-Цитатник

курица - (1)

СЕКРЕТ самой вкусной КУРИЦЫ / Теперь готовлю только так / Рецепт курицы в духовке Давно п...

АКСЕССУАРЫ С ДЕКОРОМ ОТ DOLCE & GABBANA - (0)

АКСЕССУАРЫ С ДЕКОРОМ ОТ Dolce & Gabbana ЧЕХОЛ ДЛЯ АЙФОНА ЖАКЕТ С ОТДЕЛКОЙ ...

ВСТРЕЧАЕМ НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО В СТИЛЕ АРТ-ДЕКО... ЭКСКУРС В ИСТОРИЮ И НАШИ ДНИ... ИНСТРУКЦИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ. (ЧАСТЬ-2) - (0)

Встречаем Новый год и Рождество в стиле Арт-деко... экскурс в историю и наши дни... инструкция к при...

MAX MARA ОСЕНЬ-ЗИМА 2017/2018 - (0)

Max Mara ОСЕНЬ-ЗИМА 2017/2018 / READY-TO-WEAR / НЕДЕЛЯ МОДЫ: МИЛАН ...

Alberta Ferretti представила свою осенне-зимнюю коллекцию 2017/18 на Неделе моды в Милане. - (0)

Неделя моды в Милане: Alberta Ferretti осень 2017 \ Fashion Alberta Ferretti представила ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.11.2010
Записей: 18030
Комментариев: 2258
Написано: 21704





Лечение поджелудочной железы народными средствами

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение поджелудочной железы народными средствами

Поджел.желез. (250x358, 22Kb)Воспаление поджелудочной железы (панкреатит) наблюдается все чаще не столько из-за нерационального питания людей и нехватки витаминов, но может быть вызван микробной инфекцией, алкоголизмом, болезнями рядом расположенных органов. Для панкреатита характерны опоясывающие боли в верхней половине живота, отдающие в спину. Боли не сильные и, в отличие от язвенной болезни желудка, не сопровождаются ни изжогой, ни болезненностью при нажатии на живот и не успокаиваются после приема щелочи (соды). Подтверждается диагноз с помощью УЗИ, анализов на диастазу и липазу. А состояние своей поджелудочной железы вы можете продиагностировать сами с помощью паслена сладко-горького. Разотрите в порошок несколько подсушенных стеблей паслена и за 15 минут до еды примите на кончике ножа порошок, запив его водой. Воспаление поджелудочной железы сильное, если сразу же после приема во рту появилось ощущение сладости. Слабое воспаление железы -если сладость во рту появляется только через 10-15 минут.

Чтобы ликвидировать имеющиеся нарушения, пагубно влияющие на поджелудочную железу, необходимо стремиться к сохранению водно-солевого равновесия в организме, принимая свежие растительные соки из листьев одуванчика, подорожника, цикория, таволги, иван-чая в смеси со свежим рисовым отваром. Это обусловлено тем, что свежие растительные соки действуют эффективнее, чем настои сушеного сырья, и, безусловно, содержание биологически активных веществ в дикоросах выше и разнообразнее, чем у культурных растений. Кроме того, они меньше насыщены компонентами современной химии и поэтому обладают более высокими детоксикационными возможностями. Одновременно с соками дикоросов рекомендуется употреблять лекарственные растения, содержащие вещества с инсулиноподобными свойствами. Такие вещества в малых количествах имеются во многих лекарственных растениях. А значительные количества их содержат трава галеги лекарственной, стручки фасоли, листья черники, кукурузные рыльца, корни одуванчика, корни девясила, корни лопуха, корни солодки, листья крапивы и т.д. Эти виды растений способствуют снижению количества сахара в крови и моче.
Читать далее...
Рубрики:  МОЁ ЗДОРОВЬЕ

Лечение печени и желчного пузыря народными средствами

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечение печени и желчного пузыря народными средствами

pechen (400x303, 21Kb)При холецистите — воспалении стенок желчного пузыря — может возникать застой желчи. Она образует сначала сгустки, потом твердые кристаллы — считайте, что процесс камнеобразования пошел. Поэтому человеку с диагнозом «холецистит» первое, что нужно предпринять, это изменить питание — есть чаще, без больших перерывов. Они не должны составлять больше 3-3,5 часа. Ни в коем случае нельзя наедаться на ночь, так как это увеличивает концентрацию в желчи холестерина, который и является одним из камнеобразующих элементов. Вместо вечерней трапезы за 1,5-2 часа до сна лучше съесть маленький кусочек печенья или хлеба со сливочным или растительным маслом и запить его чаем из желчегонных трав (бессмертник, кукурузные рыльца, календула). Кстати, не забывайте по вечерам заботиться об опорожнении кишечника, если он у вас ленив и не выполнил свою работу в течение дня. Этому помогут слабительные чаи, отруби, пища, богатая клетчаткой, бифидокефир. Обязательно ограничьте употребление алкоголя, острых и жареных блюд, копченостей, солений и исключите из рациона тугоплавкие жиры — бараний, утиный, свиной. Особое внимание уделите способу приготовления пищи: ни в коем случае не пережаривайте ее, лучше варите или готовьте на пару. Ходьба, езда на велосипеде, плавание — прекрасная профилактика желчнокаменной болезни, так же, кстати, как и положительные эмоции. Затрудненный отток желчи негативно влияет на настроение. И наоборот, веселый нрав улучшает работу желчного пузыря.
Читать далее...
Рубрики:  МОЁ ЗДОРОВЬЕ

Ангелы для праздничного стола

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ангелы для праздничного стола

Ангел (360x441, 42Kb)Изображения ангелов во все времена украшали нашу жизнь. А такие изящные ангелы станут украшением любого праздничного стола: рождественского, детского праздника, новогодней ёлки…
Эти ангелы сделаны из бумаги с рифленым краем. Бумагу можно взять плотную офисную или специальную дизайнерскую. А еще, для такой работы подойдут бумажные тарелки с красивым узорным краем. Можно рискнуть и сделать фигурки из пластиковых тарелок, но работать с таким материалом будет гораздо сложнее.
ангел1 (125x156, 5Kb)ангел2 (125x156, 4Kb)

 (20x16, 0Kb)Cкачать шаблон "Ангелы"

Распечатанный шаблон переносим на материал (или сразу пользуемся, в случае, если пользуемся офисной бумагой), из которого планируется делать ангелов. Вырезаем форму по линиям. Для того, чтобы края смотрелись легко и утонченно, можно пользоваться фигурными ножницами, дыроколом или делать отверстия другим каким-либо способом. Подготовленную таким образом выкройку соединяем при помощи горизонтальных надрезов. При желании, место соединения можно закрепить клеем.

Источник: http://www.darchik.ru/
Рубрики:  ГОТОВИМСЯ К НОВОМУ ГОДУ ...ДЕКОР
ПАСХА...СВЕТЛЫЙ ПРАЗДНИК


Понравилось: 1 пользователю

Как избавиться от веснушек, пигментных пятен. Отбеливание кожи. Народные средства

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как избавиться от веснушек, пигментных пятен. Отбеливание кожи. Народные средства

Веснушки (90x128, 2Kb)Веснушки – это пигментные пятна в верхнем слое кожи. Веснушки — мелкие желтовато-коричневые пятна округлой формы, появляющиеся обычно на открытых участках кожи, чаще на лице. Причина их появления – наследственность.Иные пигментные пигментные пятна возникают в процессе нашей жизни по разным причинам. Очень часто пигментные пятна появляются во время беременности и в старости.

Можно избавиться от веснушек, пигментных пятен народными средствами:
От веснушек и пигментных пятен.

* Чтобы их отбелить попробуйте маску из петрушки: мелко нарежьте петрушку, добавьте 2 ч. л. сметаны, несколько капель свежего апельсинового сока. Полученную массу нанесите на лицо на 15 минут, затем смойте водой. Или: Пропустить через мясорубку листья петрушки, нанести на очищенную кожу лица (кроме век). Смыть через полчаса. Из всех косметических процедур по отбеливанию веснушек эта — очень и очень эффективная.
* Можно попробовать «лимонадную» маску: смешайте 3 ст. л. свежего лимонного сока с 2 ст. л. минеральной воды и протирайте чистое лицо в течение 3-х минут, смачивая ватный тампон в растворе.
* Протирайте лицо 1-2 раза в день содовым раствором: 6 ч. л. питьевой соды на стакан воды.
* Умывайтесь утром и вечером черным горячим несладким чаем.
Читать далее...
Рубрики:  КОСМЕТОЛОГИЯ
КОСМЕТИКА СВОИМИ РУКАМИ
МОЁ ЗДОРОВЬЕ

Запор. Лечение народными средствами

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запор. Лечение народными средствами

16 (173x247, 7Kb)Запор — это длительная задержка стула (более 2 суток), а также затрудненное или систематически недостаточное опорожнение кишечника. Запоры встречаются часто у маленьких детей и пожилых людей. Почти у всех людей бывают запоры в путешествиях, после стресса и операции. Такие запоры проходят при возвращении к привычному образу жизни. Самое главное в избавлении от запоров - диета с включением продуктов, богатых растительной клетчаткой: овощи, фрукты, грубый черный хлеб, отруби и много жидкости в день.

Лечение запора народными средствами:

Отлаженная работа кишечника считается главным критерием общего здоровья. Поэтому любое отклонение в этом плане надо считать сигналом SOS. У здорового человека не должно быть ни запоров, ни поносов, ни дисбактериоза. Любое отклонение от нормы надо устранять немедленно. Для этого воспользуйтесь очень простой схемой, которая постоянно вас будет выручать. Как только начинают появляться описанные выше признаки, метеоризм, спазмы, делайте следующее: 2 ст. л. охлажденной кипяченой воды смешайте с 1 ст. л. натурального лимонного сока и выпейте смесь в промежутке с 5 до 7 утра. Первую неделю делайте так каждый день, вторую неделю - через день, третью неделю - через два дня, четвертую - через три, пятую неделю и далее - 1 раз в неделю в один и тот же день. После этой процедуры в течение нескольких недель съедайте утром натощак и вечером через 2 часа после ужина по зубчику чеснока. Это лучшее средство для восстановления микрофлоры кишечника. Для того чтобы перистальтика была нормальной, ежедневно съедайте тарелку любой каши из цельного зерна, сваренной на воде.
Читать далее...
Рубрики:  МОЁ ЗДОРОВЬЕ

Вяленые помидоры! Рецепт № 2

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры! Рецепт № 2

Вяленые помидоры очень хороши сами по себе. Кроме того, они могут внести приятное разнообразие в уже привычные блюда. Например, вяленые помидоры, замечательно сочетаются с салатами, рыбой, мясом, пастой... Даже кусочек свежего хлеба с вялеными помидорками, слегка пропитанный ароматным маслом от тех же помидор... будет настоящим шедевром.
И обязательно используйте масло, в котором настаиваются помидоры, для заправки салатов - получается очень и очень вкусно!
1 (299x450, 70Kb)

Состав

* спелые помидоры (желательно небольшого размера, например сорта "Сливка") - ~1-1,5 кг (на один противень),
* свежемолотый черный перец или смесь 5-ти перцев,
* крупная соль (желательно морская),
* сухие травы: розмарин, орегано и т.п.,
* чеснок - 2-3 зубчика (или по вкусу),
* оливковое масло "Extra Virgin" или рафинированное подсолнечное масло
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Вяленые помидоры! Рецепт № 1

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленые помидоры! Рецепт № 1

1 (128x85, 3Kb)Вот и я поддалась массовой моде на вяленые помидоры. Я никак не могла дождаться выходных и поездки на рынок за томатами. И вот этот день настал. Помидоры готовы, отдегустированы и одобрены семейством. Будем потихоньку использовать их в салаты, пасту, на пиццы, бутерброды и иже с ними.
Итак, приступим к готовке:

Нам понадобится:

* помидоры - сколько вы посчитаете нужным (я использовала около 2 кг). Желательно брать помидорки помельче - быстрее дойдут до нужной кондиции
* душистые травы - орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно не мучиться и просто взять смесь “Прованские травы”)
* морская или обычная соль
* растительное масло (подсолнечное или оливковое)
* пара головок чеснока
* терпение

Помидорки режем пополам, удаляем семечки и плодоножки. Кладем на противень, посыпаем травами, солью, сбрызгиваем маслом
2 (300x200, 65Kb)
и отправляем в духовку, разогретую до 130 градусов. Вялим в течение 3-5 часов
(в зависимости от духовки).
3 (400x267, 64Kb)
Помидорки складываем слоями в банку, перекладывая тонкими пластинками чеснока, и заливаем маслом. В таком виде продукт может храниться несколько недель (у некоторых стоит и по полгода).
4 (400x296, 63Kb)
5 (400x267, 75Kb)

Приятного аппетита!
Рубрики:  КОНСЕРВИРОВАНИЕ

ЛЮБОВЬ

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБОВЬ


Любовь - это яростный всплеск.
Любовь - это бурный поток.
Любовь - это глаз твоих блеск.
Любовь - это чудный цветок.

Любовь - это клекот орлов.
Любовь- это шторм и волна.
Любовь - это колокол, зов.
Любовь - это радость, весна.

Любовь - это зло и беда.
Любовь - это зависть и ложь.
Любовь - это в небе звезда.
Любовь - это солнце и дождь.

Любовь - это казнь и плач.
Любовь - одиночества лед.
Любовь - это первенца плач.
Любовь - это жизни полет.

Любовь - это грусть и печаль.
Любовь - это нежность и боль.
Любовь - это синяя даль.
Любовь - это к сердцу пароль.

Любовь - это пламя костра.
Любовь - это песнь соловья.
Любовь - это счастья пора.
Любовь - это мы - ты и я...


Бархатная_Шляпка
Рубрики:  ОН

При болях в суставах рецепт

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 12:03 + в цитатник

Давно услышал по радио выступление военного врача, профессора с советом как поддержать суставы в отличном состоянии, попутно убрав многие проблемы,с ними связанные. Проверил на себе,знакомых-чудо просто.
Рецепт такой-покупаете в любом продуктовом магазине 150г (на курс) обычного желатина, ссыпаете в баночку и вечером в четверть стакана ледяной воды насыпаете две чайных ложки без верха (примерно 5г), размешиваете и оставляете до утра.Смысл в том,что так он набухнет и растворится в желе за ночь.Утром выпиваете натощак, добавив соку либо воды с сахаром, или без, (но не кипятка, просто теплой).
Действует так,что через неделю человек, ранее жаловавшийся на боли в ногах, спине, шее-их перестает замечать! Курс-месяц, через год повторить.Это способ восстановить "смазку"
в суставах, а от нормальных суставов зависит и нормальная работа многих органов (связано все в теле).

Еще один рецепт.

5 лимонов со шкуркой вымыть, 20 скорлупок от перепелиных яиц (предварительно прокипятить),
5 столовых ложек меда и 100 гр. алое (брала в аптеке) все перемолоть в блендере, сложить в банку не доверху и в холодильник, банку первые дни плотно не закрывать - идет реакция. Принимать 1 столовую ложку натощак утром, запивать сырой водой, за час до еды.
Курс пока не кончится смесь. Через год повторить.
Будьте здоровы!

Рубрики:  МОЁ ЗДОРОВЬЕ



Процитировано 8 раз
Понравилось: 1 пользователю

7 эффективных пищевых дуэтов для здоровья

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 11:57 + в цитатник

Давайте рассмотрим несколько парных сочетаний полезных веществ, способных обеспечить вашему организму превосходный оздоровительный эффект.

1. Для укрепления костной ткани, а также решения проблем с желудком употребляйте сочетание инулина и кальция.

Инулин – это особый тип волокна, способствующий сбалансированности уровня содержания в пищеварительной системе человека различных полезных бактерий. Кроме того, это вещество повышает уровень поглощения костной тканью кальция.

Продукты – лидеры по содержанию кальция: молоко, различные сорта сыра, йогурт, брокколи, белокочанная капуста, консервированные сардины и лосось, соевый сыр - тофу, рис, миндальные орешки и миндальное молоко.

Продукты – лидеры по содержанию инулина: артишоки, бананы, чеснок, репчатый лук и лук-порей, листья одуванчика, спаржа, цикорий и пшеничная мука.

Возможные сочетания продуктов:

- коктейль из йогурта и бананов;

- салат из сыра и спаржи.

2. Для укрепления костей необходимо употреблять кальций в комплексе с витамином D.

Организму необходимо получать достаточно большое количество витамина D, для того, чтобы костная ткань смогла усваивать кальций, поступающий с пищей.

Продукты – лидеры по содержанию кальция: брокколи, листовая капуста, рис, йогурт и молоко, концентрированный апельсиновый сок, миндальное молоко и витаминизированная соя.

Продукты – лидеры по содержанию витамина D: сельдь, лосось, светлый тунец (консервированный), сардины, желтки яиц, рис, витаминизированная соя, коровье или же миндальное молоко.

Возможные сочетания продуктов:

- голубцы с начинкой из лосося;

- бутерброды с сыром и тунцом.

3. Для профилактики проблем со зрением важно употреблять сочетание витаминов С и Е, это активное соединение способно помочь вам сохранить остроту зрения на долгие годы.

Продукты – лидеры по содержанию витамина Е: миндальное масло и сами орехи, арахис и масло из него, проростки пшеницы, бобы сои, семечки подсолнечника.

Продукты – лидеры по содержанию витамина С: плоды цитрусовых, гуава, киви, болгарский перец, брюссельская капуста и брокколи, картофель, томаты, клубника.

Возможные сочетания продуктов:

- рулет с соком лимона и арахисовым маслом;

- кекс из апельсинов и миндаля.

4. Для того чтобы избавиться от чувства усталости и получить заряд энергии, употребляйте комплекс из витамина С и железа.

Железо отвечает за обеспечение кислородом клеток мозга, мышц и всех внутренних органов. Витамин С борется с болезнями, способствует укреплению десен, оздоровлению сердца и кожи, а также помогает клеткам тела усваивать железо.

Продукты – лидеры по содержанию железа: овсяные хлопья, проростки пшеницы, шпинат, соевый сыр - тофу, лебеда, крахмалосодержащие бобы.

Продукты – лидеры по содержанию витамина С: плоды цитрусовых, гуава, киви, свежая клубника, томаты, болгарский перец, брюссельская капуста и брокколи, картофель.

Возможные сочетания продуктов:

- салат из шпината и апельсинов;

- густой коктейль из клубники и овсяной каши.

5. Для того чтобы укрепить свое сердце и опорно-двигательный аппарат, употребляйте сочетание полезных жиров и витамина К.

«Правильные» жиры, поли и мононенасыщенные (в число которых входит и омега-3), оказывают оздоровительное воздействие на организм, снижая уровень содержащегося в нем холестерина. Кроме того, без жиров невозможно усвоение витамина К, влияющего на свертываемость крови и структуру костной ткани.
Продукты – лидеры по содержанию витамина К: белокочанная, брюссельская и листовая капуста, а также брокколи, шпинат, репа и мангольд.

Продукты – лидеры по содержанию полезных жиров: любые орехи, растительные масла, авокадо и тосты с кунжутом.

Возможные сочетания продуктов:

- салат из капусты брокколи, заправленный оливковым маслом;

- брюссельская капуста с заправкой из лимонного сока (или же с кусочками этого цитрусового).
сегодня в 9:26|Это спам|Ответить


Online Лана Кеббана
6. Для сияющей и молодой кожи вам необходимы такие вещества, как бета – каротин в комплексе с полезными жирами.

Для того чтобы бета-каротин преобразовался в крайне полезный витамин А, ему нужно взаимодействовать с полезными жирами. Помимо оздоровления и омоложения кожи, этот витамин положительно влияет также на репродуктивную и иммунную системы.

Продукты – лидеры по содержанию бета-каротина: дыня, абрикосы, папайя, капуста, морковь, болгарский перец, картофель и шпинат.

Продукты – лидеры по содержанию полезных жиров: те же, что и в 5-м пункте.

Возможные сочетания продуктов:

- десерт из свежих абрикосов и фундука;

- салат из мякоти дыни с добавлением грецких орехов.

7. Для укрепления иммунной системы своего организма употребляйте сочетание цинка и соединений серы.

Именно благодаря соединениям серы повышается поглощение организмом цинка, в особенности из различных цельнозерновых продуктов. Как результат – происходит повышение иммунитета, ускоряется процесс заживления ран.

Продукты – лидеры по содержанию цинка: все бобовые, а также цельные злаки и цельнозерновой хлеб.
Продукты – лидеры по содержанию соединений серы: чеснок и лук.

Возможные сочетания продуктов:

- рисовый салат с луком;

- хлеб с чесноком.

Рубрики:  МОЁ ЗДОРОВЬЕ

Украшение открытого пирога 'Спираль'

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 01:11 + в цитатник
Это цитата сообщения NadyaNas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Украшение открытого пирога 'Спираль'

http://blog.kp.ru/users/irmi/post161326392/



1 (250x180, 12Kb)

Пласт теста раскатать и нарезать тонкими полосками и парой широких.Поместить начинку в нижний корж. Начинать с одной полосы в центре пирога, начните скручивать полоску и наматывать ее вокруг центра пирога, направляясь к краю. Продолжайте крутить полоску, чтобы она не раскручивалась. Добавляйте полоски увлажняя концы каждой и прижимая их друг к другу, чтобы получалась единая линия.

Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Катаеф - арабские блины

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Катаеф - арабские блины.

Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук. 

- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли, 

Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.

Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.

Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма. 
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать. 
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны. 
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так 

Прикрепленное изображение

Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать. 

Прикрепленное изображение

Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной. 

Прикрепленное изображение 

Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой. 
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше. 

Прикрепленное изображение

Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник, 

Прикрепленное изображение

Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень. 

Прикрепленное изображение

Поставить Катаеф в горячую духовку, печь минут 10 до подрумянивания и подсыхания. Готовые Катаеф опустить в сироп на 1-2 минуты, выложить на тарелку и сразу подать на стол. Некоторые жарят Катаеф во фритюре, а потом опускают в сироп - это дело вкуса. Едят эти сладости горячими. 
Вообще эти сладости можно сделать заранее, поставить в холодильник, в морозильник, а испечь перед подачей на стол. 

А вот и готовые Катаеф - хрустящие сверху и сочные внутри. 

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

А вот какие они внутри 



Источник: crimchanca
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Хлеб с курагой и орехами.

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Eugeney [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб с курагой и орехами.

 (325x295, 37Kb)
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА ВЕГЕТОРИАНСКАЯ

Сливочный пирог с шоколадом от Иры Чадеевой.

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения вру [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный пирог с шоколадом от Иры Чадеевой.

Сделала повторно - и вот, новая фотография.


 

more
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Запеканка(чизкейк)))

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка(чизкейк)))!

  

Очень она торжественная всегда получается, пышная, воздушная, легкая, короче сплошной восторг. 
Ее можно приготовить с любимыми фруктами, изюмом, все что вам нравится и как вы любите. Я люблю запеканку отдельно, а фрукты впридачу:) 

 

Мне понадобилось: 
750 г творога (мягкого и незернистого, пастообразного, неуверенны - протрите через сито) 
250 г сметаны 
5 белков 
5 желтков 
1,5 ст. сахара 
3 ст.л. крахмала 
ваниль или ванильный сахар 
масло для смазывания формы 

Смешать творог, сметану, желтки и крахмал. Белки взбить, постепенно добавляя сахар, в крепкую пену. Осторожно вмешать белки в творожную массу. 
Форму выстелить пекарской бумагой и смазать маслом. Предпочтительнее форма со съемными бортами, диаметр до 26 см. Вылить творожную массу в форму и разровнять. 
Выпекать в разогретой до 160 С духовке 1 час. Дверцу не открывать. После выпекания, дать запеканке полностью остыть в духовке. 

 

Слова и фото автора рецепта -rileka

Рубрики:  ЗАПЕКАНКИ

Необычные яйца

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Maryna_Legkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные яйца

  Рецепт и фото наидени в недрах интернета - фото и комментарии-автора


Есть у меня такая привычка – в выходные просыпаться на пару часов попозже мужа… Очень часто, пока я сплю, мой голодный любимый придумывает на кухне воскресные завтраки. Мне запрещено в такие моменты высовываться из комнаты раньше времени, терпеливо лежу в кровати и ЖДУ, вдыхая ароматы с кухни….. 
Сегодня вошел в комнату со словами: «Я назвал это блюдо: «Гармония в хаосе». Все предельно просто: яйца-пашот в странном варианте. 
Понадобится: 
Яйцо 
Пищевая пленка 
Маленькая кружка (кофейная) 
Хлеб 

1. От пищевой пленки отрезать квадрат ( примерно см 20 стороны) и вложить его внутрь кружки.


2. Аккуратно разбить туда яйцо. При желании посолить-поперчить.


3. Собрать пленку вверх в форме мешочка и завязать ниткой, чтобы содержимое не вытекло при варке.


4. В кипящую воду опустить мешочки с яйцами и варить до готовности.


5. Снять пленку. Муж нарезал черный хлеб в виде тонких полосок и фигурно выложил. Зелень, майонез по вкусу.


У некоторых яиц сверху получается небольшая рваная выемка, в нее можно что-нибудь вкладывать интересное. Съела я этот завтрак и побежала для вас готовить и фотографировать 
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Овсяное печенье

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МУКИ

http://otvetin.ru/uploads/posts/2010-01/1264938662_ovsyanoe-pechene-bez-muki.jpg
Ингредиенты: 200 грамм маргарина, стакан сахара, два яйца, 4 - 5 стаканов перемолотых на мясорубке овсяных хлопьев, размолотый арахис (не очень мелко) – три столовых ложки, три столовых ложки семечек подсолнечника (их поджарить), чайная ложка соды (погасить уксусом), растительное масло, пакетик ванилина, корица.
Для обсыпки: кунжут и мак.
Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром (его смешать с корицей и ванильным сахаром). Добавить яйца, размешать и всыпать размолотые хлопья. Хорошо вымешать тесто, положить в него гашеную соду, семечки и измельченные орехи. Все смешать и убрать тесто в холодильник на полтора часа.
Противень застелить пергаментом, его смазать растительным маслом, можно посыпать манкой (тогда уж точно ничего не прилипнет). Руки смочить холодной водой, отрывать от теста маленькие кусочки, скатывать их в шарики и укладывать на противень. Когда он весь заполнится, посыпать печенье маком или кунжутом, слегка прижать (сплющить) и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Между печеньями оставляйте место, они при выпекании немного расползутся. Выпекать 30 минут. Готовое сразу не снимать с листа, дать печенью немного остыть, тогда снять его будет легче.

Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ВЫПЕЧКА

Вкусный завтрак для школьников и студентов ( и их родителей)

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяные квадратики с орехами и черносливом


Вкусные, полезные и что не мало важно сытные квадратики, вполне заменят собой бутерброд с колбасой на завтрак:)

овсяные хлопья (мелко или средне – молотые)
чернослив без косточек
грецкие орехи
мед
вода (примерно 1ст. л на 1,5 ст. овсяно-ореховой смеси)

/1 часть смеси орехов и сухофруктов На 2-2,5 части овсянки/

читать далее
Рубрики:  ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ
ВЫПЕЧКА


Понравилось: 1 пользователю

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЗ СУХОГО ТЕСТА

 (400x293, 116Kb)

 

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут, на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Понадобится:

Яблоки кислые или кисло-сладкие – 1 – 1,2 кг.;

Мука – 1 стакан;

Манка – 1 стакан;

Сахар  – 2/3 стакана;

Разрыхлитель – 1 пакетик 10 гр.;

Масло сливочное – 40 - 50 гр.;

Корица (для любителей, можно заменить ванильным сахаром);

Соль – на кончике чайной ложки;

Примечания:

а). Пирог довольно сладкий, поэтому яблоки лучше взять кислые или кисло-сладкие.  И твердые – очень мягкие яблоки станут однородной массой, что, впрочем, нисколько не повлияет на вкус пирога, а только на структуру.

б). Яблоки можно заменить другими фруктами и ягодами, главное, чтобы они были СОЧНЫМИ!!! 

1. Все просто, как «раз, два, три» …  Соединяем  в миске сахар, манку, соль и муку, просеянную вместе с разрыхлителем. Перемешиваем – так, чтобы все компоненты распределились равномерно. Это будет «тесто».

 

 

2. Теперь начинка. Яблоки чистим и шинкуем тонкой соломкой или маленькими кубиками. Можно даже натереть на крупной терке, но мне больше нравится соломкой – так интереснее структура пирога.  Если тереть на терке, будет отчетливее «слоистость», а слой яблочной начинки – плотнее и однороднее.

 

 

3. Форму выстилаем бумагой для выпечки – так будет легче вынимать, и пирог не разломится.  На дно формы насыпьте примерно треть сухой смеси, можно даже поменьше трети – точность особая не нужна, «на глазок».  Выложите  половину яблок, равномерно, можно слегка прижать. Сверху – более-менее равномерно половину оставшейся смеси. Я насыпаю столовой  ложкой. Еще слой яблок. Корица или ванильный сахар, если хотите. И оставшуюся сухую смесь.

 

 

4. Перед тем, как поставить в духовку, разложите на поверхности будущего пирога стружки сливочного масла. Можно натереть масло на терке, предварительно заморозив его – так будет удобнее и равномернее. Выпекать при 160 – 180 гр. примерно 1 час – 1 час 15 минут. 

 

 

Если сверху плохо румянится пирог, можно в конце выпекания, минут за 15 до готовности увеличить температуру градусов на 20. 

 

 

Я пекла 1 час 15 минут в духовке с конвекцией на 160 градусах,  это соответствует 180 гр. обычной  духовки.

 

 

Варианты:

Можно испечь этот пирог не только с яблоками. В сезон делала с малиной и красной смородиной, очень вкусно . Думаю, со сливой можно попробовать, она довольно сочная. А вот еще такие:

Пирог с яблоками и брусникой

Прекрасное сочетание – кисленькие брусничины в сладком пироге! Брусника не отличается особой сочностью, и я заменила ею только треть яблок. Ягоды не размораживала, положила (только что из морозилки) поверх последнего слоя яблок. 

 

 

Перед выпечкой посыпала пирог грецкими орехами. Можно подать к горячему пирогу шарик мороженого, это вкусно!

 

 

Пирог с яблоками и вишней

Получился очень «вишневый», сочный и ароматный. На полкило яблок – пакет замороженной вишни. Первым слоем начинки -  яблоки плюс немного вишни, порезанной на половинки и разложенной срезом вниз. Второй «начиночный» слой – только вишня. Вишню надо слегка разморозить, так, чтобы ягоды перестали быть твердокаменными, но еще не пустили сок. Тогда во время выпечки она будет медленно отдавать сок, и пирог равномерно пропитается. И поэтому,  возможно, придется печь немного дольше.

 

 

 

 

Приятного аппетита!

Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Понравилось: 1 пользователю

Пирог с рыбой

Четверг, 21 Февраля 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный пирог с копченой горбушей


Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Поиск сообщений в СТРЕЛИТЦИЯ_королевская
Страницы: 901 ... 716 715 [714] 713 712 ..
.. 1 Календарь