Состав:

• Мука — 1 ст.
• Молоко — 1.5 ст.
• Чеснок — 1 зубчик
• Сыр твердый — 150 гр.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Зелень петрушки — 1 п.
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Масло сливочное — по вкусу

Приготовление:

• Сыр натереть на мелкой терке.
• Зелень петрушки хорошо промыть и мелко порубить.
• Смешать просеянную муку с разрыхлителем, чеснок очистить и пропустить через пресс.
• Яйца взбить миксером с солью и сахаром, до образования пышной пены.
• Влить слегка прогретое молоко и размешать.
• Далее всыпать муку с разрыхлителем, еще раз хорошо взбить.
• Добавить сыр, чеснок и зелень.
• Влить масло и размешать венчиком.
• Обжарить блины с сыром на смазанной маслом сковороде с двух сторон. Готовые блины смазать сливочным маслом и подавать.
  Приятного аппетита!