Для теста:






Мука 350 г


Вода 200 мл


Дрожжи прессованные 30 г


Майонез 4 ст лож


Сахар и Соль по 1 ч лож





Для ничинки:






Сыр


Кетчуп


Лук+Болгарский перец+Сосиски


подрумяненные на раст масле


Колбаса





Способ приготовления:






Развести дрожжи с сахаром в теплой воде


Муку всыпать в кастрюльку


Сделать посередине углубление и влить распущенные дрожжи.


Оставить бродить 15-20 мин под закрытой крышкой


Дрожжевая масса должна подняться(вспузыриться!)





Добавить в кастрюльку с мукой и дрожжами - соль и майонез!



Перемешать! Тесто отлично начинает собираться от стен кастрюльки


Выложить на стол ,немного присыпанный мукой


и замесить мягкое тесто,отбить об стол для достижения гладкости!


ВСЕ! Можно смело лепить и печь!!!


Только перед выпечкой дать тесту с начинкой


постоять мин 20 и увеличиться в обьеме!

Форму смазать маслом


Выложить и разровнять тесто


Смазать кетчупом


Выложить начинку

Обсыпать сыром


Дать мин 20 пицце на расстойку!


И в духовку на 40 минут при 200*

фото от 17 04 20011г

Пицца получилась просто восхитительная!





А вот какой пирожок у меня получился из этого теста






Начинка:


*картошка


*лук


*фарш говяжий с майонезом!


.....добавляя в фарш майонез.....мясная начинка


получается нежнейшая,


и дополнительно водички в пирог для сочности и


хорошего пропекания. добавлять не придется!)






фото от 17 01 2011г

http://forum.say7