Ферментированные напитки, особенно овощные, редко встречаются в рационе большинства людей. Однако раньше на Руси свекольный квас был весьма популярен — его использовали для приготовления борща и заправки окрошки. Приготовить его очень просто, а по вкусу он превосходит все покупные варианты. Попробуйте сделать его хотя бы раз, и вы ощутите всю прелесть живой ферментации, которая, безусловно, полезна для здоровья.

 

Теперь немного теории: бактерии, необходимые для ферментации, присутствуют на всех корнеплодах. Это молочно-кислые культуры, которые быстро размножаются и превращают воду с овощами в квас. Для ускорения процесса можно заменить четверть воды сывороткой или рассолом от квашеной капусты, но я предпочитаю использовать только воду.

 

 

В эфире программы «О самом главном» Александр Мясников и приглашенный эксперт, врач-невролог Наталья Говорухина, обсудили, с какими болями следует обращаться к неврологу и как можно самостоятельно оценить свое состояние.

 

▎Когда стоит обратиться к неврологу по поводу головной боли?

 

По словам Мясникова, 80% всех болей связаны со скелетно-мышечными проблемами и головной болью напряжения. «Боль может исходить не только из головы, но и из мышц, связок и шеи. К неврологу следует обращаться в случае необходимости различия с мигренью, которую действительно нужно лечить», — отметил он. Особенно важно это делать, если мигрень сопровождается аурой, так как она может привести к нарушениям мозгового кровообращения.

 

 

После курса лечения осиновые спилы нужно обновлять — их можно вынести на свежий воздух для проветривания. Если проводилось снятие сильной отрицательной энергетики, лучше сжечь использованные спилы.

 

Для подготовки спила дождитесь периода сокодвижения, который начинается примерно в середине июня. Выберите молодую осину с диаметром ствола, равным черенку лопаты. Снимите кору, оставив по 2 см с каждого конца, чтобы предотвратить трещины. Затем положите полено в тень для просушки на неделю. После этого нарежьте его на кружочки толщиной 2 см, проделайте отверстия и пришивайте «пуговицы» на плотный материал. Ваш целебный пояс готов!

 

Во время эпидемий многие из нас задумываются о том, как повысить защитные функции организма.

 

Эхинацея признана одним из самых эффективных растений для укрепления иммунитета. В большинстве европейских стран врачи официально назначают эту траву. Она также входит в состав ряда иммуномодулирующих препаратов и гомеопатических средств, доступных на российском фармацевтическом рынке.

 

Среди растений, которые активно используются в терапии диабета, можно выделить: чернику, землянику, аралию, козлятник, портулак, грецкий орех, фасоль, лавр, топинамбур, одуванчик, крапиву, дикий цикорий, горец, медуницу лекарственную, полевой хвощ, черную бузину, барбарис, зверобой, рябину, корни астрагала, чеснок, листья артишока, расторопшу, таволгу и манжетку.

 

Облепиховое масло получают из одной из самых ценных ягод на планете. Облепиха богата витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания здоровья, красоты и молодости. В процессе производства иногда используют также листья, и такое масло предназначено для наружного применения.

 

Состав ягод и листьев включает витамины группы B, витамин C (аскорбиновую кислоту), токоферол и ретинол, магний, который поддерживает работу сердечно-сосудистой системы и психоэмоциональное равновесие, железо для улучшения мозговой активности, а также множество микроэлементов, полезные жирные кислоты, органические кислоты и пектин.

 

 

Свекла полезна в любом виде: вареная, сырая, в салатах, борще или даже в виде кваса!

 

Важно: Для лечебных целей выбирайте свеклу ярко-бордового цвета, лучше всего с собственного огорода.

 

 

Тыква — это не только вкусная и полезная мякоть, но и тыквенные семечки, которые являются универсальным продуктом, богатым множеством полезных веществ.

 

🌿 Калорийность тыквенных семечек  

На 100 граммов тыквенных семечек приходится 556 ккал.

 

🌿 Состав и полезные свойства  

 

Тыквенные семечки содержат много белка, клетчатки, железа, меди, магния, марганца и фосфора. В них также присутствуют аминокислоты, такие как аргинин и глутаминовая кислота. Кроме того, они богаты кальцием, калием, цинком, селеном, фолиевой кислотой и ниацином. Линоленовая кислота, содержащаяся в семечках, способствует укреплению артерий.

 

 

Рыльца кукурузы — это не только традиционный ингредиент в народной медицине, но и средство, рекомендованное многими врачами. Они обладают множеством полезных свойств и могут использоваться при различных заболеваниях. Вот основные аспекты их применения.

 

▎Полезные свойства рылец кукурузы

 

1. Поддержка печени и почек: Рыльца оказывают мягкое мочегонное и желчегонное действие, что помогает в лечении заболеваний этих органов.

   

2. Снижение уровня холестерина: Они могут помочь в снижении вредного холестерина в крови, что особенно важно для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

 

Мелко измельченные ядра кедровых орехов, смешанные с медом, рекомендуется использовать при язвенной болезни. В народной медицине считается, что включение кедровых орехов или кедрового масла в рацион может способствовать улучшению состояния при различных кожных заболеваниях, таких как экзема, фурункулы и даже рак. 

 

Регулярное употребление орехов способствует укреплению защитных функций организма и поддерживает иммунитет. Они оказывают положительное влияние при герпесе, а также помогают в восстановлении после серьезных инфекций, ожогов и травм. 

 

Таким образом, кедровые орехи и масло имеют широкий спектр полезных свойств и могут быть полезными для улучшения здоровья в различных случаях.

 

Первые упоминания о зверобое датируются временами Гиппократа. Диоскорид рекомендовал употреблять семена зверобоя с медом, а Плиний оставил записи о растении. Парацельс использовал зверобой для лечения ран, контузий и других травм.

 

При раскопках городища Бискупин в Польше, существовавшего около 2500 лет назад, были найдены остатки зверобоя среди лекарственных трав. По указанию царя Михаила в Сибири собирали и сушили зверобой, отправляя его в Москву «по пуду каждый год». В старинных травниках его называли Главной травой.

 

На Руси зверобой использовали как оберег от злых духов, считая, что он не позволяет им входить в дом. Также верили, что он защищает от молний и пожаров, а также помогает справляться с порчей и враждебными силами. Немцы называли его «чертогоном», полагая, что он изгоняет чертей и домовых.

 

Образование наростов на суставах, известное в народе как «соли в суставах», представляет собой остеофиты, которые формируются на суставах рук, ног и плечевого пояса. Эти образования возникают в местах, подверженных травмам. Как же избавиться от остеофитов и какие методы лечения являются наиболее эффективными? В этой статье мы постараемся ответить на эти вопросы.

 

Соли, откладывающиеся в суставах и тканях организма, не имеют отношения к обычной поваренной соли. Это соли кальция, вызывающие кальциноз, а также соли мочевой кислоты, которые могут привести к подагре и подагрическому артриту при нарушении обмена веществ.

 

Остеофиты, возникающие после переломов, вывихов и других травм, представляют собой разрастание костной ткани на поврежденных участках. Они могут ограничивать подвижность суставов и позвоночника, вызывать воспаление и острую боль.

 

В отличие от солей кальция и мочевой кислоты, остеофиты невозможно удалить без хирургического вмешательства. Даже после операции существует риск рецидива.

 

Мука — один из ключевых ингредиентов в кулинарии, и существует множество её разновидностей, каждая из которых обладает особыми свойствами и пользой для здоровья. Хотя многие привыкли использовать только пшеничную муку, стоит обратить внимание на менее известные варианты, которые могут значительно улучшить ваше самочувствие.

 

Пшеничная мука имеет свои положительные стороны, однако западные эксперты отмечают, что она не всегда полезна. Рафинирование пшеницы приводит к удалению отрубей и зародышей, содержащих большинство клетчатки и питательных веществ. Поэтому замена белой муки на более полезные альтернативы, такие как мука из орехов или семян, может оказаться весьма выгодной.

 

### Как выбрать ткань и травы для подушки

 

Первое, что нужно сделать — это выбрать подходящую ткань для подушки.

 

1. **Плотность ткани**: Она должна быть достаточно плотной, чтобы трава не кололась.

 

2. **Натуральные материалы**: Идеальными вариантами являются лен, хлопок, шерсть и шелк. Лично мне проще всего найти лен и хлопок, и их расцветки довольно разнообразны. Чистую шерсть и шелк в нашем регионе достать сложно, и стоят они порой довольно дорого. Шелк, хоть и выглядит красиво, часто слишком тонкий: такая подушка может колоться и быстро рваться.

 

Исследователи из Университета ИТМО обнаружили, что отвар таволги (Filipendula) существенно уменьшает вероятность возникновения опухолей нервной системы у крыс.

 

Сотрудники НИИ онкологии им. Н.Н. Петрова, Университета ИТМО и Центрального сибирского ботанического сада провели эксперимент, в котором искусственно увеличили риск развития рака у грызунов. У крыс, получавших отвар таволги вместо воды, частота образования опухолей головного и спинного мозга снизилась в два и три раза соответственно. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Neuro-Oncology.

 

Чтобы оценить профилактические свойства таволги, учёные использовали крыс с повышенным риском рака нервной системы. Для этого они сделали инъекцию этилнитрозомочевины беременным самкам за день до родов. Это вещество проникает через плаценту и может вызывать опухоли у плодов.

 

Ежевика — это полезная ягода, обладающая множеством преимуществ для здоровья. Вот пять основных свойств, которые делают её особенно ценной:

 

1. Высокое содержание витамина С: Ежевика богата витамином С, который важен для поддержания иммунной системы, защиты клеток от повреждений и поддержания здоровья кожи и сосудов.

 

2. Антиоксидантные свойства: Эта ягода является отличным источником антиоксидантов, которые защищают организм от окислительного стресса. Исследования показывают, что ежевика обладает высокой антиоксидантной активностью, что может снизить риск различных заболеваний.

 

На полках магазинов, среди разнообразия молочных продуктов и сыров, часто можно встретить масло гхи. Если сливочное масло – это привычный ингредиент, который мы используем для жарки или намазываем на хлеб, то масло гхи для многих остается загадкой. Производители утверждают, что гхи – это топленое сливочное масло.

 

Но чем же масло гхи отличается от обычного топленого, и что из них полезнее для здоровья, выяснила Общественная служба новостей.

 

Что такое масло гхи?

 

Масло гхи, или ги, представляет собой топленое сливочное масло, изготовленное по особой технологии. В процессе приготовления из него удаляются вода и молочные белки. Этот продукт состоит в основном из насыщенных жиров, богат витаминами А и Е, и считается более полезным по сравнению со стандартными растительными маслами, используемыми для жарки.