Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
Захотела купить сушилку для овощей и призадумалась - какую? С какой мощность? Перелопатила разные сайты, и это меня озадачило ещё больше. Цены на одну и ту же модель разнятся. Нашла полезную информацию о правилах выбора. Может быть, и вам пригодится она. А если у вас сушилка уже есть и вы активно ею пользуетесь, то, может, подскажете, друзья, какую лучше купить. Конечно, хотелось бы не очень дорогую, бюджетную, но качественную.
В статье будем рассматривать самые доступные и популярные марки вертикального исполнения, не путайте их с горизонтальными дегидраторами.
У них разные конструкции и технология подачи горячего воздуха
В вертикальных — воздух нагнетается снизу, а в горизонтальных дегидраторах — с задней стенки в горизонтальном направлении. Обдув у них идёт равномернее, но такие устройства относятся уже к более дорогостоящей категории.
Как же выбрать из огромного разнообразия самую лучшую сушилку?
Давайте определим 5 факторов или правил, на которые стоит ориентироваться перед походом в магазин.
Металл или пластик
В первую очередь они делятся по материалу изготовления. Металлические модели в несколько раз превосходят по цене свои пластиковые аналоги.
А выполняют при этом одну и ту же функцию. Пластиковые сушилки очень лёгкие и транспортабельные. Встречаются реально компактные модели.
Захотели высушить фрукты прямо на даче? Просто разобрали, завернули её в сумку и без проблем перевезли хоть на общественном транспорте. А вот с металлической без собственного автомобиля проделать это навряд ли удастся. Да и места дома она будет занимать прилично. Кроме того, металл в процессе работы нагревается иногда до таких температур, что о его стенки можно реально обжечься. В комплекте к ним для вытаскивания лотков могут идти специальные силиконовые рукавички.
А ещё очень важно, что пластик бывает прозрачный
И вы в реальном времени, не снимая крышку, сможете контролировать весь процесс сушки
Запах и пищевой пластик
Основное правило для любой бытовой техники – если вам попадаются аппараты, которые дурно пахнут какой-то пластмассой или химией, обходите их стороной сразу. Не верьте продавцам консультантам, уверяющим что всё улетучится после первых часов работы.
Все качественные электросушилки должны изготавливаться из пищевого пластика. В нём отсутствуют какие-либо токсичные вещества отравляющие организм. Проверяйте качество пластика по соответствующим значкам на его корпусе.
Если они есть, можно спокойно пользоваться сушилкой, не беспокоясь о вреде здоровью. Практически все модели распространяют вокруг себя обильные запахи тех продуктов, которые сушатся внутри. Казалось бы, что тут такого? А дело в том, что если вас есть газовый котёл и на кухне стоит специальный датчик, не удивляйтесь, когда он вдруг начнёт срабатывать по неизвестным причинам.
Виноваты могут быть некоторые ароматы от работы вашей сушильной машинки. Поэтому, если котёл греет воду, то придётся его полностью отключить, дабы приготовить немножко пастилы или сухофруктов.
Количество ярусов и лотков
Безусловно, очень удобно раскладывать продукты при сушке по разным ярусам. И казалось бы, чем их больше, тем лучше.
Но всё не так однозначно. Каждая электросушилка имеет определённую мощность. Например, есть модели 250 Вт-350 Вт-500 Вт-1000 Вт. Так вот, если мощность вашей модели 350 Вт, то для качественной работы она должна иметь максимум от 4-х до 5-ти поддонов.
В магазине вам могут продать её и с большим количеством лотков. Но что происходит при работе такой “Вавилонской башни”? Сам вентилятор с нагревательным элементом у них находится снизу. В итоге получается, что те фрукты, которые находятся к нему ближе, пересушиваются. Для них требуется гораздо меньше времени сушки, чем для тех, которые расположены на верхних ярусах.
Таким образом при увеличении поддонов вы повысите производительность, но испортите сами овощи. Первый ряд будет чересчур высушен, а последний ещё даже не готов к употреблению.
Для нормальной работы, вам придётся каждый час заниматься жонглированием поддонов. Поэтому запомните, что идеальный средний вариант – это 4-5 шт. для прямоточных моделей мощностью в 350 Вт.
У чуть более дорогих моделей подача воздуха несколько иная. У них идёт разделение потоков. Воздух равномерно разгоняется не напрямую через ячейки в лотках, а по краям стенок через технологические отверстия. Далее проходит вдоль каждого лотка по отдельности и выходит по центру.
За счёт этого можно увеличить количество ярусов от 15 шт. у отечественных производителей и до 30 шт. у зарубежных. Правда, если почитать внимательно инструкцию, то при такой высоте хорошо будут сушиться только травы или цветы. Кто-то вообще считает, что их лучше сушить естественным способом. Но, во-первых, на это уйдёт несколько дней, а не несколько часов. А, во-вторых, при естественной усушке обязательно найдутся любопытные и незваные гости.
Для более тяжёлых продуктов мощности двигателя на такую башню всё-таки хватать не будет. Кроме того при малой мощности до 500 Вт на таких сушилках хорошо готовить только пастилу. Всё остальное при таком способе разгона воздуха требует гораздо большего времени.
Здесь вам уже понадобятся модели в 1000 Вт. При данной мощи на 15 поддонов можно будет загрузить одновременно полтора ведра вишни, яблок, слив или около 7 литров пастилы. На такую сушку уйдет до 24 часов непрерывной работы аппарата. Вот сводные таблицы часов сушки для фруктов и овощей на сушилке средней мощности:
В стандартный набор из пяти сеток помещается всего полведра. На один лоток уходит 3-4 полноценных яблока. Это чтобы вы понимали реальные объёмы. Ещё имеет значение не только количество, но и качество поддонов. Чем тоньше будут пластинки, тем проще отслаиваются высушенные фрукты, овощи и другие продукты.
А чтобы у вас маленькие ягодки не выпадали через крупные отверстия, приобретайте модели, поддоны которых имеют сетку с мелкой перфорацией.
Такие сушилки более универсальны. Либо заранее смотрите комплектацию. Отдельные виды имеют в наличии специальные мелкие сеточки. Эти сеточки можно использовать и просто как прокладки, дабы меньше загрязнялся основной пластик от липких фруктов и ягод. Помыть их гораздо проще, чем фигуристые пластмассовые ячейки.
Обращайте внимание и на высоту поддона. Чем они выше, тем крупнее кусочки сухофруктов можно уложить. В отдельных моделях они даже регулируются.
Ещё не рекомендуется уменьшать заводское количество лотков. К примеру, у марки Ezidri изначально их должно стоять 5 шт, а у вас фруктов собралось только на 3 шт, что делать? В этом случае всё равно собирайте машинку с пятью поддонами. Просто два из них (сделайте их верхними), останутся пустыми. Это влияет на обдув и правильную циркуляцию воздуха.
Также не вздумайте устанавливать электросушилку на пол. Она должна располагаться только на чистой поверхности стола или кухонного гарнитура. Забор воздуха у них происходит через днище. И если вы установите её на грязный пол, то вся пыль и мусор окажутся внутри. С урожаем можете распрощаться.
Мощность двигателя и его расположение
Электросушилки выпускают разной мощности. От чего эта мощность зависит, и какую именно выбрать вам?
Если вы используете агрегат с прямоточной нижней подачей воздуха через сетчатые поддоны только для сушки фруктов, ягод и овощей в небольших количествах, то выбирайте варианты до 350 Вт. Более мощные модели нужны для работы с несколько другими объёмами и иной едой. Например, для сушки рыбки или маринованного мяса.
В этом случае и времени уйдёт меньше, и еда получится качественнее. Когда же ваш выбор остановился на моделях с боковым распределением воздуха, то здесь более универсальны варианты от 500 Вт до 1000 Вт.
Никогда не забывайте, что из себя представляет данный агрегат. В большинстве случаев это пластиковый корпус, в котором встроен двигатель с вентилятором, создающий воздушные потоки.
Тёплый воздух здесь образуется за счёт тэна, причём конструкция его может быть разной. Если модель стандартная, то в корпусе, как правило, стоит один вентилятор и один тэн.
В процессе работы из сочных ягод всегда капает сок. Поэтому двигатель в хороших сушилках должен быть расположен на некой возвышенности или горке, дабы у вас не получилось следующего:
Если он несколько приподнят, то ему будут не так страшны потоки, стекающие с ягод и фруктов вниз. Однако всё ещё зависит и от количества влаги. Например, нижний поддончик может переполниться. Либо сушилку вы поставите изначально на неровное основание, в этом случае жидкость обязательно попадёт на нагревательный элемент. В известных моделях Ezidri, от этого есть защита. При переполнении чаши всё лишнее будет уходить наружу через технологическое отверстие в днище. Максимум что вам здесь грозит – это мокрое пятно на столе.
Ещё момент, на который стоит обратить особое внимание: не загружайте пюре для пастилы или другие ягоды, фрукты непосредственно на лоток, уже стоящий в агрегате. Это обезопасит вас от случайного пролива жидкости в центральное отверстие, откуда идёт воздух и где стоит двигатель. Поэтому сначала на столе заправляете лоток, и только потом, уже заполненный, загружаете его в машину.
Есть модели и с верхним расположением двигателя. У них точно ничего не замкнёт и не стечёт на работающие механизмы.
Однако такие виды довольно редко встречаются, да и по цене они уже “кусаются”
Дополнительные функции
В каждой сушилке, в зависимости от её стоимости, есть дополнительные функции управления. Если вы не хотите переплачивать, то не стоит засматриваться на навороченные и умные модели.
Но вот с сушилками совсем другой случай. Здесь дополнительные затраты позволят не только сэкономить в дальнейшем, но и сделать продукты более вкусными.
Вот функции, без которых вам не обойтись:
Терморегулятор
При температуре от 45 до 60 градусов энзимы пищи разрушаются. Причём у разных продуктов и градация отличается. Если "пережарить", то вся затея с правильным питанием улетучивается. А терморегулятором вы сможете выставить нужную температуру прогрева, чтобы по максимуму сохранить все полезные вещества в продуктах.
Таймер
С ним вам не придётся постоянно бегать на кухню и проверять работу аппарата. Выставили заданное время, исходя из ранее приготовленных продуктов, и спокойно пошли заниматься другими делами. Без таймера иногда реально можно испортить пластмассовые противни на поддонах. Они просто расплавятся или лопнут.
Если у вас данной функции нет, то воспользуйтесь таймер розеткой и втыкайте вилку агрегата через неё.
Охлаждение
За счёт него не произойдёет глобального пересушивания. При включении данной функции отключается тэн и нагнетание тёплого воздуха прекращается. Начинается обдув прохладным воздухом, и тем самым сухофрукты и ягоды доводятся до нужной кондиции.
Ещё обратите внимание, что у моделей с регулировкой температуры нельзя сразу выключать питание. Сначала регулятор выводится на ноль и начинается охлаждение горячего тэна. Только когда воздух начинает выходить прохладный, можно полностью отключить питание. В противном случае вы либо сожжёте греющий элемент, либо расплавите нижний поддон. Хорошо если обойдется без пожара.
Лучшие марки электросушилок
Какие же модели электросушилок самые лучшие и что рекомендуют домохозяйки исходя из опыта работы с ними? На нашем рынке наиболее популярными и хорошими по качеству являются марки Изидри/Ezidri и Волтера. Чтобы агрегат справлялся за ночь с процессом сушки и не приходилось его гонять целые сутки, выбирают модели по 1000 Вт – Ezidri FD 1000 и Волтера 1000 Люкс.
В чём их отличие? Первая марка это зарубежный производитель, вторая – российский
Высота поддонов
У Изидри высота маленькая, у ВолТера она больше. Как уже говорилось выше, большая высота всегда предпочтительнее.
Однако максимальное количество поддонов у Ezidri можно дорастить до 30, а у Волтера только – до 15.
Шумность
Здесь разницы вы практически не услышите. Ни одну из них нельзя назвать слишком громкой. Шум достигает 45 дб, что примерно чуть громче работы холодильника.
Цена
А вот здесь разница почти в три раза. Выигрывает наш производитель, он дешевле. А по качеству почти не уступает.
Запахи
Конструкция вентиляции у обоих вариантов такова, что в них можно одновременно сушить разные продукты. Перемешивания запахов не наблюдается.
Время сушки
И здесь результат после реального сравнения у обеих моделей одинаков. Вот видеоподтверждение и отзыв от семьи Бровченко:
Рейтинг сушилок для овощей и фруктов
Ну и в конце небольшой рейтинг наиболее популярных и продаваемых моделей электросушилок по версии сайта expertcen.ru.
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire.
Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Всегда под рукойаналогов нет ^_^
Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
