Бисквит - 2 белка взбить до стойкой пены ( не забываем добавить соли на кончике ножа ) , В отдельной посуде смешать и взбить 2 желтка , 2 ст.ложки кукурузного крахмала , сахаразаменитель ( я использую натуральный из стевии и тапинамбура ) , пол чайной ложки разрыхлителя , ванилин . Затем аккуратно добавить в эту смесь взбитые белки . Кондитерской лопаткой выкладываем массу на силиконовый коврик и придаем форму прямоугольника . Выпекать в духовке минут 8 при температуре 180 градусов . КРЕМ . стакан обезжиренного молока , 1 желток , пол ст. ложки кукурузного крахмала , ванилин , сах зам . Все взбить по получения однородной массы . И поставить на огонь , постоянно помешивая . Снять с огня как только начнет булькать .
Класс! 1
ответить
21:17

Готовый бисквит , не снимая с силиконового коврика ( еще горячим ) промазать кремом и свернуть в рулет . Поставить в холодильник остывать .