- чуть больше одного стакана сахара (я брала пополам коричневый и белый сахар, но можно взять и только обычный белый сахарный песок),

- 250 г маргарина,

- 2 яйца (если яйца мелкие, возьмите 3 яйца, а не два),

- два с половиной — три стакана муки,

- 1 чайная ложка соды,

- пол чайной ложки соли,

- 1 плитка темного или молочного шоколада,

- половина стакана грецких орехов (или любых других орехов, хотя можно обойтись и без них).

1. Насыпаем в глубокую емкость сахар:

2. Добавляем размягченный маргарин (я его поставила для этого на две минуты в микроволновку):

3. Добавляем яйца, соду, 1 стакан муки, соль и все тщательно перемешиваем:

 

4. Дробим шоколад и орехи

 и добавляем в тесто. Перемешиваем:

5. Добавляем остальную часть муки, тщательно перемешиваем:

6. Берем противень, простилаем его бумагой для выпечки и аккуратно чайной ложечкой (или руками) отделяем от теста небольшие шарики:

7. Ставим в разогретую духовку (примерно на 180 градусов) на 10-15 минут. Готовое печенье должно быть мягким, золотистого цвета. Позднее оно слегка отвердеет

Если печенье с кусочками шоколада сильно расплывается в духовке, превращаясь в один сплошной «блин» на весь противень, добавьте в оставшуюся порцию теста еще немного муки.

 

источник