самый простой рецепт именно подливки! жаришь лук, морковь потом добавляешь столовую ложку муки,все постоянно помешиваешь! когда мука немного поджарится добавляешь банку дорогой тушенки,чтобы мясо было волокнами потом льём стакан сливок или молока! не забывай помешивать! когда немного загустеет положить томат пасту и посолить,поперчить!и в конце выдавить пару зубчиков чеснока выключить и накрыть крышкой! 

Посоветую вам весьма вкусное и праздничное блюдо армянской кулинарии. Требуется одна курица и пара стаканов пшеницы ( в Москве достать сложно, но можно). Курица варится, пока полностью не отойдет от костей. Пшенница варится часа 3, на бульоне, и воды надо добавлять.Соль.
То есть для экономии времени варится сначала на воде, потом добавляете бульон. Потом берете давилку для картофеля и давите, давите... Добавлете курицу, от костей зачищенную, давите дальше. Получается каша. Этим блюдом можно накормить 10 человек очень голодных гостей...
При подаче на стол добавляется масло (самостоятельно). Гарнир - соленья, маринады.
Называется сие ариса. На мой взгяд, безумно вкусно.
 

Вареники из сырого картофеля



Тесто:
мука
вода 3/4 ст.
1яйцо
4 ст.л. растительного масла
1/2 ч.л. соли

Вымешиваем тугое тесто. В холодильник на 40 мин.



(Илья сказал, что похоже на попу )

Начинка:
картофель сырой 600 гр.
сало 300 гр.
лук репчатый 100 гр.
соль, перец

Картофель пропускаем через мясорубку и через марлю отжимаем (иначе потом будет тяжело лепить). Затем лук и сало, добавляем специи и хорошо перемешиваем.



Лепим такой формой какая нравится. Я лепила как пельмени, т.к. еще лепила обычной вареники с капустой. Чтоб потом не спутать



Приятного аппетита!
 

Рецепт одной моей знакомой она называет это блюдо Немецким салатом. Когда я в теме "Немецкая кухня" спросила знают ли в Германии о таком салате мне ответили, что "в Германии о нем не только знают, но его еще и едят"
Немецкий салат



Ингредиенты: 5-6 картофелин, 2-3 соленых огурца, 1 большая луковица, растительное масло (я использую домашнее, оно такое ароматное ), соль.
Способ приготовления:
Картофель сварить "в мундирах".
Огурцы разрезать вдоль пополам и нарезать тонкими ломтиками поперек.
Лук порезать тонкими полукольцами.
Готовый картофель слегка остудить (желательно чтобы картофель в салате оставался теплым), очистить и нарезать ломтиками не очень крупными (но и не мельчите - это салат, а не каша).
Все овощи аккуратно (чтобы картошка не развалилась) перемешать в салатнике, заправить маслом, посолить по вкусу.
Подавать лучше теплым!
Приятного аппетита!!!
 

Бутерброды со шпротами и огурцом



багет
огурец свежий или соленый
майонез
чеснок

Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавку. Смешать с майонезом. Под печеный в духовке багет намазать этим майонезом. Положить шпротину и дольку огурца.
приятного аппетита!