-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Помидоры под ,,шубкой,, . Выдавливаем зубок чеснока в 2 ст ложки майонеза.Помидоры режим в кольца,смазываем приготовленным майонезом ,сверху трем вареное яйцо(на мелкую терку) и сыр. Прекрасная закуска
1.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
ЗАКУСКИ : Гренки с салатиком ,,еврейским,,Трем плавленый сырок, отварное яйцо добавляем чеснок и майонез. Поджариваем хлеб или делаем тосты(можно вырезать любую форму из хлеба) и смазываем наши гренки или оформляем при помощи кондитер. шприца.
1.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Квашеная капуста простая, но очень вкусная!
С капусты снимаем несколько листьев, оставшуюся капусту шинкуем, морковь натираем на терке, тмин промываем и просушиваем тонким слоем на бумажном полотенце, при желании добавляем несколько ягод клюквы.
Я беру 10-литровое пластмассовое ведро, выстилаю дно несколькими оставленными капустными листьями.
Капусту, морковь и тмин перемешать, добавить соль - где-то 100-125 г на 5 кг капусты, перетереть и утрамбовать. Покрыть оставшимися листьями, накрыть тарелкой и поставить под гнет. Тарелка должна быть покрыта образовавшимся соком. Бродит и гуляет капуста при температуре ок. 20-21 Цельсия. Мое ведерко шумит 3-4 дня. Время от времени нужно проткнуть палочкой до самого дна в нескольких местах, и таким образом выпустить газы. Рассол может потечь, но затем он светлеет, капуста перестает горчить, ее надо разложить по банкам и поставить в холодное место. При подаче иногда добавляю чуть сахара, но не обязательно. Очень просто, но получается вкусно.
Этот соус считается самым вкусным из всех грибных соусов. И это не зря. У него удивительно нежный солоновато-кисловатый вкус и яркий грибной аромат.
