Мой любимый салат с креветками и сыром.
Кошмарный сон креветок......
Существует множество рецептов салатов с такими ингредиентами как, крабовые палочки и креветки. Но я люблю этот. И все кто меня окружает, его вместе со мной, теперь тоже любят…… Рецепт пришел ко мне с гораздо большим количеством компонентов и первоначальный его состав, я уже не помню. Но постепенно, раз за разом, я что-то убирала из него или добавляла в него что-нибудь, по своему вкусу. Итак рецепт:
700-1000 грамм креветок, сварить в бульоне так, как варят раков. В воду добавить 1-2 столовые ложки соли, лавровый лист, душистый перец горошком. Готовые креветки остудить, очистить и положить в салатник;
100-150 грамм не очень соленого, твердого сыра потереть на крупной терке и отправить к креветкам, чтобы те не скучали;
1 большую упаковку крабовых палочек (желательно охлажденных), можно и замороженных (но тогда их надо предварительно разморозить), мелко порезать и добавить в компанию креветок и сыра.
1 банку сладкой кукурузы, тоже в салат. Для тех, кто не знает: банку открыть, заливку слить....
Все перемешать и слегка, слегка, заправить майонезом (желательно легким). Майонеза надо добавлять очень, очень мало ( примерно 1-1,5 столовые ложки, не больше). Если его будет столько, сколько добавляют в обычный салат, то это блюдо потеряет свой необычный вкус и оттенок…..
Почему он такой замечательный:
Во-первых, готовится он легко ( кулинария для чайников).
Во-вторых, все почти продукты можно заготовит заранее (если рассчитывать на набег нежданных гостей). Сыр, конечно, нельзя заготовить, но не знаю как у вас, а у меня сыр дома не исчезает, он у меня просто живет…
В- третьих, этот салат необычайно вкусен и обладает неординарной вкусовой гаммой.
Советую попробовать. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
TUFELKA
