Ягодные коктейли вкусны и полезны. Главным ингредиентом любого ягодного коктейля являются сами ягоды, причем использовать их можно как в свежем, так и в замороженном виде. Но, если смешшивать несколько видов ягод, то получится обычное пюре, поэтому при приготовлении коктейлей используют добавки.
В состав коктейля может входить полезная вода, которая несколько разбавляет плотную консистенцию перетертых ягод. Чаще всего используется газированная вода – она придает своеобразную пикантность этому полезному напитку.
Большой популярностью пользуются ягодные коктейли, содержащие алкоголь. В этом случае выбор весьма велик – коктейли могут включать в себя шампанское, джин, ликер и даже водку.
Для детей готовят ягодные коктейли, содержащие молочные продукты (молоко, сухое молоко, йогурт, кефир).
Дополнительными ингредиентами любых ягодных коктейлей являются сиропы, вкусовые и ароматические добавки (ваниль, листья мяты), мед, сахар и т.д.
Рецепты ягодных коктейлей
Чтобы приготовить коктейль с газированной водой, вам потребуются следующие ингредиенты:
2-3 вида ягод (общее количество – 5 стаканов)
Сахар – 100 г
Газированная вода – 400 мл
Лед
Ягоды перетирают, смешивают с сахаром (он должен полностью раствориться) и с газированной водой. В бокалы с коктейлем добавляют кубики льда
Для приготовления легкого алкогольного коктейля необходимы такие компоненты:
Столовое белое вино – 400 мл
Газированная вода – по вкусу
Ягоды – 2 стакана
Сахар – 100 г
Ягоды перетирают с сахаром до его полного растворения. Ягодную смесь заливают стаканом вина и настаивают пару часов. Затем вливают еще 200 мл вина и немного газированной воды. Подают в бокалах, украсив листиками мяты.
Еще один популярный рецепт содержит такие ингредиенты:
Ягоды – 0.5 кг
Сахарная пудра – 1 ст.
Ликер – 100 мл
Водка – 300 мл
Вода – 100 мл
Ягоды перетирают через сито, добавляют туда все компоненты, перемешивают в шейкере и разливают в бокалы (на дно кладут кубики льда).
Чтобы приготовить молочный коктейль с ягодами, необходимы следующие ингредиенты:
Молоко обезжиренное – 200 мл
Сухое молоко – 1/3 ст.
Ягоды – 0.5-1 ст.
Ваниль – 1 ч.л.
Корица – щепотка
Сахар по вкусу
Ягоды перетирают, смешивают с сахаром и сухим молоком, после чего взбивают с остальными компонентами.
Коктейль с кефиром или йогуртом приготовить крайне просто – достаточно взбить с сахаром ягоды и выбранную для коктейля основу.
Удачных вам ягодных «экспромтов»!
Nella solneshko |
|
|
|
|
|
|
|
