"Быстрый пирог с ветчиной и сыром"

Ингредиенты:
- 4 яйца
- майонез (граммов 250-300)
- разрыхлитель для теста 1,5-2 ч.л
- мука
- ветчина и сыр

Приготовление:
1. Смешать яйца, майонез, разрыхлитель для теста и муку.
2. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.
3. Ветчину нарезать, сыр потереть. В форму для выпечки вылить половину теста, сверху на тесто распределить начинку, а потом залить оставшимся тестом.
4. Сверху можно посыпать сыром. Выпекать в духовке при 180 градусах примерно полчаса.

Экспресс-пирог с любой начинкой!

Экспресс-пирог с любой начинкой!

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!

Читать далее...

пирог с цуккини и морковью "Овощная идиллия"

Когда я впервые увидела этот пирог, то подумала, что сделать такой может только художник, который к тому же еще и поэт. Но оказалось, что приготовить пирог под силу самому обычному человеку. Необходимы нехитрый набор продуктов и немного любви к… рукоделию. Да-да, выкладывание овощных полосок чем-то напомнило мне медитативное занятие квилингом. Впрочем, обо всем по порядку.

Сразу предупреждаю: пирог с кабачками не только красивый, но и очень вкусный.

пирог с яблоками всегда удачный

пирог с яблоками всегда удачный

 

Читать далее...

Торт "Арлекин"

Торт "Арлекин"

 

Читать далее...

Сырные лепешки за 5 минут

Если вы захотели перекусить, Суперхозяйка предлагает Вам сделать на скорую руку по этому рецепту сырные лепешки за 5 минут , сырные лепешки на кефире. Этот лепешки такие "быстрые", что можно готовить их ежедневно

Вкус восхитительный, без особых забот

Шарлотка с грушами

Шарлотка с грушами рецепт

Ингредиенты для шарлотки с грушами:

- 3 яйца;
- по 1 неполному стакану сахара и муки;
- щепотка соды и чуть 9% уксуса;
- 3-5 груш, желательно ранних, мягких, сочных, медовых (а не твёрдых, хрустеть будут!);
- 1-2 столовых ложки какао-порошка.

Читать далее...

Яблочный пирог по-венгерски - не похож ни на какой другой!


Яблочный пирог - вещь чрезвычайно всем знакомая и всеми любимая... И не зря!

Этот пирог покорил меня своим оригинальным исполнением. А результат превзошел все мыслимые ожидания. Теперь он частый гость за нашим столом. Само приготовление не займет много времени, так как тесто не нужно замешивать, оно делается из сухой смеси. Необходимо только подготовить начинку. C послойным чередованием сухого теста, начинки из тертых яблок и верхнего слоя из сливочного масла при высоких температурах происходит чудо — и получается вкуснейший пирог. Яблочный пирог по-венгерски получается очень вкусным и безумно ароматным за счет корицы, которая усиливает божественный запах спелых и румяных яблок.






Поверьте, результат стоит усилий и ожидания.

Кекс "Морковка в сметане"

Читать далее...

ароматные творожные маффины с сыром и ветчиной

Эти несладкие маффины очень универсальны: ими можно сытно и вкусно позавтракать, а в обед такие маффины с сыром и ветчиной можно подать к бульону, а ещё такими кексами можно быстро перекусить «на бегу» или взять с собой на пикник.

Маффины исчезли просто моментально, что я еле успела утащить себе один на пробу к завтраку, буду готовить снова и не раз. Творожные маффины с сыром и ветчиной получаются безумно вкусными. Попробуйте и вы, устоять просто невозможно!

Пробуйте скорее...

Пончики на кефире


Читать далее

Картофельное тесто и 5 начинок

Возвращаясь в своё детство вспоминаю как после очередных "Казаков-разбойников", я набегавшаяся и уставшая влетала в кухню. А там на большом блюде дымились обалденно вкусные картофельные пирожки. И моей задачей было не только полакомиться вкусненьким, но и среди всех пяти видов (по начинкам) пирожков найти свои любимые с капустой. Так и стоит перед глазами блюдо с пирожками. Готовил их, обычно, дедушка. Делал сразу большую порцию, порой использовал от 3 до 5 начинок. Представляете: десять пирожков с одной начинкой, десять с другой. Так и получалось когда 30, а когда 50 штук. Спросите куда столько? А между тем пирожки никогда не залёживались.

И так...
Для теста на один вид пирожков.
6 крупных картофелин помыть, почистить, сварить, остудить и натереть на мелкой терке. Добавить 5 ст. л. муки, 2 яйца, соль и перец (немного для лёгкого вкуса) = замесить тесто. Наделать круглых лепёшек, оставить на плоскости под полотенцем. Приготовить начинку.
Для начинок (выбирайте сами какую хотите или используйте все) рецептурное количество выбирайте сами.
С лисичками.
Грибы почистить, промыть, сварить. На сковородке обжарить лук, лисички; добавить сметану и немного потушить. Начинка готова. В пирожки идёт гуща, а получившуюся жидкость оставляем для соуса.
С капустой.
Белокочанную капусту мелко нашинковать, 20 минут проварить в слегка подсоленной воде, откинуть на сито, дать воде стечь. Обжарить с луком и томатной пастой. Соли и перец добавляем по вкусу.
С гречневой кашей.
Сварить рассыпчатую гречневую кашу. Обжарить кашу с луком и беконом, откинуть на сито для удаления излишков масла. Добавить по необходимости специи и немного сахарного песка.
С картофелем и луком.
Сварить картофель в "мундире", очистить, остудить, натереть на крупной тёрке. Лук мелко нарубить, посолить, поперчить, дать минут 10 постоять и обжарить на сливочном масле. Смешать картошку с луком.
С маринованными грибами.
Очень вкусно с подосиновиками, опятами, груздями.
Грибы откинуть на сито и тщательно промыть в проточной воде. Когда вода стечет, пропустить через мясорубку, добавить мелко рубленный зелёный лук.
Приготовление пирожков.
В середину лепёшки кладём начинку, аккуратно собираем края, зашипляем и формируем пирожок, так чтобы шов оказался снизу. А дальше обжариваем на сковородке (сначала сторону где шов). Можно обжарить во фритюре опуская на шумовке по одному пирожку (потом следует обсушить на бумажном полотенце.
Подавать можно просто как пирожки на плоском блюде, а можно со сметаной, различными соусами.

Капустная начинка для пирога.

Капустная начинка для пирога. 

Рецепт дрожжевого теста -  я описывать не стану, все равно у каждой хозяйки он свой, а вот приготовлением начинки для капустного пирога поделюсь:

Прежде всего я  капусту нарезаю довольно мелко и ставлю тушить ( не люблю класть сырую капусту в пирог)

Смотрите дальше

"Невесткин пирог" для тещиных посиделок

"Невесткин пирог" для тещиных посиделок

Да пирог не из самых "легких", но зато очень вкусный, самое то для воскресного обеда в кругу семьи!

Ингредиенты



Для теста:
1 стакан 10% сметаны
0,5 стакана майонеза (я взяла обезжиренный)
3 яйца
1 стакан муки
1 ст ложка разрыхлителя
Для начинки:
3 картофелины
300 гр куриного мяса отварного
Способ приготовления

Хачапури - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить хачапури.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/khachapuri-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-khachapuri/

Хачапури – грузинское национальное блюдо, представляет собой пирожок или лепешку из теста с сырной начинкой внутри. Тесто может быть любое – пресное, дрожжевое, слоеное. Настоящее тесто для хачапури следует замешивать на мацони. Но в России его не везде можно купить, поэтому вполне подойдет кислое молоко (простокваша), кефир, сметана. Хотя количество муки указывается в рецепте, может оказаться, что ее потребуется больше или меньше. Необходимо смотреть на консистенцию теста – оно должно быть мягким, сильно забивать мукой его не нужно.

Читать далее...

Очень вкусный пирог с яблоками и абрикосами

Читать далее...

Слоеный мясной пирог со шпинатом и грибами

Слоеный мясной пирог со шпинатом и грибами



Сегодня я делала этот слоеный мясной пирог первый раз, и, поверьте, результат превзошел все мои ожидания!!! Я увидела как готовят такой пирог на одном из телеканалов. Взяв за основу саму идею, я заменила ингредиенты на свои любимые, и очень довольна результатом. Тоже самое можете сделать и вы, кладите в начинку полюбившиеся продукты, экспериментируйте с тестом, результат вас не разочарует.

Для приготовления слоеного мясного пирога со шпинатом и грибами понадобится:

фарш мясной - 500 г;
шпинат - 1 упаковка;
чеснок - 1 зубчик;
шампиньоны - 2-3 шт.;
тесто слоеное - 1 упаковка;
сыр - 150 г;
сметана - 200 г;
яйца - 2 шт.;
мука - 2 ст. л.;
масло сливочное - 20 г;
помидор - 1-2 шт.;
соль, специи - по вкусу.

Кружевные блины на кефире с кипятком: пара мгновений - и тесто готово.

Блинчики на кефире получаются очень нежными, а если добавить кипяток, то они будут еще и очень тоненькими и буквально тают во рту. Блины пекутся очень легко, даже первый блин не бывает комом, поверьте, печь такие блинчики одно удовольствие!

Фантастический рецепт блинчиков!

Ленивый пирог с капустой и грибами – вкусен и не лишен оригинальности

Бесподобно вкусный пирог, который со всей легкостью можно отнести к разряду ленивых.

К огромному количеству рецептов ленивых пирогов

Еврейские пироги

Пирожки с картошкой из творожного теста. Даже мой сынуля, который ничего не понимает в тесте, сказал, что пирожки сегодня какие-то необычные, воздушные...и как что-то вкусное, так я сделала мало...

 

Картофель отварить, протереть, добавить пассерованный лук и соль. Тесто положить на 2 ч в холодильник. Затем раскатать, разрезать на кусочки, положить начинку и сформовать пирожки. Жарить во фритюре.
1 кг картофеля, 2 луковицы, растительное масло, соль. Для теста: 500 г творога, 2 яйца, 2 ч.л.гашёной соды, 2 ст.л.сахара, 2 ст.муки.


Пошаговые фото смотреть здесь.

Фаршированные драники

Фаршированные драники

Ингредиенты:
Сырой картофель
Предварительно обжаренный фарш
Лук репчатый
Яйцо
Мука
Соль, перец, специи

Читать далее...

Творожный манник

Творожный манник

Ингредиенты:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)

Читать далее...

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Быстрые "беляши" (или "ленивые пирожки") - быстро и вкусно!

Ингредиенты:

Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий

Читать далее...

пирог "Венецианская безделушка" (не "Зебра") - потрясающе вкусный и красивый!

Этот пирог, насколько легок в приготовлении, настолько и вкусен и красив. Состав продуктов самый обычный. Кроме одного. Кроме разрыхлителя. В этом его изюминка. Рецепт от Юли Высоцкой.


Замечательно просто,вкусно и красиво!

Воскресный пирог из наливного теста (а-ля пицца :))



Сегодня выходной, дети заказали пиццу. На дрожжевое тесто времени нет, поэтому надо сочинить нечто быстрое и вкусное. Обнаружив в холодильнике вчерашний кефир, вспомнила один очень простой и вкусный рецептик. Честно говоря, уверена, что не открою Америку, скорее всего рецепт всем давно известен. Кто с ним знаком, тем напомню, кто не знаком - рекомендую попробовать, уверяю-результат вас порадует.

Итак, для теста смешиваем 2 стакана кефира (можно также использовать сметану вместо кефира), 2 яйца, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложку соли, 1/2 ч. ложки соды (погасить), 2 ст. ложки растительного масла, 2,5-3 стакана муки. Тесто должно получиться по консистенции, как на оладьи.

На смазанный маслом противень!!! (не советую использовать бумагу для выпечки, с бумаги проблематично будет пиццу снять потом)) выливаем наше тесто, сверху выкладываем начинку. Она будет немного утопать в тесте. До начинки можно сделать по тесту пару зигзагов томатного соуса или аджики (намазать в нашем случае тесто не получится, поскольку консистенция теста не позволит))) в этот раз с томатным соусом не сложилось, так что обошлась без него. :)

В качестве начинки все как всегда - каждый выбирает на свой вкус то, что позволяет его холодильник.

У меня была ветчина, грибы, помидоры. Помидоры в этот раз решила порезать ломтиками и выдержать в смеси из 1 ст. ложки оливкового масла и чесночка (кстати, теперь буду часто так делать - мальчишкам очень понравилось.))
Чуть присыпала орегано, сверху засыпала половиной натертого сыра
Поставила в нагретую до 180 градусов духовку на 25 минут, после чего вынула из духовки, засыпала оставшимся сыром и вернула в духовку минут на 10 до румяного цвета.
Это очень быстро, очень просто и при всем при этом очень вкусно.))

Приятного аппетита всем!

Яблочный пирог с розочками. Кулинарная идея!

Читать далее...

Пицца из кабачка.

Любителям кабачков посвящается. Чего только народ не придумает.По рецепту Елены Тюфекчи.
2 молоденьких кабачка(приблизительно всего около 400 г);1 стакан просеянной муки;3 яйца;1 ч.л. разрыхлителя;помидор;сыр;соль;зелень укропа;растит. масло.
Кабачки натереть на крупной терке,добавить яйца,зелень,муку,перемешать,посолить.Форму щедро смазать растит. маслом,выложить массу,сверху помидорки.Надо было это дело смазать еще желтком-забыла!: Отправить в разогретую до 180 гр. духовку,до готовности.У меня ушло минут 30.Затем я посыпала верх сыром и отправила еще на минут пять в духовочку.Так как я "всеядная",мне понравилось.Овощи-это моя слабость

пирожки с картошкой «Тульский лапоть»

Очень вкусные, нежнейшие тонюсенькие пирожки с большим количеством картофельной начинки. Все очень просто и вкусно. Жарятся такие "лапотки" очень быстро. А съедаются ещё быстрее.

Ну что тут скажешь - ВКУСНО!

бесподобный ленивый хачапури - идеальная закуска из доступных продуктов

Когда время поджимает, не хочется долго возиться с тестом, или нет духовки, приготовьте хачапурики для ленивых. Готовить их сплошное удовольствие и на вкус они ооочень даже!


Нет ничего проще и вкуснее...

Оригинальная закуска - булочки Гусенички

Булочки «Гусенички» — это очень вкусная, а также привлекательная выпечка. Рекомендуем приготовить такое интересное блюдо, которое порадует вас не только своим вкусом, но и внешним видом. Булочки с сосиской являются аналогом булок «Сосиски в тесте», но идея оформления здесь значительно оригинальней и интересней. Кроме того, такие булочки сверху можете украшать зеленью, перцем, сыром, т.е. тем, что любите. Это блюдо придется по вкусу вашим домочадцам, и они съедят его буквально в мгновение!

далее

Подборка 2. Закусочные пироги, пирожки.

Закусочные пироги, пирожки. Подборка 2.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

"Мало теста, но Много мяса"	Поповеры - пустые булочки	Пирог с тунцом	Постные расстегаи
Слоёный пирог с мясом	Расстегаи с грибной начинкой	Слоёные пирожки с мясом	ПРЕСНЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ
Абхазский пирог «Чуду»	"Зур бэлиш"	"Импровизация"	Пирог с грибами и сыром
Пирожки "Любимые"	ЛОДОЧКИ из слоеного теста	Пироги с мясом, картошкой и луком	ПИРОГ (БЫСТРО И ВКУСНО)
Тающие пирожки со свининой	Клубочки из слоеного теста с курицей...	Ленивое дрожжевое тесто "Хрущевское"	Чесночные пампушки
Чесночные пирожки	ТЕСТО(скорое) ( Супер рецепт!!!)))Пироги с капустой	Пирог с картошкой и курицей	Лазанья с курицей и грибами
Рыбный пирог	Пирог с капустой и грибами	Секреты успеха вкусных пирогов	Мясной Пирог
"Улитка"- слоенное тесто	ПИРОГ НА КЕФИРЕ	Пирог к завтраку	Пирог с тунцом
Пироги - 4 начинки	Закусочные булочки	Кольцевой пирог	Пирог с капустой и курицей
Слоеные палочки с грудинкой и сыром	Ватрушки с мясной начинкой	КАПУСТНЫЙ ПИРОГ	Лукошко с грибами

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post281090663/
 

Серия сообщений "Бутерброды, пироги, пицца":
Часть 1 - ПИРОГИ. Подборка.
Часть 2 - Очень много рецептов из слоеного теста!
...
Часть 19 - Для ленивых: заливные пироги. Небольшая подборка
Часть 20 - Подборка 1. Пирожки жаренные.
Часть 21 - Подборка 2. Закусочные пироги, пирожки.
Часть 22 - Подборка 3. Закусочные пироги, пирожки.
Часть 23 - Подборка 4. Закусочные пироги, пирожки.
Часть 24 - Подборка 5. Бутерброды.

Подборка 4. Закусочные пироги, пирожки.

Закусочные пироги, пирожки. Подборка 4.

Личная подборка  regullev

                                                                  *Нажми на картинку*

Пирог с мясом	Рыбный пирог из консервов	Пирог с мойвой	Пирог с лесными грибами и сыром
Безумно вкусный пирог!	Пампушки "Ароматные" двумя способами	Слоеная плетенка с мясной начинкой	Мясной пирог «Крокодил»
Рыбный торт!!!	Пушистые рулетики	Пирожки из «хрущёвского» теста с рисом и яйцом	Пирог с капустой
Пирожки - Вэрзэре	Слоеные косички с курицей и сыром	Пирог с ветчиной	Пирожки с куриным филе и сыром
Очень вкусные пирожки	Пирожки из заварного теста	Песочный пирог с курицей	Пирог с фаршем по-гречески
ПИРОГ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА	Пирог «Мясо в кляре».	Пирог с любой начинкой от Аллы Будницкой	Маленький пирог по -татарски
Пирожки-малышки из чудо-теста...	Закусочный пирог из грибов	«Княжий»	Торт бутербродный
БУТЕРБРОДНЫЙ ТОРТ	Закусочный торт	Кекс закусочный	Слоеный закусочный торт

http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post282234369/
 

Серия сообщений "Бутерброды, пироги, пицца":
Часть 1 - ПИРОГИ. Подборка.
Часть 2 - Очень много рецептов из слоеного теста!
...
Часть 21 - Подборка 2. Закусочные пироги, пирожки.
Часть 22 - Подборка 3. Закусочные пироги, пирожки.
Часть 23 - Подборка 4. Закусочные пироги, пирожки.
Часть 24 - Подборка 5. Бутерброды.

Милашино тесто (супер-экспресс)


От начала замеса до готовности булок - 45-50 минут.
Сегодня возникла необходимость в этом рецепте.
Выпечка появляется с молниеносной скоростью!
Этот рецепт долгое время был мне палочкой-выручалочкой...

1 пакетик сухих дрожжей (11 гр)
1 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
1 яйцо
250 мл теплого молока
6 ст. л. растительного масла
муки примерно 500 гр
Включаем духовку на 180 С и идем замешивать тесто.
Читать далее...

пирожки с яйцами и зеленым луком "Моментальные"

Моментальные пирожки: нежные, ароматные, так и просятся в рот!!!

Рецепт до неприличия простой и быстрый.

Начните с того, что включите духовку на 200градусов! 3-5 минут, и начнем печь!

Простой, но необыкновенно вкусный рецепт ...

очень вкусный мясной пирог из лаваша


Хочется поделиться незабываемыми впечатлениями и рецептом очень вкусного немножко необычного пирога с мясом из лаваша, звучит слегка запутано, но на самом деле все намного проще.

Скажу честно, этот мясной пирог из лаваша мне понравился с первого укуса, вкус просто незабываемый, а самое интересное, что этот вкус просто невозможно передать словами, пирог нужно пробовать и наслаждаться.

Чтобы приготовить этот классный, незабываемый пирог, нам понадобятся

Пирог из булочек с ветчиной и сыром

Источник: www.coquinaria.it

Фото  Няма с форума Моя хлебопечка

Вам потребуется на 10 порций:

500 г муки
4 яйца (половину яйца оставить для смазывания пирога)
20 г свежих дрожжей
100 г сливочного масла
1,5 ст. л. сахара
несколько ложек молока
200 г вареной ветчины
200 г сыра Фонтина
мак для посыпания
1 ч. л. соли

Читать далее...

Быстрый шоколадный манник (кекс)


Подготовка к выпеканию этого ароматного шоколадного кекса занимает очень мало времени: максимум - 5 минут.

В этом рецепте не нужно ничего взбивать или тщательно растирать. Основной инструмент — ложка. Шоколадный кекс с малиной получается безумно ароматным и вкусным!




Очень нежно, мягко, ароматно, вкусно!!! Попробуйте обязательно!!!

Праздничная витая погача

Очень вкусный и красивый хлеб.

Кунжут — 1 ст. л.

Читать далее

БУЛОЧКА "СОЛОМБАЛЬСКАЯ"

Просто супер вкусная булочка, очень вкусное тесто. Рекомендую вместо молока использовать кефир, будет еще лучше, либо молоко, которое при подогреве свернулось, тогда будет вкус творога у булочек, это вообще супер.

Рецепт: (для этих булочек нужно сдобное тесто, называемое "Петровское"

Читать далее...

Сырные лепёшки на скорую руку.

Сырные лепёшки на скорую руку.


+ читать дальше

Сырные плюхи

Сегодня вам расскажу о секрете приготовления неведомого блюда, которое на самом деле может быть очень вкусным и наверное очень полезным. Натолкнул на мысль о приготовлении такого мой коллега Дикообраз, ну известная личность на Лиру, особо его представлять не надо. Вобщем разговорились, выяснилось что он как и я обожает сыр и потому давно готовит то, о чём я сегодня и поведаю. Скажу сразу, как старый еврей в том анекдоте - сыра ребята не жалейте. На самом деле всё действительно предельно просто, ибо речь пойдёт об оладушках с сыром. Просто заводите тесто для оладьев, добавляете в него тёртый сыр и всё готово. Для тех кто не знает как это делается - фотоинструкция.

далее - фоторецепт

Пышные жареные лепёшки на домашней простокваше - КЛАССНЫЕ лепешки

Такие леплшки можно есть как самостоятельное блюдо, а так же это отличная замена повседневному хлебу. К тому же они очень аппетитны на вид - пышные, с хрустящей корочкой!

Получается очень вкусно...

чудо-пирог «Ленивая капустница»

Когда у меня есть лишний вилок капусты, то шансы 9 к 10, что я приготовлю из нее «Ленивую капустницу». Причина в том, что это очень вкусный и ароматный, домашний пирог!
Запах слышен даже за пределами самой кухни. Вкусно, просто и легко в приготовлении, в ингредиентах нет никаких изысканных продуктов – ну, чем не чудо-пирог?

Вкусный пирог из капусты на скорую руку!

ложное дрожжевое тесто (творожное) и пирожки с одним из вариантов этого теста


Это тесто изобрёл Dr. Oetker и оно считается самым без проблемным тестом. Из за его быстрого изготовления его ещё называют пятиминутное тесто. Это так сказать замена дрожжевому тесту. С этим тестом можно печь пироги или пирожки, как сладкие так и пикантные. Так же можно делать пиццу, всё что вы делайте с дрожжевым то можно делать и сним.Я напишу базовый рецепт этого теста. А вам надо будет только менять соль и сахар, смотря каким должно быть тесто и для чего вы его хотите использовать.
Базовый рецепт: