-Рубрики

 -Метки

Царское село баклажаны бактус блины борис пастернак вишня выпечка выпечка не сладкая выпечка с вареньем выпечка с фруктами вышивка вязание крючком гимнастика грибы деревянное зодчество десерты дети развитие дома москвы дома питера женщина в истории живопись журналы по вязанию заготовки здоровье иван замотаев игрушки вязаные история россии история руси италия кабачки капуста картофель кекс кексы кефир кремль куриное филе курица легенды и мифы лепешки маринад мороженое москва моторика музыка мысли мясо овощи памятники россии пасха рукоделие печенье пикник питер пончики поэзия пригороды питера пушкин а.с. рисование романовы россия русский язык рыба салаты сгущенное молоко секреты кулинарии слава россии снежинки соль с добавками соусы творог фарш цветы чай чтобы помнили шаль шаль спицами школа гастронома эрмитаж яблоки в тесте ягоды

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Басёна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.01.2011
Записей: 49352
Комментариев: 3396
Написано: 60188

Лето в самом разгаре, а это значит, что пришло время для земляники. 9 июня, празднуется её праздник.

Дневник

Среда, 09 Июля 2025 г. 19:47 + в цитатник

 
 
 
 
 
 
 
Рубрики:  Кулинария.Салаты
Выпечка - пироги с клубникой
Кулинария.Десерты - мороженое,сорбет,гранита
Выпечка - манник

Метки:  

​Манник с изюмом и корицей

Дневник

Вторник, 17 Июня 2025 г. 18:56 + в цитатник
  • Манка — 200 г
  • Кефир — 100 мл 
  • Масло сливочное — 60 г 
  • Яйца — 2 шт. 
  • Изюм — 3 ст. л. 
  • Настойка — 1 ст. л. 
  • Разрыхлитель — 1 щепотка 
  • Корица — 1 ч. л. 
  • Сахар — 4–5 ст. л.

Приготовление:

1. В миску насыпаем сахар и корицу, добавляем яйца и все взбиваем до пены. 

2. Кладем кусочек мягкого сливочного масла. 

3. Добавляем ароматную настойку. 

4. Наливаем кефир и все перемешиваем. 

5. Насыпаем в миску манку. 

6. Добавляем изюм, перемешиваем. 

7. Перекладываем тесто в форму и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 180 ºC, около 30 минут.

​Манник с изюмом и корицей
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник домашний

Дневник

Суббота, 14 Июня 2025 г. 19:48 + в цитатник
  • Яйца – 2 шт
  • Кефир – 500 мл
  • Сахар – 1 стакан
  • Маргарин – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 1 ст.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Манка – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан

Приготовление: 

  1. Смешать яйца с сахаром, всыпать в массу стакан манки и влить кефир. Оставляем стоять на столе в течение 1 часа. 
  2. После этого добавляем по порядку остальные ингредиенты. Последней добавляем муку. Хорошо перемешиваем.
  3. Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180С.
Манник домашний
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Беру стакан манной крупы, стакан кефира – нужно просто все смешать и отправить в духовку

Вторник, 20 Мая 2025 г. 19:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Беру стакан манной крупы, стакан кефира – нужно просто все смешать и отправить в духовку

2835299_desert (700x441, 111Kb)

Манник — это вкусный и нежный пирог, который можно приготовить за короткое время. Для его приготовления не нужно много ингредиентов, а результат получается восхитительным.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

МАННИКИ НА СКОВОРОДЕ

Среда, 30 Апреля 2025 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАННИКИ НА СКОВОРОДЕ

Если привычные блюда надоели и хочется разбавить рацион, то обратите внимание на манники приготовленные на сковороде.
Manniki_1-500x350-min (700x350, 253Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария.Блины.Оладьи.Панкейки.

Метки:  

​Любимый манник

Дневник

Среда, 02 Апреля 2025 г. 19:12 + в цитатник

1. Пирог Манник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Мука 1 стакан

● Манка 1 стакан

● Кефир 1 стакан

● Сахар неполный стакан

● Масло сливочное 100 гр.

● Яйцо 2 шт.

● Сода 0,5 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 минут. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца, сахар и размягчённое при комнатной температуре сливочное масло. Всё хорошенько перемешиваем ( можно воспользоваться миксером). Добавляем муку и соду. Соду гасить не нужно, так как нужную для реакции кислоту нам даст кефир.Всё хорошенечко перемешиваем, чтобы не было комочков.

Получившееся тесто выкладываем в форму ( у меня диаметр формы 22 см). Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой. Для этого просто протыкаем пирог в серединке, если зубочистка сухая, значит пирог готов. Даём остыть в форме. Достаём пирог их формы и присыпаем сахарной пудрой. Вкусный, мягкий, рассыпчатый и нежный пирог готов!

2. Манник с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 ст. манки

● 1 ст. сахара

● 1 ст. кефира

● 2 яйца

● 200 гр замороженной вишни

● 4 ст. ложки муки

● 1 чайная ложка разрыхлителя для теста

● 2 ч ложки ванильного сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель. Всё очень хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки (можно меньше) пока манка разбухает включили духовку нагреваться.Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни затем тесто, а затем оставшуюся вишенку. Духовка, уже разогрета до 180 градусов помещаем форму в духовку на 1 час или до характерной желтой корочки.

3. Манник лимонный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 стакан сухой манной крупы;

● 1 стакан кефира;

● 1 стакан сахара;

● 2 яйца;

● 1 крупный лимон;

● Щепотка соли;

● 1 пакетик ванильного сахара;

● 1 ст. ложка разрыхлителя для теста;

● 2 столовых ложки муки;

● Масло или маргарин для смазки формы;

● Сахарная пудра для присыпки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манную крупу смешаем с кефиром и оставим на полчасика для набухания.Через некоторое время приступим к дальнейшему приготовлению. В отдельной посуде разотрём яйца с сахаром, солью, и ванильным сахаром.

Лимон натрём на крупной тёрке вместе с цедрой.А теперь всё смешаем. Тесто получается жидковатым, поэтому добавим пару ложек муки и одну ложку разрыхлителя для теста.

Пробовала делать на соде, мне не понравилось, лучше приобрести разрыхлитель или приготовить его самостоятельно.Форму для пирога выстелем пергаментной бумагой, смажем маслом, присыплем сухарями. Силиконовую форму достаточно просто смазать топлёным маслом или сливочным маргарином. Выльем тесто в форму для пирога.Отправим в заранее прогретую духовку. Температура в печи не более 200 градусов. Верх у манника всегда бледнее, чем низ, поэтому пусть вас не обманет не подрумянившийся верх, через 15-20 минут проверьте спичкой или зубочисткой на готовность, если спичка сухая – вынимайте. Готовый пирог выложим на блюдо, присыплем сахарной пудрой.

4. Манник в соусе «карамель-помадка»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Ряженка - 1ст.

● Манка - 1ст.

● Сахар - 0.5ст.

● Яйцо - 2шт.

● Мука - 2ст. л.

● Сода, гашеная уксусом - 0.5ч.л.

● Лимонная цедра - по вкусу

Для соуса:

● Сахар - 100г

● Ван. сахар - 1пак.

● Масло слив. - 40г

● Сливки 20% - 200мл ( можно жирнее)

● Соль - щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку залить ряженкой, всыпать сахар и оставить на 1 час для набухания крупы и растворения сахара. Затем в массу добавляем яйца, муку, соду и лим. цедру - тщательно перемешиваем. Выкладываем в форму, смазанную слив. маслом и присыпанную пан. сухарями. В духовку 180 градусов - 40 минут.Готовим соус: сахар и ван.сах. высыпаем в кастрюлю и растапливаем на медленном огне до янтарного цвета, затем добавляем слив. масло, сливки ( комнатной температуры), соль и доводим до кипения, постоянно помешивая. Варим еще 15 минут на медленном огне, не переставая мешать.Готовый манник разрезать на порционные кусочки и полить горячим соусом.

5. Манник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 стакан манки

● 120г сметаны (15-20%)

● 1 стакан сахара

● 3 яйца

● 1 чайная ложка разрыхлителя

● 1 стакан муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.

Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.

6. Манник с изюмом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 стакан манной крупы

● 1 стакан кефира

● 0.5 стакана сахара

● 80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина

● 75 гр. изюма

● 1 шт. яйцо

● 1 пакетик ванильного сахара

● 0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)

● щепотка соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.Смесь постояла и стала густой.Перекладываем в форму, верх разровнять.Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

7. Манник с курагой

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 1 стакан кефира;

● 1 стакан манной крупы;

● 1 стакан муки;

● 1 стакан сахара (я беру чуть меньше, а то уж слишком сладко получается);

● 2 яйца;

● 1 ложка сливочного масла;

● 1/2 ч.л соды;

● 1/2 ч.л соли;

● 150 гр кураги;

● сгущенка или варенье (для поливки).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Все сыпучее перемешать, добавить кефир, яйца и растопленное масло. Сделать массу однородной и поставить в теплое место на 30-40 минут. (чтобы манка набухла).Форму смазать сливочным маслом, духовку нагреть до 200'. Когда время выдержки истекло - добавляем промытую курагу (можно изюм, а можно вообще без всего) и еще раз перемешиваем.Заливаем тесто в форму и ставим в духовку на 20 минут при 200' и на минут 10-15 (посмотрите за ним) при 175'.Когда манник готов, подождите немного, пусть остынет (иначе корочка будет крошиться) и разрежьте на кусочки.

8. Манник

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 3 яйца

● 100 гр маргарина или масла

● 1 стакан манки

● 1 стакан сахара

● 1 стакан кефира

● 1 стакан муки

● 1 ч. ложка гашеной соды (можно не гасить, сода загасится кефиром)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйцо, сахар взбить, маргарин растопить.

2. К полученной массе вводим манку, соду, кефир, маргарин. Все аккуратно перемешиваем.

3. Форму смазать маслом.

4. Муку вводим самой последней.

5. Все перемешиваем.

6. Тесто вылить в форму и выпекать 20-30 минут в разогретом духовом шкафу при 180 градусах до румяной корочки, готовность проверить зубочисткой

Пирог 'Манник' готов!

Осталось его перевернуть и украсить по вашему желанию.

9. Манник на кефире в мультиварке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Манная крупа — 1 стакан (250 мл).

● Кефир — 250 мл.

● Сахар — 200 мл.

● Яйцо — 3 шт (крупные).

● Ванилин — на кончике ножа.

● Сливочное масло для смазывания формы.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку замочите в кефире на 20-30 минут.Получается довольно-таки густая масса (см. фото).Яйца взбейте с сахаром и ванилином до пышной густой пены.Во взбитые яйца выложите набухшую манку и аккуратно перемешайте. Выложите в смазанную сливочным маслом чашу мультиварки. Я готовила в режиме «Выпечка» 45 минут (температура 127-132 градуса).Готовую выпечку удобно доставать из мультиварки с помощью чаши пароварки (я кладу плоскую часть пароварки на поверхность манника, бисквита и пр., затем переворачиваю, и выпечка лежит на пароварке, как на тарелке).

​Любимый манник: 9 домашний рецептов
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с яблоками в мультиварке

Суббота, 22 Февраля 2025 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник с яблоками в мультиварке

2835299_Mannik_s_yablokami_v_myltivarke (600x450, 187Kb)

Вкусный, сочный, нежный и такой любимый пирог, знакомый с детства! Приготовьте манник с яблоками в мультиварке и порадуйте вашу семью!
Ингредиенты
Манная крупа – 1 стакан
 
Молоко – 1 стакан
 
Масло сливочное – 100 г
 
Сахар – 3/4 стакана
 
Яйца – 2 шт.
 
Мука – 1 стакан
 
Яблоки – 4-5 шт.
 
Разрыхлитель – 1,5 ч.л.
 
Корица – по вкусу
 
Лимон – 1/2 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - пироги с яблоками,грушами
Приборы.Микроволновка.Мультиварка
Выпечка - манник

Метки:  

Классический манник на кефире без муки

Вторник, 01 Октября 2024 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Классический манник на кефире без муки

2835299_Klassicheskii_mannik_na_kefire_bez_myki (600x450, 244Kb)

Берусь утверждать, что классический манник на кефире - самый простой десертный пирог в русской кухне. Вариаций приготовления у нашего пирога-манника достаточно, но есть один неизменный ингредиент - манная крупа. Манка, сочетаясь с молочными или кисломолочными продуктами, идеально заменяет пшеничную муку. Так что из манной крупы получается бесподобно вкусная выпечка. Есть предположение, что первый пирог-манник появился еще в XII-XIII веке вместе с появлением этой самой манки. С тех времен вкус пирога остался практически неизменным. Всё дело в простом подборе продуктов.
Ингредиенты
Манная крупа - 1 стакан
 
Кефир - около 1 стакана (или чуть больше)
 
Масло сливочное - 20 г (для смазывания формы)
 
Сахар - 100 г и больше
 
Соль - на кончике ножа
 
Яйца куриные - 2 шт.
 
Разрыхлитель для теста (ванильный) - 3 г
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

МАННИК НА МОЛОКЕ

Понедельник, 02 Сентября 2024 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАННИК НА МОЛОКЕ

Очень вкусный, воздушный и нежный манник на молоке, от которого невозможно оторваться!
03r0-7331726 (700x350, 237Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник может быть разным❗️ Что можно добавить в тесто, чтобы получить новый вкус 😋. Турецкая сладость РЕВАНИ

Четверг, 29 Августа 2024 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник может быть разным❗️ Что можно добавить в тесто, чтобы получить новый вкус 😋. Турецкая сладость РЕВАНИ

1 (700x393, 403Kb)

«Манник» мне нравится даже больше, чем обычные пироги, потому что у него более хрупкая, нежная, рассыпчатая структура теста, но при всём при этом, тесто не расквашивается, если добавить в него нарезанные фрукты или ягоды.

РЕЦЕПТ :
● Мука 1 стакан
 
● Манка 1 стакан
 
● Кефир 1 стакан
 
● Сахар неполный стакан
 
● Масло сливочное 100 гр.
 
● Яйцо 2 шт.
 
● Сода 0,5 ч.л.
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник-стаканник. Рецепт на кефире с яблоками: самые доступные ингредиенты.

Вторник, 23 Июля 2024 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник-стаканник. Рецепт на кефире с яблоками: самые доступные ингредиенты.

2835299_1_1_ (700x422, 76Kb)

Манник  — это один из самых популярных и любимых десертов в России. Он представляет собой пирог, приготовленный на основе манной крупы. Это блюдо имеет нежный вкус и приятную текстуру, а также множество вариантов приготовления.
 
Манник может быть приготовлен с добавлением различных ингредиентов, таких как орехи, сухофрукты, ягоды или шоколад. В зависимости от рецепта, он может иметь более плотную или более воздушную структуру.
 
Этот десерт идеально подходит для семейного чаепития или праздничного стола.
 
Расскажем, как самостоятельно приготовить манник.
Ингредиенты:
 
яйца — 2 шт.;
сахар — 200 мл;
соль — щепотка;
кефир — 200 мл;
манная крупа — 200 г;
пшеничная мука — 200 г;
разрыхлитель — 10 г;
ванилин — щепотка;
яблоки — 2 шт.
Приготовление манника:
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - пироги с яблоками,грушами
Выпечка - манник

Метки:  

Манник с грушей

Дневник

Воскресенье, 30 Июня 2024 г. 19:48 + в цитатник

Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и нежного манника с грушей! Этот десерт идеально подходит для уютных домашних вечеров, когда хочется побаловать себя и своих близких чем-то особенным.

Ингредиенты:
- 1 стакан манной крупы
- 1 стакан кефира
- 1 стакан сахара
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2-3 спелые груши
- Щепотка соли
- Ванилин по вкусу

Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте манную крупу и кефир. Оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
3. Добавьте к яичной смеси набухшую манку, муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Груши очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкими ломтиками.
5. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки, выложите слой груш, затем залейте оставшимся тестом.
6. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут до золотистой корочки. Готовность проверяйте деревянной палочкой – она должна выходить сухой.
7. Дайте маннику немного остыть, затем аккуратно выньте из формы и подавайте к столу.

Этот манник получается невероятно ароматным и сочным благодаря грушам
 
Рубрики:  Выпечка - пироги с яблоками,грушами
Выпечка - манник

Метки:  

Манник без яиц на воде

Вторник, 09 Апреля 2024 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник без яиц на воде

2835299_Mannik_bez_yaic_na_vode (700x524, 436Kb)

Предлагаю испечь замечательный постный манник на воде без использования яиц. В качестве наполнителя используем изюм и курагу.
Ингредиенты
Сахар - 1 стакан
 
Вода - 1 стакан
 
Манная крупа - 1 стакан
 
Разрыхлитель - 11 г
 
Ванильный сахар - 1 пакетик
 
Мука пшеничная - 4-5 ст.л.
 
Подсолнечное масло - 0.5 стакана
 
Изюм - 20 г
 
Курага - 20 г
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник

Понедельник, 08 Апреля 2024 г. 20:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный, сочный, тает во рту. Чудо из манки. Манник, вкуснее которого я не пробовала!

1 (700x392, 470Kb)

Это очень простой рецепт вкусного манника. Вкуснее я не пробовала)
Готовый пирог сочный, сладкий и прям тает во рту. Он как будто пропитанный сахарным сиропом. Пирог очень нежный и рассыпчатый. По желанию, количество сахара можно уменьшить.
 
Ингредиенты (форма d - 19 см):
 
манка - 1 стакан V - 250 мл
кефир (любой жирности) - 1 стакан V - 250 мл
сливочное масло - 100 г +10 г для обмазки формы
сахар - 150-180 г
ванильный сахар - 1 п (10 г)
соль щепотка
яйца - 2 шт
разрыхлитель - 1 ч.л
Сверху посыпаем сахарной пудрой.
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

ЖАРЕНЫЕ МАННИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА И ИЗЮМА

Понедельник, 23 Октября 2023 г. 19:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАРЕНЫЕ МАННИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА И ИЗЮМА

202106280916-29_iyunya (700x391, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - с творогом
Выпечка - манник

Метки:  

Манник «Ночной» к завтраку

Понедельник, 24 Июля 2023 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник «Ночной» к завтраку

Чем хорош этот манник? Он получается невероятно воздушным и пористым, слегка влажным и таким вкусным! Муж говорит, что этот пирог как из школьной столовой, а в моем детстве в школьных столовых подавали самые вкусные советские манники со сметаной. Как вспомнила, так сразу захотелось еще раз приготовить. Почему "ночной"? Сейчас узнаете!

149421-ed4_wide (580x450, 212Kb)


148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник «Зебра» на кефире

Воскресенье, 16 Июля 2023 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник «Зебра» на кефире

2835299_Mannik_Zebra_na_kefire (700x525, 424Kb)

Привычный пирог «Зебра» на кефире, но с манкой. А значит, готовка чуть затянется (на полчаса), но результат этого однозначно стоит.
Ингредиенты
Манная крупа - 1 стакан
 
Сахар - 1 стакан
 
Кефир - 1 стакан
 
Разрыхлитель - 1 ч.л.
 
Яйцо куриное - 2 шт.
 
Какао-порошок - 2 ст.л.
 
Мука - 1 стакан
Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник на сгущенке

Дневник

Понедельник, 03 Июля 2023 г. 19:43 + в цитатник


Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

ПУДИНГ С КИСЕЛЁМ: забытая вкусняшка из манки и крахмала

Четверг, 29 Июня 2023 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения MOLODA_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПУДИНГ С КИСЕЛЁМ: забытая вкусняшка из манки и крахмала

Вспомнился рецепт... Так давно его готовила, что решила и с вами поделится - пудинг с киселём, как детском саду. Забытая вкусняшка из манки и крахмала.



Понадобится:

*1 литр молока
*200 г манной крупы
*3 ст.л. сахара
*0,5 ч.л. соли
*600 г ягод
*1 литр воды + 100 мл. для крахмала
*50 г кукурузного крахмала
*3 ст.л. сахара

Всем добра и позитива!

Источник

Рубрики:  Кулинария.Десерты
Выпечка - манник

Метки:  

Идеальный манник

Понедельник, 12 Июня 2023 г. 20:15 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Идеальный манник.

Screenshot_2023-02-11-18-14-40-755_com.vkontakte.android (700x643, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник «Пятистаканник»

Вторник, 16 Мая 2023 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манник «Пятистаканник»

Из названия манника можно сделать вывод, что ингредиенты для манника отмеряются стаканами, причем одного объёма. Это будут мука, манная крупа, сахар, кефир и начинка.
 
Особенно эффектным получается «Пятистаканник» в форме «Кольцо», а чаще готовлю простой – прямоугольный.
 
Такой простой манник «Пятистаканник» чаще всего готовлю вечером к раннему завтраку. Меняю начинку для разнообразия, иногда посыпаю сахарной пудрой для симпатичности. Вкусно и питательно – самое то подкрепиться с утра перед учебой или работой и спокойно дотянуть до обеда!

148509612_146729473_135776139_918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник

Дневник

Среда, 10 Мая 2023 г. 19:14 + в цитатник

Манник — пирог, который мы с такой легкостью готовим на уроках труда в школе, а потом забываем о его существовании. И напрасно. Манник — это не только вкусный завтрак, но и прекрасный десерт. 

Ингредиенты: 

  • Яйца куриные — 3 шт. 
  • Сахар — 1 стак. 
  • Кефир (или сметана) — 1 стак. 
  • Крупа манная — 1 стак. 
  • Мука — 1 стак. 
  • Сода — 1 ч. л. 
  • Масло сливочное (или маргарин) — 100 г 

Приготовление: 

1. Яйца смешать с сахаром, взбивать около 10 минут до получения воздушной массы. Влить в получившуюся смесь кефир/сметану, перемешать. Всыпать манку и просеянную с содой муку. Аккуратно размешать. 

2. Влить растопленное и предварительно остуженное (чтобы яйца не свернулись) масло, перемешать и оставить на 10 минут: этого времени манке хватит, чтобы немного разбухнуть. 

3. Форму смазать сливочным маслом, перелить в нее тесто и поставить в предварительно нагретую до 200 °C духовку. Выпекать около 30 минут, до румяной корочки. 

4. Разрезать на кусочки и подавать, присыпав сахарной пудрой или полив ягодным соусом.  Совет. Чтобы манник получился более высоким, выпекайте его в форме меньшего диаметра (например, 18 см).  

Манник
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с яблоками

Дневник

Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 19:39 + в цитатник

Рецепт безумно вкусного манника с яблоками. Готовится пирог на кефире без использования муки. Он понравится даже тем, кто не любит манную крупу. Получается вкусный, влажный и очень нежный пирог.

манка - 1 стакан
кефир - 1 стакан
3 яйца
сахар - 200 г.
ванильный сахар - 10 г.
разрыхлитель - 1 ч.л.
сливочное масло - 50 г.
яблоки - 2 шт.

В миску высыпаем один стакан манки и заливаем одним стаканом кефира, у меня жирностью 2,5 %. Стакан используем 200 или 250 мл.

Как следует перемешиваем венчиком и отставляем пока в сторону минут на 20, чтобы набухла.

В другую миску разбиваем 3 яйца, всыпаем 200 грамм сахара и 7 или 10 грамм ванильного сахара. Вбиваем до пышной белой массы.

Затем в манку с кефиром добавляем 50 грамм мягкого сливочного масла комнатной температуры и одну чайную ложку разрыхлителя. Ещё раз перемешиваем и в три приёма добавляем взбитые яйца с сахаром.

Перемешиваем венчиком или лопаткой. Тесто для манника готово, оно получается довольно жидким. Буду делать пирог с яблоками, для этого беру два яблока, срезаю с них кожуру и нарезаю средним кубиком.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой и смазываем растительным маслом, вместе с бортиками. У меня диаметром 22 см. Выливаем половину теста, сверху выкладываем все нарезанные яблоки.

И далее оставшуюся половину теста. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов по серединке и выпекаем на режиме верх-низ 35 минут.

Манник получается с румяной золотистой корочкой сверху и очень ароматный.

 
 
 

 
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с ягодами и сметанным кремом

Дневник

Суббота, 31 Декабря 2022 г. 18:36 + в цитатник

-Манка 1 ст
-кефир 1 ст
-сахар 1 ст
-мука 1 ст
-3 небольших яйца
-щепотка соли
-ванилин 1/3 ч л
-сода гашеная 3/4 ч л
-ягоды любые
Крем: сметана 150гр, сахар по вкусу.

Приготовление:
1. Манку смешать с кефиром, оставить на 1 час набухать.
2. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилином, добавить к манке, взбить.
3. Постепенно добавить муку с содой.
4. Форму смазать, выложить ягоды, залить тестом.
5. Печь 40-60мин при 170-180*. Проверить спичкой.
6. Пока манник печется, сметану перемешать с сахаром (не взбивать).
7. Манник остудить, смазать кремом.

Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2022 г. 18:50 + в цитатник
  • Кефир - 1 стакан(200 мл)  
  • Манная крупа - 1 стакан  
  • Сахар - 1 стакан  
  • Мука - 1 стакан  
  • Сливочное масло - 50 г (+ для смазывания формы)  
  • Яйца - 2 шт.  
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.  
  • Вишня(свежая или замороженная) - 150 г

Приготовление:

1. Залить манную крупу кефиром, перемешать и оставить на полчаса при комнатной температуре.

2. Яйца взбить с сахаром до образования пышной массы. Сливочное масло растопить и немного охладить. Смешать яичную смесь, манку с кефиром, сливочное масло. Всыпать просеянную муку с разрыхилтелем, тесто перемешать. Тесто будет похоже на густую сметану.

3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить половину теста, выложить вишню без косточек и сверху вылить оставшееся тесто. Отправить манник в разогретую до 180 С духовку на 45-50 минут. Перед подачей манник остудить

Манник с вишней
Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.
Выпечка - манник

Метки:  

Манник "Мокрый"

Дневник

Среда, 13 Апреля 2022 г. 20:07 + в цитатник
  • 50 г. сливочного масла 
  • 2 яйца 
  • 1 ст. кефира или простокваши  
  • 1 ст.сахара 
  • 12 ч. л. соды, погашенной уксусом  
  • 1 ст. манной крупы  
  • 1 ст. муки 

Приготовление:  

1. Масло растопить, добавить все ингредиенты. Тесто получается жидковатое.  По желанию в тесто можно добавить изюм и чернослив.

2. Выпечь в духовке при средней температуре.  

3. А теперь самое интересное. Горячий манник залить двумя стаканами молока прямо в форме. Молоко впитывается мгновенно. Дать остыть. 

Манник "Мокрый"
 
 
 
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Постный манник с яблоками

Дневник

Четверг, 31 Марта 2022 г. 20:22 + в цитатник
  • Мука — 125 г
  • Сахар — 125 г 
  • Крупа манная — 90 г 
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Вода — 185 мл 
  • Растительное масло — 65 г 
  • Яблоко — 1–2 шт. 
  • Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л. 
  • Ванилин — 1 г
  • Корица — по вкусу

Приготовление:

1. Соедините муку, сахар, манку, соль, разрыхлитель и ванилин. Добавьте воду и масло. Хорошо перемешайте.

2. Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока обсыпьте манкой или мукой и вылейте тесто.

3. Сверху разложите нарезанное дольками яблоко, слега вдавливая их в тесто. Посыпьте яблоки сахаром и корицей по вкусу. Запекайте в разогретой до 180 ºC духовке около 35 минут. 

4.  готов. Слега остудите его в форме, затем аккуратно извлеките, по желанию посыпьте сахарной пудрой.

Постный манник с яблоками
Рубрики:  Православие - посты,постная кухня/выпечка
Выпечка - пироги с яблоками,грушами
Выпечка - манник

Метки:  

​Манник со смородиной

Дневник

Суббота, 19 Марта 2022 г. 20:18 + в цитатник
  • Крупа манная — 1 стак.
  • Кефир — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак. 
  • Мука — 1 стак. 
  • Яйцо — 2 шт.
  • Растительное масло — 1 ст. л.
  • Масло сливочное — 70 г 
  • Сода — 0,5 ч. л. 
  • Черная смородина — 120 г

Приготовление:

1. К яйцам добавьте сахар и все немного взбейте. Добавьте кефир. Насыпьте манку. 

2. Добавьте растительное масло и растопленное охлажденное сливочное. 

3. Перемешайте. Добавьте муку и соду. Все перемешайте еще раз и добавьте ягоды. 

4. Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока обсыпьте манкой или мукой. Переложите тесто, и выпекайте пирог в духовке при температуре 180 ºC около 30–40 минут.

5. Манник со смородиной готов. Перед подачей манник можно посыпать сахарной пудрой.

​Манник со смородиной
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Вторник, 16 Ноября 2021 г. 20:31 + в цитатник

1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
2 яйца
200 гр замороженой вишни
4 ст. ложки муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
2 ч ложки ванильного сахара
Смешали кефир с яйцами и всыпали в него манку, сахар, муку, ванилин и разрыхлитель.
Всё оч хорошо перемешали и отставили на 30 мин для разбухания манки... (можно меньше)
пока манка разбухает включили духовку нагреваться.
Вишню присыпали сахаром и перемешали. Достали форму, на дно высыпали 1/3 вишни
затем тесто, а затем оставшуюся вишенку...
Духовка, уже разогрета до 180 градусов... помещаем форму в духовку на 1 час
или до характерной... желтой... ну... вы понимаете... корочки...

 
 
 
 
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник

Дневник

Суббота, 20 Февраля 2021 г. 20:53 + в цитатник
  • Манка — 12 ст. л. 
  • Бананы — 2 шт.
  • Сахар — 2–4 ст. л. 
  • Разрыхлитель — 1 ч. л. 
  • Корица — 1 ч. л. 
  • Растительное масло — 3–4 ст. л. 
  • Ряженка — 200–250 мл

Для сиропа:

  • Сахар — 2 ст. л.
  • Корица — по вкусу 
  • Вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Банан размять вилкой, добавить сахар, немного корицы, растительное масло, ряженку и добавить манку. Дать тесту постоять 5–10 минут. 

2. Духовку разогреть до 180°С, форму смазать маслом, вылить тесто и сверху украсить порезанным пополам бананом, выпекать 25–30 минут! Готовый кекс смазываем сиропом. Сироп варим быстро до растворения сахара и после закипания выключаем.

Манник
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Maнник c вишнeй

Дневник

Суббота, 20 Февраля 2021 г. 20:14 + в цитатник

1 cт. мaнки
1 cт. caxapa
1 cт. кeфиpa
2 яйцa
200 гp зaмopoжeнoй вишни
4 cт. лoжки мyки
1 чaйнaя лoжкa paзpыxлитeля для тecтa
2 ч лoжки вaнильнoгo caxapa

Cмeшaли кeфиp c яйцaми и вcыпaли в нeгo мaнкy, caxap, мyкy, вaнилин и paзpыxлитeль.
Bcе oч xopoшo пepeмeшaли и oтcтaвили нa 30 мин для paзбyxaния мaнки... (мoжнo мeньшe)
пoкa мaнкa paзбyxaeт включили дyxoвкy нaгpeвaтьcя.

Bишню пpиcыпaли caxapoм и пepeмeшaли. Дocтaли фopмy, нa днo выcыпaли 1/3 вишни
зaтeм тecтo, a зaтeм ocтaвшyюcя вишeнкy...

Дyxoвкa, yжe paзoгpeтa дo 180 гpaдycoв... пoмeщaeм фopмy в дyxoвкy нa 1 чac
или дo xapaктepнoй... жeлтoй... нy... вы пoнимaeтe... кopoчки...

 
 
 
 
Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.
Выпечка - манник

Метки:  

МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Дневник

Понедельник, 15 Февраля 2021 г. 19:26 + в цитатник

*1 стакан=250 мл

1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку смешать с кефиром и оставить на ночь.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами.

Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка

Метки:  

МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Дневник

Среда, 03 Февраля 2021 г. 20:04 + в цитатник

2 яйца
200г. сметаны
1,5 стакана манки
1 ч.л. разрыхлителя
0,5-1 стакан сахара - если будете есть без сгущенки или варенья, то смело кладите целый стакан;-)
Ягоды (у меня черника) - по вкусу (я положила 2/3 стакана)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку смешать со сметаной. Можно дать ей постоять минут 30, чтобы набухла.

Яйцо растереть с сахаром. Ввести в смесь из манки и сметаны, всыпать разрыхлитель. Перемешать.

Влить в чашу мультиварки (если надо, то слегка смажьте чашу растительным маслом) 2/3 теста, всыпать ягоды, залить оставшимся тестом и пригладить лопаточкой, чтобы прикрыть все ягоды.

Режим "Выпечка" 60 минут.

Подавать к чаю или какао просто так или со сгущенкой, любимым вареньем или сметаной!

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка

Метки:  

Манник с изюмом

Дневник

Четверг, 28 Января 2021 г. 20:43 + в цитатник

🔸1 стакан манной крупы ᅠ
🔸1 стакан кефира ᅠ
🔸0.5 стакана сахара ᅠ
🔸80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина ᅠ
🔸75 гр. изюма ᅠ
🔸1 шт. яйцо ᅠ
🔸1 пакетик ванильного сахара ᅠ
🔸0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом) ᅠ
🔸щепотка соли ᅠ

🔷 Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки. ᅠ
🔷Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать. ᅠ
🔷Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка. ᅠ
🔷Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой. ᅠ
🔷Смесь постояла и стала густой. ᅠ
🔷Перекладываем в форму, верх разровнять. ᅠ
🔷Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой. ᅠ
🔷Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом. ᅠ
Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с яблоками в мультиварке

Дневник

Суббота, 24 Октября 2020 г. 20:40 + в цитатник

Кефир 1% - 2 стакана
Крупа манная - 1 стакан
Мука - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Яблоки - 5 штук
Сода пищевая - 1 чайная ложка
Масло сливочное - 30 граммов
Сахар ванильный - 1 пачка

Приготовление

Сейчас самое время собирать румяные яблоки в садах. Блюд с их помощью можно приготовить, невероятное множество. Предложу вам испечь манник с яблоками в мультиварке.

1. Смешиваем манную крупу с кефиром и отставляем в сторонку.
2. Отдельно взбиваем яйцо и оба вида сахара.
3. Переливаем взбитые яйца к кефиру и добавляем гашеную соду. Можно в принципе и не гасить, но так манник с яблоками в мультиварке получается пышнее.
4. В смесь добавляем муку и тщательно перетираем, чтобы не осталось комочков.
5. Мелкими кубиками нарезаем яблочки и высыпаем их в тесто.
6. Кастрюлю мультиварки смазываем маслом и выливаем в нее тесто. Выбираем режим «Выпечка» и ставим на 1 час.

Если вы хотите, чтобы ваш манник с яблоками в мультиварке был румяный с обеих сторон, то за 15 минут до конца, переверните его на другой бок. Кстати, в духовке таким пышным он никогда не получался. Перед подачей можно немного посыпать сверху для красоты сахарной пудрой.

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Четверг, 13 Августа 2020 г. 20:38 + в цитатник

Манник с вишней 0

Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.
Выпечка - манник

Метки:  

МАННИК С МАЛИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Дневник

Среда, 27 Мая 2020 г. 20:30 + в цитатник

Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Масло сливочное
Малина - 150 г
Кунжут белый - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром, добавить манку, кефир - размешать;
Дать манке набухнуть 20-30 минут;

Ввести муку, добавить сахар ванильный и разрыхлитель - размешать;

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и готовить в режиме "выпечка" - 50 минут;

За 20 минут до готовности, открыть крышку и быстро выложить на середину малину, посыпать слегка сахаром и кунжутом;

Выпекать до окончания программы;

Готовый пирог остудить, вынуть на блюдо и украсить по желанию;

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка
Выпечка - манник

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Среда, 27 Мая 2020 г. 20:27 + в цитатник

По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.

Вам потребуется:

Яйцо — 3 шт.
Крупа манная — 150 г.
Йогурт — 150 мл. (натуральный)
Сахар — 150 г.
Масло сливочное — 100 г.
Вишня — 500 г.
Лимон — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Как готовить:

1. Взбить яйца с 100 грамм сахара до бела. Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт, манку, разрыхлитель и муку. С лимона снять цедру и тоже добавить в тесто. Взбить миксером в однородную массу консистенцией как густая сметана.

2. Выложить тесто в 2 смазанные маслом формы для выпечки диаметром по 20 сантиметров(можно сделать в одной большой).Вишню вымыть, обсушить и вынуть косточки. Вдавить ягоды в тесто до половины.Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут, до золотистого цвета.

3. Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить сок лимона, вылить в сотейник, добавить 50 грамм сахара, 100 миллилитров воды и довести сироп до кипения. Проварить на небольшом огне 5 минут.Готовый манник вынуть из духовки, часто наколоть зубочисткой и полить с ложки горячим сиропом.

Он вкусный и горячим, и теплым и холодным, с чаем, молоком и компотом

Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.
Выпечка - манник

Метки:  

ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК В МУЛЬТИВАРКЕ!

Дневник

Четверг, 30 Апреля 2020 г. 19:49 + в цитатник

Манка — 1 ст
Теплая вода — 1 ст
Растительное масло — 0,5 ст
Мука — 100 гр
Сахар — 3/4 ст
Ванилин — 1 пакет
Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
Какао — 3 ст.л.
Орехи — по желанию
Соль – щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку заливаем теплой водой, оставляем на 20 минут для разбухания.

Затем добавляем ванилин, масло, соль, сахар. Тщательно взбиваем.

Добавляем муку, разрыхлитель и какао. Все содержимое перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем маслом, ставим на режим "Выпечка", выливаем туда тесто, сверху посыпаем орешками по желанию.

Выпекаем 50 минут. И, не открывая, оставляем на режиме "Подогрев" еще на 20-30 минут.

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка
Выпечка - манник

Метки:  

МАННИК С МАЛИНОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Дневник

Воскресенье, 19 Апреля 2020 г. 19:36 + в цитатник

Манка - 1 стакан
Сахар - 1 стакан
Кефир - 1 стакан
Яйцо - 3 шт
Мука - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сахар ванильный - 1 ч.л.
Масло сливочное
Малина - 150 г
Кунжут белый - 1 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яйцо взбить с сахаром, добавить манку, кефир - размешать;
Дать манке набухнуть 20-30 минут;

Ввести муку, добавить сахар ванильный и разрыхлитель - размешать;

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто и готовить в режиме "выпечка" - 50 минут;

За 20 минут до готовности, открыть крышку и быстро выложить на середину малину, посыпать слегка сахаром и кунжутом;

Выпекать до окончания программы;

Готовый пирог остудить, вынуть на блюдо и украсить по желанию;

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка

Метки:  

МАННИК С ЯГОДАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ!

Дневник

Среда, 15 Апреля 2020 г. 19:52 + в цитатник

*1 стакан=250 мл

1 стакан манки
1 стакан кефира
3 яйца
1 стакан сахара
100 гр маргарина или масла
1 стакан муки
ягоды на ваш вкус
сода - 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Манку смешать с кефиром и оставить на ночь.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный маргарин или масло, муку с содой и, в последнюю очередь, манку с кефиром.
Вылить в чашу, посыпать ягодами.

Режим "Выпечка"- 60 минут. После сигнала отключить МВ и оставить манник ещё на 15 минут. Затем открыть крышку МВ и оставить в ней манник до полного остывания.

Рубрики:  Приборы.Микроволновка.Мультиварка

Метки:  

Μанник лимонный

Дневник

Среда, 20 Ноября 2019 г. 20:51 + в цитатник

Вы нe любитe манку? Да в пиpог eё! Сeйчас пpиготовим, будeт вкусно.

Ингpeдиeнты:
1 стакан сухой манной кpупы;
1 стакан кeфиpа;
1 стакан сахаpа;
2 яйца;
1 кpупный лимон;
Щeпотка соли;
1 пакетик ванильнoгo сахаpа;
1 ст. лoжка pазpыхлителя для теста;
2 стoлoвых лoжки муки;
Маслo или маpгаpин для смазки фopмы;
Сахаpная пудpа для пpисыпки.

Πpигoтoвление:
1. Манную кpупу смешаем с кефиpом и oставим на пoлчасика для набухания.
2. Чеpез некoтopoе вpемя пpиступим к дальнейшему пpигoтoвлению. Β oтдельнoй пoсуде pазoтpём яйца с сахаpoм, сoлью, и ванильным сахаpoм.
3. Лимoн натpём на кpупнoй тёркe вмecтe c цeдрoй.
4. А тeпeрь вcё cмeшaeм. Тecтo пoлучaeтcя жидкoвaтым, пoэтoму дoбaвим пaру лoжeк муки и oдну лoжку рaзрыхлитeля для тecтa. Прoбoвaлa дeлaть нa coдe, мнe нe пoнрaвилocь, лучшe пpиoбpecти pазpыхлитeль или пpигoтoвить eгo cамocтoятeльнo.
5. Фopму для пиpoга выcтeлeм пepгамeнтнoй бумагoй, cмажeм маcлoм, пpиcыплeм cухаpями. Силикoнoвую фopму дocтатoчнo пpocтo cмазать топлёным мacлом или cливочным мaргaрином. Βыльем теcто в форму для пирогa.
6. Отпрaвим в зaрaнее прогретую духовку. Темперaтурa в печи не более 200 грaдуcов. Βерх у мaнникa вcегдa бледнее, чем низ, поэтому пуcть вac не обмaнет не подрумянившийcя верх, через 15-20 минут проверьте cпичкой или зубочиcткой нa готовноcть, еcли cпичкa cухaя – вынимaйте. Γотовый пирог выложим нa блюдо, приcыплем caхaрной пудpoй.
7. Эх, жaль, я не мoгу cфoтoгpaфиpoвaть apoмaт! Пaхнет вaнилью, лимoнoм и кoфе. Сocеди неpвнo куpят нa плoщaдке, cемейcтвo мoё уже чaшкaми гpемит. Βcё, ушлa пить кoфе.
Βaнильнoгo вaм нacтpoения!

 
Рубрики:  Выпечка - пироги с ананасом,апельсином,лимоном
Выпечка - манник

Метки:  

Манник "Шоколадный"

Дневник

Понедельник, 14 Октября 2019 г. 19:58 + в цитатник


- 180 гр (1 полный стакан) манки
- 1 полный стакан воды
- 210 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 100 гр муки
- 30 гр какао порошка
- 100 мл (0,5 стакана) растительного масла
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя
- цукаты и орехи по вкусу

Приготовление:

1. Манку смешать с сахаром (в том числе и ванильным) и водой и оставить на 2-3 часа.
2. Через 3 часа добавить масло, перемешать
3. Добавить какао, муку и разрыхлитель (все конечно просеять) и аккуратно перемешать лопаточкой.
4. Поставить пирог на 30-60 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
5. При подаче можете украсить по своему желанию.

Рубрики:  Выпечка - манник

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Пятница, 04 Января 2019 г. 20:07 + в цитатник

По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.

Вам потребуется:

Яйцо — 3 шт.
Крупа манная — 150 г.

Читать далее...
Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.
Выпечка - манник

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Среда, 19 Сентября 2018 г. 21:17 + в цитатник

По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.

Вам потребуется:

Яйцо — 3 шт.
Крупа манная — 150 г.
Йогурт — 150 мл. (натуральный)
Сахар — 150 г.
Масло сливочное — 100 г.
Вишня — 500 г.
Лимон — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Как готовить: 

1. Взбить яйца с 100 грамм сахара до бела. Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт, манку, разрыхлитель и муку. С лимона снять цедру и тоже добавить в тесто. Взбить миксером в однородную массу консистенцией как густая сметана.

2. Выложить тесто в 2 смазанные маслом формы для выпечки диаметром по 20 сантиметров(можно сделать в одной большой).Вишню вымыть, обсушить и вынуть косточки. Вдавить ягоды в тесто до половины.Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут, до золотистого цвета.

3. Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить сок лимона, вылить в сотейник, добавить 50 грамм сахара, 100 миллилитров воды и довести сироп до кипения. Проварить на небольшом огне 5 минут.Готовый манник вынуть из духовки, часто наколоть зубочисткой и полить с ложки горячим сиропом.

Он вкусный и горячим, и теплым и холодным, с чаем, молоком и компотом. Мой ребенок от него просто в восторге,попробуйте и вы и пусть лето будет сладким!

Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.
Выпечка - манник

Метки:  

Манник с вишней

Дневник

Пятница, 29 Июня 2018 г. 21:04 + в цитатник

По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.

Вам потребуется:

Яйцо — 3 шт.
Крупа манная — 150 г.
Йогурт — 150 мл. (натуральный)
Сахар — 150 г.
Масло сливочное — 100 г.
Вишня — 500 г.
Лимон — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Как готовить: 

1. Взбить яйца с 100 грамм сахара до бела. Добавить растопленное сливочное масло, натуральный йогурт, манку, разрыхлитель и муку. С лимона снять цедру и тоже добавить в тесто. Взбить миксером в однородную массу консистенцией как густая сметана.

2. Выложить тесто в 2 смазанные маслом формы для выпечки диаметром по 20 сантиметров(можно сделать в одной большой).Вишню вымыть, обсушить и вынуть косточки. Вдавить ягоды в тесто до половины.Выпекать при температуре 180 градусов около 25-30 минут, до золотистого цвета.

3. Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить сок лимона, вылить в сотейник, добавить 50 грамм сахара, 100 миллилитров воды и довести сироп до кипения. Проварить на небольшом огне 5 минут.Готовый манник вынуть из духовки, часто наколоть зубочисткой и полить с ложки горячим сиропом.

Он вкусный и горячим, и теплым и холодным, с чаем, молоком и компотом. Мой ребенок от него просто в восторге,попробуйте и вы и пусть лето будет сладким!

Рубрики:  Выпечка - пироги с вишней,черешней.

Метки:  

 Страницы: [5] 4 3 2 1