Липпия: сладкая трава ацтеков

Воскресенье, 13 Марта 2022 г. 12:59 + в цитатник

Цитата сообщения Феврония52

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

В естественных природных условиях произрастает множество самых разнообразных полезных для человека растений. Одни из них предназначены для еды, например, овощи, фрукты, ягоды, а другие применяют для лечения болезней. Некоторым присущи пряные или ароматические свойства, улучшающие вкусовые качества блюд и способствующие повышению аппетита.

Lippia dulcis (Phyla dulcis, Lippia Mexicana), семейство Вербеновые (Verbenaceae).
Позаботилась природа и о любителях сладостей. Из сахарной свёклы и сахарного тростника получают сахар. Однако некоторым людям противопоказано его употребление. Тут и приходит на помощь такое сладкое растения как липпия.

Lippia dulcis (Phyla dulcis, Lippia Mexicana), семейство Вербеновые (Verbenaceae)

Другие названия липпии: вербена лимонная, сладкая трава ацтеков, ацтекский сахар.

Липпия сладкая является многолетним вечнозеленым стелющимся растением. Она получила не такое широкое распространение как стевия медовая, однако благодаря сладкому вкусу листьев и некоторым целебным качествам ее культивируют во многих странах мира любители лекарственных растений.

Липпии получили свое название в честь Августина Липпи (Augustin Lippi, 1678-1701), итальянского путешественника и натуралиста, жившего в XVII веке. Прилагательное dulcis означает «сладкая» и отражает одно из главных свойств этого вида.
Родом она из Мексики, поэтому в более прохладных климатических условиях ее выращивают в открытом грунте как однолетнюю культуру. Морозов она не выдерживает, даже незначительное понижение температуры ниже нуля приводит к опадению листьев и отмиранию стеблей. А вот в помещении она прекрасно растет круглый год, чем и радует любителей комнатных растений.

Липпия сладкая - многолетний вечнозеленый стелющийся кустарник.
Образует длинные (2,5-2,7м) побеги, на которых в супротивном порядке расположены красивые овальные зеленые листья размером 2,5-4см. Они обладают характерным лимонным запахом и сладким вкусом.

Во время цветения из пазух листьев появляются соцветия в виде небольших конусообразных початков, состоящие из множества мелких белых цветочков. После цветения завязываются очень мелкие семена, однако они в условиях открытого грунта чаще всего полностью не вызревают из-за недостатка тепла.

Лечебные свойства Липпии
Лекарственным сырьем являются листья и стебли растения, которые в сухом и свежем виде служат натуральным низкокалорийным подсластителем (заменителем сахара) многих продуктов питания. Сладкий вкус обеспечивает особое вещество – сесквитерпен гернандульцин, содержащийся в этом растении. Он во много раз превышает сладость стевиозида, выделенного из сладких листьев медовой стевии.

Содержащийся в листьях липпии сахарозаменитель по вкусу напоминает стевию (медовую траву), но гораздо слаще и ароматнее.
Липпию рекомендуют больным сахарным диабетом, а также применяют при низкокалорийной диете.

Много в ней аскорбиновой кислоты и эфирного масла. Ингаляции с применением ее листьев помогают бороться с простудой, кашлем, бронхитом, бронхиальной астмой.

Она обладает противовоспалительной, жаропонижающей, отхаркивающей, смягчающей активностью, а также улучшает процесс пищеварения. Ее отвар помогает при нарушении нормальной работы желудочно-кишечного тракта, устраняет желудочные колики. А слегка помятые цветки, приложенные к десне, помогают при зубной боли, успокаивая ее, однако не избавляют от последующего лечения зубов у стоматолога.

Несмотря на героические усилия монополистов по поднятию цен на сахар мы вполне можем отказаться от него, лишь заведя с десяток растений Липпии.
Она имеет противопоказания. Ее не употребляют при беременности и грудном кормлении ребенка.

Условия выращивания липии: размножение, посадка и уход
Для ее посадки отводят тёплое, хорошо освещенное место с рассеянным солнечным светом, поскольку она очень теплолюбивая. Однако яркого полуденного солнца и сильной жары она не любит. Оптимальной температурой для ее развития считается 20-25°С. Чаще всего ее высаживают в тени деревьев с редкой кроной или возле кустарников.

Предпочтение отдает плодородной почве, хорошо пропускающей воздух и воду. При достаточном количестве питательных элементов она развивается значительно лучше.
Весь вегетационный период ее регулярно поливают.

В открытом грунте липпия выращивается как однолетник, причём засухоустойчивый.
В открытой почве растение образует пышный кустик, побеги которого быстро растут и разваливаются в разные стороны. Они стелются по поверхности земли и моментально укореняются. Поэтому их своевременно подвязывают к опоре, заставляя расти вверх. Таким образом с них собирают значительно больший урожай листьев.

Один из побегов специально укореняют, для сохранения посадочного материала. Укоренившийся побег отделяют от основного растения и пересаживают в цветочный горшок. Зимой его выращивают в комнате на подоконнике. В апреле-мае с молодых побегов нарезают черенки, укореняют их в воде, а затем высаживают в отдельные стаканчики или сразу в открытую почву, при установлении устойчивого тепла.

Размещают растения через 20см друг от друга. Они отлично приживаются и дают хороший прирост.

Липпия и сама хорошо размножается, стоит побегу соприкоснуться с землей, как он сразу же укореняется.
Размножают ее чаще всего вегетативно – черенками и укоренившимися побегами. Возможно и семенное размножение, но семена ее обладают довольно низкой всхожестью. Сеянцы развиваются очень медленно.

Сбор и заготовка липпии сладкой
Срезают молодые побеги с листьями и высушивают их в тенистом, проветриваемом месте, разложив сырьё тонким слоем. Одревесневшие побеги для заготовки не подходят, поскольку в старых листьях появляется горечь. Высушенное сырьё сберегают в сухом месте в бумажном пакете.

Наибольшую сладость имеют листья, расположенные в центральной части побега. Содержание сладких веществ в листьях напрямую зависит от условий их роста, и значительно снижается при недостаточном освещении растения и прохладной погоде, когда температура воздуха опускается ниже 20°С.

Листья добавляют в чай, кофе и другие напитки, в различные сладкие блюда и домашние заготовки на зиму.

Она обладает более сладким вкусом, чем медовая стевия. И после нее нет послевкусия, характерного для стевии.

Из-за содержания ароматических масел многие виды липпии используются в кулинарии, медицине и в парфюмерии.
Многие другие ее виды (пахучая, шершавая, узлоцветковая, полузонтичная, душицевидная), благодаря высокому содержанию ароматических масел, нашли применение в парфюмерии, медицине и кулинарии.

Рубрики:

*** МЕДИЦИНА/диабет
*** САДОВОДСТВО/каталог растений

Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4455035/post491141021/">Р›РёРїРїРёСЏ: СЃР»Р°РґРєР°СЏ С‚СЂР°РІР° Р°С†С‚РµРєРѕРІ</a><br/>
Р’ РµСЃС‚РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹С… РїСЂРёСЂРѕРґРЅС‹С… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… РїСЂРѕРёР·СЂР°СЃС‚Р°РµС‚ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІРѕ СЃР°РјС‹С… СЂР°Р·РЅРѕРѕР±СЂР°Р·РЅС‹С… РїРѕР»РµР·РЅС‹С… РґР»СЏ С‡РµР»РѕРІРµРєР° СЂР°СЃС‚РµРЅРёР№. РћРґРЅРё РёР· РЅРёС… РїСЂРµРґРЅР°Р·РЅР°С‡РµРЅС‹ РґР»СЏ РµРґС‹, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РѕРІРѕС‰Рё, С„СЂСѓРєС‚С‹, СЏРіРѕРґС‹, Р° РґСЂСѓРіРёРµ РїСЂРёРјРµРЅСЏСЋС‚ РґР»СЏ Р»РµС‡РµРЅРёСЏ Р±РѕР»РµР·РЅРµР№. РќРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рј РїСЂРёСЃСѓС‰Рё РїСЂСЏРЅС‹Рµ РёР»Рё Р°СЂРѕРјР°С‚РёС‡РµСЃРєРёРµ СЃРІРѕР№СЃС‚РІР°, СѓР»СѓС‡С€Р°СЋС‰РёРµ РІРєСѓСЃРѕРІС‹Рµ РєР°С‡РµСЃС‚РІР° Р±Р»СЋРґ Рё СЃРїРѕСЃРѕР±СЃС‚РІСѓСЋС‰РёРµ РїРѕРІС‹С€РµРЅРёСЋ Р°РїРїРµС‚РёС‚Р°.

Lippia dulcis (Phyla dulcis, Lippia Mexicana), СЃРµРјРµР№СЃС‚РІРѕ Р’РµСЂР±РµРЅРѕРІС‹Рµ (Verbenaceae).
РџРѕР·Р°Р±РѕС‚РёР»Р°СЃСЊ РїСЂРёСЂРѕРґР° Рё Рѕ Р»СЋР±РёС‚РµР»СЏС… СЃР»Р°РґРѕСЃС‚РµР№. РР· СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ СЃРІС‘РєР»С‹ Рё СЃР°С…Р°СЂРЅРѕРіРѕ С‚СЂРѕСЃС‚РЅРёРєР° РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚ СЃР°С…Р°СЂ. РћРґРЅР°РєРѕ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рј Р»СЋРґСЏРј РїСЂРѕС‚РёРІРѕРїРѕРєР°Р·Р°РЅРѕ РµРіРѕ СѓРїРѕС‚СЂРµР±Р»РµРЅРёРµ. РўСѓС‚ Рё РїСЂРёС…... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4455035/post491141021/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Метки

-Музыка

-Фотоальбом

-неизвестно

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Липпия: сладкая трава ацтеков