Или слойки, «ушки», «гусиные лапки» или просто - творожные конвертики – суть от этого не меняется. Незамысловатый рецепт, любимый и опробованный еще нашими мамами и бабушками.

Ингредиенты: 400 грамм творога, 150 грамм маргарина или сливочного масла, 2-5 столовых ложек сахара (это дело вкуса), два яйца, два стакана муки, чайная ложка разрыхлителя, пакетик ванильного сахара.

Масло для печенья должно быть мягким, комнатной температуры, но растапливать его не нужно ни в коем случае – иначе муки пойдет больше и печенье будет твердым.
Творог разминаем, смешиваем с маслом, взбитыми яйцами, просеянной мукой и разрыхлителем. В отдельной посуде смешиваем сахар и ванильный сахар. Если любите сладкую выпечку, то можно сахар добавить еще и в тесто.
Тесто раскатываем в пласт толщиной в полсантиметра, стаканом вырезаем кружочки. Обмакиваем одной стороной в сахар, складываем пополам. Снова обмакиваем в сахар и сворачиваем еще раз. Верх присыпаем сахаром.
Выкладываем на противень (его лучше застелить пергаментом) и выпекаем при температуре 180 градусов минут 20-25 (до золотистого цвета).

Приготовить замечательный десерт для гостей или семейного чаепития на самом деле абсолютно не сложно. Главное, чтобы он получился вкусным и имел «сюрпризы». Таким десертом и является шоколадный торт с черносливом.
Готовится десерт из самых доступных ингредиентов, которые обычно имеются у каждой хозяюшки в доме. Нежнейший шоколадный торт в тандеме с черносливом всех приведет в восторг!

Вам понадобится:

2 стол. л. – рома
200 г – сливочного масла
1 чайн. л. – ванильного экстракта
400 г – муки
2 – яичных желтка
200 г – сахарной пудры
2 стол. л. – какао

Для начинки:

60 мл. – амаретто
400-450 г – чернослива

Для глазури:

20 мл. – амаретто
440 г – шоколада
100 г – масла
400 мл. – сливок
1 чашка – горячего кофе-экспрессо

Для оформления:

миндальные орехи
200 г – шоколада
100 г — масла

Приготовление:

Заливаем чернослив амаретто и оставляем настаиваться на 2 часа.

Готовим тесто: смешиваем сахарную пудру, какао, ванильный экстракт и масло – до однородности.

Затем вливаем ром, добавляем желтки, перемешиваем и вводим муку.
Замешиваем тесто, заворачиваем плотно в пищевую пленку, отправляем на 1 час в морозилку.
Раскачиваем охлажденное тесто в круг, соответствующий диаметру формы.
На дно формы выкладываем горох или фасоль, застилаем пекарской бумагой.
Выкладываем в форму (намотайте на скалку, чтобы легче было переносить тесто), смазанную маслом, делая края, и плотно утрамбовываем.
В нескольких местах накалываем тесто вилкой.
Ставим выпекаться в духовку на 20 минут (при 190 градусах).
У нас получится большая «тарталетка», остужаем ее.
На дно тарталетки выкладываем чернослив (немного надо оставить для оформления).

Готовим глазурь: смешиваем измельченный шоколад с горячим кофе – до растворения шоколада.

Добавляем масло и амаретто, вымешиваем до однородности.
Взбиваем сливки, затем соединяем с шоколадной массой.
Полученной глазурью заливаем чернослив.

Ставим десерт на 3-4 часа в холодильник.

Украшаем черносливом, орешками и делаем узоры из растопленного шоколада.
Получается невероятно оригинальный и потрясающе вкусный торт! Очень рекомендую, это просто фантастика!

Приятного вам аппетита!

Рождество – особенный праздник, требующий особенной подготовки. Это относится и рождественскому столу. Ведь так хочется создать ощущение сказки и особенной, неповторимой атмосферы! Рождественский торт «Сказка» станет одним из таких атрибутов вашего праздничного стола. Его внешний вид и вкус, буквально «сказочные»!
В этом рождественском десерте сочетается все самое вкусное: нежнейший, ароматный бисквит, вкуснейший творожный крем и цитрусовые. Готовится торт на удивление просто!

Вам понадобится:

3 упаковки – апельсинового желе
10 – яиц
4 стол. л. – цедры (с лимонов и апельсинов)
200 г – сметаны
2 стол. л. – крахмала
400 г – сахара
150 мл. – молока
5 г – соды
100 г – сливочного масла
800-850 г – муки
200 г – коричневого сахара
800-900 г – жирного творога
4-5 шт. – мандаринов (для оформления)

Приготовление:

Приготовление начинаем с теста и сначала взбиваем с сахаром половину яиц.
Затем добавляем к яйцам соду (погасите уксусом), сметану и предварительно просеянную муку.
Вымешиваем тщательно, до однородности, тесто.
Выкладываем в круглую форму и отправляем запекаться бисквит в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, на 50-60 минут (проверяем готовность деревянной палочкой).
Теперь можно приготовить и крем, и сначала перетираем творог через сито (можно перекрутить через мясорубку).
К творогу добавляем оставшиеся яйца, мягкое масло, коричневый сахар (подойдет и обычный, но с коричневым вкуснее), молоко, цедру, крахмал – вымешиваем старательно, до однородной массы.
На бисквит выкладываем творожную массу, ставим на 10 минут в духовку.
Остужаем торт, украшаем мандариновыми дольками.
Заливаем приготовленным апельсиновым желе и отправляем в холодильник для застывания на 10-12 часов.

Рождественский торт приведет вас в восхищение! Невероятно красиво и вкусно, настоящая «сказка». Приготовьте и убедитесь!

Приятного вам аппетита!

Любой творожный торт сам по себе вкусный и полезный, а приготовленный с фруктами тем более. Но, рецепт этого десерта выше всех похвал! Он буквально «сражает всех наповал» — знакомьтесь, готовьте, наслаждайтесь – творожный торт с фруктами «Амур».
Нежнейший вкус, потрясающий аромат, фантастический вид – все объединено в одном торте! Плюс ко всему – готовится невероятно просто!

Вам понадобится:

160 г – сливочного масла
8 – яиц
260 г – сахара
160 г – муки

Для начинки:

150 мл – свежевыжатого апельсинового сока
800-900 г – жирного творога
350 мл – сливок
40 г – желатина
сахар — по вкусу
любые фрукты

Приготовление:

Как обычно, сначала надо приготовить тесто, и для этого сначала тщательно взбиваем яйца и сахар.
Растапливаем масло на сковородке, вливаем к яйцам, опять взбиваем.
Вводим муку, замешиваем однородное тесто.
Выливаем тесто в круглую форму с разъемным дном.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, выпекаем примерно 40-50 минут, затем остужаем.
Подготавливаем овощи (у меня 2 банана, среднее манго, груши, но вы можете выбирать фрукты, какие любите именно вы или по сезону), очищаем и нарезаем их или натираем на терке.
Желатин заливаем небольшим количеством воды, распушиваем на водяной бане, остужаем и смешиваем с подготовленными фруктами.
К творогу всыпаем сахар, добавляем предварительно взбитые сливки и фруктовую массу.
Массу выкладываем на корж, разравниваем и отправляем для застывания на 2-3 часа в холодильник.
Достаем торт, смазываем апельсиновым соком, украшаем кусочками фруктов, опять смазываем соком.

Ставим в холодильник еще на 1 час.

Творожный торт с фруктами «Амур» готов доставить вам райское наслаждение!

Приятного вам аппетита!

Иногда многим из нас так хочется побаловать свою семью вкусненькой домашней выпечкой, но зачастую, приходя с работы, просто не остается для этого времени или сил. Иногда просто нет дорогих ингредиентов для приготовления изысканных десертов. Но выход есть – можно приготовить абсолютно не дорогой, простой, и в то же время замечательный десерт – блинный торт с творогом, курагой и изюмом!

Огромный плюс этого десерта еще и в том, что вы можете приготовить его из оставшихся блинчиков, например, со вчерашнего ужина. Все продукты недорогие и доступные. А лакомство получается настолько вкусное и полезное, что его запросто можно готовить даже на праздничные столы! Блинчики для приготовления вы можете приготовить абсолютно любые, по излюбленному рецепту. А далее – дело остается за малым!

Вам понадобится:

1 пакетик – ванильного сахара
12-16 – готовых тонких блинчиков
2 – яйца
700-800 г – жирного творога
3-4 стол. л. – сахара
по вкусу – изюм
курага

Для крема:

6 стол. л. – сметаны
4 – яйца
4-6 стол. л. — сахара

Приготовление:

Сначала перетираем творог через сито, желательно не полениться и перетереть его два раза, тогда он получается невероятно воздушным.
Изюм заливаем горячей водой, оставляем настаиваться.
Затем к творогу всыпаем ванильный сахар с обычным сахаром, вбиваем яйца.
Нарезаем курагу очень мелко, добавляем к творожной массе, также кладем изюм.
Все тщательно перемешиваем – до однородной массы.
Берем блинчик, выкладываем приготовленную начинку, заворачиваем в аккуратный рулетик.
Так делаем со всеми блинчиками.
Берем форму для запекания, смазываем немного маслом.
Выкладываем в нее рулеты из блинчиков, делать это необходимо по спирали.

Переходим к приготовлению крема.

Взбиваем с сахаром и сметаной яйца – до однородности.
Приготовленным кремом заливаем блинчики в форме.
Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем наш торт примерно 40-45 минут.
Наш замечательный блинный торт готов! Посмотрите, как он прекрасен, и особенно на разрезе. Он великолепен и по вкусу! Остается только заварить чай или кофе и можно приступать к дегустации. Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Продукты для пирожного корзинка — тесто:

150 гр сливочного масла
2 ст. ложки сметаны
1.5 стакана муки
1 яйцо
по 1/3 ч.л. соли и сахара

Для приготовления белкового крема возьмите:

3 белка
1 стакан сахара
200 грамм воды
лимонная кислота ( на кончике ножа)


Способ приготовления пирожного корзинка:

Сливочное масло растопить, добавить сметану, яйцо, соль, сахар, муку — замесить эластичное тесто и убрать в холодильник на 30-40 минут.
Затем отщипывать по кусочку теста, раскатать рукой в лепешку, уложить в формочки, смазанные растительным маслом.
Выпечь при температуре 180 градусов около 20 мин.
Вынуть из формочек корзинки, наполнить по 1/2 ч. ложке вареньем или повидлом густым и выложить сверху белковый крем.

Готовим белковый крем таким способом:

3 белка взбить до устойчивых пиков.

Отдельно 1 ст. сахара закипятить с 200 г воды, уварить до густоты сиропа, добавить лимонную кислоту. Сироп уваривать до той поры, когда капля из него не будет растекаться в чашке с холодной водой, а будет держать шарик.
После этого, горячий сироп вливать струйкой во взбитые белки, не переставая взбивать миксером.
Когда весь сироп вылили, крем еще взбивать 5 минут.
На крем натрите шоколад (по вашему желанию).
Или приготовить ягодную начинку для пирожного Корзинка:

Продукты:

1 стакан любых замороженных ягод
1/2 стакана сахарного песка
1 ст. ложка с горкой крахмала (можно взять ванильный пудинг)

Приготовление:

Ягоды прогреваем пока не появится сок.
Добавляем сахара и прогреваем еще раз.
Добавляем крахмал и все тщательно перемешиваем.
Оставляем до полного остывания.

Рецепт пирожное «Корзинка» с белковым кремом или песочная «корзиночка» с начинкой занимает совсем не много времени — я больше писала, чем его приготовить.

Приятного чаепития!

5 EPS | + JPEG Preview | 54.4 Mb rar
Скачать:
http://turbobit.net/jikrdgrhi5z9.html
http://hitfile.net/ps8K

5 EPS | + JPG Preview | 32,1 Mb rar
Скачать:
http://turbobit.net/lvy743nx48m6.html
http://hitfile.net/CJjx

5 EPS | + JPG Preview | 35,8 Mb rar
Скачать:
http://turbobit.net/3702nmuz39uu.html
http://hitfile.net/M1n0

5 EPS | + JPG Preview | 29 Mb rar
Скачать:
http://turbobit.net/3vg5xaj9qai2.html
http://hitfile.net/b6mc