Бельгийские вафли

Читать далее...

Неаполитанский пирог

 

 

Печем плацинды

 

 

Рыбный салат «Рафаэлло»

Вкуснейший рыбный салат в необычной форме.

+dalee

http://www.kamelena.ru

Восточные трафареты (пейсли)

далее

Шьем берет

Шьем берет

развернуть

Серия сообщений "Шапки, береты, шляпы":

Часть 1 - Вязаные шапки 2011-2012
Часть 2 - Шапок много не бывает :) Вяжем крючком и спицами
...
Часть 31 - Шапочки и шарф с эффектом «клоке»
Часть 32 - Вязание: Шапки, шарфы, варежки № 1 2012
Часть 33 - Шьем берет

Гимнастика Калланетик

 

Гимнастика Калланетик Пластическая гимнастика для похудения, калланетик

Гимнастика Калланетик

Упражнения Калланетик   1 упражнение - Разминка 2 упражнение - Разминка 3 упражнение - Укрепление плечевого пояса. 4 упражнение - Упражнение для талии. 5 упражнение - Растяжка ног. 6 упражнение - Упражнение для шеи. 7 упражнение - Избавление от живота. 8 упражнение - Избавление от живота. 9 упражнение - Избавление от живота.

 

 

10 упражнение -Избавление от живота. 11 упражнение - Стройные ноги 12 упражнение - Стройные ноги 13 упражнение - Стройные ноги 14 упражнение - Стройные ноги 15 упражнение - Ягодицы и бедра 16 упражнение - Ягодицы и бедра 17 упражнение - Ягодицы и бедра 18 упражнение - Ягодицы и бедра 19 упражнение - Ягодицы и бедра 20 упражнение - Растяжка 21 упражнение - Растяжка 22 упражнение - Растяжка 23 упражнение - Растяжка 24 упражнение - Растяжка 25 упражнение - Растяжка 26 упражнение - Растяжка 27 упражнение - Танец живота 28 упражнение - Танец живота 29 упражнение - Укрепление ног 30 упражнение - Укрепление ног

 

Упражнения для похудения

 

 

 

 

Гимнастика Калланетик

Пластическая гимнастика для похудения, калланетик.

Часть 1

Упражнение 1 Разминкой нельзя пренебрегать, так как перед началом занятий необходимо разогреть мышцы и активизировать кровообращение. Эти упражнения помогут войти в тонус мышцам и сделать более подвижной костную систему. Сядь на стул с подлокотниками или спинкой, на которую можно опереться. Опираясь на подлокотники или спинку стула поднимись. !Важно прямо держать спину и поднять повыше подбородок. Упражнеие снимает напряжение ягодиц… Делать 40 раз...     Желаем успеха! Верный результат: молодая и стройная фигура. Использованы материалы и фотографии с сайта фотохудожника. Марины Роз

 

В начало страницы

ЛЕЧЕНИЕ ЗВУКАМИ МОРЯ И САКСОФОНА

ЛЕЧЕНИЕ ЗВУКАМИ МОРЯ И САКСОФОНА

Ваза из колготок и скорлупок. МК | Своими руками от Альбины Жуковой.

Ваза из колготок и скорлупок. МК

развернуть

Тортики-ежики, хвастаюсь :)))

Решила удивить свою семью чудо-тортиками.

Рецепт:
150 грамм сливочного масла,
2 стакана сахара,
2,5 стакана сметаны
3 столовых ложки меда
1,5 чайной ложки соды гашеной уксусом
1 яйцо
10 грецких измельченных орехов
3-4 столовых ложки муки
2 стакана мака
1 упаковка очищенных семечек
3 ягоды смородины, черники (нос, глаза)

Первая смесь:
з столовых ложки сметаны
3 столовых ложки меда
1,5 чайной ложки соды гашеной уксусом

Втора смесь:
50 грамм масла сливочного
1 стакан сахара
1 яйцо
10 грецких измельченных орехов

Итак, приступаем к работе.
Сначала необходимо соединить І и ІІ, хорошо размешать. Затем добавляем 3 столовых ложки муки. Тесто долино бать густым. Делаем качалку и делим на 6 (шеть) частей.

Пошаговый мастер-класс и саму идею подсмотрела у http://www.liveinternet.ru/users/sveta_kvascha/post174879367/


А вот и семья ежиков :))).

Очень вкусный и оригинальный тортик. Попробуйте, не пожалеете. Приятного аппетита!

ЖУРНАЛ МОД. ВЯЗАНИЕ. №552/2011

ЖУРНАЛ

Как заработать много денег?
 

Как заработать много денег” Борис Березовский Как заработать много денег? Есть ли какой-то универсальный секрет. И вообще, почему одни люди становятся богатыми, а другие всю жизнь пытаются свести концы с концами. Эти вопросы интересуют многих. Наверное, ответить на них лучше, чем человек, который сам достиг финансового благополучия, не получится. Не так давно мне попалось открытое письмо Бориса Березовского Русскому народу «Как заработать много денег». И я считаю, что эту информацию должен прочитать каждый. Не могу сказать, что я являюсь фанатом этого человека, но прочитав это письмо, мое мнение о нем сильно изменилось. Хочется сказать большое спасибо. КАК ЗАРАБОТАТЬ МНОГО ДЕНЕГ Зачем я откровенничаю? Я уже пожилой человек, добившийся в жизни всего, о чем только можно мечтать.

Читать далее...

Навороченный ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ, ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ

BAD CAT2008

Румяный картофель

 

Жареным картофелем никого не удивишь. Я усовершенствовала это блюдо, и теперь домашние просят готовить его чаше.

Топ для солнечного дня

Топ для солнечного дня.

Моделирование платья.

 

    

ВЫКРОЙКИ...

Драпировки вечерних и свадебных платьев.Мастер-классы

Драпировки свадебных и вечерних платьев требуют необычайной скульптурности силуэта, тщательности в процессе наколки и аккуратности при закреплении драпировки.

•  Драпировку делают на готовой корсетной основе. 
• Обязательно продумайте фасон: драпировать лишь часть лифа, или весь лиф целиком и даже спинку.
• В зависимости от выбранной вами ткани для драпировки, её складки будут различными по глубине и частоте. Чем тоньше и пластичнее ткань, тем гуще должна быть драпировка, и раствор складочек меньше.
• Важно! Драпировка создаётся на манекене, а затем проверяется правильность заложения складочек на фигуре, только после этого лишняя ткань срезается, и складки прикрепляются ручными стежками к корсетной основе.

Читать далее...

Мастер- класс "РОЗОЧКИ"

Читать далее...

Вопросы о корсетах

 Насколько комфортно носить корсет?

Многое зависит от вашей благоразумности. Не стоит надеяться только на корсет и думать, что благодаря его прочности вы с легкостью утяните сантиметров эдак 15-20, а то и больше, а потом будете в нем спокойно порхать, дыша полной грудью... Во времена господства корсетов женщина, занимающая должность шнуровальщицы корсетов при Даме, получала очень высокое жалованье, ибо этот процесс порой занимал до 2 часов...

Женская фигура - не резиновая, это кости, мышцы, внутренние органы..- живой организм, для сильной утяжки, более 5-7 см требуется время, кому то больше, кому то меньше. Время для привыкания вас к корсету и корсета к вам. Начните с небольшой утяжки, постепенно увеличивая ее в сантиметрах. Корсет "сядет" по вашей фигуре, а вы привыкнете к новым ощущениям и сможете самостоятельно контролировать и оценивать возможности своего организма относительно времени и степени утяжки корсета.

Дискомфорт возникает от непривычных ощущений сдавленности, непривычность уйдет, исчезнет и дискомфорт, но "увлекаться" частым и длительным ношением утягивающего корсета не стоит, все хорошо в меру. Тем более, если корсет вам необходим на пару выходов с целью произвести разовый эффект -скрыть неровности фигуры, уменьшить на 3-7 см талию, при этом вы ограничены во времени,то советую остановиться на подобной утяжке. На самом деле жесткая конструкция корсета даже с небольшой утяжкой создаст хороший визуальный эффект, скроет "саечки и складочки" , создаст привлекательный силуэт,особенно если корсет сам по себе радует глаз красотой и качеством исполнения.

В любом случае, перед выходом в свет, прежде чем потрясать других своим великолепием, походите в корсете дома, дайте вам обоим привыкнуть к друг к другу, чтобы быть во всеоружии, в твердой уверенности в своих силах, а не в бледном ожидании конца праздника... Максимально возможная утяжка для современного человека- не более 15см., и то с учетом многодневных тренировок, и скорее представляют собой экспериметны над своим телом, а не стремление к красоте. Все свыше - рекламные вымыслы(если только с покупкой корсета вы не планируете удалять себе ребра).

Корсет исправляет осанку?

Жесткая конструкция корсета,металлические кости в районе задней и передней шнуровки и посадка корсета позволяют все время держать спину ровно. В корсете ваш стан будет безупречен.Однако не стоит увлекаться и использовать корсет для исправления осанки, для этой цели существуют специальные медицинские ортопедические корсеты. ВАЖНО! Если вы заказываете корсет для длительного ношения (например корсеты бизнес-линии), следует указат этот момент при заказе, при этом жесткие металлические планки будут заменены на гибкие металлические, чрезмерная утяжка в данном случае недопустима.

Как правильно эксплуатировать корсет? Можно ли стирать?

Некоторые пункты по правильному уходу и эксплуатации различных корсетов различны. При использовании корсета с застежкой-бюск перед застегиванием и перед расстегиванием следует ослабить шнуровку. Этой процедуры можно избежать, если вы можете застегнуть планку без особых усилий самостоятельно. Элементы корсетов (в основном кожаных), ремешки, лямки, не предназначенные для непосредственной утяжки корсета, а служащие лишь элементом декора, во избежание деформации и разрывов должны регулироваться по фигуре. Ленты и шнуры, завязывающиеся на шее, не должны испытывать чрезмерного натяжения, регулируйте завязки так, чтобы было удобно и вам, и корсету.
Большинству видов корсетов,особенно с вышивкой, контрастной окантовкой и т.п. показана только сухая чистка и чистка подкладки влажным материалом.

Корсет - изделие сложной конструкции с набором клеевых материалов и различной, в том числе металлической фурнитуры, обычная стирка может привести к деформации верхнего слоя, а "болтанка" в стиральной машине вообще недопустима. Специфические загрязнения устраняются в химчистках. После снятия корсета, его следует вывешивать на вешалку или веревку для "проветривания" .

Данные модели корсетов являются авторскими и представляет собой интеллектуальную собственность JULINA

Подробнее смотрите здесь:www.julina.ru/faq.php

Серия сообщений "Корсеты и корсажи":
Часть 1 - Корсеты возвращаются!?
Часть 2 - как отличить корсет от корсажа
...
Часть 9 - Варианты ношения корсетов(фото)
Часть 10 - Знаменитости в корсетах от Julina
Часть 11 - Вопросы о корсетах
Часть 12 - Эксклюзивные Авторские Корсеты Julina
Часть 13 - Информация о корсетах
Часть 14 - Талия в 60 сантиметров предел Совершенства?
Часть 15 - Корсет-одежда для обольщения или простой способ изменить своё тело

Как сшить корсет(2часть)

 

Серия сообщений "Корсеты и корсажи":
Часть 1 - Корсеты возвращаются!?
Часть 2 - как отличить корсет от корсажа
...
Часть 6 - Корсеты от Tamara_Potashnikov
Часть 7 - И снова корсет...
Часть 8 - Как сшить корсет(2часть)
Часть 9 - Варианты ношения корсетов(фото)
Часть 10 - Знаменитости в корсетах от Julina
...
Часть 13 - Информация о корсетах
Часть 14 - Талия в 60 сантиметров предел Совершенства?
Часть 15 - Корсет-одежда для обольщения или простой способ изменить своё тело

Баноффи

Баноффи

рецепт из интернета

Торты-пироги-пироженое. http://vitoria.livejournal.com

Пирог с творожными шариками



Очень вкусный и красивый пирог с творожно кокосовыми шариками и шоколадной основой.
Попробуйте и думаю вам понравится.
По рецепту Любани lubany_b за что ей огромное спасибо.


Творожные шарики:
250 г творога
2 желтка
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
3 ст.л крахмала(без горки)

Шоколадное тесто:
4 желтка
4 белка
30 г сахара+30 г
50 г шоколада
2 ст.л муки
2 ст.л крахмала
3 ст.л какао
соль щепотка
разрыхлитель на кончике ножа
2 пакетика ванильного сахара

Форма диаметром 22

Приготовление шариков:
смешать творог,сахар,кокос,крахмал и яйца до однородной массы.
Сформировать шарики мокрыми руками.

Шоколадное тесто:
Взбить желтки с сахаром и ванилином до светлой,гладкой массы. Добавить растопленный шоколад и соединить вместе.
Просеянную муку,крахмал,разрыхлитель , какао и соль вести я в яично шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с сахаром (30г) до устойчивых пиков.Аккуратно в три приёма ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.

Форму с разъёмными бортами покрыть бумагой для выпечки ,выложить шарики



и сверху залить шоколадным тестом



Нагреть духовку до 175 градусов и выпекать минут 30-40.
остудить на решётке.
Сверху залить шоколадной глазурью.

Пирог с сливами


очень вкусный ароматный пирог с сливами и очень прост в приготовление.


Ингредиенты:
4 яйца
1 3/4 стакана сахара
3 чашки не полных самовосходящяя муки(350 гр)
200 гр сливочного масла(комнатной температуры)
1 баночка сметаны (200 мл)
сок и цедра 2 лимонов
2 пакетика ванильного сахара(20 гр)


12 красных крупных слив разрезанные на половинки
3 ст.л коричневого сахара(можно белый)
5 ст.л бренди

Форма с съёмными бортиками диаметром 26

Приготовление:
Сливы разрезать пополам,удалить косточку и выложить на плоское блюдо срезом кверху.
Сахар смешать с бренди и полить сливы.
Оставить на пол часа.

Нагреть духовку до 180.
Яйца вбить с сахаром и ванилью до светлой пышной массы в течении 5 минут.
Добавляем сметану и масло и размешиваем в течении минуты.
Добавляем цедру и сок лимона,размешиваем.
Добавляем просеянную муку и смешиваем до однородной,гладкой массы.
Форму смазываем маслом и присыпаем сахаром.
Выливаем тесто и сверху выкладываем сливы срезом вниз(не вдавливаем в тесто).
Выпекаем в нагретой духовке минут 45-1 час.Проверяем готовность деревянной палочкой.
Сверху присыпаем сахарной пудрой.
 

Торт "Безе три шоколада"


Коржи безе в сочетании с тремя шоколадными кремами.


Коржи:
6 белков
1.5 стакана сахара
3 ст.л крахмала
лимонный сок

Крем:
6 желтков
2 стакана молока
1 стакан сахара
палочка ванили или 1ч.л экстракта
3 ст.л с верхом крахмала кукурузного
150 белого шоколада
150 гр чёрного шоколада
150 гр молочного шоколада
300 г сливочного масла

Приготовление коржей:
Нагреть духовку до 160 градусов в режиме турбо.
Белки взбить с несколькими каплями лимонного сока постепенно добавляя сахар,
масса должна получиться блестящей и устойчивой
Просеять крахмал и при помощи лопатки аккуратно соединить с белками



На бумаге для выпечки начертить круг диаметром 24 ( 3 листа) и равномерно распределить белковую массу



поставить в заранее разогретую духовку и выпекать 20 минут при температуре 160 градусов и 2 часа при температуре 120.

Приготовление крема:
В кастрюльке подогреть молоко ,палочку ванили и сахар до кипения.
Желтки соединить с крахмалом и хорошо размешать чтобы не было комочков.
Отлить немного молока и аккуратно при постоянном помешивание соединить с желтками.
вылить эту массу в молоко и продолжая помешивать варить пока масса не загустеет на маленьком огне.
Три вида шоколада поломать на кусочки.
Крем разделить на 3 части(1 часть должна быть больше 2 других).В две одинаковые добавить чёрный
и молочный шоколад.И в одну(большую )белый.Размешать до полного растворения.
Дать остыть до комнатной температуры.
Сливочное масло комнатной температуры взбить до светлой,пышной массы и также разделив на 3 части
добавить в крем и взбить



Сборка торта:
Кладём на блюдо корж сверху крем с чёрным шоколадом,корж и крем с молочным шоколадом.
Накрываем коржом и обмазываем кремом с белым шоколадом



выравниваем и ставим в холодильник для застывания



Украшаем по своему усмотрению.
Можно тёртым шоколадом или мелко нарезанными орехами.





Примечание: если в духовки нет турбо то каждый корж нужно выпекать отдельно.

Творожный пирог


Очень вкусный,сочный и быстрый в приготовление творожный пирог
по рецепту с сайта http://forum.say7.info/




Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2 ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1 ч.л ванильного экстракта
1/2 стакана сахара (или на ваш вкус)
3 яйца
1 ст.л. манной крупы

В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром



добавить сметану,растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы



Приготовление начинки:
творог,яйца,сахар и ванилин и манную крупу соединить вместе



Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала выливаем тесто



а сверху нее в центр творожную начинку



Ставим в ХОЛОДНУЮ духовку, включаем температуру 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Оставляем остывать в духовке.

Мои замечания:
Муку использовала Осем(она уже с разрыхлителем) поэтому необходимость в соде отпадает.
Малину посыпала сверху творога.
Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата,но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции.

Шоколадные Макаруны


Вкусное,нежное миндальное печенье с прослойкой из белого и горького шоколада





Рецепт рассчитан на 35 макарун.

Для макарун:

110 г миндальной пудры(миндаль молотый в кофемолке и просеянный)
225 г сахарной пудры
25 г порошка какао ( без сахара )
120 г яичного белка ( около 4 яиц )
50 г мелкого сахарного песка

Для ганаша с горьким шоколадом

80 г горького шоколада
50 мл сливок 38%

Для ганаша с белым шоколадом:
100 г белого шоколада
50 мл сливок 38%

Нагреть духовку до 150 градусов
Смешать миндальную муку, сахарную пудру и какао в комбайне, 2 минуты



Противень застелить бумагой для выпечки высыпать сухую смесь на лист,просушить
в духовке минут 5



Просеять через очень мелкое сито.
Взбить белки, постепенно добавляя сахарный песок, до появления блеска



Добавить в белки сухую смесь и аккуратно соединить вместе плавными движениями
сверху вниз



Яичная смесь будет по консистенции тягучей



Смесь выложить в кондитерский мешок с круглой насадкой и отсадить маленькие ,
одинаковые по размеру кружочки на противень предварительно покрытый бумагой
для выпечки


Оставить противень на 1час( у меня уже через 30 минут образовалась корочка)
на столе для образования корочки.
Это очень важно если корочка не образуется, то при выпечке образует трещинки на поверхности макарун.
Проверить можно дотронувшись пальцем до поверхности яичной массы, если не прилипает,
то можно ставить в духовку выпекать



Выпекать в разогретой духовке 12 минут, причем, через 6 минут, противень перевернуть
на 180 °, чтобы печенье равномерно пропеклось.
Как только достали печенье из духовки снять лист с печеньем с противня обрыскать его(противень)
холодной водой и вернуть на него лист.
Тогда печенье легко снимется с бумаги.


Приготовление ганаша:
Сливки подогреть,добавить поломанный на кусочки шоколад .Размешать до полного растворения.Дать остыть и поставить в холодильник(желательно на ночь).

Сборка:
На половинку макаруны выдавить из кондитерского мешка начинку и второй половинкой накрыть

Торт безе с ягодами


Коржи безе покрытые тонким слоем белого шоколада и крема из сливок и ванильного пудинга.

Безе:
Для безе:
6 белков
1.5 стакана сахара (300 г)
лимонный сок несколько капель
3 ст.л крахмала

Крем:
1 пачка инстант пудинга
500 мл сливок

300 г белого шоколада


КОРЖИ:

Из этого количества продуктов получится 3 коржа.
1. Взбиваем белки в крепкую пену.
2. Добавляем сахар небольшими порциями продолжая взбивать пока сахар полностью не растворится.
3. Просеиваем крахмал через сито в миску со взбитыми белками .
4. Осторожно перемешиваем рубящими движениями сверху вниз.
5. Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и разравниваем поверхность.
6. Ставим в нагретую духовку до 160С, в режиме турбо
7. Через минут 20 уменьшаем температуру до 130 и печем еще 1 час 40 мин.
8. Корж должен увеличится вдвое.
Если нет режима турбо то нужно выпекать каждый корж по отдельности.
Когда время подходит к снятию первого коржа, взбить второй корж, затем первый корж вытаскивается,
увеличить температуру до 170 ненадолго и ставить выпекать второй корж.

Крем:
Сливки и ванильный пудинг взбить миксером до состояния устойчивого крема.



Прослойка:
растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке

Сборка:
корж безе смазать хорошо растопленным шоколадом



покрыть кремом



теперь второй корж смазать шоколадом и положить на крем,получается что 2 и 3 коржи
будут покрыты с двух сторон.
Промазать кремом,сверху украсить фруктами или ягодами.

торт " Медово кремовый"


Очень нежный медово кремовый тортик.
Коржи делала по рецепту annush

ТЕСТО:
2 яйца
150 гр масла(маргарина)
3 ст.ложки меда
1 стакан сахара
пакетик разрыхлителя(14 гр) или 1\2 ч.л. соды
3 ст. муки примерно

КРЕМ:
800-1000 мл домашних сливок
1,5 стакана сахара
1 банка вареной сгущёнки
15 г желатина

Соединить яйца,сахар и мёд всё хорошо соединить.
Добавить растопленное масло, просеянную муку и разрыхлитель.
Тесто должно получиться жирным,мягким и не тугим



Разделить на 4 части.



Раскатать на бумаге для выпечки коржи



Испечь при температуре 180 градусов до коричнево золотистого цвета (7 минут)
Вырезать ровные коржи с помощью дна от формы со съёмными бортиками или тарелки



Крем:
15 г желатина залить 50 мл воды и дать набухнуть.
Взбить миксером сливки с вареной сгущёнкой
Желатин подогреть до растворимости и аккуратно вести на лопасти миксера продолжая взбивать



Покрыть коржи и бока кремом.



Обрезки оставшиеся от коржей сложить в пакет для сендвичей и пройтись по ним скалкой.
Присыпать бока и верх крошкой.
Я верх украсила взбитыми сливками с сахарной пудрой

Медовый торт


Это не торт это сказка,воздушно медовые коржи,нежный крем с вкусом сгущённого молока и сливок.
А ещё огромный плюс что его легко готовить, а результат оценят ваша семья и гости.
Такой торт украсит любой праздничный стол.
А за рецепт огромное спасибо нашей труженице кулинарных нив buxgalter_sofia


Рецепт автора с небольшими моими изменениями.

Для коржей
3 яйца
1 ст. саxара
50 г масла
5 ст.ложек меда
2,5 ст+2 ст.ложки самов.муки

Крем
2 яйца
1 баночка(400 г)сгушенного молока
1 пак.ванильного саxара
125 г сливочного масла -взяла 200 гр
300 г сметаны(желательно не меньше 27%)-вместо сметаны были взяты сливки 38%-250мл

Форма-24-26 см
Дуxовка-180 гр

1.Взбить яйца с саxаром на большок скорости в пышную пену(примерно 5 мин)
2.Поставить миску с яичной массой на водяную баню,положить масло и мед.
Мешать до полного растворения .
3.Снять с водяной бани,добавить муку(которую мы просеяли) и миксером быстро
размешать до образования однородной массы.
Тесто получается довольно жидкое.



4.Накрыть миску с тестом пишевой пленкой и поставить в xолодильник не менее чем на 4 часа.
тесто должно загустеть.



5.Противень застелить бумагой для выпечки.
Поставить в середину кольцо от круглой формы.



Тесто зрительно разделить на 3-4 части.
Выкладываем часть теста на середину ,мокрой рукой распределяем тесто по диаметру кольца.



Ставим в нагретую дуxовку на 10-11 мин или до золотистого цвета.
6.Проделываем тоже самое с оставшимся тестом.

У меня получилось 3 коржа,один толстый который я
разрезала пополам .Один корж пошёл на обсыпку торта.




Крем:
1.В небольшой кастрюльке взбиваем ( венчиком) яйца и ванильный саxар.
Добавляем сгушенное молоко и ставим на на водяную баню,
я всегда делаю на маленьком огне при постоянном помешивание чтобы не пригорело,
до загустения крема и появления лопающихся пузырей.
Снимаем с огня,даём полностью остыть.
2.Взбиваем масло(комнатной температуры) до пышности и постепенно добавляем крем .
3.Взбиваем в отдельной миске сливки до устойчивости .
4.Добавляем в сливочно заварной крем постепенно взбитые сливки и продолжаем взбивать(главное не перевзбить!).



Сборка торта:
1.Кладём первый корж и смазываем его кремом



2.так же поступаем с остальными коржами.
3.Хорошо обмазываем торт со всех сторон



4.Бока торта покрываем крошкой (один корж мы хорошо подсушиваем в духовке и крошим его).
5.Верх торта украшаем взбитыми сливками и ягодами.

торт "Мокрый Наполеон"


Я попробовала новый Наполеон,чем он отличается от других,а тем что он очень "мокрый"
с сочетанием заварного крема это очень вкусно.
Рецепт от Соли был мной взят на этом форуме http://www.catisha.alexko.com/forum

слова автора (Соля)

Тесто:

Молоко – 1 стак.
Слив. масло/маргарин – 100 гр.
Сахар – 1 стак.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 4,5 стак.
Соль – 1 ч. лож.

Крем:

Молоко – 2 литра
Желтки – 6 шт.
Сахар – 1,5 стак.
Мука – 4 ст. лож.
Ваниль.
Слив. масло – 100 гр.

Мои замечания:

Количество продуктов для крема я уменьшила
1 литр молока
250 мл сливок
4 желтка
1 стакан сахара
2 полных столовых ложек муки
2 пакетика ванильного сахара
70 гр сливочного масла.
Приготовление:

Этот торт делается не сложнее, чем любой другой с большим количеством коржей, это просто нудное занятие раскатывать эти коржи.

Тесто:
1 стак. молока подогреть, добавить 100 гр. слив. масла или маргарина, растопить, перемешать
Взбить 1 стакан сахара с 1 яйцом. Молочно-масляная смесь должна быть немного горячее теплого состояния (это важно, мука, которую вы потом добавите должна немного завариться), взбивая ее постепенно добавляем взбитый сахар с яйцом. Добавить 1 ч.л. соли и 4,5 ст. муки, хорошо вымешать. тесто не получится крутым, но оно будет довольно не сложно раскатываться до тончайшего состояния.



Тесто делим на 14 кусочков



Рабочую поверхность присыпаем мукой (я раскатываю сразу на бумаге для выпечки). Заранее подумайте в какой форме вы будете собирать торт и приготовьте трафарет (тарелку, крышку и т.д.) по чему вы будете обрезать тесто. Тесто раскатываем до тончайшего состояния



последнее время я делю тесто на 12 кусочков, мне нужно чтобы получилось больше обрезков).

Духовку разогреваем до 180-200 гр. и начинаем печь, предварительно наколов тесто вилкой, я использую 2 противня так быстрее. От духовке не отходите, коржи пекутся очень быстро.
Готовый корж сразу же обрежьте по трафарету, через минуту он станет хрупким и может раскрошиться.

Готовые коржи складывать друг на друга на ровную поверхность.
На этом фото видно, что коржи сами по себе немного слоятся, это потому что мы слегка заварили муку.



Крем:



Молоко, желтки, сахар, муку и ваниль – взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет, как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить. Коржи будем промазывать теплым кремом.

Форму застилаем фольгой так, чтобы крем не вытек и оставляем края, чтобы торт можно было завернуть. Кладем корж и мажем кремом и т.д.

Крема у вас много и по идее вы должны весь его потратить, потому как это "мокрый Наполеон", но у меня немного крема все равно остается, я его разливаю по 2 пакетикам (остается немного) и замораживаю. Очень хорошо потом поливать им блины, фруктовые салаты или просто пломбир.

На каждый корж должно уходить не меньше 6 ст.л. крема. У меня уходило 9-10ст.ложек. На коржи давить не надо, намазали, аккуратно положили следующий. Так как крем жидкий, то он будет немного вытекать. Последний корж так же смазываем кремом и посыпаем измельченными обрезками.

По бокам торта (должен оставаться обязательно зазор, торт распухнет), прямо в стекший крем тоже насыпаем измельченные обрезки и слегка их утопим. Оставьте немного обрезков, потом, после пропитки торта вы украсите ими бока.

Торт хорошо запакуйте фольгой и поставьте в холодильник.
Он должен обязательно хорошо пропитаться, он немного разбухнет и станет очень мягким и мокроватым. Лучше, чтобы он постоял не меньше 10 часов.

Готовый торт достаньте, разверните фольгу. Удобнее делать этот торт в круглой форме с разъемными бортами, тогда вы просто снимите кольцо, обсыпьте края отложенной крошкой, дадите немного крошке пропитаться, разрежете и переложите на тарелку.
Если вы делаете в прямоугольной форме, то доставать сложнее. Разрежьте торт, аккуратно выньте кусочки и переложите на тарелку (первый кусок не очень удобно вынимать), украсьте крошкой те края, что соприкасались с бортиком, дайте пропитаться. Как видно из названия, торт должен получиться мокрый. По вкусу чем-то напоминает растаявший пломбир.э

 

 Профитроль с шоколадной глазурью


Что может быть вкусней маленьких пирожных с кремом и шоколадной глазурью.


Продукты на 70-75 профитролей:
2 стакана воды
200 гр маргарина порезанного на кусочки(или сливочного масла)
1/2 ч.л. соли
1 ложка сахара
2 1/4 полных стакана муки
7-8 яиц

Наполнители:
У меня было 2 вида крема

1.Заварной крем с сливочным маслом
3 желтка
1 ст сахара
1 ст молока
300 гр сл масла
Желтки , сахар, молоко варю до загустения. Остужаю.
В размягченное масло по ложке взбиваю остывшую смесь .

2.Взбитые сливки:
1 с половиной коробки сливок 38% (375 мл)
сахар по вкусу
Всё взбить.

Шоколадная глазурь:
180 гр шоколада
200мл сливок для взбивания
40 гр сахара
40 гр глюкозы
30 гр сливочного масла

Приготовление профитролей:
1.Наливаем воду в широкую кастрюлю,добавляем маргарин,соль,сахар и
провариваем на среднем огне до кипения и растворения маргарина.
2.Убираем кастрюлю с огня и в один приём добавляем всю муку.
Размешивая деревянной ложкой.
3.Нагреваем печь до 200 градусов.
4.Возвращаем кастрюлю на огонь на дополнительную минуту и хорошо вмешиваем.
5.Быстро возвращаем тесто в миску комбайна и добавляем яйца по одному
хорошо вмешивая до гладкости теста.
6.Покрываем два противня бумагой для выпечки.
7.Тесто накладываем в кондитерский мешок с насадкой звёздочка и выдавливаем
на лист маленькие порции .Оставляя между ними место.
8.Выпекаем на средне высоком огне 200 градусов 10 минут,уменьшаем до 180 и
выпекаем ещё минут 10( у меня это было 13 минут)

ВАЖНО: не открывать дверь во время выпечки.
Охлаждаем на решётке.
Наполняем остывшие профитроли кремом.



Приготовление глазури:
Шоколад ломаем на кусочки и слегка растапливаем в микроволновой печи,
добавляем кусочек шоколада.
Сливки подогреваем с сахаром и глюкозой и соединяем всё вместе.
Размешиваем до однородности.
Охлаждаем глазурь .

Берём профитроль и обмакиваем в шоколадную глазурь



выкладываем на решётку давая стечь шоколаду



Приятного аппетита!

Папанаш- румынские творожные пончики


Вкусные в меру сладкие пончики с рикоттой



Ингредиенты:
750 г рикотты
4 яйца
1/2 стакана сахара(100 г)для любителей сладкого можно увеличить до стакана
1 и 3/4 (250 г) муки
1 пакетик ванильного сахара(10 г)
1 ст.л уксуса
1/4 ч.л соды

Для присыпки:
1/4 стакана муи

Для жарки
масло растительное

Приготовление:
В миске смешиваем вместе ингредиенты до однородной массы. Накрываем и ставим в прохладное место
на пол часа(не в холодильник).
Нагреваем в кастрюльке масло на среднем огне(готовность проверяем при помощи деревянной палочки,
по ней побегут пузырьки).
Тесто липкое и не крутое ,присыпаем стол мукой.
Разделываем тесто на 20-30 шариков( в зависимости какого размера будут пончики).
В середине делаем пальцем дырку.Выпекаем в масле по 2 минуты с каждой стороны.
Выкладываем на бумажное полотенце чтобы впиталось лишнее масло.
По желанию можно присыпать сахарной пудрой.
Подавать с вареньем,сметаной.

Для юных модниц и опытных вязальщиц: оригинальный девичий костюм спицамикостюм

http://www.stranamam.ru/post/2439648/

Опубликовала Тамара Томилова

Примечание мое Иримед: Девочки, костюмчик размещен с целью получить рекомендации по вывязыванию наклонных листьев. Так что если среди Вас есть вязальщицы (а я в этом не сомневаюсь!), которые могут помочь, откликнитесь, пожалуйста! Вот что пишет  Тамара Томилова: "Лично мне неясно, как прямую схему листа (1 а) втиснуть в основной узор (1), чтобы лист лег под углом. На схеме 1 - это косая серая полосочка. Понятно, что должны убираться и добавляться петли, только вот как именно? И еще - как это? - "накид провязан в следующем ряду без отверстия в полотне"? (черные точки на схеме) Может, кто вязал этот костюм? Помогите, пожалуйста!"

 

Фея-крестная

Сумки украшенные бусинами и цветами вышитыми из лент.

Дальше--больше!!!

Бесплатная программа для построения выкроек юбок!!!

Предлагаю вашему вниманию базу юбок от автора Ирины Бывалиной, профессионала с многолетним опытом в шитье и конструировании одежды, также известной под ником Pavelina. Данная методика учитывает все основные индивидуальные особенности фигуры, что обеспечивает практически идеальную посадку. В настоящее время база юбок включает в себя 4 изделия. В дальнейшем она будет расширяться. читать далее

28909 слушали 869 копий [+ в свой плеер]

Teach in lm alone

МК пошива одеяла-трансформера

http://www.stranamam.ru/post/1416084/

Читать далее


Как пользоваться:
Положите одеяло «карманом» вниз. Застегните разъемную молнию до половины её длины. Выверните «карман» закрыв таким образом молнию. Теперь можно помещать в «конверт» ребенка. Застегните молнию до нужного уровня. Застегните верхнюю молнию, образовав таким образом колпачок на голове ребенка.

Детский зимний комбинезон с капюшоном. Выкройка (рост 110см, обхват груди 56см)

 

Зима! Для комфортной прогулки на свежем воздухе ребёнку необходима удобная, тёплая одежда.

Если в детский caд или в школу лучше всего пойти в курточке или в пальто, то для прогулок, занятий спортом зимой хороши комбинезоны. Особенно это касается детей младшего возраста.

Отличительной чертой современных комбинезонов для зимнего отдыха является идентичность форм и покроя моделей, предназначенных и мальчикам и девочкам.

Готовая выкройка детского зимнего комбинезона спортивного стиля (на утеплителе), с капюшоном, с карманами-листочками, посередине переда застежка-молния. По линии талии расположена кулиска, в которую продёрнута резинка или шнурок.Низ рукавов и штанин также собирается на резинку или ставятся трикотажные манжеты.

Размер: рост 110см, обхват груди 56см.

Выкройка дана без припусков на швы.

 

Объяснения и выкройка здесь: http://www.newsewing.com/view_post.php?id=484#cut

 

Утепленный комбинезон для ребенка.



Выкройка и описание.

Книга: "ШЬЕМ ДЕТЯМ".
 

Читать далее...

Детский спортивный костюм (размер 30)

Спортивный костюм для детей 1.5-2 лет.



Этот детский спортивный костюм как для мальчиков, так и для девочек.
Детский костюм шьется из плотной хлопчатобумажной или шерстяной ткани.
Он состоит из куртки с капюшоном и брюк. Кокетка и карманы накладные. Рукав цельнокроеный. Капюшон двойной (на подкладке). Застежка по вашему усмотрению - можно пришить пуговицы, можно застежку-"молнию"
Другие модели детской одежды с выкройками
Как сшить детский спортивный костюм

Построение чертежей полочки, спинки и других деталей начинаем от прямого угла или взаимно перпендикулярных линий.
Цифровые обозначения даны в сантиметрах.

При раскрое деталей изделий даем прибавки на швы:
по плечевым и боковым швам — 1,5— 2 см;
по линиям горловины, проймы, обработке двойных деталей — 0,5—0,7 см;
по линиям низа лифа, юбки — 2—4 см;
по линии соединения деталей— 1 — 1,5 см.

Мелкие детали: манжеты, воротник, карманы, полоски, бейки даны с припусками на швы.
Пунктирной линией указаны места притачивания полоски, сборки или линии отгиба на изнаночную сторону.
Последовательность пошива спортивного костюма для детей
1. Обрабатываем кокетку, карманы и манжеты.
2. Соединяем плечевые швы куртки и рукава и настрачиваем кокетку.
3. Затем обрабатываем застежку, настрачиваем карманы, стачиваем боковые швы куртки и рукава.
4. Обрабатываем низ куртки и оформляем низ рукава.
5. Далее обрабатываем капюшон и соединяем его с горловиной, запошивая подкладкой капюшона.
6. Стачиваем боковые, шаговые швы брюк, а затем — шов сидения.
7. Верх брюк обрабатываем под резинку и подшиваем низ.
Выкройка детского спортивного костюма




Схема раскладки на ткани

Выкройка ползунков.




1.

Утепленная куртка с капюшоном.Утепленный полукомбинезон.



Мастер-класс по пошиву утепленной куртки с капюшоном представляет Юлия Коряковцева




Мастер-класс по пошиву прогулочного комплекта для малыша представляет Юлия Коряковцева