец горошком и лавровый лист. Доводим воду с приправами до кипения, кидаем шампиньоны и варим 3 – 5 минут, вылавливаем шумовкой. Складываем в емкость для маринования (я в керамическом горшочке делаю). Часть рассола (так чтобы он в вашей емкости покрыл грибы) оставляем, добавляем в него чайную ложку сахара и 2 столовых ложки уксуса, размешиваем, остужаем, заливаем грибы. Ставим на ночь в холодильник. Затем жидкость сливаем, грибы сбрызгиваем оливковым маслом. Можно подавать с репчатым луком.

Приятного аппетита!

 (53x20, 1Kb)

 

 Страницы: [1]

О проекте