Юлий Клевер(1850-1924)

Константин Алексеевич Коровин(1861-1939)

Marin Verstappen(1773-1853)

Maximilian Haushofer(1811-1866)

Кайзерсберг - муниципалитет во Франции,в регионе Эльзас,департамент Верхний Рейн.Население составляет 2721 человек.Муниципалитет расположен в 370 км к Востоку от Парижа,65 км юго-западнее Страсбурга,10 км северо-западне Кольмара.

Маленький городок Кайзенсберг больше похож на декорацию к историческому фильму.Высоченные башни с гнездами аистов на крышах,неизменные фахверковые домики,деревянные мостики через бурную реку,вымощенные камнем узкие улочки,цветы,фонтаны,старинные колодцы.Все улицы города упираются в зеленые холмы,усаженные виноградниками,ведь Кайзенсберг лежит на знаменитой Винной дороге Франции.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу

Масло растительное - 50 мл

Куриное филе - 500 г

Чеснок - 2-3 зубчика

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Кабачки - 2 шт.

Яйцо куриное - 2 шт.

Johann Knapp(1778-1833)

Franz Leitgeb(1911-1997)

Вы когда-нибудь пробовали пирожки,приготовленные на томатном соке?Неожиданно рассыпчатое и вкусное тесто,красивый оранжевый цвет.Это тесто годится не только для мясной начинки,оно прекрасно дополнит любую из сладких составляющих.Предлагаем познакомиться поближе с этим рецептом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Томатный сок - 1 стакан

Растительное масло - 2/3 стакана

Мука - 3 стакана

Разрыхлитель - 1 ч.ложка

Соль - по вкусу

Имбирь - по вкусу

Сахар - 1 ч.ложка

Фарш свино-говяжий - 300 г

Капуста - 300г

Перец - по вкусу

Паприка - по вкусу

Лук 1 шт.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

• Печенье - 400 г

• Творог - 400 г

• Сметана - 350 г

• Масло сливочное - 120 г

• Черника - 300 г

• Желатин - 3 ст. ложки

• Молоко - 1 стакан

• Сахар - по вкусу

 

• Сливочное масло растопить.

 

• Печенье измельчить в крошку

 

• Смешать масло с печеньем.Вымешать руками до эластичности.

 

• Разъемную форму застелить пищевой пленкой.Выложить "тесто" из печенья в форму,разровнять.Это основа.

 

• Замочить желатин в молоке,когда набухнет,прогреть на водяной бане до растворения.

 

• Творог смешать со сметаной,добавить по вкусу сахар.Взбить до однородной массы блендером.

 

• В другой емкости измельчить ягоды черники с сахаром,оставить горсть ягод для украшения.

 

• Взять пару столовых ложек черничной массы и смазать основу.

 

• В оставшуюся черничную массу добавить одну треть творожной массы,перемешать.

 

• Половину молока с желатином влить в творожную массу,остальную часть в черничную.

 

• Выкладывать попеременно на основу ложку творожной,ложку черничной массы.

 

• Деревянной палочкой сделать узоры.Украсить ягодами черники.Убрать торт в холодильник до полного застывания желе.

 

 

Leon Du Paty (1829-1929)

Louis Beroud French (1852-1916)

На мой взгляд - баклажаны,помидоры и шампиньоны,это идеальное сочетание вкусов,а если еще добавить специи,тертый сыр и чеснок,получится неимоверно вкусное блюдо,которое я предлагаю приготовить.Чтобы эта замечательная закуска получилась не только вкусной,но и красивой внешне,порезанные овощи и грибы должны быть приблизительно одного размера.Это блюдо может стать настоящим украшением праздничного стола,оно одинаково вкусное в горячем и в холодном виде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 баклажана

• 3 средних помидора

• 6 крупных шампиньонов

• 100г твердого сыра

• 100 г сметаны (у меня 20%)

• 2 зубка чеснока

• Соль,черный перец

• Растительное масло

• Листья салата,зелень петрушки и укропа для украшения

Josef Schwemminger (1804-1895)

Josefina Holmlund (1827-1905)

Летом помидоры хорошо есть в "чистом виде" - нарезать на кусочки или целыми -  так приятно наслаждаться их ярким видом,вкусом и ароматом!Но иногда хочется порадовать родных и гостей чем-то необычным.Предлагаем взять на заметку 8 простых и интересных закусок из помидоров.

 

РОЗОЧКИ

 

Для приготовления такой закуски хорошо подойдут помидоры небольшого размера,например,черри.Помидор необходимо надрезать с трех или четырех сторон,не дорезая до конца.Затем еще раз сделать такие же разрезы чуть меньшего размера ближе к центру.В зависимости от размера помидора повторять подобные действия можно два или три раза.Для того чтобы создать эффект "лепестков розы" в прорези нужно вставить тонкие кусочки сыра.Использовать можно любой сыр,как твердых сортов,так и брынзу,сулугуни или моцареллу.При подаче можно украсить закуску листиками базилика или петрушки,посолить по вкусу и сбрызнуть оливковым маслом.