Вкусная, пикантная мойва пряного посола – изумительная, нежная, ароматная |
Мойва - очень вкусная небольшая морская рыбка. Её жарят, солят, маринуют, коптят. Очень вкусной получаетсямойва пряного посола. В этом рецепте не используется рассол, рыба солится в сухом виде. Мойву пряного посоламожно подавать как самостоятельную закуску, использовать для бутербродов или приготовить из нее паштет. Готовится рыбка легко, а результат получается замечательным!
готовим мойву домашнего посола – легкую и быструю в приготовлении закуску
|
Как солить сёмгу,лосось в домашних условиях |
|
Картофель "ФРАЙТ |
Этот рецепт я нашла в интернете давно. Он изобретен российскими иммунологами, быстрый и, возможно, это самый вкусный и полезный способ домашнего приготовления картофеля.
|
Салат «Пушинка» |
Салат «Пушинка» Пальчики оближешь! Попробуйте, приготовить, не пожалеете! Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 5 варёных яиц, 10 шт. крабовых палочек, 150 г сыра, майонез. Приготовление: Грибы и лук пожарить по отдельности, затем смешать, выложить на дно салатника, сделать сетку из майонеза, выложить яйца, потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, крабовые палочки ( замороженные), потёртые на мелкой тёрке, сетка из майонеза, сыр, потёртый на мелкой тёрке, сетка из майонеза. Что бы салат был пушистым, не приминать слои ложкой. Приятного аппетита!
|
Как определить размер кольца в домашних условиях |
|
Рулька в пиве! Объедение! |
Нам понадобится:
— собственно рулька, у меня было две передних;
— большая луковица;
— морковь, тоже не мелкая;
— чеснок;
— сельдерей;
— темное пиво, живое, разливное;
— мед;
— горчица зерновая (некоторые называют ее дижонской);
— добрый стакан сидра (яблочного, натурального);
— масло сливочное;
— соль, перец, специи — по вкусу.
Берем вот такие очаровательные рульки, и тщательно их моем и чистим.
Чистим лук, чеснок, и, конечно, морковку, скрежетания земли на зубах не добавляют рульке колориту...
И конечно… сельдеРЕЙ!
Все это крупно нарезаем, и аккуратно, с любовью, укладываем в кастрюлю!
И заливаем темным пивом! Не забывая конечно, употребить внутрь!
Добавляем специи, получаем так вот!
Включаем огонь и варим часа 2 — 2,5 пока мясо не начнет отходить от косточек.
Теперь дадим рульке отдохнуть, а пока приготовим ей соус!
Берем дижонскую горчицу:
Мед:
И (О феерия!) сидр!
Чистим чеснок.
И мелко рубим!
Смешиваем все составляющее, немного взбиваем вилкой!
На сковороде, старой, проверенной обязательно, разогреваем СЛИВОЧНОЕ масло.
И выливаем туда нашу смесь, с единственной целью — довести до загустения
Добавляем чеснок.
Тушим 7 минут! Не более!!!
Теперь самое ответственное! Вынуть рульки из бульона, и не съесть их!!!
Уже аппетитно, согласен, но превозмогая себя продолжаем!
Перекладываем рульки в огнеупорное блюдо, и обильно смазываем полученным ранее соусом. Получается примерно вот так.
Несмотря на все желание съесть это мгновенно, отправляем в духовку!
И на 230-240 градусов, минут на 25, кому какая корочка нравится!
Пока рулька почивает в духовке готовим к ней гарнир. Традиционно к рульке подают капусту. Я взял два вида — красную, и белую, причем квашенную. Тушим на сковороде, с остатками соуса.
Итак! Наша рулька приобрела хрустящую корочку. Еще не едим!!!
Вот она красавица.
Сервируем ее капустой, поливаем соусом, посыпаем чесноком, и вот он праздник желудка!!!
Для цветности украсил маринованным патиссоном.
Подаем с большим бокалом хорошего пива!
Приятного аппетита!)))
|
ХОЗЯЙКАМ НА ЗАМЕТКУ |
Девочки, из своего отрывного календарика вновь насобирала полезных советов. Возможно, кому-то и пригодятся!
Майонез в домашних условиях.
2 желтка взбейте с 1/3 ч.л. соли, 1/2 ст.л. сахара, 1 ч.л. горчицы до однородной массы. Продолжая взбивать, влейте маленькими порциями 1 стакан растительного масла (лучше оливкового). Как только масса станет светло-желтой и загустеет до консистенции густой сметаны - майонез готов!
|
Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный |
Ингредиенты:
●3 филе курицы,
●300 гр твердого сыра,
●6 яиц,
●стакан сладкого чернослива без косточек,
●1 зубчик чеснока,
●300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
|
Один секретик... |
|
Рут Ренделл -" Пойман врасплох |
|
|
Исполнитель: Литвинова Наталия
|
10 секретов практичной и недорогой уборки |
Даже если уборка дома и не самое любимое ваше занятие, результат всегда оправдывает затраченные усилия. Особенно если усилий минимум, результат превосходит ожидания и денег на средства для уборки потрачено не слишком много. Сегодня делюсь с вами практичными советами недорогой и эффективной уборки.
|
БАЗИЛИК |
|
ВЕТЧИНА ОТ ГУРМЭ-СУПЕР |
|
УТОЧНЕНИЕ К БУЖЕНИНЕ ОТ ГУРМЭ. |
|
Ароматы Праги: рулька в пиве |
Ароматы Праги: рулька в пиве
нас, где бы мы ни были… Чем пахнут старинные улочки Праги? Булочками с корицей, ванилью, горячим глинтвейном и кофе. А вот маленькие пивные ресторанчики, ждущие посетителей, привлекают запахами более насыщенными, предлагая яства посерьезнее. Например, рульку в пиве. Попробуем и мы, вспомнить Прагу и насладится вкусом, который нельзя забыть. А для этого надо совсем немного, всего лишь желание.
Приятного аппетита!
|
ТЕЛЯТИНА ОТ УСТИНОВОЙ ЗАПЕЧЕНАЯ. |
|
Айсбан - свиная рулька - вепрево колено к праздничному столу. |
Задумала я к Новому году приготовить знаменитую свиную рульку. Года два назад пробовала такую в ресторане и, надо сказать, получила немало приятных эмоций при этом. Та еще вкуснота! Пошарив по интернету нашла несколько рецептов с пошаговыми фото. Вот, делюсь с вами! 
|
Буженина |
|
Свиная рулька по китайскому рецепту |
http://bloggourmet.ru/?p=1293#more-1293
В Китае свиную рульку готовят так, что шкурка становится очень-очень мягкой, буквально тает во рту. Но рецепт все же не однозначный, на любителя. Я люблю такую мягкую шкурку, а вот мужу не нравится. Раньше я готовила рульку по-другому – запекала ее в духовке, тогда шкурка получалась хрустящей – вот это на его вкус. Кстати, китайцы считают это блюдо полезным для женской красоты, якобы оно улучшает состояние кожи. Улучшает или нет, но мне кушать его вкусно! Приготовим?
|
Свинина с брусничным соусом |
Свинина с брусничным соусом
Рецепт из журнала «Школа гастронома». Сочное мясо, в меру острое и пряное со вкусным соусом, прекрасно дополняющим вкус мяса.
Рецепт
|
