-
1
Запись понравилась
-
3
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Блинчики с куриными потрошками
live_cat
1.
2.
Делали их в кафешке рядом с моим домом города Минска.
300 грамм куриных сердечек
300 грамм куриной печени
2 луковицы
Соль и перец по вкусу
Сердечки и печень мелко нарезать, обжарить на сковороде, влить немного кипятка, и на небольшом огне тушить до готовности. (мин 10-15), достать из бульона, остудить.
Лук нарезать, спассеровать. Добавить к потрошкам и пропустить через мясорубку, посолить, поперчить. Понемногу вливать бульон, в котором тушились потрошка и размешивать фарш. Довести его до нужной сочности. Начинку выложить на блинчик, завернуть. Можно обжарить.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Опубликовано ср, 22/02/2012 - 16:25 пользователем Ирина magicales
начинка для блинов
Жареные грибы с луком ,в них добавьте вареное яйцо (можно потереть на терке. Ложку сметаны или майонеза, черный перчик. Зелень лук укроп. Такая начинка сулит вам улучшение материального положения.
В этом посте речь пойдёт не о пирожках, а о начинке. Очень необычной, но очень вкусной, пикантной, остренькой. Когда я прочитала рецепт начинки в первый раз, я очень удивилась и долго не решалась сделать. Зачем, я думала, там нужна вареная морковь? Да еще и свежий чеснок. Но любознательность меня все-таки одолела и я рискнула.Именно такое странное сочетание оказалось очень гармоничным и вкусным. Нам всем в моей семье так понравилось, что я уже много раз жарила (именно жарила, как в рецепте, а не пекла) пирожки с этой вкусной начинкой. Первые пару раз начинку делала строго по рецепту, а потом - на глаз и из того сыра, какой был у меня в холодильнике на тот момент. Настоятельно рекомендую приготовить такие пирожки в ненастный и холодный день – поднимают настроение на раз.
