Сделать домашнее облепиховое масло не так уж сложно — главное соблюдать некоторые правила.
Итак, для приготовления масла нам понадобятся:
Ягоды облепихи — самые спелые и сочные, насыщенного оранжевого цвета, такие отдадут по 550-600г сока с каждой литровой банки ягоды.
Оливковое масло.
Из ягод нужно отжать сок, лучше это сделать через соковыжималку, пропустив ягоды несколько раз, а оставшийся жмых отжать еще через марлю, чтобы он стал как можно суше.
Можно обойтись и без соковыжималки — просто раздавить ягоды вручную и отжать сок с помощью марли.
Затем разложить жмых тонким слоем на противень и просушить в духовом шкафу при температуре 35-40 градусов, или использовать для сушки дегидратор — нам нужен абсолютно сухой жмых, с ним мы и будем работать.
КСТАТИ — из сока облепихи можно сделать необыкновенно вкусный сироп!
Нужно к 1 части сока добавить 1,5 части сахара, размешать до полного растворения сахара и разлить по чистым баночкам.
Сироп можно хранить даже при комнатной температуре, только уберите его в темное место. Облепиха не бродит и поэтому наш сироп будет долго храниться.
Отлично подавать сироп с блинами или разводить водой для питья - получается вкуснейший морс!
Итак, наш жмых высох — необходимо измельчить его в кофемолке, нам нужно, чтобы все семечки перемололись в порошок для лучшей мацерации сырья.
Далее высыпать наш молотый жмых в стеклянную емкость — баночку большего объема.
Баночка должна быть наполовину заполнена измельченным жмыхом, можно больше половины. От количества сырья зависит концентрация готового продукта.
Затем берем ОЛИВКОВОЕ МАСЛО, лучше рафинированное и доливаем в баночку заполняя ее до горлышка, но не до самого верха, чтобы было удобнее перемешивать наш мацерат в процессе приготовления.
Набираем воды в кастрюльку, ставим нашу баночку в воду на водяную баню и нагреваем на плите до температуры 50 градусов, периодически помешивая.
ВАЖНО! Не нагревайте мацерат слишком сильно, под действием высокой температуры разрушаются витамины и другие полезные вещества.
После нагревания баночку плотно закрываем крышечкой и убираем в темное место, где наше масло будет настаиваться 7-10 дней. Каждый день достаем наше маслице и встряхиваем баночку.
Через 7-10 дней масло готово — процеживаем его через самое тонкое сито, помещаем в подходящую для хранения тару и убираем в темное место. Самое лучшее место для хранения — холодильник, в нем масло будет храниться до двух лет, но за это время вы его конечно используете по назначению.
В этом мастер-классе Ольга поделится с вами простым рецептом изготовления домашнее облепихового масла.
Вот уже пять лет она сама делает его сама на оливковом масле и утверждает,что это совершенно не сложно. Спасибо Ольге,за своевременный,полезный мастер - класс.
Самый ценный продукт облепихи — ее масло, содержащееся в мякоти плодов, семенах, листьях и даже коре облепихи. Именно масло, естественный концентрат биоактивных веществ, обладающих оздоровительными свойствами, принесло славу лекаря этому растению.
Самый ценный продукт облепихи — ее масло, содержащееся в мякоти плодов, семенах, листьях и даже коре облепихи. Именно масло, естественный концентрат биоактивных веществ, обладающих оздоровительными свойствами, принесло славу лекаря этому растению.
Благодаря большому количеству витамина (токоферола), филлохинона, стеринов, фосфолипидов и других полезных веществ, масло облепихи является прекрасным противовоспалительным, болеутоляющим, ранозаживляющим (регенерирующим) и противомикробным средством.
Облепиховое масло принимают внутрь и используют как наружное средство. Иногда при приеме масла внутрь в первые дни лечения возникает изжога, возможно, из-за большого содержания в нем свободных жирных кислот. В этом случае надо запивать масло щелочной минеральной водой.
РЕЦЕПТЫ
При колите и энтероколите масло облепихи пьют по чайной ложке три раза в день за полчаса до еды, а 4-й раз — на ночь. Перед употреблением его следует взболтать в 100 мл кипяченой воды.
При насморке, фарингите, ларингите и гриппе врачи рекомендуют ежедневно смазывать слизистую носа и глотки маслом облепихи с помощью ватного тампона, а также принимать внутрь по 3 мл масла три раза в день. Можно масло закапывать внутрь носа и держать во рту. Уже на второй день стихает боль, уменьшаются першение и жжение в горле и выделения из носа.
При лечении болезней полости рта, носоглотки и пищевода масло следует применять только после еды, чтобы пища не уничтожила пленку масла, сведя на нет его целебное действие.
Облепиховым маслом лечат отит, его используют для избавления от серных пробок. Для этого нужно просто ввести в ухо марлевую турунду, смоченную маслом. Были случаи, когда при закапывании масла (по три капли в течение 10-12 дней) рассасывались аденоиды и проходили воспалительные процессы в ротовой полости. Врач-стоматолог Т.В. Ковалевская рассказала мне, что она применяет облепиховое масло при воспалении десен, которое вызывается прорезыванием зуба мудрости, а также в период привыкания пациентов к зубным протезам, которое, как знают многие, бывает весьма болезненным.
С давних времен облепиховое масло используется при кожных заболеваниях. Им успешно лечат нейродермиты, чешуйчатый лишай, химические дерматозы, ожоги и т.д. Наносят масло на поражённый участок, накрывают вощёной бумагой и укутывают шарфом на ночь.
Если смазывать облепиховым маслом герпетические высыпания, то заживление происходит быстрее. Такая процедура приводит и к значительному уменьшению зуда и затягиванию трещин при грибковом поражении кожи.
Научно доказано, что лечение ожогов облепиховым маслом дает хороший эффект. Это обусловлено его высокими эпителизирующими и антибактериальными свойствами. Оно заживляет дефект кожи и подавляет стафилококки и стрептококки, которые обильно размножаются на обожженной поверхности. При таком лечении пораженную кожу дважды в сутки орошают облепиховым маслом. Если ожоги небольшие, нужно быстро смазать поврежденное место маслом, и боль, как правило, проходит в считанные минуты, пузыри опадают, и на коже не остается никаких рубцов.
Встречаются случаи, когда облепиховое масло восстанавливает зрение при катаракте. Так, один больной, которому была рекомендована операция по поводу катаракты, в течение восьми месяцев капал в оба глаза по две капли облепихового масла, и его зрение улучшилось. Чтобы масло не щипало глаза, сначала следует закапать в каждый глаз две капли чистого аптечного глицерина, а затем масло.
Применяется масло и при гинекологических заболеваниях, например эрозиях шейки матки. На пораженную область накладывают смоченные им тампоны. Нетоксичность масла позволяет использовать его даже беременным женщинам.
Кормящие женщины успешно лечат облепиховым маслом трещены сосков, при этом смывать масло пред кормлением не нужно, оно безопасно даже для младенцев, а вкус имеет приятный и не выраженный. К тому же для детского ротика дополнительная защита от стафилококка, который не сложно подхватить в роддоме. Единственный минус — это яркий цвет, который потом не отстирать с одежды.
Мужчинам это масло тоже помогает — его с успехом применяют при нарушении потенции.
Благодаря наличию противоопухолевых веществ (серото-нина, фуракумаринов, лейкоантоцианов) облепиховое масло используют для профилактики раковых заболеваний и включают в комплексную терапию при их лечении: делают микро-клизмы, смазывают маслом пораженные места.
Надо иметь в виду, что у облепихового масла есть и противопоказания. Оно не рекомендуется для внутреннего применения при желчнокаменной болезни и панкреатитах. Пациентам с такими заболеваниями, прежде чем лечиться облепиховым маслом, лучше проконсультироваться с врачом.
КАК ПРИГОТОВИТЬ МАСЛО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Первый способ.
Целые, хорошо перебранные плоды дважды моют в теплой кипяченой воде (40-50 градусов) и откидывают на дуршлаг. Когда вода стечет, плоды раскладывают тонким слоем на фильтровальной бумаге или ткани и сушат с применением вентилятора и подогрева.
Хорошо просушенные плоды пропускают через соковыжималку, стараясь получить как можно более сухой жом. Жом, разложив на противне тонким слоем, сушат в духовке на очень слабом огне при открытой дверце. Надо внимательно следить, чтобы он не подгорел. Высушенный жом размалывают в кофемолке и делят на четыре части.
Для приготовления масла нужны две эмалированные кастрюли — большая и маленькая. Меньшая должна вставляться в большую, удерживаясь ручками за её стенки, но не касаться её дна. Первую часть жома помещают в меньшую кастрюлю и заливают подогретым до 50-ти градусов рафинированным растительным маслом. В большую кастрюлю наливают горячую воду и ставят обе кастрюли на огонь. Время от времени массу перемешивают и измеряют ее температуру — она не должна превышать 45-50 градусов, чтобы не разрушались биологически активные вещества. Массу выдерживают на водяной бане 12-16 часов. На ночь, чтобы замедлить остывание, меньшую кастрюлю укрывают чем-нибудь теплым.
На следующий день массу слегка подогревают на водяной бане и отжимают через мешочек из плотного капрона. Получается смесь масел — облепихового и экстрагента. Этой смесью заливают вторую часть еще не использованного жома и повторяют экстракцию в течение суток. Так же поступают и с другими порциями. В результате каждой следующей экстракции процент содержания облепихового масла в смеси увеличивается. Полученное масло переливают в стеклянную бутылку, дают неделю отстояться в тёмном прохладном месте, затем сливают с осадка и вновь ставят на отстой. Через неделю вновь сливают, и так несколько раз до полного осветления препарата.
Хранят масло в холодильнике в бутылочках, налитых доверху, чтобы кислород не вызывал окисления. Оно не теряет своих лечебных свойств в течение двух лет и более.
Второй способ.
Размолотый жом или цельные раздавленные плоды кладут в термос, лучше с широким горлом, заливают подогретым до 50-ти градусов растительным маслом и отставляют на сутки. При желании можно, как и при первом способе, повторить экстракцию трижды, каждый раз используя новую порцию жома.
Третий способ.
Стеклянную бутылку плотно набивают свежими плодами облепихи, доверху заливают подогретым растительным маслом, закрывают полиэтиленовой крышкой, обертывают тряпочкой, защищая от света, и ставят в теплое место. Через некоторое время какое-то количество масла экстрагируется. Правда, в этой смеси концентрация облепихового масла будет невысока.
Четвертый способ.
Плоды облепихи пропускают через соковыжималку. К полученному жому добавляют дрожжи и сахар (на ведро плодов — 20 грамм дрожжей и 1-1,5 кг сахара), завязывают в узел из марли. Узел помещают на дно эмалированного ведра и прижимают трехлитровой банкой с водой, закрытой полиэтиленовой крышкой. Оставшееся в ведре место заливают соком облепихи, наполовину разбавленным водой. Через пять дней начинается брожение. При этом капельки чистого облепихового масла всплывают на поверхность. Его собирают в бутылочку чайной ложкой. Температура массы в ведре должна быть в пределах 18-25 градусов. Маслу дают отстояться и, если образуется осадок, сливают верхнюю фракцию в другую бутылочку.
Облепиховое масло - полезные свойства и применение. Облепиховое масло — одно из самых популярных природных лекарственных средств, которое не нуждается в усилении искусственными химическими компонентами. Кроме того, облепиховое масло – отличный поливитаминный комплекс, созданный самой природой.
На сегодняшний день применение облепихового масла очень популярно. Ведь оно лечит многие болезни и является ранозаживляющим, общеукрепляющим, противовоспалительным, сосудоукрепляющим, антимикробным, регенерирующим, бактерицидным и болеутоляющим средством.Всем привет!
Большой плюс облепихового масла заключается в том, что оно является полностью натуральным, благодаря чему используется, как в народных рецептах, так и рекомендациях специалистов-медиков.
Лечение облепиховым маслом
Давайте подробнее остановимся на том, какие болезни лечит облепиховое масло.
Облепиховое масло для сердечно-сосудистой системы
Это средство способствует повышению эластичности стенок кровеносных сосудов. Регулярное употребление масла снижает уровень холестерина в крови и снижает риск тромбообразования.
Облепиховое масло используется для профилактики воспалительных процессов в сердечно-сосудистой системе.
То есть, облепиховое масло может использоваться как одно из средств комплексного лечения гипертонии, атеросклероза, тромбофлебита, стенокардии, ишемической болезни сердца.
Как использовать облепиховое масло при сердечно-сосудистых заболеваниях?
Употреблять его по 1 чайной ложке утром и вечером.
Облепиховое масло для лечения желудочно-кишечного тракта
Это средство снижает кислотность желудочного сока и улучшает жировой обмен в печени.
Облепиховое масло – отличное средство при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Также оно способно активизировать работу поджелудочной железы.
Применяют облепиховое масло в комплексном лечении таких заболеваний, как колит, гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, опухоль в желудочно-кишечном тракте.
Как применять облепиховое масло при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки?
Рекомендуется употреблять по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
Как применять облепиховое масло при колите и энтероколите?
Одну чайную ложку масла размешать в 0,5 стакана кипяченой воды. Принимать за 30 минут до завтрака, обеда, ужина, а также на ночь.
Облепиховое масло уже давно используют в профилактике и лечении многих заболеваний, а также в качестве домашней косметологии. В его составе множество микро- и макроэлементов, аминокислот, витаминов, минералов, органических кислот, фитонцидов, флавоноидов, дубильных веществ. Благодаря этому облепиховое масло имеет практически неограниченный спектр применения.
Лечебные свойства облепихового масла
Облепиховое масло обладает противовоспалительным, иммуномодулирующим, антибактериальным, регенерирующим и обезболивающим действием.
Оно используется при заболеваниях пищеварительной системы, когда человек употребляет масло облепихи внутрь, у него улучшается пищеварение, регулируется секреция желудочного сока, улучшается липидный обмен. Продукт применяют в комплексной терапии при заболевании двенадцатиперстной кишки, при возникновении гастрита, колита и язвы желудка. Облепиховое масло понижает уровень кислотности. Масло из облепихи восстанавливает клетки печени после алкогольной интоксикации.
Этот продукт приносит большую пользу и при наружном использовании. Масло облепихи широко применяют в стоматологических целях – оно снимает зубную боль, восстанавливает послеоперационные раны, эффективно используется в комплексном лечении пародонтита, гингивита, стоматита и других инфекционных болезней рта.
Облепиховое масло применяют в гинекологии – в виде тампонов для лечения эрозии шейки матки, эндометрита, травматических повреждений и вагинита.
Также им лечат ожоги, экзему, пролежни, угревую сыпь, обморожения, порезы, лишай, обморожения, фурункулы и другие кожные заболевания.
Оно рекомендовано для лечения геморроя и гайморита.
Наружное использование облепихового масла заживляет кожу, не оставляя грубых шрамов и рубцов.
А еще это кладезь витамина С, поэтому при простудных болезнях и в качестве профилактики вирусных заболеваниях оно незаменимо.
Облепиховое масло в косметологии
Масло облепихи содержит огромное число веществ, полезных для волос, ногтей и кожи человека. Благодаря этому продукт широко применяют в косметологии. Облепиховое масло улучшает состояние кожи, смягчая и увлажняя ее, повышая упругость и блокируя распространение свободных радикалов. Облепиха предотвращает старение кожи, отбеливает ее, задерживая проявление возрастных морщин.
Также облепиховое масло применяют при облысении и выпадении волос, для укрепления ресниц и стимулирования их роста. Оно восстанавливает кожу после загара, широко применяется в ароматерапии. Используется в различных кремах, бальзамах, масках, массажных маслах. Масло облепихи лучше всего использовать в разбавленном виде, чтобы не ослаблять защитный барьер кожи.
Облепиховое масло в детской практике
Ценность облепихового масла знают все молодые мамы, оно незаменимо при беременности и уходе за новорождённым. Маслом можно смазывать на коже малютки опрелости, обрабатывать полость рта при молочнице и других стоматологических заболеваниях. При прорезывании зубов облепиховое масло снимает боль и зуд. Масло облепихи дают детям для укрепления иммунитета и защиты организма. При лактации мамы смазывают соски, чтобы заживить трещины.
Кому противопоказано облепиховое масло
Облепиховое масло нельзя использовать в большом количестве людям, имеющим индивидуальную непереносимость, болезни печени, поджелудочной железы и желчного пузыря. Также не следует использовать масло при диарее.
Чтобы облепиховое масло принесло пользу, его нужно правильно выбирать. Если покупать в аптеке, то следует смотреть на цвет и консистенцию. Однородная густая консистенция – признак хорошего продукта. Настоящее облепиховое масло содержит не менее 180 мг/% каротиноидов, имеет сертификацию и выполнено из селекционных сортов облепихи, которая выращена в экологически чистых районах.
Польза облепихового масла бесценна, самое главное – знать противопоказания и не злоупотреблять им.
Собранные спелые ягоды необходимо тщательно промыть и хорошо просушить. Затем из этих ягод приготовить сок. Это можно сделать с помощью соковыжималки или ручным способом. Получившийся сок слить в удобную неглубокую посуду. Лучше всего, если это будет стеклянная ёмкость, которую следует поставить примерно на сутки в темное место. Спустя некоторое время на поверхности сока будет образовываться тонкий слой масла, который необходимо будет аккуратно собирать ложкой. Масло будет иметь более светлый цвет. Его необходимо перелить в заранее подготовленную небольшую бутылочку и закрыть плотно пробкой. Хранить масло желательно в холодильнике.
2 способ
Для приготовления облепихового масла вторым способом понадобится любое рафинированное растительное масло: подсолнечное, оливковое или кукурузное. Ягоды необходимо хорошо промыть и высушить, но в отличие от вышеуказанного первого способа их нужно сушить в духовке, однако внимательно следить, чтобы они не подгорели. Они должны быть достаточно твердыми. Подсушенные ягоды измельчить на кофемолке до состояния порошка и высыпать в заранее подготовленную стеклянную банку. Затем полученную смесь залить растительным маслом и поставить примерно на неделю в темное место. Не забывать каждый день встряхивать.
После положенного срока масло отцедить через марлю или ситечко и снова поставить в темное место. Теперь следует подождать, пока оно не станет прозрачным, а на дно выпадет осадок. И вот уже теперь осторожно перелить его в другую банку, закрыть плотно крышкой или пробкой и поставить в холодильник.
Приготовленное таким способом облепиховое масло прекрасно подходит как для наружного, так и для внутреннего применения.
Облепиховое масло успешно применяется внутрь при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрита, а также оно отлично помогает для нормализации артериального давления, коронарной недостаточности и при стенокардии. Облепиховое масло обладает сильным антисклеротическим действием, что немаловажно для предупреждения атеросклероза у пожилых людей.
Облепиховое масло используется часто для лечения гинекологических заболеваний: различного рода воспалений, особенно при эрозии шейки матки. В этом случае во влагалище вводятся тампоны, смоченные в облепиховом масле.
Облепиховое масло применяется также и для лечения онкозаболеваний, особенно оно показано при лечении рака пищевода.
Хорошо помогает облепиховое масло для лечения ринитов, ларингитов и фарингитов, а также оно является прекрасным средством для профилактики верхних дыхательных путей
дракоша52
rss_akmaya_blog
dunanema1977
